7 manfaat kesihatan asparagus yang terbukti secara saintifik

Asparagus (asparagus) adalah ramuan popular yang dibezakan oleh rasa dan aromanya yang indah. Ia boleh terdiri dari pelbagai warna (putih, merah jambu, hijau, ungu) dan meluas dalam masakan, ubat-ubatan rakyat dan berasaskan bukti. Ia dimakan mentah, juga dalam panggang, pasta dan hidangan lain. Buat pertama kalinya, tanaman ini mula tumbuh di Yunani kuno.

Asparagus adalah sumber nutrien berharga (terutama folat, vitamin K, zat besi, serat) yang menentukan faedah kesihatannya.

Menurut saintis, pengambilan asparagus secara berkala mengurangkan tekanan darah dan risiko terkena tumor ganas, menjaga kesihatan sistem kardiovaskular dan endokrin, dan menyumbang kepada perjalanan kehamilan yang normal.

Agroteknologi untuk menanam asparagus

Terdapat 100 jenis tanaman, masing-masing dengan perbezaan rasa dan penampilan. Yang paling popular adalah asparagus biasa. Ia hanya tumbuh dan sedap. Satu belukar berbuah hingga 20 tahun dan setiap akar mengeluarkan hingga 50 pucuk yang boleh dimakan. Sebagai tambahan kepada mereka, tanaman ini menghasilkan buah-buahan yang tidak dapat dimakan dalam bentuk beri merah.

Asparagus dewasa (asparagus juga disebut) mencapai ketinggian 1.5 meter dan sama sekali tidak takut dengan frosts Rusia, yang menambah popularitinya.

Bahagian yang boleh dimakan mengandungi banyak nutrien seperti zat besi, kalsium, asid askorbik, tembaga, fosfor, natrium, beta-karoten dan unsur surih lain dalam jumlah jejak. Semua vitamin ini sangat diperlukan untuk kehidupan tubuh manusia.

Seperti tanaman lain, asparagus ditanam dengan dua cara: menanam di tanah dan menyemai untuk anak benih. Bagi mereka yang ingin mencuba menanam sayur diraja untuk pertama kalinya, disyorkan menanam di tanah. Pendekatan ini menjadikan penyelenggaraan lebih mudah. Penting untuk menggunakan bahan penanaman berkualiti tinggi, untuk membelinya dari pembekal yang dipercayai. Anda boleh meminta nasihat tukang kebun yang berpengalaman.

Pembenihan untuk anak benih adalah kompleks dan memerlukan tenaga kerja. Mereka mengatakan bahawa sayur-sayuran seperti itu mempunyai sistem kekebalan tubuh yang stabil, mereka mudah mengalami cuaca sejuk dan keadaan cuaca lain. Semasa mula menanam asparagus, harus diingat bahawa tanaman pertama kali akan muncul di atas meja hanya setelah 3-4 tahun. Selepas penyesuaian, sayur tidak memerlukan penjagaan khas, jadi banyak tukang kebun dengan senang hati menanamnya di ladang mereka.

Penuaian

Pucuk makanan pertama muncul pada asparagus hanya pada tahun keempat kehidupan. Dan perlu memecahkannya hanya apabila mereka mula mengangkat kerak tanah. Sebagai peraturan, penuaian bermula pada bulan Mei, dan jika musim bunga lebih awal, maka dari sepuluh hari pertama bulan April.

Pucuk makanan pertama muncul pada asparagus hanya pada tahun keempat kehidupan.

Dengan berhati-hati menyapu tanah di mana retakan muncul, dan, setelah menemukan anak benih, memotongnya di pangkal, berhati-hati agar tidak merosakkan tunas dan rimpang muda. Adalah perlu untuk memotong semua anak benih: ini hanya akan menyumbang kepada pertumbuhan yang baru. Lubang yang terbentuk setelah memotong mesti ditutup dengan bumi semula.

Pada tahun pertama berbuah, penuaian tidak boleh diperpanjang lebih dari sebulan, agar tidak melemahkan rimpang muda sekali lagi. Mengumpulkan anak benih dari tanaman lama harus selesai pada akhir bulan Jun.Semakin panas di luar, semakin cepat asparagus mula tumbuh. Tetapi sebaik sahaja pucuknya muncul di permukaan bumi, mereka kehilangan cita rasa, berubah menjadi warna merah jambu atau ungu gelap. Untuk mengelakkannya, tuai dua kali sehari: pada awal pagi dan lewat petang. Pada suhu kira-kira + 15 ° C, anda perlu mengumpulkan asparagus setiap 2-3 hari.

Pada tahun pertama berbuah, penuaian tidak boleh diperpanjang lebih dari sebulan, agar tidak melemahkan rimpang muda sekali lagi.

Sekiranya anda menggunakan asparagus hijau terbuka yang indah untuk mengatur karangan bunga, jangan memotong semua cabang dari satu semak: ini boleh memudaratkan tanaman. Kumpulkan bijinya hanya apabila beri memperoleh warna merah pekat.

Tumbuh asparagus dari biji

Prosesnya dapat dipercepat sedikit dengan menyiapkan biji. Mereka direndam dalam air suam selama 7 hari. Cecair ditukar setiap hari. Sebelum menanam, disarankan untuk membilas biji dengan larutan kalium permanganat yang lemah.

Sebarkan biji yang diproses dan bengkak pada kain lembap dan tunggu tauge. Dengan penampilan hijau hingga ketinggian 1-3 mm, kultur dipindahkan ke kotak atau bekas yang terpisah.

Tanaman ini tumbuh lama setelah menanam, jangan risau sebelum waktunya. Pucuk pertama mungkin muncul 3-6 minggu selepas menyemai.

Menyemai benih

Tumbuh dari biji dianggap sukar kerana percambahan yang buruk, tetapi ini adalah salah tanggapan. Dengan penyediaan yang betul, asparagus tumbuh dengan baik dan kesulitan sangat jarang berlaku.

Pada separuh kedua bulan April, campuran tanah untuk disemai dibuat dengan mencampurkan komponen berikut: gambut, baja, pasir dan tanah dalam nisbah 1: 1: 1: 2. Pada masa yang sama, mereka mula menyiapkan benih (teknologinya dijelaskan di atas).

Bahan yang disediakan diletakkan di dalam kotak dalam baris. Jarak antara lubang lebih disukai 5-10 cm. Air tidak dituangkan ke dalam lubang, biji yang telah direndam dan bercambah disusun dan ditutup dengan tanah. Dari atas, laman web ini disembur dengan botol penyembur dan ditutup dengan filem atau kaca, mewujudkan kesan rumah hijau. Ini tidak perlu, tetapi membantu tanaman menetas dan tumbuh lebih kuat dengan lebih cepat. Adalah perlu untuk membasahi tanah dengan tanaman secara berkala. Penutupnya dikeluarkan dengan penampilan pucuk pertama. Penting bahawa suhu udara disimpan pada suhu +26 ° С.

Penerangan

Asparagus perubatan adalah tumbuhan abadi keluarga Liliaceae yang mempunyai sifat perubatan.
Ia mempunyai rimpang yang kuat dan batang tegak setinggi satu setengah meter.

Batangnya ditutup luas dengan daun kecil, di axil yang disebut cladodia terbentuk - pengumpulan ranting filamen.

Asparagus mekar pada akhir musim bunga. Pembungaan berterusan sehingga akhir musim panas.

Bunga asparagus tumbuh berpasangan, dipegang bersama di gandar pedicel. Mereka mempunyai warna kehijauan pucat.

Buah-buahan adalah beri bulat yang memperoleh warna merah ketika masak. Asparagus matang pada bulan September.

Anda boleh melihat foto Asparagus officinalis di bawah:

Jenis Asparagus biasa yang lain di laman web kami: Sprenger, Sickle, Feathery, Meyer.

Cara menyelam dengan betul

Memetik asparagus adalah perlu sekiranya disemai di dalam kotak atau bekas anak benih yang lain. Semasa menanam benih bercambah di tanah, prosedurnya tidak diperlukan.

Sekiranya tanaman telah tumbuh, mereka sering dipindahkan ke tempat tidur kebun atau ke dalam bekas besar apabila tingginya mencapai 10-15 cm. Setiap semak harus berjarak 10 cm dari yang lain.Semasa dipindahkan, akar asparagus sedikit dipangkas, kerana tumbuh dengan kuat di bawah permukaan tanah.

Beberapa hari selepas pengambilan, sayur itu diberi baja mineral sejagat. Seminggu kemudian, persiapan bermula untuk menanam di tanah. Asparagus dikeraskan dengan membawanya ke luar untuk waktu yang singkat, secara beransur-ansur meningkatkan pendedahannya ke udara.

Permohonan tanaman

Asparagus digunakan dalam pelbagai industri, kecuali untuk memasak, produk ini digunakan sebagai ubat dalam perubatan rakyat. Pucuk hijau tidak kurang diminati dalam kosmetologi rumah.

Dalam memasak

Untuk memasak, ambil pucuk muda sekitar 20 cm, yang belum sampai ke permukaan tanah. Dipercayai bahawa batang yang terkena sinar matahari untuk waktu yang lama kehilangan sebilangan khasiat dan rasa yang bermanfaat.

Asparagus rebus digunakan secara universal, ia digunakan sebagai:

• ramuan salad;
• hiaskan untuk daging, ikan, makanan laut;
• komponen sup, telur dadar, kaserol.

Rasa rebus boleh dibandingkan dengan rasa kacang hijau muda. Untuk musim sejuk, pucuk kalengan, dibekukan dan dikeringkan di dalam ketuhar.

Penting! Asparagus tidak disajikan dengan sos dan kuah pedas yang panas, kerana ia mengatasi rasa ramuan yang lembut.

Dalam kosmetologi

Di rumah, jus, rebusan atau infusi dan bubur pucuk digunakan untuk prosedur kosmetik.

Menggosok kulit dengan jus segar mempunyai kesan meremajakan dan mengangkat pada wajah. Infusi atau rebusan membantu menghilangkan jerawat, keradangan dan rembesan lemak subkutan yang banyak.

Ia dapat membantu anda menghilangkan jerawat, disentri, sistitis dan juga epilepsi.

Bubur sayur, dihancurkan menjadi gruel, digunakan untuk menyiapkan topeng. Bergantung pada ramuan yang ditambah, topeng boleh memberi kesan berikut:

• bekalan;
• pelembap;
• anti penuaan;
• kesan mengangkat;
• pelunturan.

Dalam perubatan rakyat

Asparagus sebagai produk pencegahan, terapi dan diet digunakan untuk banyak penyakit yang berkaitan dengan kardiovaskular, pencernaan, sistem saraf dan masalah sistem muskuloskeletal.

Adakah kamu tahu? Pencinta Asparagus adalah banyak keperibadian terkenal, seperti Louis XIV, Marcel Proust, Thomas Jefferson, dan Leo Tolstoy menyebutkan asparagus dalam novelnya, sehingga para pahlawannya sangat menyukai produk tersebut.

Ciri-ciri bermanfaatnya sangat terkenal dengan penyakit seperti:

1. Pankreatitis - tanaman meningkatkan pengeluaran jus gastrik, mempercepat pencernaan, menunjukkan kesan perlindungan pada mukosa gastrik. Penggunaan secara berkala membantu menghilangkan toksin, pemecahan produk ubat-ubatan dan unsur-unsur berbahaya yang lain. Pucuk baik untuk fungsi usus dengan meningkatkan pergerakan usus.

   

2. Gout - disebabkan oleh gangguan metabolik, pemendapan pada tulang dan tisu tulang rawan, di dinding saluran darah garam logam dan urea. Baik dalam ubat-ubatan rakyat dan perubatan rasmi, persediaan dibuat dari asparagus untuk mengeluarkan bahan-bahan ini dari badan. Sayuran hijau meningkatkan proses metabolik, memecah pengumpulan asid oksalik, sehingga melegakan kesakitan.

   

3. Diabetes - Kesan terapi ditunjukkan dalam normalisasi kadar glukosa darah, penghapusan kolesterol berbahaya, dan peningkatan pengeluaran insulin. Diabetes sering disertai dengan penyakit bersamaan: penurunan penglihatan, kekurangan vitamin, anemia. Manfaat tumbuhan adalah dalam komposisinya, kaya dengan bahan yang mengurangkan risiko penyakit ini, dan menguatkan kekebalan diabetes.

   

Menanam asparagus di luar rumah

Semasa menanam asparagus di luar rumah, anda perlu mencari lokasi yang sesuai. Sayurannya adalah fotofil, jadi kawasan yang cerah dilindungi dari angin dan draf sempurna. Penting untuk mempertimbangkan kepekaan akar tanaman untuk meluap, oleh itu, kulturnya sedikit dibesarkan di atas tempat tidur, meninggalkan lekukan di lorong. Asparagus berfungsi dengan baik pada dinding atau pagar.

Penanaman ladang terbuka melibatkan sejumlah kerja persiapan yang mesti dilakukan terlebih dahulu.

Tanah digali, dibersihkan dari rumpai, serpihan, batu kecil. Kawasan yang dipilih disenyawakan dengan bahan organik pada kadar 50 kg humus per meter persegi.

Tarikh pendaratan

Anak benih atau benih yang siap ditanam pada masa yang sama.Penanaman dilakukan pada musim bunga atau musim luruh di tempat persenyawaan yang disiapkan, dipanaskan dengan baik oleh cahaya matahari. Sayuran ditanam pada bulan Mei atau September, atas pilihan tukang kebun, tidak ada perbezaan mendasar. Perkara utama adalah bahawa bumi cukup panas.

Teknologi penanaman tanah terbuka

Menanam benih atau anak benih di tanah secara praktikalnya sama. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa semak yang sudah tumbuh tidak perlu ditanam, menyelam dan melakukan kerja lain mengenai penjagaan pucuk muda yang dijelaskan di atas. Kaedah penanaman tidak banyak mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan kultur; bagaimanapun, memerlukan sekurang-kurangnya 3 tahun untuk menuai hasil pertama.

Terlepas dari kaedahnya, jarak antara tanaman besar. Semasa menanam dengan biji, bahan tidak terkubur dalam (1-2 cm) dan keadaan rumah hijau diciptakan dengan menutup tanaman dengan filem dan ditaburkan dengan sedikit air.

Anak benih ditanam mengikut musim dengan sedikit perbezaan.

Penanaman musim bunga

Semasa menanam pada bulan Mei, kerja persiapan harus dilakukan terlebih dahulu dan tanaman harus dipindahkan ke tanah sebelum permulaan pertumbuhan tunas. Oleh kerana akar asparagus tumbuh dengan kuat, mereka menggali lubang sedalam 30 cm, dan sistem akar tanaman diletakkan dengan hati-hati di dalamnya. Jarak antara semak hendaklah sekurang-kurangnya 0.5 meter. Jarak baris dibiarkan rata-rata hingga 30 cm, tetapi jika ada kawasan bebas, sedikit lagi yang dapat dilakukan agar akar tidak bingung. Setelah menanam, kultur disiram dengan banyak dan ditaburkan dengan tanah kering di atasnya sehingga kerak tidak terbentuk.

Penanaman musim luruh

Perbezaan dari musim bunga hanya pada pilihan baja untuk tanah dan kedalaman pengakaran. Untuk memberi makan tanah, campuran campuran superfosfat, kalium sulfat dan ammonium sulfat dalam nisbah 1: 1/2: 1/3 per meter persegi dari tapak penanaman digunakan. Bahan kimia diperkenalkan, digali dan dilonggarkan secara menyeluruh.

Mendarat sebelum musim sejuk lebih dangkal. Jarak antara barisan dan tanaman adalah sama, tetapi tidak perlu diperdalam dengan jarak 30 cm, 10-15 cm akan cukup. Di atas asparagus, sebuah bukit dibuat untuk melindungi di frosts.

Bagaimana ia berguna - 7 tesis

Berikut adalah 7 manfaat kesihatan asparagus teratas, dengan pautan ke kajian saintifik.

Komposisi yang kaya

Asparagus rendah kalori (kira-kira 22 kalori per 100 gram) dan mengandungi nutrien berikut (per 100 gram tumbuhan):

Ia juga mengandungi sejumlah kecil zat besi, zink dan riboflavin (vitamin B2).

Penting untuk diperhatikan bahawa asparagus adalah sumber vitamin K dan folat yang kaya.

1. Vitamin K mengatur pembekuan darah, mengawal metabolisme tulang dan menyokong aktiviti jantung.
2. Asid folik bertanggungjawab untuk metabolisme secara umum, mengurangkan risiko kecacatan tiub saraf pada janin.

Asparagus adalah produk rendah kalori yang mengandungi banyak vitamin dan mineral berharga yang diperlukan agar tubuh berfungsi dengan baik.

Tindakan antioksidan

Asparagus, seperti kebanyakan sayur-sayuran lain, kaya dengan antioksidan - bahan khas yang melindungi sel-sel tubuh dari kesan negatif radikal bebas dan tekanan oksidatif.

Menurut pakar Amerika, tekanan oksidatif adalah penyebab utama penuaan, kerana ia menyebabkan kerosakan pada struktur DNA mitokondria - "stesen tenaga" selular.

Juga, proses ini menyebabkan sejumlah penyakit kronik dari sistem saraf pusat, kardiovaskular, endokrin dan sistem lain, dan juga meningkatkan kemungkinan transformasi sel ganas beberapa kali.

Asparagus adalah sumber antioksidan yang kaya (vitamin E, vitamin C, flavonoid, polifenol, glutathione).

Flavonoid yang paling berharga ialah quercetin, isohamnetin dan kaempferol. Sebatian ini menghalang keradangan kronik dalam badan, memperlambat mekanisme radikal bebas dan menghalang tekanan oksidatif. Penurunan kejadian penyakit onkologi dan kardiovaskular diperhatikan pada individu yang selalu mengonsumsi sayur-sayuran (khususnya asparagus).

Asparagus, kerana adanya zat antioksidan dalam komposisi, menghalang mekanisme radikal bebas dan mengurangkan risiko terkena penyakit kronik dan malignan.

Meningkatkan kesihatan saluran gastrousus

Asparagus kaya dengan serat makanan. Kelebihan serat dalam makanan mempunyai kesan positif terhadap kekerapan dan konsistensi najis. Ia juga dapat mengelakkan sembelit.

Menurut kajian asing, serat makanan memperbaiki keadaan mikroflora usus. Serat adalah prebiotik - makanan untuk mikroorganisma yang mesra, yang merangsang pertumbuhan dan pembiakannya, mengurangkan bilangan bentuk patogen. Peningkatan bilangan bifidobacteria dan lactobacilli diperhatikan.

Mikrobiosenosis usus yang mencukupi mempunyai kesan positif terhadap keadaan seluruh organisma. Sebagai contoh, mikroorganisma bermanfaat yang hidup di lumen saluran gastrointestinal mensintesis vitamin B12 dan K2, yang merangsang sistem imun dan mengurangkan kemungkinan menghidap penyakit berjangkit dan radang. Inilah kesimpulan yang dicapai oleh pakar dari Argentina.

Vitamin K2 juga mengatur pembekuan darah, mengurangkan risiko pendarahan dengan kegagalan hati atau diet yang buruk.

Pada individu yang dietnya kaya dengan serat, penyakit radang dan usus ganas cenderung untuk direkodkan. Kesan anti-barah disebabkan oleh kemampuan bakteria mesra untuk mensintesis butirat, yang berinteraksi secara langsung dengan sel epitelium usus besar dan rektum, melindungi mereka dari sebarang kerosakan.

Penggunaan asparagus menyumbang kepada fungsi normal sistem pencernaan dan memastikan pencegahan sejumlah patologi, yang berisiko tinggi pada penyakit saluran gastrousus.

Pencegahan komplikasi kehamilan

Asparagus mengandungi asid folik dalam jumlah tinggi (vitamin B9), yang menyokong kerja sumsum tulang merah, mengatur sintesis sel darah merah, serta proses regenerasi dalam tubuh manusia.

Menurut saintis dari Hungary, asid folik juga mencegah kecacatan tiub saraf pada janin.

Kecacatan tiub saraf adalah masalah yang sangat serius, yang, walaupun jarang berlaku (1 kes per 1000 kehamilan), menyebabkan komplikasi berbahaya: kesukaran belajar, kehilangan kawalan terhadap fungsi pelvis, gangguan pembentukan tisu otot di dalam tubuh anak.

Vitamin B9 sangat penting bagi wanita pada peringkat awal kehamilan, ketika tisu dan organ janin masa depan diletakkan.

Asparagus mempunyai kandungan asid folik yang tinggi, yang menghalang penampilan kecacatan tiub saraf pada janin dan meningkatkan potensi penyesuaian badan ibu.

Menurunkan tekanan darah

Hipertensi adalah salah satu penyakit kardiovaskular yang paling biasa, di mana tahap tekanan darah sistolik dan diastolik meningkat. Masalahnya menimpa sekitar 1.3 bilion orang di seluruh dunia.

Kajian menunjukkan bahawa asparagus, kerana adanya kalium, dapat menurunkan tekanan darah.

Menurut saintis dari Amerika Syarikat, kesan positif dikaitkan dengan dua mekanisme utama: kelonggaran otot licin pembuluh arteri dengan penurunan seterusnya dalam rintangan periferal total dan penghapusan natrium klorida melalui sistem kencing.

Eksperimen pada tikus menunjukkan bahawa diet yang kaya dengan asparagus mengakibatkan penurunan tekanan darah sistolik sebanyak 17% dan tekanan darah diastolik sebanyak 14%.

Dianjurkan untuk menggunakan asparagus bukan hanya untuk mengurangkan perjalanan darah tinggi, tetapi juga untuk mencegah perkembangannya dengan sejarah yang membebankan (kehadiran penyakit ini pada saudara terdekat) atau latar belakang somatik yang tidak baik (kehadiran obesiti, penyakit jantung, gout , dan lain-lain.).

Asparagus mengandungi kalium, yang, dengan merehatkan otot vaskular, menurunkan tekanan darah.

Bantuan penurunan berat badan

Sehingga kini, belum ada kajian yang mengkaji kesan langsung asparagus pada berat badan. Walau bagaimanapun, kilang ini mempunyai sejumlah ciri yang membolehkannya digunakan untuk membetulkan berat badan:

1. Nilai tenaga rendah. Kandungan kalori asparagus agak rendah, oleh itu, tanaman ini boleh dimakan dalam kuantiti yang hampir sama.
2. Kandungan air tinggi. Asparagus lebih kurang 94% air. Hasil kerja pakar dari Jerman menunjukkan bahawa penggunaan makanan tumbuhan rendah kalori yang kaya dengan air menyebabkan penurunan berat badan kerana lemak badan.
3. Kepuasan lapar. Asparagus kaya dengan serat, yang, setelah memasuki perut, meningkat dalam jumlah dan menghalang aktiviti pusat lapar di otak. Akibatnya, orang itu mengambil lebih sedikit makanan dalam beberapa jam akan datang.

Oleh itu, makan asparagus dapat membantu menurunkan berat badan atau mengekalkan berat badan.

Pencegahan kemurungan

Menurut saintis dari Amerika Syarikat, asid folik dapat mengurangkan risiko kemurungan dan gangguan emosi yang lain.

Tindakan tersebut dikaitkan dengan penurunan pembentukan homocysteine, zat aktif secara biologi yang mengurangkan penghantaran darah dan oksigen ke tisu otak.

Kelebihan homosistein di otak juga dapat mempengaruhi secara negatif sintesis sejumlah hormon (serotonin, dopamin, norepinefrin) yang mengatur selera makan, mood, dan Ri.

Pengambilan Asparagus dikaitkan dengan kejadian gangguan kemurungan yang rendah.

Penjagaan asparagus luar

Untuk mana-mana tanaman, penjagaan merangkumi komponen seperti tanah yang sesuai, penyiraman yang betul dan pembuahan tepat pada masanya. Mengetahui pilihan spesies tertentu, tukang kebun mendapat hasil yang banyak dengan usaha yang minimum. Asparagus adalah sayur tidak bersahaja yang tahan terhadap fros.

Priming

Budaya tepu dengan vitamin dan zat yang berguna bagi manusia, oleh itu, tanah untuk penanaman mestilah sesuai dengan jenis loam berpasir yang berkhasiat.

Untuk penanaman musim bunga, plot disediakan pada musim gugur. Setelah membersihkan kawasan tanaman dan rumput kering, penggalian mendalam dilakukan, merendam sekop 0.5 meter. Pada masa yang sama, baja dan kompos dengan isipadu 15-20 kg per meter persegi dimasukkan ke dalam tanah. Dari bahan kimia tersebut, 70 g superfosfat dan 40 g kalium sulfat digunakan untuk kawasan yang sama. Sebaik sahaja salji mencair, bumi mengerikan dan 60 g abu dan 20 g ammonium nitrat ditambahkan.

Menyiram

Asparagus harus disiram dengan kerap sebaik sahaja menanam, semasa tempoh penyesuaian. Selama 2 minggu tanaman dilembapkan dengan kerap dan banyak, secara beransur-ansur mengurangkan jumlah kelembapan. Setelah memastikan bahawa asparagus telah bermula, penyiraman dikurangkan menjadi seminggu sekali. Pada musim kering, pengairan dilakukan setiap hari. Tanah di kawasan di mana sayur ditanam semestinya sedikit lembap. Dengan mengabaikan cadangan ini, anda boleh mendapatkan pucuk berserat dengan rasa pahit.

Baja

Sekiranya penanaman asparagus dilakukan tanpa penyediaan awal tapak, maka setelah penyiangan pertama, anda perlu menambahkan nutrien. Untuk melakukan ini, campurkan buburan dengan air dalam nisbah 1: 6. Beberapa saat kemudian, setelah kira-kira 3 minggu, semak diberi makan larutan kotoran burung dan air dengan nisbah 1:10.Sebelum bersiap untuk musim sejuk, tanaman ini disenyawakan untuk kali terakhir menggunakan kompleks mineral siap pakai.

Sekiranya tanah itu disiapkan terlebih dahulu, maka pada tahun pertama setelah penanaman, makanan tambahan tidak diperlukan.

Memaksa asparagus pada musim sejuk

Dalam keadaan sejuk, vitamin dan hijau sangat kuat. Sayuran yang sihat seperti asparagus akan berguna pada awal musim bunga atau musim sejuk. Terdapat kaedah menanam tanaman di rumah hijau. Untuk melakukan ini, pada musim gugur, akar tanaman dewasa (berumur 5-6 tahun) digali dan diletakkan di tempat yang sejuk, misalnya, di bilik bawah tanah. Suhu hendaklah dijaga sekitar +2 ° С.

Pada hari-hari pertama musim sejuk, akarnya ditanam di rumah hijau, agak dekat, hingga 20 semak per meter persegi. Tempat tidur ditaburkan dengan humus dan ditutup dengan filem. Suhu dikekalkan hingga +10 ° С, dan setelah kira-kira seminggu dinaikkan lagi hingga +18 ° С. Sepanjang tempoh pematangan, rejim terma tetap tidak berubah.

Tumbuhan disiram dengan kerap, tetapi sedikit demi sedikit. Sejurus selepas pengairan, tanah di sekitar batang dilonggarkan.

Manfaat penurunan berat badan

Manfaat pelangsingan asparagus juga jelas. Kerana kandungan kalori yang rendah, sayur itu dapat dimakan oleh semua orang, jika tidak dikontraindikasikan untuk mereka. Dan penggunaan asparagus secara berkala dapat mengurangkan berat badan pada orang yang ingin menurunkan berat badan tambahan. Ia boleh dimakan segar dalam salad atau dijadikan hidangan sederhana. Resepi Salad Asparagus Melangsingkan:

• 0.5 kg pucuk;
• 1 sudu besar l. pasli cincang;
• 3 sudu besar l. minyak sayuran;
• 1 biji lemon.

Potong asparagus menjadi kepingan kecil, masukkan air masin dan rebus. Campurkan minyak dan jus lemon, tambah sedikit gula, tuangkan ke atas asparagus. Masukkan pasli cincang, campurkan semuanya.

Anda juga boleh makan asparagus dengan sayur-sayuran lain, pengetinan untuk memasak lebih lanjut, dan membuat sup. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu mengambil pucuk segar, halus, dengan kulit berkilat, bukan daun layu. Asparagus tidak disimpan lama - kira-kira 1 minggu di dalam peti sejuk, maka sebahagian besarnya kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.

Penyakit dan perosak asparagus

Asparagus adalah tumbuhan yang kuat dengan imuniti yang baik. Ia jarang terdedah kepada penyakit, dan dengan pencegahan yang tepat, perosak melewatinya. Kadang-kadang ada masalah untuk tukang kebun pemula, kita akan mempertimbangkannya secara terperinci.

Penting untuk mengetahui

Oleh kerana sifat pembersihannya, asparagus sangat diperlukan bagi mereka yang menurunkan berat badan dan diet untuk membersihkan badan: ia akan membantu membuang toksin yang terkumpul, mempercepat metabolisme kerana penyingkiran cecair dari badan dengan cepat, dan pada masa yang sama, disebabkan oleh kandungan kalori rendah, ia tidak akan menghasilkan pound tambahan.

Di samping itu, setelah makan sekurang-kurangnya satu pucuk asparagus, anda mungkin akan melihat sedikit perubahan bau rembesan badan. Ini disebabkan oleh adanya sebatian sulfur dalam asparagus, serupa dengan yang terdapat pada bawang dan bawang putih, serta pemecahan asid amino aspartik. Jangan takut dengan ini - baunya akan kembali normal dalam beberapa jam..

Oleh itu, sebelum memasukkan asparagus ke dalam diet anda, anda perlu menimbang semua kebaikan dan keburukan, menentukan kemungkinan akibatnya, dan menguji reaksi alahan.Ini adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan manfaat asparagus untuk badan, dan bukan hanya keseronokan dari rasa gourmet yang halus.

Kontraindikasi

Asparagus adalah tumbuhan yang tidak berbahaya sehingga hampir tidak mempunyai kontraindikasi. Anda tidak boleh memasukkan asparagus dalam diet anda jika anda mempunyai:

• sistitis;
• intoleransi individu;
• pemburukan penyakit gastrousus seperti ulser gastrik dan duodenum;
• prostatitis;
• reumatik artikular.

Asparagus mengandungi sebatian yang dapat mengubah bau air kencing dan rembesan badan yang lain. Para saintis menjelaskan fenomena ini dengan adanya beberapa gen yang bertanggungjawab untuk kehadiran atau ketiadaan enzim yang memecah bahan-bahan berbau ini.

Juga, jangan lupa hakikat bahawa di beberapa pasar raya anda boleh menemui asparagus "Korea". Sebenarnya, ini hanya nama dan tanaman ini tidak ada kaitan dengan asparagus.