Tentunya banyak orang tidak dapat hidup tanpa buah, di antaranya jeruk menempati tempat yang istimewa. Buah ini sangat unik sehingga bermanfaat bukan hanya kerana pulpa, tetapi juga kerana kulitnya. Kupasnya bahkan digunakan sebagai baja dan agen pelindung terhadap parasit di kebun. Kerak bumi sering digunakan dalam bidang kosmetologi, memasak dan bidang lain. Tetapi hari ini kita akan melihat lebih dekat penggunaan kulit jeruk sebagai baja.
Kebaikan dan keburukan menggunakan kulit jeruk
Resipi dengan semangat sitrus membolehkan anda mengisi tubuh manusia dengan banyak vitamin dan mineral berharga. Produk ini mengandungi jumlah pektin, flavonoid, fosforus, natrium dan kalium yang mencukupi. Ini adalah sumber vitamin A, C dan E. yang sangat baik. Oleh itu, disyorkan untuk merawat dan mencegah selesema.
Pengambilan kulit jeruk secara berkala membantu meningkatkan prestasi, menurunkan kadar kolesterol darah dan mengurangkan risiko batu empedu. Kulit limau mempunyai sifat penyembuhan luka yang sangat baik, meneutralkan bahan toksik dan membantu memulihkan mikroflora usus. Mereka merangsang aktiviti sistem kardiovaskular, mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut dan kulit.
Walau bagaimanapun, terdapat juga kontraindikasi. Bagi mereka yang berminat untuk menggunakan kulit jeruk dan jeruk keprok, anda perlu ingat bahawa kulit buah sitrus ini boleh menyebabkan reaksi alergi yang teruk, menimbulkan kemunculan ruam, kerengsaan pada selaput lendir dan bahkan kenaikan suhu. Mereka tidak boleh dimakan oleh orang yang menderita gangguan usus. Kulit limau dikontraindikasikan dengan tekanan darah rendah dan keasidan tinggi.
Kulit lain
Lapisan paling banyak buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi sebilangan besar sebatian yang menggalakkan kesihatan.
- Flavonoid tertumpu pada kulit bawang dan bawang putih. Contohnya, quercetin, yang terkenal dengan sifat anti-barah dan antihistamin.
- Kulit tembikai mengandungi lebih banyak asid amino (AA) citrulline daripada pulpa. AK ini memainkan peranan penting dalam menguatkan sistem kardiovaskular dan imun.
- Dalam pengelupasan kentang, saintis telah menemui fenol dan glycoalkaloid dengan kesan antimikrob dan penyembuhan yang ketara.
Mengamalkan kulit pisang.
Gambaran keseluruhan cara menggunakan kulit jeruk
Komponen ini banyak digunakan dalam masakan. Jem, jem, buah-buahan manisan, minuman beralkohol dan bukan alkohol dibuat daripadanya. Di samping itu, perisa tiruan sering diganti. Bersama kayu manis dan vanila, ia juga ditambahkan pada muffin, biskut, charlottes, jeli, mousses dan pencuci mulut yang lain. Beberapa suri rumah memasukkan ramuan ini ke dalam sos, sup, salad, hidangan daging dan ikan.
Dengan rasa sitrus, anda bukan sahaja dapat memasak pelbagai barang, tetapi juga melakukan pembersihan. Bagaimanapun, ini adalah asas yang baik untuk membuat produk pembersihan rumah. Selain itu, ia dianggap sebagai pengganti yang sangat baik untuk penyegar udara yang dibeli. Untuk mengisi rumah dengan aroma yang menyenangkan, anda hanya perlu mendidih air dan menambah cengkih, kayu manis dan kulit jeruk cincang ke dalamnya.
Hanya sedikit orang yang tahu bahawa ini adalah salah satu kaedah paling berkesan untuk menakutkan kucing.Sekiranya haiwan kesayangan anda terbiasa merosakkan tanaman dalaman, maka anda boleh meletakkan sedikit sitrus di sekitar pot bunga.
Ini adalah beberapa cara untuk menggunakan kulit jeruk. Ia adalah salah satu bahan kosmetik yang paling popular. Dan beberapa orang membuangnya untuk menghilangkan nyamuk dan semut rumah. Setelah mengetahui di mana dan bagaimana rasa sitrus digunakan, anda boleh mula mempertimbangkan resipi masakan.
Kulit telur
Cangkang satu telur beratnya hampir sepuluh gram. Semasa musim sejuk, sebilangan besar baja berharga dikumpulkan sehingga cukup untuk beberapa tempat tidur. Cangkang itu mengandungi unsur-unsur dari hampir separuh jadual berkala: kalsium, kalium, silikon, fosforus dan banyak bahan lain. Gunakannya sebagai serbuk, infusi atau serpihan yang dihancurkan. Bahan yang tersebar halus diserap dengan baik oleh tumbuhan dan mikroorganisma, sehingga cengkerang dilewatkan melalui penggiling kopi, penggiling daging atau dipecahkan dengan tangan dengan tukul. Peraturan utama untuk mengumpulkan kulit telur adalah mencucinya dari sisa protein, mengeringkannya dan menyimpannya dalam kotak kadbod. Ini akan mengelakkan timbulnya bau busuk.
Kulit telur terutamanya sumber kalsium
Kaedah untuk menggunakan kulit telur:
- Untuk menyahtoksidkan tanah. Untuk tanah berasid, kulit telur adalah penyelesaian terbaik. Mengumpulkan sumber kalsium semula jadi untuk seluruh kebun sayur adalah masalah. Namun, ketika menanam tanaman, kerang yang dihancurkan dapat dituangkan ke dalam lubang - sehingga tanaman juga akan mendapat nutrien.
- Untuk melindungi tanaman dari pencerobohan siput dan tahi lalat. Tepi serpihan putih yang tajam menghalang perosak daripada sampai ke akar dan daun.
- Untuk memberi makan tanaman domestik. Kaldu (1 liter air untuk 2 sudu besar serbuk, biarkan selama seminggu) menyiram tanaman rumah. Pengecualian: Azalea, Pelargonium, Gardenia, Hydrangea, Pansies, Camellia, Ferns. Mereka suka tanah berasid.
- Untuk pertumbuhan tanaman yang sihat. Berpakaian kalsium sangat digemari oleh banyak tanaman kebun dan kebun: selada, wortel, bawang, lada, semangka, terung, bunga, buah batu.
- Untuk saliran. Lapisan cengkerang yang dihancurkan 2 sentimeter akan melindungi akar tanaman dari reput.
Kuki
Pencuci mulut yang lazat dan beraroma ini pasti akan dihargai oleh gigi manis besar dan kecil. Resipi untuk menggunakan kulit jeruk ini menunjukkan adanya komponen tambahan. Oleh itu, sebelum mula memainkannya, periksa sama ada anda ada di tangan:
- 200 gram tepung penaik premium.
- Dada cincang dari dua buah oren.
- 2 biji telur.
- Beberapa sudu air.
- Sedikit garam.
- Gula tepung (untuk habuk).
- Minyak sayuran.
Telur, semangat, air, garam dan tepung digabungkan dalam satu bekas. Segala-galanya dicampurkan hingga rata, dan kemudian dilancarkan dalam lapisan nipis dan kuki dipotong. Produk yang dihasilkan disatukan dengan minyak sayur mendidih dan ditaburkan dengan gula tepung.
Kobis
Ini adalah resipi dari rakan yang sama yang mendorong saya untuk melakukan penyelidikan oren. Untuk memerangi kupu-kupu kubis (belyanka), dia menambahkan 1 gelas kulit jeruk kering hingga 10 liter air, daun selama 3-4 hari, dan kemudian menaburkan kubis dengan infusi tegang untuk mencegah serangga bertelur di daun. Rakan saya melakukan prosedur ini setiap minggu sepanjang musim dan tidak menemui seekor ulat pun pada tanaman.
Ulat kelinci boleh merosakkan hasil panen
Jeli krim
Sebaiknya perhatikan resipi mudah lain untuk menggunakan kulit jeruk kering. Pasti akan menarik minat pencinta pencuci mulut seperti mousse buatan sendiri. Untuk membuat jeli seperti itu, anda memerlukan:
- 100 gram semangat hancur.
- 3 sudu besar gula.
- Segelas krim.
- 2 sudu besar susu.
- 5 gram gelatin.
- Satu sudu teh kopi.
Susu suam digabungkan dengan krim manis dan disebat.Zaitun sitrus yang dihancurkan, kopi dan gelatin yang telah direndam juga ditambahkan di sana. Segala-galanya dicampurkan dengan baik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk sehingga padat sepenuhnya.
Teh aromatik
Pilihan untuk menggunakan kulit jeruk ini akan membangkitkan minat para pengguna minuman panas yang tidak biasa. Teh yang disediakan dengan cara ini ternyata tidak hanya sangat enak, tetapi juga sangat berguna. Untuk membancuhnya, anda memerlukan:
- Jingga besar.
- Satu sudu teh daun hitam.
- 300 mililiter air minuman.
- Madu atau gula (secukup rasa).
Keluarkan kulit dari oren yang telah dicuci dengan teliti, tuangkan air mendidih di atasnya dan bersikeras selama sepuluh minit. Kemudian cairan itu ditumis, dan zestnya dimasukkan ke dalam periuk berisi sedikit air bersih dan didihkan. Infusi yang dihasilkan ditambahkan ke teh pra-diseduh dan dicampur dengan gula atau madu asli.
Semut
Kulit jeruk menjanjikan untuk mengusir kawan pertama kutu daun - semut. Untuk tujuan ini, anda perlu merendam sebilangan kecil kerak kering di dalam air suam, memukul zakar yang membengkak menjadi gruel menggunakan pengisar dan menyebarkannya di dasar semak beri dan lubang pokok - semut tidak akan lagi berjalan di sepanjang dahan tanaman. Sekiranya perosak telah mendirikan khemah mereka di tempat tidur kebun, mereka menggali bahagian atas semut dan hanya menyebarkan jeruk jeruk di atasnya. Resipi agak mudah, dengan minimum manipulasi dan ramuan. Di laman web saya terdapat hanya beberapa timbunan semut yang tidak dapat dibunuh, yang selama ini saya perjuangkan selama bertahun-tahun, mereka sesuai untuk melakukan eksperimen.
Kulit jeruk berjanji akan mengusir semut
Lemonade
Minuman manis yang menyegarkan ini sangat sesuai untuk hari musim panas. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- 4 gelas air bersih.
- 6 biji oren sederhana.
- 2 cawan gula.
Jeruk yang dicuci dengan teliti dikupas dengan teliti dan digiling dalam pengisar. Zest kemudian ditambahkan ke dalam dua cawan air manis mendidih dan didihkan selama lima minit. Minuman yang dihasilkan disejukkan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Setelah beberapa lama, baki air dan jus yang diperah dari enam oren dituangkan ke dalam limun yang hampir selesai.
Siput
Aroma oren offbeat dipercayai menyesatkan banyak perosak serangga pertengahan jalan, tetapi bukan siput. Untuk makhluk omnivora ini, bau aneh sangat menarik, jadi kulitnya bertindak sebagai umpan. Saya menjumpai resipi berikut: sediakan gruel cair dari kerak kering dan air dan masukkan ke dalam botol plastik yang dipotong. Perangkap mesti digali di kebun dan kebun sayur sehingga tepinya berada di permukaan tanah. Isi perangkap oren perlu dikemas kini secara berkala: sebilangan besar siput tenggelam akan terkumpul di dalam botol. Saya juga berhasrat untuk memeriksanya pada musim panas, kerana jeruk itu menghalau semua perosak dan menarik siput. Teka-teki!
Perangkap oren berjanji untuk mengalihkan perhatian slug dari tempat tidur
Jam
Pilihan untuk menggunakan kulit jeruk ini sangat berguna untuk ibu rumah tangga berjimat cermat yang terbiasa membuat makanan dalam tin buatan sendiri. Untuk membuat kesesakan seperti itu, anda memerlukan:
- 400 gram gula.
- 2.0-2.5 cawan air.
- 400 gram kulit oren.
Bahagian praktikal
Kulit yang telah dicuci dipotong menjadi kepingan yang tidak terlalu besar, diisi dengan air sejuk dan dibiarkan selama tiga hari, secara berkala menukar cecair. Setelah masa yang ditunjukkan telah berlalu, kerak dipotong menjadi kotak kecil dan diletakkan di dalam bekas yang sesuai. Sirap yang dibuat dari air dan gula juga ditambah di sana. Semua ini dihantar ke dapur dan direbus tidak lebih dari lima minit. Selepas jem masa depan telah sejuk sepenuhnya, prosedur pemanasan diulang dua kali lebih banyak. Produk siap dibungkus dalam balang steril, ditutup dengan penutup skru dan disimpan.
Perosak berjalur misai
Pada musim bunga-musim panas, banyak dari kita mempunyai perosak lain - kucing dan kucing, kita sendiri dan jiran. Fuzzies sering berehat di atas taman, tanpa memperhatikan anak benih yang berharga, atau mengubahnya menjadi jamban. Ternyata menakut-nakuti penjahat itu mudah. Anda perlu menggali kulit oren segar atau kering di sekitar kawasan taman dan di lorong - kucing tidak akan pergi ke tempat seperti itu.
Hama yang lembab tidak tahan bau buah sitrus
Saya menguji kesan kulit jeruk di rumah: Saya mengambil kulit jeruk segar dan menaburkan jusnya di depan hidung kucing saya. Tersinggung, dia memberikan pelarian dan sepanjang hari memintas saya! Diperiksa, kerak segar berfungsi. Tetapi timbul keraguan yang munasabah mengenai apakah kulit jeruk kering yang kurang wangi yang digali di tanah basah akan berfungsi sama efektifnya.
Bagaimana membuat tincture?
Pilihan untuk menggunakan kulit jeruk ini pasti menarik minat peminat alkohol di rumah. Minuman yang disediakan dengan cara ini ternyata agak kuat dan sangat aromatik. Untuk membuat warna seperti itu, anda memerlukan:
- Satu liter moonshine buatan sendiri.
- 250 gram gula.
- Kulit dari dua oren.
- 700 mililiter air.
Anda perlu memulakan proses dengan mendapatkan sirap. Ia direbus dari air yang ditapis dan pasir manis. Sirap yang telah disejukkan sepenuhnya dituangkan ke dalam balang, di bahagian bawahnya sudah ada kulit sitrus yang sudah dicuci. Moonshine juga dihantar ke sana. Semua ini ditutup dengan penutup, digoncang dengan kuat dan dibawa ke tempat yang gelap, tidak lupa untuk menggoncang bekas secara berkala. Tidak lebih awal dari lima atau tujuh hari kemudian, minuman itu disaring melalui kain lap dan botol.
Carrot terbang
Menurut penduduk musim panas yang sama, bau jeruk dan wortel tidak tahan. Untuk menakut-nakuti hama dari kebun, pada musim bunga dia membawa kulit jeruk kering di bawah penggalian. Ini adalah pemakanan dan perlindungan - dua dalam satu. Dia menggabungkan teknik ini dengan penyiraman khas. Bermula pada bulan Mei, setiap 7-10 hari, seorang rakan menuangkan infusi oren 2-3 hari ke atas wortel dari tin penyiraman (2-3 genggam kulit kering setiap 10 liter air). Oleh kerana hama ini dapat memberikan hingga 3 generasi setiap musim, seorang teman melakukan prosedur seperti itu hingga penuaian. Dia mengatakan bahawa ada lalat di tempat tidur dan jalannya hilang. Bagaimana anda menyukai prosedur yang kompleks ini?
Anda perlu menyiram wortel dengan infusi oren sepanjang musim.
Buah gula-gula
Pencinta gula-gula semula jadi mungkin akan menemui cara mudah lain untuk menggunakan kulit oren yang berguna. Buah-buahan manisan yang disediakan dengan cara ini tidak akan meninggalkan gigi manis besar atau kecil. Untuk membuatnya, anda memerlukan:
- 200 mililiter air.
- 2.5 cawan gula.
- 8 biji oren sederhana.
- 100 gram coklat gelap.
- ¼ sudu teh asid sitrik.
Keluarkan kulit dengan teliti dari jeruk yang dicuci dengan teliti, potong menjadi jalur panjang yang hampir sama, isi dengan air sejuk dan biarkan selama tiga hari, tanpa malas untuk menukar cecair secara sistematik. Ini diperlukan untuk menghilangkan semua kepahitan. Kemudian semangat direbus selama sepuluh minit dan dibilas di bawah paip. Kerak yang disiapkan dengan cara ini dituangkan dengan sirap yang terdiri dari air dan gula, dan didihkan dengan api yang paling perlahan. Setelah beberapa lama, asid sitrik ditambahkan ke dalam campuran rebus dan dipanaskan sehingga semua sirap diserap ke dalam zest.
Kemudian kulit panas diletakkan di atas perkamen dengan berhati-hati, berhati-hati agar tidak membakar diri, dan disimpan pada suhu bilik selama dua atau tiga jam. Buah-buahan manisan yang telah kering sepenuhnya dicelupkan ke dalam coklat cair dan dikembalikan ke kertas. Sebaik sahaja gula-gula siap disejukkan, gula-gula itu dimasukkan ke dalam gelas, balang tertutup rapat. Oleh kerana tidak ada bahan tambahan yang berbahaya dalam komposisi makanan istimewa ini, gigi manis yang kecil pun dapat dirawat dengan selamat.
