Cara menanam saderi akar di luar rumah

Penerangan mengenai tanaman

Akar saderi semua dilihat, biasanya di pasar raya atau pasar. Mari pertimbangkan tanaman ini dengan lebih terperinci. Saderi (Latin Apium) tergolong dalam keluarga Payung atau Celery. Terdapat lebih daripada 20 jenis saderi liar di alam semula jadi. Yang paling terkenal di antaranya adalah saderi akar, yang merupakan tanaman sayur.

Saderi adalah tanaman dwitahunan. Untuk mendapatkan sayur-sayuran dan akar makanan, ia perlu ditanam selama satu tahun. Pada tahun kedua, saderi memberikan bunga, dalam proses berbunga, buah dengan biji terbentuk.

Seledri pada dasarnya adalah ramuan dengan daun yang sederhana dan dibedah. Saderi mekar dengan bunga kecil yang dikumpulkan dalam perbungaan. Buah tanaman adalah achene.

Bentuk akarnya sangat penting. Pembiakan berlaku dengan bantuan biji, tetapi proses percambahan sangat lama, jadi anda harus meluangkan masa untuk menanam anak benih. Berkembang dengan cara ini akan membantu anda mendapatkan hasil panen yang hebat. Selain itu, biji yang telah disimpan selama 3-4 tahun selalu bercambah lebih baik daripada biji yang baru masak.

Penerangan dan ciri-ciri saderi

Seledri adalah budaya herba dua tahun atau abadi keluarga Umbrella, yang tanah airnya dianggap sebagai pantai Mediterranean. Kilang ini mempunyai sistem tanah dan akar yang maju. Jisim saderi hijau diwakili oleh batang berlekuk, bercabang, di mana terdapat daun hijau yang dipotong besar yang tumbuh hingga ketinggian 1 m. Tempoh tumbuh-tumbuhan sayur cukup panjang dan 190-200 hari.

Pada tahun pertama pertumbuhan, tanaman membentuk daun dan tanaman akar berbentuk bulat, sedikit rata dengan pulpa elastik. Selama tahun kedua, peduncle dibentuk pada saderi dalam bentuk perbungaan umbellate yang kompleks, di mana bunga putih kehijauan kecil berada. Payung mengandungi biji-bijian dengan aroma tertentu yang hanya terdapat pada saderi.

Budaya berbunga jatuh pada akhir bulan Jun - awal bulan Julai. Benih di payung masak pada bulan Ogos. Buah tanaman adalah akar bulat yang besar, beratnya 250-800 g (bergantung pada jenisnya), yang memiliki sedikit pembelahan menjadi dua bahagian dan ditutup dengan tulang rusuk yang menyerupai benang.

Adakah kamu tahu? Sebutan pertama tentang saderi berasal dari SM, ketika penduduk Rom Kuno, Mesir dan Yunani menggunakan budaya yang dijelaskan untuk pelbagai tujuan: hiasan, perubatan dan kultus.

Pulpa padat, berair, elastik. Rasa - pedas, pahit manis, aroma - tart, khusus. Saderi akar dicirikan oleh ketahanan fros yang tinggi. Benihnya mampu tumbuh walaupun pada suhu rendah, pada + 3 ° С, namun, + 15 ° С dianggap sebagai petunjuk suhu optimum. Anak benih tanaman tidak takut dengan frosts musim bunga dan tahan suhu hingga -5 ° C.

Jenis dan ragam

Untuk memilih pelbagai saderi yang sesuai, anda hanya boleh menumpukan pada citarasa dan keperluan anda sendiri. Setiap variasi tidak hanya memiliki penampilannya sendiri, tetapi juga kualitas rasa tertentu. Kawasan penggunaan saderi juga boleh berbeza.

Pada masa ini, terdapat beberapa jenis saderi yang terpisah, tetapi yang berikut adalah yang paling popular di kalangan penduduk musim panas:

• daun - Lembut, Kartuli, Semangat, Zakhar;

Helaian

• petiolate - Jung, Malachite, Emas, bulu putih;
• root - Maxim, Diamant, Esaul, Gribovsky, Apple.

Di antara mereka, anda boleh memilih sama sekali, kerana keadaan yang diciptakan sesuai untuk tanaman, dan teknik penanaman yang diamati, akan membolehkan anda menuai hasil yang baik. Hanya perlu memutuskan waktu pematangan, kerana saderi boleh menjadi milik jenis awal dan yang terakhir.

Apa yang dimakan dengan saderi

Banyak orang menganggap saderi lebih sebagai perasa dan menambah akarnya, mentah atau rebus, ke salad sayur-sayuran, hidangan daging dan ikan, sayur-sayuran panggang atau sebagai panggang untuk bubur. Dalam kes seperti itu, saderi biasanya diparut pada parut kasar dan, jika perlu, rebus minyak dengan penambahan perasa.

Tetapi ada juga yang suka makan saderi sebagai bahan utama. Untuk melakukan ini, tanaman akar dikupas, dipotong menjadi kepingan atau kiub, dan rebus dengan rempah dan sayur-sayuran lain. Contohnya, bawang, bawang putih, wortel, parsnips, tomato, paprika, kacang polong, ketumbar, kacang pain.

Hidangan sampingan julienne ini akan menjadi tambahan yang baik untuk ikan bakar atau daging tanpa lemak. Diet salad saderi segar boleh dibuat dengan telur rebus atau keju cair. Di samping itu, sayur boleh dibakar dalam bakul dengan sos berkrim.

Saderi cepat dimasak, jadi anda dapat dengan cepat membuat sarapan atau makan malam yang kaya dengan vitamin yang sihat sambil menyiapkan makanan utama anda.

Produk sedemikian akan sesuai dengan diet anak-anak untuk pembentukan pencernaan dan ketepuan yang sihat dengan vitamin.

Diet dan di kompleks makanan yang sihat, smoothie dengan penambahan saderi adalah yang terbaik. Ini akan menjadikan minuman kurang hambar dan menambah catatan pedas tertentu. Segelas jus ini pada waktu perut kosong mencerna pencernaan dan memastikan metabolisme yang baik dan asimilasi makanan yang betul, menormalkan najis dan memberi rasa ringan sepanjang hari.

Berkembang dari biji

Tarikh pendaratan

Anda boleh mula menanam akar saderi di tanah terbuka pada awal Mei, kerana tanaman tidak bertolak ansur dengan penurunan suhu yang lama. Rancangan untuk menanam saderi di ladang terbuka adalah seperti berikut: 15 cm berturut-turut dan 40 cm antara baris.

Dalam proses penanaman anak benih, perlu memastikan bahagian tengah semak tidak ditutup dengan tanah.

Penjagaan anak benih

Setelah benih mulai tumbuh, suhu persekitaran tidak boleh lebih tinggi daripada 16 darjah. Untuk mengelakkan anak benih meregang, tambahkan lampu dengan phytolamps. Setiap hari, pengudaraan tanaman perlu dilakukan, dan tanah harus dibasahi dengan botol penyembur. Sekiranya anda membuat keadaan seperti itu, anak benih akan menjadi sihat dan kuat. Sekiranya penanaman keluar tebal, kurangkan anak benih sesuai keperluan, hilangkan tunas yang lemah.

Anak benih

Pemilihan dibuat setelah daun sejati pertama muncul pada anak benih kecil. Semasa memindahkan ke bekas lain, penting untuk tidak mengisi pusat saderi tengah, tetapi memperdalamnya hanya ke pangkal daun.

Resipi akar saderi dan rejimen dos

Sayur-sayuran ditambahkan ke dalam hidangan sebagai ramuan utama atau tambahan. - untuk kegembiraan. Cara menggunakan akar saderi, kami akan memberitahu anda mengenai contoh resipi tertentu.

Melangsingkan badan

Di tempat pertama antara menurunkan berat badan smoothie segar dan saderi: monokomponen atau dengan penambahan buah-buahan atau sayur-sayuran lain.

Smoothie Buah dan Sayuran:

1. Sebiji epal kecil, wortel dengan ukuran yang sama dan 50-60 g akar saderi dikupas dan dipotong-potong.
2. Semua bahan dimasukkan ke dalam juicer.
3. Masukkan beberapa titis lemon jika mahu.

Jus buah-buahan:

1. Kupas dan potong epal hijau dan oren.
2. Masukkan akar saderi yang dikupas.
3. Perahkan bahan-bahan yang disediakan melalui juicer.

Sayur segar:

1. Kupas saderi dan timun segar (dalam nisbah 2: 1).
2. Perahkan sayur melalui juicer.
3. Untuk meningkatkan rasa, tambah 1 sudu besar. l. limau dan jus oren.

Hilang berat badan wanita juga boleh membeli salad dengan saderi.

Saderi dengan buah:

1. Ambil 300 g akar saderi, beberapa epal masam kecil, satu wortel besar.
2. Kupas dan kisar pada parut kasar.
3. Ambil setengah oren, kupas dan potong baji.
4. Campurkan segalanya dan musim dengan krim masam rendah lemak atau minyak sayuran.

Saderi dengan ayam:

1. Kami mengambil kira-kira 300 g ayam rebus, dua acar.
2. Potong menjadi helai.
3. Kupas akar saderi sederhana dan potong menjadi jalur nipis.
4. Campurkan yogurt tanpa gula dengan biji mustard dan sesudu jus lemon, tuangkan sos ke dalam salad dan kacau lagi. Garam secukup rasa.
5. Biarkan di dalam peti sejuk selama 30 minit dan biarkan merendam.

Sediakan makanan yang lebih memuaskan yang tidak akan merosakkan diet anda dan tidak akan membahayakan angka tersebut.

Sup sayur-sayuran:

1. Kupas kentang besar, bawang sederhana, zucchini kecil dan 200 g akar saderi.
2. Potong semuanya ke dalam kiub yang sama dan potong sedikit kubis.
3. Kami memasukkan semua sayur-sayuran ke dalam periuk dan tuangkan sup ayam.
4. Masak dengan api kecil selama kira-kira setengah jam, kemudian pukul dengan pengisar hingga haluskan dan taburkan dengan dill.

Salad suam dari akar saderi dan cendawan:

1. Rebus 200 g beras dan 2 biji telur.
2. Potong akar saderi yang telah dikupas pada parut kasar.
3. Tumiskan dengan api kecil selama 2-3 minit.
4. Tuangkan champignon cincang halus (kira-kira 0,5 kg) di sana dan terus tumis selama beberapa minit lagi.
5. Masukkan nasi, telur dan garam secukup rasa.

Lebih baik menghidangkan salad seperti itu di atas meja dengan suam.

Untuk rawatan pelbagai penyakit

Dalam perubatan rakyat, saderi digunakan untuk membuat infus dan salap.:

1. Untuk menguatkan sistem saraf. Jus sayur dan madu dicampurkan dalam jumlah yang sama. Ambil 8 sudu kecil. 3 kali sehari selama 7 hari.
2. Untuk normalisasi pencernaan, dengan gastritis kronik, ulser gastrik dan ulser duodenum, untuk pencegahan virus dan selesema. 3-4 g akar saderi cincang dituangkan ke dalam 1 liter air mendidih, dimasukkan selama 8 jam, ditapis. Infusi diambil 3 kali sehari selama 1 sudu besar. l.
3. Dengan kemandulan. 50 g akar cincang dituangkan dengan 1 sudu besar. air mendidih dan rebus selama 2 minit, sejukkan. Ambil 3-4 kali sehari.
4. Untuk alahan. Dalam segelas air sejuk selama 2 jam, 2 sudu besar. l. akar hancur. Minum 1/3 cawan 3 kali sehari 15 minit sebelum makan.
5. Untuk luka, luka, bisul, ruam. 2 sudu besar l. akar yang telah dihancurkan digiling rata dengan 3 sudu besar. l. lemak dalaman. Salap digunakan pada kulit yang terkena setiap hari selama 2 minggu.
6. Untuk penyakit kulit yang meradang. Letakkan daun saderi dalam gelas, tuangkan cuka ke bahagian atas dan tambahkan ½ sdt. garam. Sapukan ke kawasan yang meradang.

Sebelum menggunakan infus untuk tujuan perubatan, berjumpa doktor.

Dalam memasak

Sebagai tambahan kepada sifat berguna, akarnya mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa yang tidak biasa.... Hidangan saderi selalu asli, sama ada sup, hidangan panas atau salad:

Salad keju:

1. Basuh epal manis sederhana, keluarkan kulitnya, potong pada parut kasar.
2. Potong satu tangkai saderi yang dibasuh menjadi kiub dan campurkan dengan epal.
3. Masukkan 100 g keju lembut dadu, dill cincang, jus lemon secukup rasa.
4. Campurkan segalanya, musim salad dengan yogurt tanpa gula atau krim masam.

Sup dengan saderi dan sayur-sayuran:

1. Letakkan tangkai saderi yang telah dicuci dan dicincang ke dalam periuk, tuangkan 1 liter air dan masak dengan api kecil.
2. Potong sebiji wortel kecil pada parut kasar.
3. Kupas bawang kecil, basuh, potong halus.
4. Tumis bawang dengan wortel selama kira-kira tiga minit dengan 1 sudu besar. l. minyak sayuran.
5. Cincang 200 g kubis putih dan masukkan ke dalam periuk dengan saderi.
6. Blanc sebiji tomato sederhana, kupas, potong dadu dan masukkan ke sup.
7. Potong lada loceng menjadi kepingan kecil, celupkan ke dalam sup, masak selama 10 minit lagi.
8. Masukkan bawang dan wortel ke sup.
9. Sebelum digunakan, taburkan dengan herba cincang, tambahkan garam, krim masam secukup rasa.

Rebus dengan saderi:

1. Kupas, basuh dan dadu satu kentang sederhana dan 100 g saderi.
2. Masukkan sayur ke dalam periuk dan masukkan separuh bawang, dikupas dan dicincang halus.
3. Tuangkan air ke dalam periuk untuk menutup sayur-sayuran, musim dengan garam.
4. Masukkan 1 sudu besar. l. minyak sayuran dan didihkan dengan api kecil hingga lembut. Kisar dengan pengisar jika mahu.

Mendarat di tanah terbuka

Ketika menanam saderi akar di tanah terbuka, lebih baik jangan tergesa-gesa, tetapi tunggu hingga pertengahan Mei, ketika cuaca hangat atau kurang masuk. Semasa pemindahan ke kebun, penting untuk tidak berpisah (tinggalkan di antara tanaman 30 sentimeter di setiap sisi) dan jangan memperdalam titik pertumbuhan.

Mendarat

Sekiranya keadaan penanaman ini diperhatikan, buah akan menjadi besar, tanpa memasukkan akar yang tidak perlu. Setelah menanam di tanah, perlu menyiram tanaman dengan baik. Menanam benih saderi adalah yang terbaik pada hari mendung pada waktu pagi.

Sekiranya terdapat kebimbangan mengenai kejadian sejuk pada waktu malam, anda boleh menutup setiap anak benih di atasnya dengan botol plastik yang dipotong.

Kaedah penyimpanan yang betul

Akar saderi boleh disimpan untuk kegunaan masa depan.

Mari kita lihat kaedah asas menyimpan produk ini dengan betul:

1. Keadaan dalaman... Waktu penyimpanan akar di rumah pada suhu bilik tidak lebih dari 4 hari.
2. Di rak peti sejuk... Di bahagian sayur-sayuran pada suhu + 1 ... + 3 ° C, akar saderi boleh disimpan selama 14-30 hari. Untuk penyimpanan seperti itu, disarankan memasukkannya ke dalam beg plastik.
3. Dengan tanah liat... Dalam kes ini, tanah liat dicairkan dengan air sehingga menjadi krim masam. Setiap akar dicelupkan ke dalam campuran seperti itu, yang kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari. Selepas itu, bahan mentah diletakkan di ruang bawah tanah atau di bawah lantai untuk simpanan lebih lanjut. Tanah liat dengan sempurna mencegah proses membusuk, dan akar saderi disimpan sehingga enam bulan.
4. Kering... Boleh disimpan sehingga 1 tahun. Sayuran akar dikupas, kemudian potong dan dikeringkan di bawah sinar matahari atau loyang di dalam ketuhar. Kemudian mereka dimasukkan ke dalam balang kaca dan diletakkan di pantri atau di rak dapur.
5. Pembekuan... Tanaman akar dipotong menjadi jalur, dibentangkan dalam bahagian dalam beg dan diletakkan di dalam peti sejuk. Jangka hayat tidak lebih dari 1 tahun.
6. Di pasir... Anda boleh bertahan sehingga enam bulan. Untuk tujuan ini, bekas dengan kedalaman yang cukup diisi dengan pasir dan akarnya dikuburkan secara menegak ke dalamnya. Pasir harus menutupinya sepenuhnya. Kemudian bekas dipindahkan ke ruang bawah tanah, bawah lantai atau bilik bawah tanah. Suhu optimum untuk penyimpanan ialah + 12 ° C.

Penting! Semasa menyimpan pasir, pastikan akar tidak saling bersentuhan. Sayuran yang disimpan mestilah bebas dari kerosakan dan tanda busuk.

Akar saderi bermanfaat untuk banyak masalah kesihatan, tetapi mempunyai sekatan dan kontraindikasi. Perhatian khusus harus diberikan kepadanya untuk lelaki yang ingin meningkatkan kualiti kehidupan seks mereka, dan wanita yang ingin menurunkan berat badan.

Penjagaan

Saderi akar memerlukan ruang. Buat jarak antara baris 30 cm, dan antara tanaman 18-20 cm. Letakkan tanaman di dalam lubang agar tidak mengisi tunas apikal, jika anda tidak memperhatikan ini, anda boleh dibiarkan tanpa akar. Setelah menanam, saderi perlu disiram, taburkan lubang dengan tanah. Merawat saderi sama seperti ketika menanam sayur-sayuran, yang selalu kita tanam, ia adalah penyiangan, melonggarkan, penyiraman, pengendalian perosak dan penyakit.

Seledri akar sangat menggemari tanah yang longgar, jadi setelah setiap penyiraman, anda perlu berjalan di sepanjang tempat tidur dengan ripper.

Semasa menanamnya, anda perlu memerhatikan beberapa kehalusan, yang tidak diketahui oleh semua orang:

1. Lorong mesti selalu dilonggarkan. Ini penting untuk pertumbuhan akar yang baik.
2. Tanah harus sentiasa sedikit lembab, tanaman tidak boleh dicurahkan dan kerak tidak boleh kering. Menyiram saderi juga diperlukan pada musim gugur, apabila ia menjadi lebih sejuk.
3. Siapa pun yang mengatakan apa, jangan sekali-kali mengupas akar saderi, jika tidak, mereka akan tumbuh jelek.
4. Apabila akar mulai melonjak keluar dari tanah, anda perlu mencabut tanah darinya secara beransur-ansur, maka ia akan tumbuh lebih cepat dan menjadi rata.

Ciri-ciri tumbuh saderi akar, bergantung pada pelbagai

Pemilihan varieti dan pemilihan biji yang betul akan membantu menuai hasil saderi akar yang sangat baik di negara ini. Benih mesti segar, tidak lebih dari satu tahun. Perlu dibeli dari pembekal yang dipercayai, dan lebih baik memberi keutamaan kepada syarikat yang menghasilkan bahan penanaman. Sebilangan besar dari mereka menjual melalui kedai runcit berjenama atau kedai dalam talian.

Mengenai jenis saderi akar, berikut adalah jenis yang paling popular di kalangan penduduk musim panas dan beberapa peraturan untuk merawatnya.

• Saderi akar Gergasi Prague - salah satu jenis pematangan awal yang paling berjaya. Dari saat percambahan hingga penuaian, tidak lebih dari empat bulan berlalu, yang memungkinkan untuk menanamnya di daerah dengan iklim ringan dengan menyemai benih di tanah. Bubur buah-buahan besar berair dan lembut. Agar dapat mengekalkan kualitinya, tanaman memerlukan penyiraman yang banyak. Umbi praktikal tidak membentuk akar lateral, yang sangat memudahkan pemeliharaan.

• Saderi akar epal, walaupun terdapat beberapa kekurangan, popular di kalangan penduduk musim panas. Tindak balas kuat terhadap perubahan keadaan cuaca, dan bergantung kepada mereka, masa pematangan boleh berbeza dari tiga hingga lima bulan. Memerlukan teduhan dalam cuaca panas dan cerah dan berpakaian yang banyak dalam cuaca sejuk. Rawan pembentukan sebilangan besar akar lateral, yang mesti dikeluarkan secara berkala. Usaha dikompensasikan oleh rasa sayur-sayuran akar yang manis dan berkualiti.
• Saderi akar Berlian - pelbagai pertengahan musim. Penuaian bermula 160-170 hari selepas percambahan. Membentuk akar yang rata, kemas dan tidak memerlukan pemangkasan lateral. Varieti ini mempunyai ketahanan sejuk yang tinggi.
• Saderi akar Seorang yang kuat juga berlaku untuk varieti pertengahan musim. Tanaman akar tumbuh hingga 400-500 gram. Semasa musim tumbuh, mereka memerlukan banyak kelembapan dan nutrien. Akar lateral rendah, dan bilangannya kecil. Oleh itu, dalam proses pertumbuhan, tidak perlu membebaskan bahagian atas dan memotong prosesnya.

• Saderi akar Maxim - varieti yang sudah matang dengan kualiti tanaman akar yang baik. Semasa tumbuh, ia memerlukan pelonggaran dan penyingkiran akar lateral secara berkala.

Baru-baru ini, jenis saderi akar baru muncul setiap tahun. Usaha utama penternak ditujukan untuk meningkatkan percambahan biji dan memperoleh tanaman akar yang besar dan seragam dengan permukaan rata, meningkatkan daya tahan tanaman terhadap penembakan dan berbunga.

Penyakit dan perosak

Menumbuhkan saderi dari benih ke anak benih, menanam seledri tangkai, atau bahkan penanaman akar saderi berikutnya dapat diimbangi oleh hama dan penyakit yang menyerang tanaman sepanjang masa pematangan. Teknologi pertanian yang betul, serta pencegahan, dapat menahannya.

Tempat bakteria

Untuk mencegah penyebaran bakteria, busuk jantung, busuk batang putih, mosaik virus, kaki hitam dan batang saderi busuk di kebun dan tanaman, perlu mematuhi norma asas penanaman tanaman dengan ketat. Antaranya hanya penyiraman tepat pada masanya, pengecualian penumpukan air di tanah, penebalan penanaman, dan penyebaran rumpai di tempat tidur kebun.Hama saderi yang biasa juga dapat menjadi penyebab penyakit: scoop, larva lalat wortel, berbagai siput dan siput, yang harus dibuang tepat pada waktunya dengan cara pencegahan dan penyemburan.

Penanaman bercampur dengan tanaman atau sayur-sayuran herba lain, misalnya, boleh menjadi kaedah terbaik untuk mencegah kehilangan tanaman.

Cara menanam saderi akar dengan betul

Tetapi jangan tergesa-gesa dan lari ke kedai untuk menanam benih dari saderi akar dari biji anda sendiri. Budaya memerlukan syarat, kemahiran, dan kepatuhan menyeluruh terhadap peraturan teknologi pertanian. Jika tidak, pada musim gugur, anda akan mendapat banyak ubi kecil dari jenis yang tidak boleh dipasarkan dengan akar dan pertumbuhan lateral yang jelek. Tetapi anda juga tidak perlu takut. Sebagai peraturan, anda tidak memerlukan banyak saderi akar, dan pemula juga dapat menangani kawasan kecil.

Kegiatan berikut semasa musim tanam akan membantu menumbuhkan akar saderi yang besar:

• Penyiraman yang banyak. Tanaman akar besar memerlukan kelembapan. Dengan kekurangannya, mereka menjadi kering, sukar, kepahitan muncul dalam rasa. Saderi akar cenderung retak dan batal ketika diairi. Melenyapkan tanah dengan habuk papan akan membantu mengekalkan kelembapan.
• Saderi akar memerlukan makanan seimbang. Anda tidak boleh membebani tanaman dengan baja nitrogen, kerana terdapat risiko tinggi pembentukan sejumlah besar pucuk lateral pada umbi dan pertumbuhan aktif jisim hijau. Tetapi kekurangan mereka, terutama di tanah yang buruk, tidak diingini dan mengancam pembentukan umbi kecil.

• Salah satu komponen penanaman saderi akar adalah pelonggaran tanah secara sistematik untuk memberi ruang tanaman akar untuk pertumbuhan dan pengembangan.
• Tidak perlu meringkuk tanaman, apalagi menaburkan titik pertumbuhan. Sebaliknya, tanaman akar perlu membebaskan bahagian atas dari tanah dan memotong akar lateral. Lebih dekat dengan musim luruh, mereka mula memotong daun sampingan untuk mempercepat pertumbuhan dan pematangan sayur-sayuran.

Perhatian!
Semasa menanam saderi akar, anda tidak boleh memotong dedaunan semasa musim tanam. Dalam kes ini, pemakanan tanaman akar terganggu dan pertumbuhannya menjadi perlahan. Sekiranya perlu, pilih beberapa tanaman, dari mana dedaunan dipotong, tidak bergantung pada pertumbuhan ubi.

Pada prinsipnya, menanam dan merawat saderi akar tidak sukar. Sebarang tanaman sayur memerlukan perhatian dan masa. Menanam benih akar saderi dari biji menyebabkan lebih banyak persoalan di kalangan penanam sayur, baik profesional dan pemula. Saderi akar tergolong dalam tanaman dengan tempoh pematangan yang panjang - dari 160 hari atau lebih. Oleh itu, walaupun di kawasan selatan, sangat mungkin untuk menggunakan kaedah tanpa biji.

Penuaian dan penyimpanan

Saderi tumbuh sehingga fros. Setelah menggali, akarnya dibersihkan dari tanah, daunnya dipotong. Pada musim sejuk, ia dapat disimpan, seperti tanaman akar lain, di ruang bawah tanah, di pasir lembap. Saya menggunakannya setiap hari dan mesti sentiasa ada. Oleh itu, setelah menuai, saya mencuci semua akar dengan baik, mengeringkannya dan memotongnya menjadi kiub kecil. Bahagian I diletakkan dalam lapisan nipis dalam beg dan beku, dan bahagian saya kering, kemudian saya simpan dalam balang seramik.

Memilih saderi

Jus saderi digunakan sebagai diuretik. Ia membantu dengan masalah buah pinggang, gout, dan masalah usus. Ia merangsang selera makan dan mempunyai kesan koleretik.

Malangnya, tidak semua orang mendapat saderi yang baik; penanaman akar mempunyai beberapa kehalusan:

• jangan menguburkan benih jauh di dalam tanah,
• menyiram anak benih dengan berhati-hati,
• semasa menanam anak benih, jangan tutup tunas apikal dengan bumi,
• melonggarkan tanaman lebih kerap.

Ciri-ciri berguna dari akar saderi

100 g sayur mengandungi:

• air - 82 g;
• protein - 1.3 g;
• lemak - 0.3 g;
• kalium - 390 mg;
• karbohidrat - 7.1 g;
• serat - 1 g;
• asid organik - 0.1 g;
• abu - 1.1 g

Vitamin:

• A - 0.01 mg;
• B1 - 0,03 mg;
• B2 - 0,05 mg;
• B3 - 1 mg;
• B9 - 7 mcg;
• C - 8 mg.

Saderi mempunyai banyak faedah kesihatan:

• membantu dengan keletihan dan anemia;
• mengurangkan kesan tekanan;
• melegakan kegatalan dan mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem saraf;
• mempercepat metabolisme;
• meningkatkan ingatan dan meningkatkan daya tumpuan;
• menurunkan tekanan darah;
• melawan penyakit pernafasan;
• mengambil bahagian dalam proses pembekuan darah;
• meningkatkan mobiliti sendi;
• mempunyai kesan diuretik dan pencahar;
• membersihkan badan dari toksin dan toksin;
• meneutralkan bahaya karsinogen yang memasuki aliran darah semasa merokok;
• melambatkan proses penuaan;
• memperbaiki penampilan kuku dan gigi;
• membantu dengan migrain.

Untuk para wanita

Saderi, produk berharga dalam diet wanitaia menyokong kecantikan dan kesihatan wanita:

• membuang toksin dan toksin dari badan;
• menjadikan kulit lembut, lembut dan berseri;
• menguatkan kuku dan rambut;
• mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf, yang memastikan tidur yang nyenyak dan sihat;
• melindungi sistem kencing;
• menguatkan dinding saluran darah dan mencegah perkembangan vena varikos;
• membantu mengurangkan berat badan.

Untuk lelaki

Untuk separuh manusia yang kuat, tanaman akar tidak banyak memberi faedah:

• menguatkan kekuatan lelaki berkat hormon androsteron dalam komposisi;
• melindungi daripada prostatitis dan membantu dengan bentuk kroniknya;
• mencegah jangkitan genitouriner;
• meningkatkan pengeluaran hormon seks;
• meningkatkan potensi berkat minyak mustard.

Untuk kanak kanak

Saderi diberikan kepada kanak-kanak dari sembilan bulan:

• ia membantu mengatasi gangguan saraf ringan;
• melegakan bengkak;
• meningkatkan tumpuan perhatian;
• mempunyai kesan antiseptik;
• menguatkan tulang, enamel gigi.