Cendawan garis: varieti, boleh dimakan atau tidak, ketika muncul, keterangan, foto, faedah dan bahaya, resipi untuk tincture untuk kegunaan luaran. Mungkinkah ada keracunan cendawan dengan garis?

03.12.2018
Morel adalah cendawan musim bunga pertama yang dijumpai di hutan pada akhir April. Cendawannya sedap, mempunyai aroma khas, anda boleh memasak banyak hidangan asli daripadanya. Nama Latinnya ialah Morchella. Tetapi tidak semua orang tahu di mana dan kapan morel dituai, jam berapa dalam setahun, bagaimana mencarinya dan membezakannya dari garis beracun dan berbahaya.

Apabila moral dipungut

Penerangan mengenai penampilan

Ini adalah perwakilan khas morel dengan topi coklat bulat dan batang cahaya. Muncul lebih awal daripada kebanyakan cendawan lain - pada bulan April, kadang-kadang pada akhir bulan Mac.

Topi

Batang dan penutup morel menonjol secara visual, tetapi sebenarnya mereka membentuk badan buah tunggal. Ia cukup besar (ketinggian hingga 15-20 cm), nampak besar, walaupun beratnya sangat sedikit. Kenyataannya adalah bahawa badannya berlubang, oleh itu, untuk menyediakan hidangan, anda perlu mengumpulkan cendawan seperti itu.

Bentuk tutupnya bulat, menyerupai telur, kadang-kadang diratakan. Warnanya agak berbeza: ada perwakilan dengan topi coklat, oren, tetapi ada juga pilihan untuk warna kelabu dan coklat gelap. Inilah yang menjadikannya sukar untuk mengumpulkan moral: praktikalnya bergabung dengan daun tahun lalu dan menjadi sedikit ketara.

Di permukaan penutup, lekukan dan lekukan kelihatan. Mereka membentuk sel-sel aneh dengan saiz yang berbeza dengan bentuk yang tidak teratur. Lipatan sel berwarna dengan warna yang lebih ringan.

Kaki

Ini mempunyai bentuk silinder biasa, sedikit menebal ke arah pangkal. Ia kelihatan besar, tetapi berlubang di dalam, sehingga mudah pecah walaupun dengan sedikit meremas. Ia tumbuh hingga ketinggian 7-9 cm, dan mencapai diameter 2-3 cm.

Ia memiliki warna terang, tetapi seiring bertambahnya usia, ia menjadi coklat dan mulai ditutup dengan serpihan. Permukaannya licin, tetapi mungkin mempunyai alur membujur lebih dekat ke pinggir bawah.

Serbuk spora

Mempunyai warna oren muda atau kekuningan. Spora menyerupai bentuk elips, struktur berbutir.

Seberapa berbahaya moral boleh?

Morel, seperti jahitan, mengandungi bahan berbahaya yang disebut gyromitrin. Tetapi terdapat lebih banyak zat ini dalam garis ketimbang daripada moral atau moral. Beberapa penyelidik yakin bahawa morel tumbuh di banyak kawasan, yang tidak mengandungi toksin.

Walau apa pun, disarankan untuk pra-panas, tetapi lebih baik merebus morel, kemudian toskan airnya. Dalam kes ini, cendawan akan menggembirakan anda dengan rasanya dan tidak akan menyebabkan bahaya.

Kemiripan yang berbahaya, atau bagaimana membezakan morel yang boleh dimakan dari garis?

Beberapa pemetik cendawan membingungkan moral dengan sepupu mereka yang beracun. Memang, spesies yang berkaitan sangat serupa, tetapi dapat dibezakan kerana bentuknya, perlu diperhatikan fakta bahawa penutup morel yang dimakan itu bulat, di samping itu, ukurannya lebih besar daripada spesies beracun.

Pada morel, panjang penutup dan kaki hampir sama, dan dalam jahitan, kaki sering dipendekkan, kadang-kadang tidak kelihatan sama sekali.

Dalam morel, kedua-dua topi dan kaki berlubang di dalam, dan garis dipenuhi dengan pulpa berliku. Terdapat sel berliku di permukaan morel.

Penyebaran cendawan

Ini adalah cendawan yang sangat terkenal yang terdapat di seluruh Hemisfera Utara. Juga diperkenalkan ke Amerika Utara, bahkan terdapat di Australia.

Dia memilih zon iklim sederhana, lebih suka tempat yang lembap dan terang:

• Taman dan kebun
• Bereznyaki

• Hutan lebat
• Hutan bercampur

Ia tumbuh di sebelah pohon willow, poplar, birch dan pokok-pokok gugur lain, serta di dataran banjir sungai. Cendawan sudah kelihatan pada akhir bulan Mac dan mula tumbuh dengan aktif terutamanya pada bulan April. Walau bagaimanapun, morel dapat dijumpai di Rusia tidak lebih awal dari separuh pertama bulan Mei.

Berbuah terutamanya sehingga akhir bulan Jun. Tetapi, jika musim luruh panas dan lembap, ia boleh berlaku walaupun pada separuh pertama bulan Oktober.

Morel hitam cendawan yang boleh dimakan (dengan foto)

Morel hitam cendawan yang dimakan mempunyai badan berbuah rapuh tinggi 5-12 cm, lebar 4-7 cm. Topi berbentuk kerucut selular, ovoid atau berbentuk pir, menempati 2/3 ketinggian cendawan, coklat gelap atau hitam dengan sel coklat muda. Kaki berlubang, rapuh, putih dengan permukaan berbutir. Pulpa rapuh, tidak pahit atau pedas. Tidak ada jus susu.
Lihat cendawan morel yang boleh dimakan dalam foto dan ingat bagaimana rupa mereka untuk membezakannya dari spesies beracun:

Cendawan Morel tumbuh di hutan campuran

Cendawan hitam yang boleh dimakan

Tumbuh di hutan konifer dan bercampur. Lebih suka tanah kapur. Morel hitam dijumpai pada awal musim bunga. Di Rusia tengah, buahnya berlaku pada 10-20 Mei, sejurus selepas gelombang garisan berbuah. Morel hitam cepat rusak oleh gnats cendawan ("cacing"), jadi anda mesti mempunyai masa untuk mengumpulkannya segera setelah permulaan berbuah. Menghasilkan banyak di hutan pinus setelah kebakaran mereka. Ia tumbuh di atau berhampiran perapian. Morel hitam tidak mempunyai rakan yang beracun. Tidak diperlukan pra-pendidihan. Rasanya paling sedap setelah direbus selama 10 minit.

Spesies serupa

Penampilan cendawan ini sangat luar biasa, jadi hampir mustahil untuk membingungkannya dengan pelbagai racun.

Pada masa yang sama, moral sebenarnya serupa dengan wakil yang berkait rapat:

• Dengan morel kon ia disatukan oleh kesamaan bentuk, tetapi yang terakhir dibezakan oleh topi yang lebih bulat.

• Perbezaan serupa dimiliki oleh moral yang tinggi.

1- Morel konik 2- Morel tinggi

Tumbuh moral di rumah

Morel lebih kerap menjadi saprofit (iaitu substrat mati organik yang berfungsi sebagai sumber makanan bagi mereka). Sebilangan spesies mampu membentuk mikoriza dengan tanaman yang lebih tinggi, dengan pokok konifer atau gugur.

Orang memperkenalkan spesies saprophytic morel ke dalam budaya dan mengembangkan beberapa kaedah penanaman mereka. Sebagai contoh, di Perancis, saprofit yang tumbuh di bawah epal yang jatuh berjaya dibiakkan di ladang terbuka. Terdapat juga usaha untuk meningkatkan moral di rumah hijau pada skala industri, tetapi mereka belum dimahkotai dengan kejayaan.

Cendawan yang tumbuh dengan baik di kawasan yang terbakar telah belajar tumbuh di Jerman dengan mengisi potongan miselium dengan abu kayu atau abu kertas yang terkubur di dalam tanah. Sebagai baja, tahi lembu, kompos atau humus yang baik digunakan. Pada musim gugur, ladang cendawan ditutup dengan daun yang jatuh atau tikar jerami, yang dikeluarkan pada musim bunga.

Anda boleh mencuba cara lain untuk menanam moral: masukkan penutup cendawan ke dalam baldi air hujan yang hangat dan goncangkan dengan baik. Penyelesaian yang dihasilkan harus dicurahkan ke atas tempat tidur yang telah disediakan. Kerja ini paling baik dilakukan dalam cuaca lembap yang mendung pada bulan April-Mei. Dianjurkan untuk menutup mulutnya dengan humus dan menutupnya dengan habuk papan atau kulit kayu lama hingga musim bunga berikutnya. Dalam keadaan yang baik, cendawan akan muncul pada tahun depan. Suhu tanah optimum untuk pertumbuhan morel ialah 15-16 ° C.

Foto oleh: Grzegorz Browarski, CC BY-SA 4.0

Kebolehtukaran

Buburnya mempunyai rasa yang agak menyenangkan, tetapi pada masa yang sama, aroma cendawan lemah. Cendawan tidak berbeza dengan rasa tinggi, oleh itu ia termasuk dalam kategori makanan yang boleh dimakan. Sebelumnya, ia mesti direbus selama 15 minit, dan kaldu yang dihasilkan dikeringkan. Juga sesuai untuk pengeringan.

Jahitan cendawan: faedah dan keburukan, kontraindikasi

Kualiti jahitan cendawan yang berguna

Terdapat istilah seperti "fungoterapi", iaitu rawatan dengan cendawan. Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, cendawan garis tidak cukup sering digunakan, tetapi baru-baru ini arah ini telah berkembang secara aktif. Garisan mempunyai sebilangan besar kualiti positif dan sebatian kimia yang berbeza. Harta cendawan mampu:

• Menambah selera makan
• Melegakan kesakitan
• Menaikkan nada
• Manfaat semasa neuralgia
• Menyembuhkan banyak penyakit mata seperti glaukoma, hiperopia dan sebagainya
• Meningkatkan penghadaman
• Meningkatkan fungsi pankreas

Keburukan jahitan cendawan

Oleh kerana garis mengandungi racun dan racun, walaupun setelah proses cendawan biasa, mereka tidak selalu hilang. Oleh itu, jika anda melakukan sesuatu yang salah, anda mungkin menghadapi masalah serius.

• Walaupun keracunan ketara tidak dapat dikesan, racun karsinogen dan gyromitrin tidak akan memberi manfaat kepada tubuh apabila tertelan. Mereka selalu berada di dalam jahitan, walaupun direbus atau dikeringkan.
• Sebilangan orang hipersensitif terhadap gyromitrin. Oleh itu, dos toksin terkecil sekalipun boleh menyebabkan akibat yang serius.
• Secara semula jadi, anda dapat berjumpa dengan perwakilan kulat lini ini, dari mana semua toksin tidak dapat dihilangkan.
• Ini tidak dapat dilakukan walaupun garisan direbus atau dikeringkan untuk waktu yang lama.

Mempunyai kualiti yang bermanfaat dan berbahaya
Ramai penyelidik berpendapat bahawa jahitan mendidih sekali sahaja tidak mencukupi. Mereka berpendapat bahawa cendawan mesti direbus sekurang-kurangnya 3 kali, setiap kali di dalam air baru selama 10 minit. Di samping itu, anda perlu membilas garisan selepas mendidih.

Tetapi lebih baik dalam hidup untuk berhati-hati dan tidak membahayakan kesihatan anda dengan sia-sia..

Kontraindikasi

• Garis raksasa mempunyai kualiti susu, tetapi walaupun cendawan ini kontraindikasi wanita yang sedang menyusukan bayi.
• Dilarang makan cendawan ini untuk kanak-kanak yang belum berumur 12 tahun.
• Tidak digalakkan gunakan garis untuk orang yang telah mengurangkan pembekuan darah, hemoglobin rendah. Di samping itu, anda tidak boleh makan cendawan untuk orang yang menderita penyakit hati dan buah pinggang.
• Dilarang makan cendawan untuk orang yang mempunyai selera makan yang meningkat.
• Dalam beberapa kes, terdapat intoleransi terhadap komponen kimia yang terdapat dalam garis.
• Dan yang paling penting, doktor secara melarang melarang sertakan garis dalam diet untuk orang yang mengalami kegagalan paru-paru dan jantung.

Fakta menarik

• Sel yang bergerak di sepanjang permukaan penutup morel sedikit seperti sarang lebah. Oleh itu, dalam bahasa Inggeris cendawan ini disebut "honeycomb morel", yang secara harfiah diterjemahkan sebagai "honeycomb morel". Kulat tidak cerewet mengenai keadaan persekitaran. Oleh itu, ia dapat menetap tidak hanya di hutan, tetapi juga di taman bandar dan bahkan di tempat pembuangan sampah, di sebelah garaj, dll.

• Morel berjaya menyebar ke seluruh dunia sehingga menjadi cendawan rasmi - gelaran seperti itu diberikan kepadanya di negara bagian Minnesota (AS).

Keracunan Morel: gejala dan pertolongan cemas

Morel lama, mentah dan tidak betul dimasak boleh diracun. Gejala toksikosis mula muncul kira-kira 6 jam selepas memakan cendawan. Muncul pertama kali:

• sakit perut
• loya,
• muntah hempedu,
• jantung berdebar,
• cirit-birit,
• sakit kepala.

Bergantung pada usia dan keadaan kesihatan orang yang terkena, keracunan dengan moral boleh menjadi lebih sukar atau lebih mudah ditoleransi. Penyebaran racun yang lebih jauh ke dalam badan membawa kepada pemusnahan sel darah merah dalam darah dan, sebagai akibatnya:

• kepada kelemahan,
• mengantuk
• pening
• pemutihan kulit.

Sekiranya setelah pertolongan ini tidak diberikan, maka sehari kemudian racun morel akan memprovokasi pemusnahan sel hati, kerosakan pada buah pinggang dan saluran kencing. Akan ada rasa tidak selesa semasa membuang air kecil.

Tahap ketiga adalah kesan toksin pada sistem saraf:

• orang yang diracun menjadi tidak mencukupi,
• dia mengalami sawan, halusinasi,
• dia mungkin koma.

Keracunan jamur boleh berlangsung dari sehari hingga 2 minggu, bergantung pada keadaan sistem imun seseorang. Morels mengandungi sejumlah besar bilirubin, jadi keracunan juga disertai dengan menguningnya kulit.

Tidak ada penawar terhadap toksin morel, dan perlu mengeluarkan racun dari badan secara mekanikal. Dalam kes ini, prosedur berikut akan membantu:

• lavage gastrik,
• membersihkan enema,
• mengambil karbon aktif atau penyerap lain,
• minum banyak cecair suam,
• dan adalah mustahak untuk memanggil doktor untuk meneruskan rawatan yang diperlukan.

Foto oleh: Foto hidangan moral, CC BY-SA 3.0

Penggunaan cendawan untuk tujuan perubatan

Dari garis, anda boleh menyediakan warna alkohol. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil 30 g bubur cendawan kering dan ½ liter vodka. Masukkan campuran di tempat gelap yang sejuk selama 2 minggu, kemudian tapis dan tuangkan ke dalam bekas kaca.

Ubat ini digunakan dalam beberapa cara:

1. Menggosok. Tingcture digunakan untuk arthrosis, osteochondrosis, neuralgia, arthralgia dan keadaan lain yang disertai dengan sakit dan keradangan tulang, sendi, ligamen. Setelah menggosok kawasan yang terjejas dengan teliti, anda perlu mengikatnya dengan kain hangat atau sapu tangan. Tingtur boleh digunakan tidak lebih dari 3 kali sehari.

   

2. Pengingesan. Alat ini digunakan untuk merawat penyakit pankreatitis dan pankreas. Untuk ini, ekstrak alkohol dicairkan dalam bahagian yang sama dengan madu cair. Anda perlu mengambil 5 ml produk setiap hari. Kursus terapi dapat dilanjutkan tidak lebih dari 14 hari.

Perlu diingat bahawa rawatan dengan warna garis tidak selamat dan boleh menyebabkan reaksi sampingan. Sekiranya ruam pada kulit muncul, keadaan kesihatannya bertambah buruk atau penyakit lain setelah menggunakan ubat rumah, penggunaannya dilarang sama sekali.

Garisan mempunyai banyak khasiat berguna yang berjaya digunakan dalam perubatan rakyat. Sekiranya anda berhati-hati, sediakan produk dengan betul dan gunakan untuk pembuatan ubat-ubatan rumah, dan juga jangan mengabaikan kontraindikasi, maka itu tidak akan membahayakan kesihatan anda.

Seperti apa garis biasa

Habitat garis biasa (Gyromitra esculenta): di tanah berpasir di hutan campuran, di antara rumput dan di sebelah kayu busuk, mereka tumbuh dalam kumpulan kecil atau secara tunggal.

Musim: April Mei.

Topi mempunyai diameter 3-10 cm, berbentuk bulat. Keistimewaan spesies ini adalah topi lipatan serebral yang tidak berbentuk dari chestnut gelap atau warna coklat kecoklatan. Topi, kadang-kadang melekat pada kaki.

Kaki pendek, tebal, tinggi 2-6 cm, tebal 15-30 mm, berlekuk atau dilipat, berlubang, pada mulanya putih, kemudian gading, mempunyai lekukan membujur.

Pulpa: keputihan, sukar, tanpa rasa atau bau khas.

Pinggan. Kaki di bahagian atas segera masuk ke penutup, jadi tidak ada piring seperti itu.

Pemboleh ubah. Warna topi berbeza dari coklat-chestnut hingga pink-chestnut dan coklat-coklat.

Spesies serupa. Huraian garis biasa yang tidak boleh dimakan berbeza dengan garis gergasi yang boleh dimakan (Gyromitra gigas).Raksasa itu mempunyai kaki bujur atau tidak teratur yang besar dengan bahagian yang lebih besar daripada ketinggian cendawan.

Beracun, beracun.

Di sini anda dapat melihat foto kedua-dua jenis cendawan garis, yang keterangannya disajikan di atas:

Nilai pemakanan moral

Nilai pemakanan morel hanya 20 kkal per 100 g.

Cendawan segar (100 g) mengandungi:

• 2.9 g protein;
• 2 g karbohidrat;
• 0.4 g lemak.

Bahagian utama adalah air - 92 g, ia juga mengandungi serat makanan - 0,7 g. Dari mineral itu mengandungi kalium, magnesium, kalsium, fosfor, natrium, zat besi dan vitamin C, B1, B2, PP, D.

Morels adalah cendawan musim bunga pertama yang dituai pada bulan April - Mei.

Manfaat

Cendawan mengandungi pelbagai bahan yang menjadikannya ramuan yang sangat baik digunakan dalam perubatan rakyat dan mempunyai kesan berikut:

• mengekalkan nada;
• melegakan kesakitan;
• peningkatan selera makan;
• penstabilan prestasi limpa;
• peningkatan saluran pencernaan.

Mengapa moral berguna

Sejak zaman kuno, perwakilan moral telah digunakan untuk merawat penyakit mata, memperbaiki miopia dan hiperopia yang berkaitan dengan usia. Komposisi ini mengandungi bahan yang menguatkan otot mata dan melindungi lensa dari keruh. Berdasarkan kulat ini, ubat-ubatan sedang dikembangkan untuk memerangi katarak.

Dalam perubatan rakyat, produk ini digunakan untuk merawat penyakit perut dan usus. Warna cendawan ini adalah ubat yang baik untuk konjungtivitis. Pulpa juga mengandung polisakarida, yang menekan aktiviti sel barah dan virus, dan merangsang imuniti.

Permohonan dan pemprosesan

Morel kering digunakan untuk membuat serbuk cendawan, yang merupakan agen perasa semula jadi. Ia ditambah dengan pelbagai hidangan. Cendawan kering menyerap kelembapan dengan cepat, sehingga disimpan di dalam beg kertas atau kotak kadbod di tempat yang kering, jika tidak, ia akan menjadi berkulat. Mereka tidak masin atau acar.

Pemprosesan Morels:

• cendawan dibersihkan, dibasuh dengan bersih;
• direndam dalam air selama 1 jam;
• rebus di dalam air - 30 minit;
• dibasuh dengan air panas;
• cendawan siap digunakan atau dimakan.

Morels adalah cendawan musim bunga pertama, yang walaupun mempunyai nilai pemakanan yang rendah, sangat enak. Mereka tidak boleh digunakan oleh orang yang mempunyai intoleransi individu, kanak-kanak di bawah 12 tahun, wanita hamil dan menyusui, serta orang yang mempunyai penyakit kardiovaskular yang teruk.

0

Bagaimana cara menggunakannya dengan betul?

Morel mesti diproses dengan betul sebelum memasak:

1. Teliti cendawan yang dikumpulkan, potong hujung kaki.
2. Letakkan cendawan dalam mangkuk besar dan tutup dengan air bersih.
3. Rendam mereka di dalam air selama dua jam.
4. Selama ini, kacau 3-4 kali.
5. Selepas itu, bilas morel tiga kali, ganti air sepanjang masa.
6. Pindahkan ke dalam periuk, masukkan air, garam, didihkan, masak selama 10 minit.
7. Tiriskan air.
8. Isi dengan air baru dan ulangi prosedur.
9. Masukkan morel yang telah dimasak ke dalam colander.
10. Biarkan air berlebihan mengalir.

Selepas itu, cendawan boleh digunakan untuk kursus pertama, goreng, rebus, digunakan untuk isian, dan kaviar cendawan yang dimasak.

Sekiranya memasak lebih lanjut melibatkan menggoreng minyak, tutup kuali dengan penutup untuk mengelakkan percikan cecair panas.

Di mana moral tumbuh?

Mereka tumbuh di mana-mana hutan. Pada masa yang sama, pelbagai spesies lebih suka pokok tertentu, misalnya:

• Morel kon, lebih kerap dijumpai di hutan pinus, lebih jarang di hutan lebat. Lebih suka penebangan, pokok renek, willow, tetapi boleh tumbuh di kebun, di ladang.
• Morel gergasi kelabu tidak begitu aneh dengan tanah dan medan - malah menetap di tanah gurun tanah liat. Ia dijumpai di kebun poplar dan di tali pinggang perlindungan.
• Cap Morel... Mengelakkan bayangan. Pada awal Mei, ia tumbuh di kawasan yang terbakar, lereng, dekat jalan.

Keadaan yang semakin meningkat:

• Mereka suka kelembapan. Pada kelembapan yang tinggi, mereka tumbuh walaupun di padang pasir yang tidak berpengalaman.
• Pada awal musim bunga, ketika tanah lembap, cendawan tumbuh dalam hampir semua keadaan - anda bahkan dapat menemuinya di kebun atau kebun anggur anda sendiri.
• Sekiranya anda mengusahakan penuaian morel secara besar-besaran, lebih baik mencarinya dengan cahaya yang terang dan di kawasan yang hangus.

Morel, tidak seperti jamur lain yang berbuah selama dua hingga tiga bulan, muncul dalam waktu yang sangat singkat. Sebaik sahaja kelembapan musim bunga meninggalkan tanah, morel hilang. Mereka muncul hanya setahun sekali - selama beberapa minggu.

Dalam cuaca baik, ketika cuaca panas dan lembap, hasil panennya sangat besar. Tetapi beberapa orang pergi pada musim bunga untuk mendapatkan cendawan. Oleh itu, keluarga morel sering kekal utuh. Mengapa mereka tidak dikumpulkan? Mungkin disebabkan oleh fakta bahawa mereka tidak menarik secara luaran, mereka tumbuh di luar musim, dan yang paling penting, ramai yang takut keracunan. Tetapi jika anda melihat tanda-tanda luaran, maka tidak realistik untuk mengelirukan morel yang boleh dimakan dengan garis berbahaya.

Pencinta "memburu senyap" memberitahu bagaimana garisnya berbeza dengan moral, bagaimana mereka tumbuh, dan bagaimana mencarinya:

Tempat dan peraturan untuk mengumpulkan garisan

Semua jenis terdapat di ladang hutan konifer, paling sering di bawah pokok pinus dan di kawasan lapang, kawasan setelah kebakaran dan tempat yang dihangatkan oleh sinar matahari.

• hanya cendawan terkenal yang boleh dipetik di hutan;
• anda tidak boleh memakan badan buah, kualiti yang boleh dimakan diragukan;
• dilarang mengumpulkan cendawan di kawasan yang tidak sesuai secara ekologi, berhampiran lebuh raya, tempat pembuangan sampah atau kemudahan perindustrian;
• adalah mustahil untuk mengumpulkan cendawan yang tumbuh atau cacing;
• badan berbuah mesti dikumpulkan dalam bakul anyaman atau kotak kayu khas.

Baca juga: Kumpulkan, tanam, masak: apa yang kita tahu mengenai cendawan

Semasa mengumpulkan garisan, anda mesti ingat perlunya melakukan pendidihan wajib sebelum persiapan utama selama seperempat jam. Kaldu cendawan tidak boleh digunakan untuk tujuan makanan. Badan buah yang dikumpulkan mesti disusun dan disemak dengan teliti pada hari pengumpulan. Sebarang cendawan yang meragukan, tua dan terlalu banyak, serta cacing cacing boleh dibuang. Dalam proses pelindung, bahagian bawah kaki dipotong, setelah itu seluruh bahagian atas tanah dibasuh dengan sempurna di dalam air yang mengalir.

Jahitan dijumpai di ladang hutan konifer, paling kerap di bawah pokok pinus dan di kawasan penebangan lama

Kontraindikasi

Garis dikategorikan secara kontraindikasi:

• orang yang mempunyai penyakit serius saluran darah dan jantung;
• perempuan mengandung;
• semasa menyusukan bayi;
• kanak-kanak di bawah dua belas tahun;
• dengan intoleransi peribadi.

Sup dari jahitan

Untuk menyediakan sup dari setengah kilogram cendawan, anda perlu mengambil satu bawang, herba, 300 g kentang dan sedikit gandum mutiara atau gandum. Garis itu sendiri mesti disediakan terlebih dahulu untuk membuang bahan karsinogenik seperti yang dinyatakan di atas. Kemudian kami meneruskan mengikut senario:

• Tuangkan air ke dalam periuk kecil, bakar. Setelah mendidih, masukkan cendawan cincang. Masak selama 20 minit.
• Kupas kentang, potong. Masukkan kuah, masukkan bijirin, garam. Masak hingga kentang empuk.
• Panaskan kuali, tuangkan sedikit minyak sayuran.
• Kupas bawang, potong dan goreng.
• Beberapa minit sebelum mematikan, masukkan sayur cincang, bawang goreng. Rebus selama beberapa minit.

Baca tentang cara memasak sup cendawan kering yang lazat di sini.

Komposisi dan sifat perubatan jahitan

Komposisi kimia dan sifat perubatan paling sering digunakan dalam rawatan patologi artikular yang boleh dipersembahkan:

• radiculitis;
• poliartritis;
• osteochondrosis;
• reumatik;
• tulang yang ditumbuhi;
• patologi kaki.

Bahan aktif kondroitin memudahkan penyerapan cecair oleh tisu tulang rawan dan menjadikannya lebih elastik.

Komposisi kimia dan sifat perubatan jahitan paling sering digunakan dalam rawatan patologi artikular.