Lembu adalah salah satu haiwan ternakan yang paling dicari. Lebih dari seribu baka lembu terkenal di dunia. Antaranya, terdapat kedua-dua jenis daging dan tenusu. Dari namanya, jelaslah jelas apa sebenarnya jenis lembu pertama dan kedua yang diternak. Terdapat juga baka daging dan tenusu dari mana petani mendapatkan daging dan susu.
Semasa memulakan perniagaan pertanian, penting untuk menentukan tugas. Sesuai dengan ini, anda harus memilih baka lembu (lembu). Ketika hendak mendapatkan daging, maka anda harus mendapatkan lembu sapi. Sekiranya anda memerlukan sejumlah besar susu, anda mesti berhenti di salah satu baka tenusu.
Seperti yang disebutkan di atas, beberapa ratus baka lembu diketahui hari ini. Terdapat kira-kira 70 jenis di Rusia. Sebilangan besar lembu yang tinggal di negara kita tergolong dalam kategori tenusu. Keadaan ini telah berkembang secara sejarah. Keunggulan baka tenusu dalam pertanian Rusia disebabkan oleh musim panas yang pendek dan musim sejuk yang panjang.
Gambaran serupa diperhatikan di banyak kawasan. Oleh kerana kekurangan makanan berair, sukar untuk menjaga pembiakan baka daging lembu. Pada musim sejuk, sejumlah besar wang terpaksa dibelanjakan untuk makanan untuk lembu. Pada masa ini, petani menggunakan amalan asing untuk memelihara lembu sapi. Terdapat juga perkembangan sendiri yang berkesan.
Baka daging lembu Hereford
Di Rusia, haiwan spesies ini tersebar hampir di mana-mana, tetapi yang paling utama adalah haiwan yang popular di bahagian Eropah. Daging mereka dianggap "marmar" dan sesuai dengan ciri rasa tertinggi. Dengan pemakanan yang mencukupi, lelaki mencapai berat 1000-1300 kg, dan wanita sekurang-kurangnya 650 kg. Hasil daging penyembelihan adalah 70%.
Baka daging lembu Hereford
Kelebihan Lembu Hereford:
- daya tahan panas dan sejuk;
- imuniti yang kuat;
- petunjuk produktiviti daging yang sangat baik;
- kesahihan dalam makanan dan penyelenggaraan;
- fungsi pembiakan berkembang dengan baik;
- kadar pertumbuhan yang tinggi.
Lembu mempunyai pengeluaran susu yang rendah dan sering tidak dapat menyediakan makanan walaupun untuk keturunannya. Di ladang perindustrian, mereka sama sekali tidak diberi susu.
Ciri umum
Mereka mula memelihara haiwan untuk penghasilan daging di Great Britain, lalu tren ini mulai menyebar di negara lain.
Data luaran haiwan keturunan daging mempunyai banyak persamaan:
- badan berotot dan besar;
- kepala kecil di leher pendek;
- badan panjang;
- dada dan belakang lebar;
- kaki pendek;
- saiz besar;
- udder kecil.
Keturunan Aberdeen Angus
Lembu ini tersebar luas di kawasan padang rumput di wilayah Orenburg, Altai dan wilayah Krasnoyarsk. Mereka semua tidak bertanduk, mempunyai warna hitam, otot yang berkembang dengan baik di bahagian belakang, layu, punggung bawah dan punggung.
Baka ini dicirikan oleh pertumbuhan stok muda yang pesat. Sudah pada 3-4 bulan, gobies mencapai berat 200 kg. Berat seekor lembu dewasa ialah 550-700 kg, seekor lembu - 700-1000 kg. Semasa disembelih, hasil daging berkisar antara 60 hingga 65%.
Lembu Aberdeen Angus
Kelebihan haiwan Aberdeen Angus:
- apabila disilangkan dengan baka lain, kualiti daging disebarkan;
- baligh cepat;
- mudah menyesuaikan diri dengan keadaan iklim yang berbeza;
- fungsi pembiakan yang dikembangkan berterusan sepanjang hayat;
- daging berkualiti.
Kelemahan yang ketara adalah sifat liar ternakan. Dengan berjalan kaki panjang, lelaki boleh menyerang pemiliknya.
Daging lembu dan susu lembu
Terdapat baka lembu dari mana anda boleh mendapatkan susu dan daging. Jenis seperti daging dan tenusu. Penting untuk difahami bahawa dalam mana-mana salah satu kualiti yang unggul dalam baka, ia adalah lebih banyak daging atau lebih banyak susu. Petani harus memutuskan terlebih dahulu apa yang menjadi keutamaan baginya, dan kemudian membuat pilihan berdasarkan ini.
Simmental
Ia adalah yang paling popular di kalangan produk daging dan tenusu. Lembu boleh digemukkan hingga 600 kg, lembu hingga 1000 kg. Bagi susu, anda boleh memerah susu dengan mudah 4-4,5 ribu liter setahun. Terdapat pemegang rekod Simmental yang terkenal yang memberi lebih daripada 10 tan susu setiap tahun.
Shvitskaya
Baka ini, berkembang di Switzerland, dengan cepat menjadi sangat popular. Ini disebabkan oleh stamina lembu dan pertumbuhannya yang cepat.
Lembu Switzerland boleh digemukkan hingga 600-800 kg. Juga, lembu dicirikan oleh hasil susu 3-3,5 tan setahun. Kandungan lemak susu pada tahap yang baik, pada 3.8%.
Bestuzhevskaya
Lembu Bestuzhev dibiakkan di Rusia dengan menyeberangi beberapa baka. Wakil dari pelbagai ini mempunyai daya tahan yang meningkat dan boleh makan makanan kasar. Ini mengurangkan kos menjaga lembu.
Ternakan lembu dewasa kira-kira 800 kg. Hasil susu siap ialah 5 ribu liter. Kandungan lemak susu 3.8%. Sekiranya anda memberi makan lembu dengan makanan yang seimbang dan berkualiti tinggi, kandungan lemak akan meningkat kepada 5%.
Haiwan Galloway
Lembu bertubuh pendek yang kuat telah mengembangkan otot dan pemendapan lemak sederhana. Keturunan ini tersebar luas di Siberia kerana pemeliharaan dan daya tahannya yang tidak bersahaja. Kawanan ini sangat sesuai dengan penggembalaan padang rumput sepanjang tahun.
Lembu Galloway
Daging mengandungi jumlah lemak yang optimum dan mempunyai ciri rasa yang sangat baik. Semasa penyembelihan, berat jenis produk tulen mencapai 62%. Anak lembu mempunyai berat hingga 30 kg semasa lahir dan cepat tumbuh dengan kenaikan berat badan setiap hari sebanyak 800 gram. Peningkatan berat badan optimum berlaku pada makanan pejal, dengan penggunaan pekat minimum dalam diet.
Belgia
Lembu jenis lembu terbaik ini berlaku secara tidak sengaja. Dalam genotip lembu biasa, sebagai hasil mutasi, gen yang bertanggungjawab untuk membatasi pertumbuhan massa otot telah "pecah". Tidak ada kejuruteraan genetik yang digunakan. Fenomena serupa berlaku pada anjing.
Kedua-dua anjing itu adalah whippets, tetapi yang hitam tidak memiliki gen yang membatasi pembinaan otot.
Mutasi yang sama berlaku dengan lembu Belgia. Tetapi jika Whippet Wendy ditolak dari pembiakan, maka dengan lembu semuanya terjadi sebaliknya. Penternak memanfaatkan peluang yang sangat baik dan mengabadikan mutasi tersebut.
Foto baka lembu lembu Belgia sangat mengagumkan.
Timbul persoalan bagaimana ternakan ini dapat membiak. Tetapi dalam penternakan, hanya inseminasi buatan yang telah lama dilakukan. Ratu baka ini tidak dapat melahirkan sendiri dan mereka menjalani pembedahan caesar. Satu rahim dapat menahan operasi 6-10.
Lembu ini memerlukan syarat khas untuk menjaga. Mereka tidak dapat menambah berat badan di padang rumput seperti biasa. Mereka disimpan dalam kotak dengan akses ke kandang kecil. Tetapi kelebihan baka ini adalah pada makanan diet rendah lemaknya. Organisma hidup dirancang sedemikian rupa sehingga lebih menguntungkan bagi mereka untuk menyimpan lemak daripada membina otot. Dalam kes gen yang "patah", tubuh sebaliknya, "menolak" untuk mengumpulkan lemak, "memberi keutamaan" pada otot.
Menarik! Baru-baru ini, lembu jenis lembu ini dibawa ke Rusia.
Tetapi tidak mungkin lembu Belgia akan muncul di ladang swasta kerana kesukaran untuk membiak.
Baka berkepala putih Kazakh
Mendapatkan daging dari lembu ini berlaku dengan cara ini: pada kebanyakan masa haiwan menghabiskan masa di padang rumput, kawanan itu dibawa ke gerai hanya pada musim sejuk, diberi makanan berkualiti tinggi untuk sapi, dengan penambahan kompleks vitamin dan mineral . Lembu tidak diberi susu selepas melahirkan, kerana semua susu diberikan kepada anak lembu. Dengan kandungan yang tepat, berat gobies berusia satu tahun mencapai 400-500 kg. Hasil daging adalah 60%.
Baka berkepala putih Kazakh
Kelebihan baka ini adalah:
- daya tahan dan penyesuaian yang baik;
- kenaikan berat badan yang cepat;
- kos makanan minimum;
- daging yang sangat lembut dan berair kerana lemak;
- ketahanan penyakit;
- kematangan awal.
Sebilangan besar ternakan terletak di wilayah Volga tengah.
Lembu tenusu
Lembu tenusu dibezakan oleh hasil susu yang tinggi. Purata jumlah susu yang dihasilkan setiap tahun ialah 3-5 ribu liter. Di beberapa baka, ia bahkan melebihi 10 ribu liter.
Tonton video di saluran YouTube kami:
Belanda
Merupakan nenek moyang arahan tenusu. Dia juga boleh dipanggil wakil terbaik kategori ini dengan selamat. Sebagai hasil pembiakan, baka menjadi lebih baik, produktiviti mereka meningkat.
Seekor lembu Belanda boleh menghasilkan sehingga 4.5 ribu liter setahun. susu yang sangat baik. Ia mengandungi lemak sehingga 4%.
Terdapat tiga jenis wanita Belanda:
- Frisian;
- groningen;
- Maas-Rhine-Isel.
Lembu Belanda (Friesian)
Subspesies yang disenaraikan berbeza warna. Frisian mempunyai warna hitam dan beraneka ragam. Varieti inilah yang paling popular dan pertama kali terlintas di fikiran ketika keturunan Belanda disebutkan. Selebihnya subspesies mempunyai warna merah warna.
Ayrshirskaya
Sejarah baka tenusu ini kembali ke masa lalu, ia diakui sebagai mandiri pada tahun 1862. Keturunan ini dibiakkan di Scotland, di daerah yang memberi nama kepada varietas.
Kelebihan lembu ini terletak pada keberhasilan mereka menyesuaikan diri dengan keadaan yang teruk. Contohnya, baka Ayrshire berjaya dibiakkan di Finland. Lembu tidak berlebihan berat badan, dengan berat purata lebih dari 500 kg. Lebih daripada 8 ribu liter diperoleh dari wakil baka Ayrshire. pada tahun.
Baka Ayrshire
Baka Ayrshire mempunyai ciri yang membezakannya dengan yang lain - tanduk berbentuk lyre yang melengkung.
Lembu ini cepat matang. Mereka boleh melahirkan anak lembu seawal usia dua tahun.
Holstein
Lembu Holstein terkenal di seluruh dunia. Ia mempunyai beberapa subspesies, yang berbeza dalam hasil susu. Ini disebabkan oleh fakta bahawa lembu menyesuaikan diri dengan keadaan tempatan dan secara beransur-ansur berubah.
Di wilayah Rusia, terdapat lembu Holstein hitam-putih dan merah-putih. Warna pertama adalah dominan. Hitam-putih memberikan susu lebih banyak daripada yang berwarna merah-putih.
Baka Holstein
Menarik! Di Israel, sehingga 10 ribu liter setahun diperoleh dari lembu Holstein hitam putih.
Jersi
Lembu jersi menghasilkan susu terkaya. Indeks lemak adalah 5-6%. Dalam beberapa kes, ia boleh mencapai 7%. Pada masa yang sama, jumlah susu tahunan tidak begitu mengagumkan. Lembu jersey memberikan kira-kira 3 ribu liter. pada tahun. Kelebihan utama baka ini terletak pada peningkatan kandungan lemak dalam susu.
Lembu jersi
Keturunan ini dinamai pulau Jersey, di mana ia dipilih untuk lemak dalam susu.
Lembu paling kerap berwarna merah. Terdapat juga individu coklat. Bintik-bintik sering terdapat pada kot.
Di Rusia, lembu Jersey biasanya tidak dibiakkan, tetapi lembu jenis ini digunakan untuk meningkatkan kandungan lemak susu lembu tempatan.
Tapak merah
Telah terkenal sejak lebih dari dua ratus tahun, berasal dari stepa Ukraine. Varieti ini sangat baik untuk pembiakan di kawasan panas dan gersang.Untuk lembu padang rumput merah, iklim ini tidak menjadi masalah. Baka ini dicirikan oleh warna terang, dan warna merah boleh mempunyai warna yang berbeza. Bintik-bintik putih adalah perkara biasa.
Baka stepa merah
Berat lembu merah melebihi 500 kg. Berat ringan dan otot yang lemah jelas menunjukkan bahawa keturunannya adalah tenusu. Penternak kini berusaha untuk memperbaiki perlembagaan baka. Mereka juga berusaha meningkatkan kandungan lemak susu.
Kholmogorskaya
Lembu Kholmogory dibiakkan di wilayah Rusia melalui pemilihan orang. Pada abad ke-18, mereka berusaha menyeberangi mereka dengan lembu Belanda, tetapi mereka tidak melihat hasil yang positif. Di masa depan, persimpangan dilanjutkan, dan sebagai hasilnya, keturunan yang baik diperoleh, menyesuaikan diri dengan keadaan yang keras.
Keturunan Kholmogory
Sekiranya lembu Kholmogory dijaga dengan baik, maka hasil susu akan melebihi 6 ribu liter. pada tahun. Burenki mempunyai udder yang besar, yang merupakan bukti kepunyaan baka tenusu. Berat haiwan tidak terlalu mengagumkan.
Yaroslavl
Baka ini adalah jenis ternakan lain di negara kita. Mereka biasanya berwarna hitam.
Baka lembu Yaroslavl
Lembu Yaroslavl menyesuaikan diri dengan sempurna walaupun keadaan hidup yang paling teruk. Mereka juga mempunyai hasil susu yang memberangsangkan. Rata-rata, "Yaroslavka" memberikan kira-kira 3 ribu liter. susu, tetapi dalam baka inilah lembu yang sering dicatat. Dengan pemberian makanan dan penjagaan yang baik, hasil susu tahunan meningkat kepada 5.5 ribu liter. Dalam kes terpencil, melebihi 11 ribu liter.
Membiakkan Santa Gertrude
Lembu Santa Gertruda mudah bertolak ansur dengan iklim yang panas dan kering, sangat tahan lasak dan mempunyai daya tahan tubuh yang kuat. Sifat daging lembu sangat dinyatakan. Berat hidup mereka boleh mencapai 1300 kg dan hasil mematikannya adalah 65%.
Baka lembu Santa Gertrude
Di Rusia, ternakan telah tersebar luas di wilayah selatan kerana kecekapan ekonominya yang tinggi. Pemakanan padang rumput membolehkan anda mencapai kenaikan berat badan harian haiwan muda sebanyak 1100-1200 gram.
Ciri-ciri haiwan adalah seperti berikut:
- jarang jatuh sakit dengan piroplasmosis;
- anda boleh memberi kasar;
- daging yang sedap;
- tahan lasak.
Kelemahan spesies ini adalah rendahnya kesuburan lembu.
Limosin
Keturunan Limousine diciptakan di sebelah barat wilayah tengah Perancis di wilayah Limousine. Dia berumur lebih dari 150 tahun.
Warna lembu berwarna merah, dari warna terang hingga gelap. Di sekitar cermin hidung dan mata rambut ringan, dalam bentuk cincin. Struktur badannya harmoni, dengan bentuk daging yang jelas. Haiwan ternakan lembu ini dihargai kerana ketekunan, ketahanan, penggunaan padang rumput yang baik, kesuburan yang tinggi, bangkai dan daging yang sangat berkualiti.
Di Perancis, berat lembu yang baru lahir ialah 36-42 kg, lembu - 34-38 kg, lembu - 1000-1150 kg, lembu - 580-640 kg. Berat hidup lembu jantan untuk menyapih pada usia 7-8 bulan adalah 260-300 kg, heifer - 240-260 kg.
lembu limusin
anak lembu limusin
Baka ini dibawa ke Rusia serentak dengan Charolais, berat hidup lembu adalah 550-580 kg, anak lembu yang baru lahir - 32-40 kg. Hasil betis adalah 90-95%. Berat hidup anak lembu untuk menyapih pada 7-8 bulan adalah 220-240 kg. Purata kenaikan lembu harian dari usia 8 hingga 15 bulan adalah 1050-1100 g, berat hidup pada usia 15 bulan mencapai 430-440 kg. Pada penggemukan terakhir, keuntungannya sama dengan 1100-1300 g. Memberi keturunan Charolais dari segi tenaga pertumbuhan, baka limusin muda mempunyai kelebihan dalam kualiti penyembelihan dan daging. Hasil penyembelihan lembu limosin - 63-64%. Kandungan daging dalam bangkai adalah 82-83%. Untuk 1 kg tulang terdapat pulpa hingga 6.5 kg. Mana-mana penternak akan gembira dengan jumlah hasil yang berharga ini. Kandungan lemak dalam daging adalah 7-10%, protein adalah 19-20%.
Haiwan keturunan Limousine berada di kedudukan kedua di Perancis, berjaya bersaing dengan Charolais dari segi pengedaran di dunia.Kedua-dua baka ini digunakan secara meluas bersama dengan lembu tenusu dan dalam pembuatan baka lembu baru.
Baka daging kalmyk
Petani memuji jenis lembu ini kerana kadar makanannya tinggi. Anak lembu yang dilahirkan menambah berat badan secara intensif (hingga 1 kg sehari) dan beratnya sudah 250 kg dalam enam bulan. Lembu dewasa berat dari 600 hingga 1150 kg, dan lembu sekurang-kurangnya 450 kg. Hasil pengeluaran penyembelihan berkisar antara 55 hingga 65%. Dagingnya berair dan mengandungi makanan berlemak.
Kelebihan keturunan adalah keupayaan untuk mengumpulkan lemak subkutan, walaupun pada makanan paling menakutkan. Selama tempoh penggembalaan, lembu dapat bertahan lama di bawah terik terik tanpa kesan kesihatan. Kerana ciri-ciri ini, haiwan telah merebak ke seluruh negara.
Lembu lembu lembu kalmyk
Kelebihan antara baka lain adalah:
- keupayaan untuk memulihkan berat badan dengan cepat setelah musim sejuk yang panjang;
- tempoh kehamilan yang pendek;
- kesahihan dalam makanan;
- mudah melahirkan tanpa komplikasi.
Peningkatan berat badan ternakan disediakan dengan penambahan kompleks mineral, kapur dan garam. Lembu juga perlu diberi air secukupnya ketika berjalan (hingga 50 liter per kepala dewasa). Padang rumput, fescue dan padang rumput rumput bulu digunakan untuk padang rumput.
Charolese
Lembu Charolais dibiakkan di Perancis 200 tahun yang lalu dan selama ini telah merebak di lebih dari lima puluh negara di dunia. Haiwan dari baka ini dewasa lebih awal, yang ditunjukkan dalam kadar pertumbuhan yang tinggi dan kemampuan untuk menggemukkan intensif hingga usia 2 tahun. Dengan memperhatikan ciri-ciri yang luar biasa, seseorang tidak dapat menyebut kekurangan utama: sukar melahirkan, yang disebabkan oleh ukuran betis yang besar dan beratnya yang besar.
Lembu Charolais mempunyai warna terang (dari kuning hingga putih). Haiwan mempunyai perlembagaan yang kuat, mereka mempunyai jenis daging yang jelas. Mereka mempunyai kepala kecil dengan tanduk kecil. Lembu baka jenis ini mempunyai ciri konformasi yang baik: tinggi pada layu lembu 132-135 cm, lembu 141-145 cm; dada lebar dan dalam, punggung lebar di punggung bawah, tulang kuat, kaki diatur dengan baik, belakang badan terbentuk dengan baik.
Anak ayam Charolais
Lembu Charolais
Sebagai kecacatan luaran, terdapat bilah siling bahu yang tidak rata, bahagian belakang yang tidak rata dan sakrum seperti bumbung. Berat hidup lembu dewasa adalah 500-600 kg, lembu - 1200-1250 kg.
lembu dengan anak lembu keturunan Charolese
Lembu mempunyai kemampuan pembiakan yang baik, dan pengeluaran susu hingga 2000 kg susu setiap tahun. Anak lembu dipelihara pada usia menyusui hingga lapan bulan, pada usia ini sapi mempunyai berat hidup 205-215 kg, gobies 220-230 kg. Purata keuntungan harian adalah 1000-1800 g.
Dengan jisim tulang yang agak rendah pada bangkai, penggemukan intensif memungkinkan untuk mendapatkan bangkai yang sangat berat dengan sejumlah besar tisu otot pada hasil daging yang cukup tinggi per 1 kg tulang. Petunjuk kualiti daging agak tinggi. Sebagai contoh, nisbah protein dan lemak adalah 1: 1, yang paling disukai oleh pengguna.
Kumbang betina Mensko-Angevin
Baka lembu ini tergolong dalam sektor daging. Kerana warnanya yang khas, baka ini juga disebut padang rumput merah, walaupun warna utama mantel masih merah. Gobies dibezakan dengan dimensi yang mengagumkan, pertumbuhannya dapat mencapai tanda di atas 170 cm, yang menjadikannya raksasa di antara lembu dari arah daging. Perkara yang sama berlaku untuk berat badan, ada data mengenai seekor lembu dengan berat sekitar 1650 kg.
Walaupun ukurannya sangat besar, ini adalah binatang yang cukup tenang dengan sifat jinak, yang menjadikan tempat tinggalnya selesa dan selesa. Juga perlu disebutkan mengenai orientasi campuran, iaitu, sehingga saat penyembelihan, anda dapat memperoleh hasil susu yang lumayan dari lembu.Seperti kebanyakan perkara, dagingnya enak dan dianggap daging lembu premium berdasarkan penilaian pengguna.
Hereford
Oleh itu, kami telah sampai ke baka daging yang paling popular di seluruh dunia. Pada masa ini, perwakilan baka ini boleh didapati di semua benua kecuali Antartika. Dan ini walaupun sudah hampir 4 ratus tahun.
Ini kerana baka lembu Hereford cukup setia dengan iklim dan pelbagai jenis makanan. Ini bukan lembu jantan yang tinggi - hanya 130 cm, dan beratnya juga tidak tinggi - 1000-1400 kg. Tetapi memandangkan mereka boleh dibiakkan tanpa masalah di mana sahaja di dunia - penternaknya cukup gembira.
Pada masa yang sama, mereka mempunyai daging yang sangat enak, dari mana stik indah diperoleh. Mungkin di kedai berhampiran rumah anda boleh membeli daging baka ini. Hampir separuh pasaran daging lembu di seluruh dunia berada di sini.
Lembu keturunan ini sama sekali tidak menjadi juara. Mereka juga lebih sesuai untuk pembiakan dan daging, kerana mereka tidak dapat memberikan susu lebih dari 300 liter per tahun. Oleh kerana itu, anak lembu sering diberi makan dengan campuran buatan dan makanan.
Baka lembu pembiakan yang baik jarang berlaku. Biasanya mereka dapat dilihat di ladang kecil peminat sebenar perniagaan ini. Tetapi di sisi lain, penyelidikan dan pemilihan selama berabad-abad telah membuat kita tidak memerlukan keperluan mendesak untuk keturunan.
Lembu Shorthorn
Sekiranya anda pernah melihat foto baka lembu, khususnya baka daging, maka anda faham bahawa tidak semuanya kelihatan cukup semula jadi.
Biasanya, baka yang telah dibiakkan oleh manusia sejak 50-100 tahun kebelakangan ini lebih mirip dengan tetamu gim yang kerap. Walau bagaimanapun, lembu Shorthorn dibiakkan pada abad ke-16 di wilayah Inggeris moden.
Pada masa itu, Inggeris memerlukan baka lembu besar baru yang dapat menyediakan daging bukan hanya untuk negara ini, tetapi juga kepada penjajah yang mengalami masalah dengan pemeliharaan lembu liar di tanah baru. Hasilnya, salah satu baka lembu terbaik di dunia telah dibiakkan, dan bahkan sekarang.
Mereka bertambah hingga 1300 kg, walaupun lemak dalam jisim ini hanya 8%. Daripada kekurangan itu, seseorang dapat mengetahui kualiti makanan yang tepat, dan mereka perlu berkembang selama 2-3 tahun. Benar, daging mereka dipilih dan diminati di restoran mahal.
