Sifat berguna labu dan kontraindikasi untuk digunakan

Helo, kawan!

Bagaimana perasaan anda tentang labu? Malangnya, atas sebab tertentu, tidak semua orang menyukainya dan memakannya, dan jika mereka melakukannya, mereka memasak bubur atau memanggangnya. Tetapi, faedah labu mentah sangat ketara sehingga, walaupun saya suka sup labu, penkek dan kaserol, saya lebih suka labu mentah dalam bentuk salad, selain itu, mereka lebih sedap daripada labu rebus!

Dan saya harap artikel saya mengenai faedah dan bahaya labu mentah untuk tubuh secara umum, serta faedah untuk wanita dan lelaki secara berasingan, akan mengubah sikap anda terhadap buah beri yang lazat ini, dan dengan mencuba hidangan labu mentah, resipi yang akan saya kongsikan, anda juga pasti akan jatuh cinta. Labu harus menjadi makanan utama dalam diet kita.

Apa itu labu

Labu adalah tumbuhan herba dengan batang menjalar, daun besar terletak di tangkai memanjang. Buahnya adalah beri palsu besar (5-10 kg).

Vitamin dan mineral dalam komposisi

Sifat bermanfaat labu untuk tubuh manusia disebabkan oleh komposisi kimianya:

• antioksidan (retinol, alpha-tokoferol, asid askorbik);
• asid organik;
• kanji;
• unsur surih (besi, yodium, zink, fluorin, kobalt);
• makronutrien (kalsium, sulfur, garam fosforus, kalium, klorin, natrium);
• Vitamin B (riboflavin, piridoksin, tiamin, nikotinik, folik dan asid pantotenik);
• serat.

Kiraan kalori

Nilai tenaga produk bergantung pada jenis penggunaannya.

Varieti

Terdapat 3 jenis labu utama:

1. Berwajah keras. Setelah mencapai usia matang, bahagian luar beri palsu berubah menjadi kulit tebal. Berbeza dengan pematangan awal - ia mencapai kematangan dalam sebulan. Ia mempunyai tangkai ribbed.
2. Muscat. Panas, masak lambat. Peduncle mengembang di dasar, memiliki bentuk keratan pentahedral. Biji berwarna coklat.
3. Besar. Berbeza dengan buah-buahan besar dengan kandungan gula yang tinggi. Peduncle berbentuk bulat, lempeng daun berbentuk buah pinggang. Benih berwarna krim atau susu. Spesies berbuah besar tahan terhadap suhu rendah, dapat disimpan dalam jangka masa yang lama.

Perbezaan antara labu butternut dan labu biasa

Varieti buah pala dicirikan oleh kulit nipis yang mudah dikupas. Ia berbeza dengan bentuk buah yang biasa: bujur, menyerupai zucchini atau pir. Labu berwarna kuning kotor dengan jalur hijau. Semasa dipotong, pulpa mengeluarkan aroma pala.

Varieti labu terbaik untuk memasak

Lebih baik memasak hidangan lazat dari varieti labu manis. Mereka boleh direbus dan ada yang boleh digunakan mentah untuk salad. Varieti manis yang popular adalah buah yang mengandungi banyak gula. Penting untuk memperhatikan kategori yang menjadi varieti, kerana mereka yang matang terlalu awal tidak mempunyai masa untuk mengumpulkan unsur-unsur yang diperlukan untuk menambahkan rasa manis pada buah.

Varieti terbaik untuk memasak adalah seperti berikut:

Mana-mana varieti ini sangat sesuai untuk menyediakan hidangan sihat - pencuci mulut dan makanan gurih, yang akan menjadi hiasan sebenar meja dan akan membawa banyak faedah kepada tubuh.

Mengapa labu berguna

Bubur meningkatkan pencernaan, memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral, dan menormalkan najis.

Faedah am

Buah labu baik untuk kesihatan anda:

• meningkatkan ketajaman visual;
• menstabilkan peristaltik otot licin saluran gastrousus;
• mengambil bahagian dalam metabolisme intraselular - meningkatkan kadar proses metabolik;
• menyumbang kepada penghapusan lebihan cecair, toksin;
• meningkatkan fungsi buah pinggang;
• meningkatkan keanjalan dinding vaskular, menurunkan tekanan darah;
• mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf;
• meningkatkan aktiviti sel yang tidak kompeten, mengurangkan kemungkinan selesema;
• meningkatkan pertumbuhan semula tisu, merangsang pembaharuan sel.

Untuk lelaki

Zink, asid organik dan antioksidan pada labu mencegah keradangan kelenjar prostat pada lelaki setelah 40 tahun, melambatkan penuaan sel dan mengurangkan risiko disfungsi ereksi. Dengan penggunaan produk secara berkala, risiko mengembangkan patologi kardiovaskular dikurangkan.

Untuk kanak kanak

Vitamin dan unsur mikro dalam komposisi pulpa labu berguna untuk bayi. Sayuran tersebut dibenarkan dimakan dalam bentuk kentang tumbuk dari 6 bulan. Berkat penggunaan labu, pembentukan sistem saraf dan imunisasi dinormalisasi, kualiti tidur bertambah baik, aktiviti mental dan fizikal anak meningkat.

Untuk warga emas

Walaupun kandungan serat sayur-sayuran kasar, labu mudah dicerna dan diserap dalam badan. Ia tidak menimbulkan beban tambahan pada saluran pencernaan orang tua, dan mencegah perkembangan sembelit.

Mineral menguatkan tisu tulang sistem muskuloskeletal, mencegah penipisan tulang rawan. Antioksidan mempunyai kesan positif terhadap kesihatan jantung dan saluran darah.

Untuk para wanita

Bubur labu dan biji mempunyai kesan yang baik pada tubuh wanita:

• menormalkan keadaan psiko-emosi, meningkatkan mood;
• menstabilkan berat badan;
• memperbaiki keadaan kuku, menguatkan keriting, mengembalikan keanjalan epidermis, mengembalikannya ke warna yang sihat;
• meningkatkan nada;
• mencegah kelemahan, anemia semasa haid berat;
• mengembalikan keseimbangan hormon.

Semasa menurunkan berat badan

Kerana kandungan serat semasa penurunan berat badan, labu membersihkan saluran gastrointestinal. Akibatnya, makanan dicerna lebih cepat, nutrien lebih mudah diserap ke dalam aliran darah.

Percepatan metabolisme umum diperhatikan. Dengan diet dan aktiviti fizikal yang seimbang, proses pengawalan berat badan bermula.

Untuk tujuan pembakaran lemak, jus labu, bubur mentah termasuk dalam makanan. Yang terakhir ini boleh ditambah ke salad sayur-sayuran.Dianjurkan juga untuk mengkonsumsi biji: kaya dengan antioksidan yang meningkatkan nada badan.

Semasa mengandung

Makan labu semasa mengandung membantu:

• menghilangkan pembengkakan tisu lembut;
• menghilangkan sembelit pada trimester ketiga;
• menguatkan sistem muskuloskeletal;
• mengurangkan risiko mengembangkan anomali janin intrauterin;
• melegakan gejala toksikosis (untuk ini, labu harus digoreng dalam kuali kering).

Semasa menyusu

Labu dibiarkan diminum 10 hari selepas melahirkan. Produk ini hypoallergenic, mudah dicerna, sehingga tidak membahayakan tubuh bayi yang baru lahir. Membolehkan seorang wanita yang menyusu menurunkan berat badan dengan cepat, menstabilkan hormon, dan mempercepat proses pertumbuhan semula tisu.

Apa penyakit yang anda perlukan untuk memakan labu mentah

Manfaat labu mentah semasa perut kosong akan banyak penyakit, ia menyokong kekuatan badan dan membantu melawan penyakit kronik.

• Manfaat makan pulpa mentah yang tidak diproses adalah diabetes. Tidak seperti sayur yang dimasak, labu mentah sangat rendah pada indeks glisemik dan tidak menaikkan kadar gula. Produk ini membantu pesakit diabetes menjaga pencernaan yang normal, tetapi, tentu saja, ia harus diminum secara sederhana.
• Produk mentah menyahtoksin hati dengan berkesan. Ia berguna bukan hanya sebagai profilaksis, tetapi juga pada penyakit teruk organ ini - hepatitis dan sirosis. Produk ini mendorong pembaharuan sel dan membantu hati untuk pulih lebih cepat dan kembali berfungsi normal.
• Labu mentah adalah salah satu makanan penurunan berat badan terbaik. Oleh kerana kandungan kalori rendah dan sifat pembersih yang kuat, pulpa bermanfaat menyumbang kepada penurunan berat badan yang berkesan dan cepat, lebih-lebih lagi, ia sangat baik walaupun pada diet yang sangat ketat.
• Sayuran membawa manfaat untuk selsema dan imuniti yang lemah. Untuk selesema, selsema dan batuk, anda boleh makan labu mentah dengan madu, gabungan produk ini akan memberi kesan berganda. Produk yang berguna akan membolehkan anda mengurangkan suhu dengan cepat, menghentikan proses keradangan dan mengaktifkan sistem pertahanan badan untuk melawan penyakit ini.

Makan labu mentah disyorkan untuk penyakit mata, ia mengandungi banyak beta-karoten, vitamin A dan E. Bahan-bahan ini sangat berguna untuk kesihatan retina dan menyumbang kepada pengukuhannya. Sayuran mentah menghalang perkembangan katarak dan rabun, membantu menghilangkan keletihan mata yang kronik, melegakan kekeringan dan rasa terbakar di mata dengan kerja berterusan di komputer.

Khasiat labu mentah yang lain adalah kesan diuretiknya yang kuat. Sayuran mentah akan sangat bermanfaat sekiranya kecenderungan untuk edema dan mengeluarkan lebihan cecair dari tisu. Pada masa yang sama, kalium, yang terdapat dalam komposisi dalam jumlah besar, akan menyumbang kepada pembubaran pasir dan batu kecil di ginjal dan pundi kencing. Produk dalam bentuk mentah dan tidak diproses disyorkan untuk digunakan walaupun dengan penyakit serius seperti kegagalan buah pinggang.

Labu mana yang lebih sihat

Labu mengekalkan kompleks vitamin dan mineralnya semasa rawatan haba, oleh itu ia berguna dalam bentuk apa pun.

Mentah

Dalam bentuk mentahnya, buah mempunyai nilai tenaga yang rendah. Sekiranya tiada nitrat dan racun perosak dalam komposisi, ia memberi manfaat kepada orang yang menderita gastritis, keasidan jus gastrik yang tinggi, kegemukan, gangguan sistem endokrin.

Bubur mentah ditambahkan ke salad sayur-sayuran atau digunakan sebagai hiasan. Dilarang mengambil produk sekiranya berlaku peningkatan pankreatitis, gastritis hypoacid.

Kering

Semasa proses pengeringan, lebihan cecair menguap, meningkatkan kepekatan nutrien. Labu kering mempunyai kesan positif pada proses pencernaan, mempunyai kesan koleretik dan diuretik, meningkatkan daya ingatan. Pada masa yang sama, penyalahgunaannya menyebabkan cirit-birit akibat peningkatan motilitas gastrointestinal.

Direbus

Dalam proses rawatan haba lembut, 80% vitamin dikekalkan. Dalam bentuk ini, labu mencegah perkembangan anemia, melegakan kerengsaan mukosa gastrik. Pulpa rebus digunakan untuk memberi makan bayi, membuat topeng, ubat-ubatan rakyat.

Dibakar

Bubur bakar memberi manfaat kepada sistem kardiovaskular, membersihkan darah dari toksin. Meningkatkan fungsi hati, mempunyai kesan diuretik ringan. Dilarang makan labu panggang dengan diabetes mellitus, kerana semasa proses memasak, indeks glisemiknya, kandungan kalori dan kandungan gula meningkat.

Kelebihan kulitnya

Kulitnya mengandungi sejumlah besar zink dan protein tumbuhan yang mempunyai kesan antibakteria dan antijamur. Produk ini digunakan untuk penyediaan decoctions yang berkesan dalam memerangi sariawan, vaginitis, kandidiasis, sistitis.

Infus kulit labu mengurangkan risiko serangan parasit. Karotena yang terkandung di dalamnya menyingkirkan karsinogen dari badan.

Kontraindikasi

Labu memang tidak dapat disangkal sihat. Walau bagaimanapun, seseorang tidak boleh melupakan kontraindikasi, walaupun tidak banyak. Dengan diabetes, labu harus dikecualikan dari diet, kerana mempunyai indeks glisemik yang tinggi.

Sebelum digunakan, anda mesti memberi perhatian kepada kontraindikasi.

Daripada kontraindikasi lain, perlu diperhatikan:

• gastritis;
• penurunan keasidan perut;
• ulser duodenum;
• penyakit saluran gastrousus dalam bentuk akut mereka.

Biji mentah mempunyai kesan buruk pada enamel gigi, jadi setelah memakannya, pastikan untuk membilas mulut anda dengan air beberapa kali. Juga, jangan menyalahgunakan benih selama kehamilan, kerana mengandung zat yang dapat memprovokasi kelahiran pramatang.

Mengetahui cara makan labu mentah dapat meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan anda. Jangan menafikan keseronokan diri anda, sertakan buah wangi yang cerah ini dalam makanan anda!

Labu dalam perubatan

Sifat penyembuhan labu, kerana kandungan vitamin, asid amino dan sebatian mineral yang tinggi, digunakan secara aktif dalam perubatan rakyat.

Dengan gastritis

Labu diluluskan untuk digunakan hanya dengan bentuk gastritis hiperasid. Sekiranya seseorang mempunyai keasidan jus gastrik yang rendah, janin menyebabkan penyumbatan usus, tidak dicerna di dalam perut. Dalam kes lain, produk ini termasuk dalam terapi diet. Ia melegakan kerengsaan selaput lendir, mempercepat pertumbuhan semula, melegakan gejala pemburukan.

Dengan pankreatitis

Labu mentah tidak boleh dimakan sekiranya berlaku penyakit yang lebih teruk. Dalam tempoh akut, dibenarkan mengambil pulpa yang dimasak.

Mereka memperkenalkannya ke dalam diet secara beransur-ansur:

• buat pertama kalinya mereka makan hingga 100 g sayur puri;
• dengan toleransi yang baik, setiap hari meningkatkan ukuran hidangan sebanyak 50 g;
• jumlah maksimum sehari ialah 300 g.

Dalam tempoh pengampunan, krim, rempah, gula dan minyak sayuran dapat ditambahkan ke dalam puri.

Dengan diabetes mellitus

Dengan diabetes, pulpa mentah dibenarkan untuk digunakan. Indeks glisemiknya ialah 25 unit. Semasa membakar dan memasak, GI meningkat menjadi 70-85 unit, oleh itu produk yang disediakan tidak digalakkan untuk digunakan dalam bentuk patologi yang bergantung kepada insulin dan bebas insulin. Norma harian adalah 200 g.

Dengan kolitis

Ia dibenarkan memanggang labu, menggorengnya dalam kuali kering. Sebilangan kecil biji kering dan mentah dibenarkan.

Untuk hati

Beta-karoten dan karotenoid yang terdapat dalam pulpa dan kulit labu berguna untuk hepatosit. Mereka mengeluarkan toksin dari darah, mengurangkan beban pada hati, dan mempunyai kesan detoksifikasi.

Dengan buasir

Untuk melegakan simptom buasir, disyorkan jus labu. Untuk rawatan penyakit ini, anda harus menggunakan cairan buah yang matang, selalu tegang. Ambil 50-70 ml semasa perut kosong pada waktu pagi dan petang. Terapi berlangsung selama 4 minggu.

Dengan kolesistitis

Sekiranya pundi hempedu meradang, anda perlu memakan bijinya. Norma harian adalah 70-100 g.Selama tempoh pengampunan, diperbolehkan memasukkan bubur rebus, panggang dan kukus dalam makanan.

Untuk sembelit

Buah ini mempunyai kesan pencahar ringan, memudahkan pembuangan najis, dan meningkatkan pergerakan usus. Untuk sembelit, anda boleh menggunakan labu rebus.

Dengan gout

Labu menurunkan kadar asid urik serum, mencegah penipisan tisu tulang rawan dan pemendapan garam mineral dalam kapsul sendi. Dengan gout, ia dibenarkan dalam bentuk apa pun.

Sifat berguna untuk menurunkan berat badan

Wanita yang ingin menjaga kesihatan diri semestinya memperhatikan buah ini. Penggunaannya dapat dengan cepat menghilangkan berat badan berlebihan, membuang kolesterol berbahaya dan bahan toksik. Labu mengandung vitamin T yang agak jarang, yang dapat mempercepat metabolisme, akibatnya tubuh dengan cepat mencerna makanan berat, menahan proses pembentukan lemak. Terdapat sedikit kalori dalam labu, dan banyak nutrien, sehingga menghilangkan rasa lapar dalam jangka masa yang lama.

Hasil yang baik diperoleh dengan minum jus labu. Selama tiga minggu, anda perlu minum 200 ml minuman segar setiap hari. Akibatnya, pound tambahan, bengkak dan toksin akan dikeluarkan.

Sudah tentu, diet hanya untuk labu mentah akan memberi tekanan kepada tubuh. Sebaiknya gabungkan hidangan labu mentah, bakar dan rebus. Anda boleh memasak sup labu, bubur, membuat salad, penkek, daging. Sebagai makanan ringan antara makanan utama, dibenarkan menggunakan potongan buah mentah.

Resipi ubat tradisional berasaskan labu

Buah mempunyai kesan antibakteria, anti-radang, membantu dengan pelbagai penyakit akut dan kronik.

Dengan artritis

Untuk melegakan keradangan, gabungkan 500 ml minyak labu dengan 2 sudu besar. l. kayu cacing. Rebus dalam air mandi selama 1.5 jam. Berkeras 2 hari. Selepas 48 jam, tapis. Gosokkan ke tempat sakit 2 kali sehari selama 14 hari.

Untuk insomnia

Dalam bekas kaca, campurkan 300 g pulpa labu, 2 sudu besar. l. madu, tuangkan 2 liter air. Berkeras selama satu jam. Campuran diambil dalam 100 ml 2 jam sebelum tidur. Kursus terapi berlangsung selama 14 hari.

Untuk saluran hati dan gastrousus

200 ml minyak biji labu dicampurkan dengan 2 sudu besar. l. yarrow, 1.5 sudu besar. l. John's wort. Biarkan di tempat yang gelap selama seminggu. Ambil 1 sudu kecil. 30 minit sebelum makan 2 minggu.

Untuk masalah dengan rongga mulut

Campuran minyak labu dan cemara membantu menghidu bau mulut dan penyakit berjangkit pada membran mukus. Kedua-dua bahan mengambil 1 sudu kecil. 30 minit sebelum makan, lap rongga mulut dengan kapas.

Untuk masalah dengan sistem saraf

Jus diperah dari 1 kg labu. Dengan patologi sistem saraf, minum 100 ml 2 kali sehari 15 minit sebelum makan. Terapi berlangsung selama 2 bulan, jeda antara kursus adalah 14 hari.

Kelebihan biji labu

Labu (khasiat untuk tubuh wanita dan lelaki tidak terhad kepada buah-buahan) mempunyai biji berguna yang harus diambil secara sederhana.

Termasuk mereka dalam diet berfungsi:

• pencegahan diabetes mellitus;
• mengekalkan keanjalan dan keremajaan kulit;
• menguatkan sistem imun.

Biji labu membolehkan anda mengeluarkan logam berat dari badan, mengurangkan perkembangan onkologi dan osteoporosis.

Walau bagaimanapun, keghairahan yang berlebihan terhadap produk boleh menyebabkan:

• masalah pergigian;
• peningkatan berat badan;
• pemburukan penyakit gastrik;
• alahan.

Labu dalam kosmetologi

Antioksidan mengembalikan keanjalan semula jadi kulit, memberikan rambut bersinar sihat.

Untuk muka

Dengan peningkatan bengkak, resipi berikut sesuai:

• labu mentah parut;
• tuangkan 1-2 sudu besar. l. minyak zaitun.

Sapukan pada edema, betulkan dengan pembalut. Basuh selepas 20 minit.

Untuk kulit berminyak, disarankan merebus dan menggiling labu. 3 sudu besar l. gabungkan jisim dengan 1 sudu kecil. madu dan kuning telur. Sapukan topeng selama 15 minit.

Untuk rambut

Untuk menguatkan keriting, perlu menyediakan komposisi dari:

• 200 ml jus labu;
• 1 sudu besar l. minyak jojoba;
• 1 sudu kecil ekstrak lemon;
• 1 sudu kecil minyak zaitun;
• 1 sudu besar l. minyak kelapa.

Bahan-bahannya digaul hingga sebati. Sapukan pada akar rambut, sebarkan ke sepanjang keriting. Selepas 20 minit, basuh rambut anda dengan syampu.

Petua berguna untuk digunakan

Dengan mengikuti cadangan penggunaan labu, anda dapat memelihara awet muda untuk masa yang lama dan memperkaya tubuh dengan unsur-unsur yang hilang:

• untuk wanita berusia lebih dari 50 tahun dan wanita hamil pada waktu malam lebih baik menggunakan produk bakar untuk menghilangkan bengkak;
• untuk memperbaiki kerja saluran gastrousus, mengaktifkan fungsi hematopoietik dan menguatkan saluran darah, minum segelas jus yang baru diperah 20 minit sebelum sarapan;
• sapuan pagi dengan sepotong labu yang dikupas akan membantu memperbaiki keadaan kulit;
• untuk menghilangkan pengelupasan kulit pada tangan kerana kekurangan vitamin atau perubahan cuaca, mandi dengan penambahan kaldu labu akan membantu.

Labu bukan hanya produk makanan, tetapi gudang vitamin. Menggunakannya secara berkala secara sederhana dapat membantu anda mendapatkan kembali kekuatan dan meningkatkan kesihatan.

Cara memilih dan menyimpan labu

Buahnya mesti berbentuk bulat. Tidak digalakkan membeli labu yang terlalu besar, kerana dalam kebanyakan kes ternyata kering. Berat optimum adalah sehingga 5 kg. Dagingnya mesti berwarna oren. Kulitnya kukuh, tetapi tidak berkayu.

Simpan labu di tempat yang sejuk dengan kelembapan sederhana, terhad dari pendedahan cahaya matahari. Buah yang dipotong paling sesuai diletakkan di dalam peti sejuk. Untuk simpanan jangka panjang, anda harus membeli sayur dengan tangkai.

Bolehkah saya membekukan

Untuk meningkatkan jangka hayat, produk boleh dibekukan.