Bagaimana Zucchini Dan Zucchini Berbeza 5 Perbezaan Utama

Zucchini dan zucchini adalah pelbagai labu biasa, dan pattison berdekatan dengan mereka. Nama "zucchini" mempunyai akar Turkic, dan "zucchini" berasal dari bahasa Itali zuccayang bermaksud "labu". Dalam bahasa Rusia, kata zucchini Itali yang dipinjam (dibaca sebagai "zucchini") telah menjadi zucchini dengan satu huruf "k". Walaupun terdapat hubungan yang rapat dengan sayur-sayuran ini, terdapat beberapa perbezaan di antara mereka.

Zucchini berbuah putih, zucchini hijau dan kuning

Zucchini - apa itu?

Zucchini adalah sejenis zucchini, tergolong dalam keluarga labu... Tumbuhan ini, seperti zucchini, membentuk semak, tetapi lebih padat - ia mencapai ketinggian hingga 120 cm. Percabangan kecilnya memungkinkan penggunaan plot kebun secara produktif. Daun semak besar, dengan diameter 25 cm dan lebih, tidak berduri, dengan sedikit pubertas, dipotong di sepanjang tepi. Mereka sering mempunyai hiasan dalam bentuk garis dan garis.

Buah zucchini berukuran kecil, panjang maksimumnya 25 cm. Bentuk buahnya dapat bervariasi dari silinder, bujur (seperti, misalnya, pada zucchini berbuah putih) hingga berbentuk bulat. Kulitnya mempunyai warna yang paling bervariasi: hitam, hijau tua, kelabu-biru, beraneka ragam, bergaris.

Benih kecil terdapat di dalam pulpa, tetapi biji itu tidak kelihatan sehingga buahnya dimakan secara keseluruhan. Sayuran ini dicirikan oleh hasil yang tinggi: hingga 20 buah dari satu belukar.

Fakta menarik! Di England, Bernard Lavery menanam buah zucchini terbesar - beratnya ialah 65 kg.

Kelebihan sayur ini adalah masak awal, kerana buahnya dapat dimakan dalam 5-7 hari setelah ovari muncul... Perlu diperhatikan bahawa zucchini tidak perlu dirawat panas, tidak seperti zucchini klasik, kerana rasanya enak walaupun mentah dan boleh dijadikan makanan ringan musim panas. Sayuran ini boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan: rebusan, pasta, sup krim, kaserol.

Selamat mengetahui! Di tanaman, bukan sahaja buah-buahan boleh dimakan, tetapi juga bunga. Di Itali, mereka diisi dengan daging asap dan dibakar, dan zucchini juga dapat ditambahkan ke pai bersama dengan keju lembut.

Sesiapa yang pertama kali menemui konsep baru seperti yang difikirkan oleh zucchini cara mengeja perkataan yang diberi dengan betul: zucchini atau zucchini. Mari cuba mengetahuinya.

Kekeliruan ejaan disebabkan oleh fakta bahawa perkataan itu berasal dari Itali, dan dalam bahasa Itali dieja zucchini dan diucapkan "zucchini". Di Internet, anda dapat menemui variasi bahasa Rusia yang lain dari perkataan ini: "zucchinni", tetapi ini adalah ejaan yang salah sama sekali. Walaupun ejaan perkataan Itali, banyak orang dalam bahasa Rusia menulis nama sayur dengan dua "k", dalam kamus ejaan, ejaan yang betul dicatat dengan jelas - "zucchini", iaitu, dengan satu huruf "k".

Zucchini dan zucchini - apa perbezaannya?

Perbezaan antara zucchini dan zucchini dijelaskan di bawah:

Terutamanya, warna. Kulit zucchini berwarna kuning atau lebih terang, putih. Kulit zucchini paling kerap mempunyai warna hijau, kadang-kadang terdapat sayur-sayuran dengan warna kulit hitam, kuning, berjalur.

Saiz. Dalam zucchini, buahnya mampu mencapai saiz yang besar. Di zucchini, buahnya agak kecil.Dalam kebanyakan kes, mereka dipilih apabila panjangnya mencapai 15 sentimeter - dalam keadaan ini, mereka lebih sedap.
Rasa. Zucchini mempunyai pulpa yang cukup padat, mereka sangat sesuai untuk menggoreng dan mendidih. Sebaliknya, Zucchini mempunyai daging yang lebih lembut dan lembut yang boleh dimakan mentah, sebagai makanan ringan atau salad.
Kupas. Zucchini mempunyai kulit yang lembut dan enak, yang sesuai untuk makanan, jadi anda tidak boleh memotongnya dari sayur-sayuran, terutama kerana kaya dengan vitamin C. Semasa memasak zucchini, kulitnya sering terpotong, kerana agak sukar.
Benih. Bubur zucchini kaya dengan biji, oleh itu, kerana jumlahnya yang besar, biji dikeluarkan dari buah. Biji zucchini sangat kecil sehingga hampir tidak dapat dilihat, kerana alasan ini buahnya disiapkan secara utuh.
Ciri penanaman. Zucchini masak lebih cepat daripada zucchini, tetapi yang terakhir memerlukan lebih banyak cahaya dan panas. Sekiranya frosts datang (suhu turun di bawah +5 darjah), kilang akan mati. Tetapi pelbagai zucchini menghasilkan buah yang sangat baik tanpa gangguan (jika diperhatikan keadaan suhu), yang menjadikannya lebih penting dalam pertanian.
Penyimpanan. Zucchini dapat dipelihara dengan sempurna untuk jangka masa yang panjang (ia tidak akan kehilangan penampilannya dan tidak akan kehilangan sifat berguna sehingga tahun depan). Tetapi zucchini disyorkan untuk dimakan secepat mungkin.

Beberapa persamaan antara kedua sayuran:

Kandungan kalori rendah. Kedua-dua sayuran mempunyai kandungan kalori rendah: dalam zucchini - 27 Kcal, dan dalam zucchini - kurang dari 16 Kcal. Oleh itu, ia bagus untuk pemakanan.
Kehadiran sejumlah besar vitamin C, kalium, karotena dan asid folik.
Pencernaan yang baik oleh badan. Oleh kerana ciri ini, budaya ini disarankan oleh pakar pediatrik untuk digunakan dengan memberi makan bayi yang pertama.
Memperbaiki pencernaan dan membuang bahan berbahaya dari badan. Atas sebab ini, doktor menasihatkan menggunakan sayur-sayuran ini untuk penyakit buah pinggang, hati, perut dan jantung.
Kemudahan dan kepantasan dalam penyediaan.

Asal

Tempat kelahiran zucchini dianggap Mexico, dari mana mereka datang ke Eropah pada abad ke-16. Pada masa itu, sifat pemakanan dan rasa buah-buahan ini belum dihargai. Hanya biji yang dimakan (seperti pada spesies labu lain).
Orang Itali adalah orang pertama yang menebak merasakan bubur zucchini yang belum masak, setelah itu mereka dengan senang hati memasukkannya ke dalam senarai produk masakan.

Mereka juga segera menghasilkan pelbagai jenis sayur labu, menyeberangi labu biasa dengan labu kruknek. Ini adalah bagaimana zucchini pertama muncul. Dari zucchini mereka mengambil alih penampilan, dan dari crookneks - rasa dan khasiatnya. Kedua-dua sayur itu tiba di Rusia hanya pada abad ke-19.

Jenis dan ragam

Hari ini terdapat sebilangan besar varieti zucchini (anda dapat melihat sebahagian daripadanya dalam foto), yang biasanya dikelaskan mengikut masa pematangan.

Awal masak

Varieti semacam itu membolehkan anda mendapatkan hasil panen sudah 37-45 hari selepas munculnya tunas pertama, yang menjadikannya sangat diperlukan bagi penduduk di daerah yang lebih dingin.

Angkasawan. Varieti ini mampu membuahkan hasil setelah 45 hari. Tumbuh di semak yang agak lebat. Buahnya berbentuk silinder, seberat hingga 1.3 kg, memiliki kulit yang halus dengan warna hijau muda dan daging kuning keputihan. Kulitnya juga mempunyai hiasan yang terdiri daripada titik-titik kecil. Varietasnya cukup pilih-pilih mengenai perawatan: ia menghasilkan hasil panen yang banyak hanya di tanah yang berkhasiat dan subur, dan dengan syarat penyiraman banyak dan teratur. Sekiranya anda tidak mengikuti peraturan penjagaan dan pemeliharaan, kilang akan mudah diserang penyakit seperti cendawan tepung.
Zebra. Sayuran itu menerima nama ini kerana keunikan warnanya - kulitnya ditutup dengan jalur gelap.Belukar dari varieti ini berbutir rendah. Hasil panen dapat dituai setelah 38 hari. Pokok renek dapat menghasilkan hasil hingga 9 kg. Buah zebra seberat sekitar 900 gram, berbentuk silinder, berwarna hijau muda, ditutup dengan jalur gelap. Pulpa mempunyai warna kuning keputihan, agak berair, sedikit manis. Varieti ini tahan sejuk - ia dapat tumbuh walaupun suhu mulai turun dengan ketara, kerana kemampuan ini disarankan menanamnya di luar rumah. Menyimpan dengan baik dan bertolak ansur dengan pengangkutan. Ia biasanya digunakan sebagai makanan ringan dan apabila diawetkan.

Anak Negro. Buahnya masak sekitar 40 hari. Ia tumbuh sebagai semak, disesuaikan dengan baik untuk tumbuh tanpa tempat perlindungan. Buahnya berbentuk silinder, beratnya mencapai 400-900 gram, ditutup dengan kulit hijau gelap dengan bintik-bintik kecil. Buburnya enak, sangat berair, mengandungi 2,4% gula. Dari belukar pelbagai ini, anda dapat menuai hingga 10 kg. Sama seperti varieti sebelumnya, mempunyai ketahanan sejuk yang baik. Ia boleh digunakan dalam apa-apa jenis rawatan kuliner.
Berlian. Ia dicirikan oleh daya tahan yang sangat baik - ragamnya dapat menahan kekeringan dan kelembapan yang banyak. Mula berbuah 40 hari selepas munculnya pucuk pertama, kira-kira 20 kg hasil keluar dari satu semak. Buahnya mempunyai berat 600-900 gram, panjangnya hingga 22 cm. Buahnya berbentuk silinder, sedikit melengkung, kulit hijau gelap, ditutup dengan garis-garis yang kerap dan berisi daging putih. Varieti ini sangat tahan terhadap pengangkutan dan dapat disimpan dalam jangka masa yang lama. Varieti ini boleh dimakan mentah dan digoreng, direbus.
Firaun. Varieti ini masak dalam kira-kira 40 hari dan mempunyai hasil yang tinggi. Buahnya memanjang, mempunyai warna hijau gelap, titik-titik cahaya, mempunyai kulit yang halus, nipis dan pulpa manis kuning. Berat sayur adalah kira-kira 800 gram. Tanaman ini mampu menghasilkan buah dalam jangka masa yang panjang, dari hari-hari terakhir bulan Jun hingga hari-hari terakhir bulan Ogos. Pelbagainya cukup tahan terhadap reput kelabu.

Sarapan orang minyak. Varieti ini mempunyai hasil yang baik. Belukar cukup padat untuk memudahkan proses penuaian. Buahnya mempunyai warna hijau gelap, bentuk silinder, bubur lezat yang enak, panjangnya boleh mencapai hingga 25 cm. Sayur-sayuran dari pelbagai ini dapat disimpan lama kerana kulit buahnya yang kuat.
Hitam kacak. Varieti ini dicirikan oleh hasil tinggi dan kematangan awal. Buahnya, seberat kira-kira 1.5 kg, memiliki bentuk silinder, kulit licin dan berkilat warna hijau tua, bubur ringan, lebat dan berair Kelebihan varieti ini adalah: kekebalan terhadap cendawan tepung pada peringkat genetik, kestabilan hasil, kualiti penjagaan yang sangat baik. Sayuran muda (panjang 10-15 cm) dari pelbagai Tampan Hitam telah mendapat pengiktirafan kerana rasanya yang enak sebagai makanan ringan musim panas yang paling halus dan ramuan yang sangat diperlukan dalam salad musim panas.
Salvador F1. Ragam Belanda juga sangat diminati di kalangan tukang kebun Rusia. Buahnya masak dalam masa 30-35 hari, tanaman ini terus berbuah dalam jangka masa yang lama. Ia tumbuh menjadi semak yang kuat dengan bentuk buah berbentuk silinder, seberat 300-350 gram. Kulitnya licin, berkilat, mempunyai warna hijau gelap. Dalam keadaan panas terik, buahnya dapat memanjang. Peningkatan hasil varieti ini disebabkan oleh ketahanan semula jadi terhadap penyakit virus dan cendawan. Kilang ini terasa hebat di rumah hijau, di bawah filem, dan di ladang terbuka. Sayuran mempunyai rasa yang sangat baik, kerana ini ia digunakan untuk pemeliharaan, menggoreng, asin, untuk barbeku.

Varieti pertengahan musim

Varieti ini mula masak 45-55 hari selepas pucuk pertama muncul.

Kuand. Mula membuahkan hasil pada hari ke-52. Sehingga 23 kg panen dituai dari satu belukar.Buahnya berbentuk silinder, dicat dengan warna hijau pucat, yang dibedah oleh garis-garis gelap dan bintik-bintik. Berat sebiji buah adalah kira-kira 1 kg. Sayuran mempunyai pulpa putih yang lembut dan berair. Berbeza dengan berbuah yang baik bukan hanya di ladang terbuka, tetapi juga di rumah hijau. Tumbuhan ini cukup tahan terhadap jangkitan jamur kelabu. Varieti ini sangat berharga untuk buahnya yang enak dan hasil yang stabil. Zucchini Kuand, foto yang dapat anda lihat di bawah, digunakan sebagai makanan ringan, dan juga sesuai untuk pemeliharaan.
Zolotinka. Pelbagai pilihan Itali, disarankan untuk ditanam di kawasan terbuka. Satu semak separuh tumbuh mampu menghasilkan hasil sehingga 5.2 kg / m². Buah-buahan berusuk, berbentuk silinder, beratnya kira-kira 1 kg, mempunyai kulit tipis halus dengan warna kuning terang, ditutup dengan bintik-bintik kecil. Pulpa kuning muda yang lembut digunakan dalam pembuatan makanan bayi.

Ronda. Varieti ini dibezakan dengan kapasiti penghasilan tinggi dan dihargai kerana berbuah jangka panjang. Ciri khas dari varieti zucchini ini adalah bentuk buahnya - berbentuk bulat, agak serupa dengan labu. Buahnya berdiameter sekitar 8-10 cm, ditutup dengan kulit kehijauan-hijau dan bintik-bintik gelap serta jalur. Kilang ini cukup bersahaja, aktif berkembang. Gunakan Ronde untuk pengambilan acar.

Varieti untuk tanah terbuka

Untuk penanaman di kawasan terbuka, perlu memilih jenis yang paling sesuai dengan keadaan cuaca yang berbeza. Dalam foto anda dapat melihat seperti apa zucchini varieti ini.

Berlian F1. Varieti ini mempunyai hasil yang baik dan kematangan awal. Dalam satu musim, kira-kira 20 buah berbentuk silinder, berwarna hijau tua atau hijau, panjang kira-kira 20 cm dapat dipungut dari belukar. Buburnya padat, lembut, memiliki rasa yang menyenangkan, di dalamnya terdapat biji kecil dan kurang berkembang . Tumbuhan itu sendiri kuat, tahan terhadap cuaca sejuk.

Helena. Pelbagai ini dapat membuahkan hasil walaupun pada suhu rendah. Sayuran itu sendiri memanjang, berbentuk silinder, seberat 600-1000 gram, kulitnya licin, berwarna hijau gelap. Buahnya mempunyai pulpa yang ringan dan tegas.
Drakosha. Ini adalah varietas matang awal, mula berbuah 41 hari selepas percambahan. Belukar mempunyai buah seberat 500-900 gram, berbentuk silinder, dengan kulit kuning cerah yang halus. Pulpa berwarna kuning dan mempunyai rasa yang menyenangkan.

Varieti zucchini kecil

Gred bola. Ini adalah varietas matang awal, buahnya cukup kecil (seberat hingga 500 gram), memiliki bentuk bulat, mirip dengan labu yang belum matang, dan berwarna hijau bergaris. Pulpa berwarna putih, cukup berair. Yang paling popular dalam masakan adalah buah-buahan muda, seberat 100-150 gram, yang masin utuh, rebus, disumbat dengan daging atau sayur-sayuran lain.
Zucchini mini. Ragamnya masak 45-50 hari setelah munculnya tunas, memiliki buah silinder bersaiz sederhana (seberat 300-500 gram) dengan warna hijau muda dan bintik-bintik putih. Pulpa ringan berair, digunakan untuk pengawetan dan makanan ringan, dalam makanan diet.

Tondo Chiaro. Diterjemahkan dari bahasa Itali, nama ini zucchini bermaksud "lampu bulat". Tumbuhan ini membentuk semak di mana buah-buahan kecil berbentuk bulat dan warna hijau dengan bintik-bintik kuning matang. Anda boleh menuai hasil tanaman setelah 45 hari. Buahnya boleh dituai apabila mencapai panjang 10 cm.

Ciri pendaratan

Terdapat dua kaedah penanaman: menggunakan anak benih atau biji. Pilihan penanaman bergantung pada iklim di mana anda tinggal, serta pada waktu penuaian yang diinginkan. Sekiranya tidak memerlukan penuaian buah dengan cepat, anda boleh menyemai benih zucchini terus ke tanah. Tetapi sebelum itu, perlu menyiapkan tanah: menggali lubang kecil pada jarak sekitar 70 cm antara satu sama lain, kemudian menyuburkannya dengan humus atau kompos, dan kemudian anda boleh menyemai benih.Selepas kira-kira sebulan, tanaman akan mekar.

Benih harus disemai antara akhir Mei dan awal Jun. Dianjurkan untuk menyemai tidak dalam keadaan panas yang melampau, tetapi tidak dalam keadaan sejuk, kerana jika suhu turun di bawah -2 darjah, zucchini boleh mati.

Sekiranya ada keinginan untuk menanam anak benih, maka ini dilakukan dengan cara ini: campuran humus dan gambut ditambahkan ke dalam bekas penanaman atau pasu khas. Kemudian bahannya disiram ringan, biji dibentangkan di atasnya dan ditaburkan dengan campuran tanah (untuk mendapatkan lapisan sekitar 2-3 cm). Siram anak benih setiap 10 hari. Semasa pertumbuhan anak benih, perlu memberi makan tanaman dua kali: ketika tunas pertama muncul dan 10 hari selepas itu. Baja yang paling biasa digunakan adalah "Bud" atau "Agricola".

Nota! Perlu menyemai benih zucchini untuk anak benih 30-35 hari sebelum menanamnya di tanah terbuka.

Daun Zucchini

Daun zucchini adalah organ yang bertanggungjawab untuk proses pertukaran gas dan fotosintesis, di mana pernafasan dan penyejatan kelembapan berlaku. Mereka terdiri daripada tangkai daun dan piring daun. Bentuknya berlapis lima, sayatan dapat berukuran kecil atau mencapai 2/3 daun. Apa yang ditinggalkan dalam labu bergantung pada ciri varieti. Pada kacukan, bilah daun sering mempunyai bintik-bintik putih atau keperakan. Pada dasarnya, kultur ini mempunyai daun hijau atau hijau tua dengan ukuran besar, hingga 25 cm.

Petiole mencapai panjang 30-35 cm; rambut pendek dan keras tumbuh di atasnya dan di atas pinggan. Daun membentuk semak yang luas, di pangkal buah-buahan tumbuh. Untuk membina jisim hijau, penggunaan baja nitrogen, humus dan kompos adalah disyorkan. Tetapi memberi makan tidak boleh melebihi norma yang ditetapkan. Daun yang terlalu banyak mengganggu pertukaran udara, mengganggu pemanasan buah dan tanah. Sekiranya perlu, sebahagian daripadanya dapat dipotong.

Daun adalah yang pertama bertindak balas terhadap jangkitan dengan pelbagai jangkitan kulat dan bakteria.

Penjagaan

Sebilangan besar jenis zucchini tidak bersahaja dalam penjagaan dan penyelenggaraan. Walau bagaimanapun, beberapa titik dalam penanaman mereka harus diketahui dan diterapkan dalam praktik.

Melonggarkan tanah

Agar zucchini tumbuh dengan baik dan memberikan hasil panen yang besar, penyediaan tanah adalah penting bagi mereka. Kebun di mana sayur-sayuran ditanam harus selalu longgar dan dibiarkan sempurna di dalam air. Seberapa kerap anda perlu melonggarkan tanah bergantung pada jenis tanah yang anda miliki di laman web ini. Terdapat jenis tanah (misalnya, loam) yang mampu mengeraskan dan membentuk kerak di permukaan. Tanah jenis ini memerlukan pelonggaran yang lebih kerap.

Menyiram

Anda perlu menyiram tanaman ini secara berkala, tetapi penting untuk tidak berlebihan. Atas sebab ini, zucchini disiram setiap 10 hari, tetapi sedemikian rupa sehingga sekitar 10 liter air digunakan untuk setiap 1 m². Rejim suhu air juga tidak boleh diabaikan. Sekiranya anda menyiram tanaman dengan air sejuk, ovari boleh mulai busuk. Agar tidak merosakkan buah, penyiraman mesti dihentikan 10 hari sebelum penuaian. Pelbagai zucchini ini tidak menyukai kelembapan yang tinggi, oleh sebab ini, jika sayur-sayuran ditanam di rumah hijau, ia mesti diudarakan secara berkala.

Berpakaian atas

Sebagai pembalut utama, baja khas atau infus mullein digunakan. Baja sekurang-kurangnya dua kali: pada saat berbunga tanaman dan semasa pematangan buah. Kemudian berpakaian atas akan memberikan hasil yang tinggi.

Kelebihan zucchini

Untuk penghadaman. Zucchini mempunyai daya pencernaan yang baik dalam tubuh, sehingga dapat dimasukkan ke dalam diet. Zucchini mengandungi lebih banyak serat (kepekatan serat tertinggi terletak di kulit sayuran), kerana alasan ini, buah dapat dimakan sebagai makanan untuk mencegah sembelit.
Melangsingkan badan. Sayuran rendah kalori, misalnya, 100 gram zucchini hanya mempunyai 20 kkal.Oleh itu, semasa membuat menu diet yang membantu menurunkan berat badan tambahan, disarankan untuk memasukkan zucchini jenis ini dalam diet lebih kerap. Sebilangan besar proses penurunan berat badan disebabkan oleh fakta bahawa zucchini membantu tubuh membuang lebihan cecair. Oleh itu, buah itu boleh dan juga harus dimakan oleh orang yang menderita edema.
Untuk kulit. Sayuran tersebut mengandungi sifat perubatan yang membantu memperbaiki keadaan kulit. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa zucchini mengandung sejumlah besar vitamin, seperti: vitamin A, C dan beberapa vitamin B. Berkat zat ini, kulit mendapat nutrisi yang mencukupi dan menjadi elastik dan elastik. Pada masa yang sama, mereka memperbaiki keadaan dan kuku mereka.

Untuk hati. Manfaat zucchini untuk sistem kardiovaskular dijelaskan oleh kandungan kalium di dalam janin. Oleh kerana kalium adalah salah satu mikronutrien yang paling penting untuk fungsi jantung, zucchini disyorkan untuk orang yang mempunyai masalah jantung atau untuk mencegahnya.
Semasa mengandung. Seperti yang anda ketahui, semasa kehamilan, seorang wanita memerlukan peningkatan jumlah nutrien, salah satunya adalah asid folik, yang dapat mencegah masalah serius dalam perkembangan embrio. Oleh kerana terdapat sebilangan asid dalam buah zucchini, sayuran ini disyorkan untuk wanita hamil.

Selain itu, sayur-sayuran akan memberi manfaat yang besar bagi orang yang menderita penyakit hati, kerana buahnya membantu protein dalam tubuh. Buahnya juga berguna untuk anak kecil.

Selamat mengetahui! Untuk tujuan perubatan, bukan sahaja buah zucchini digunakan, tetapi juga bunganya, rebusan yang membantu mengurangkan perjalanan penyakit alergi.

Artikel serupa:

Apa itu kacang polong? Penerangan, jenis dan jenis, ciri ...

Apa itu lichen dan bagaimana menyingkirkannya di pokok epal?

Apakah persenyawaan nitrogen dan apakah kesannya terhadap tanah?

Ciri-ciri yang bermanfaat

Kedua-dua produk mengandungi mineral berikut yang diperlukan untuk manusia:

fosforus, kalsium dan zat besi, yang mempunyai kesan positif terhadap keadaan tisu tulang;
asid folik - penting untuk fungsi normal usus;
magnesium meningkatkan fungsi sistem peredaran darah dan jantung.

Di antara vitamin, perkara berikut harus diperhatikan:

vitamin C, yang mempunyai kesan positif pada sistem imun manusia;
vitamin B, yang membantu meningkatkan ingatan;
Vitamin PP, yang meningkatkan fungsi otak.

Zucchini dan zucchini mengandungi serat, yang penting untuk normalisasi metabolisme.