Blackberry - sifat berguna dan perubatan beri dan daun untuk kesihatan manusia

Blackberry (blackberry Inggeris) adalah subgenus tumbuhan dari genus Rubus, keluarga Pink. Di wilayah Rusia, dua jenis tanaman ini tumbuh: beri hitam dan beri hitam. Ia dapat tumbuh di hutan dan dapat dijumpai di berbagai wilayah: dari wilayah Arkhangelsk hingga Kaukasus.

Blackberry adalah beri yang kelihatan dan rasanya luar biasa.

Jenis tanaman lain - blackberry kebun, ditanam dalam keadaan plot peribadi. Blackberry sebagai beri nampaknya tidak begitu menarik bagi banyak orang, kerana sangat sukar untuk dikumpulkan - duri blackberry liar menyulitkan prosesnya. Tetapi penternak moden telah lama dapat mengatasi masalah ini. Akibatnya, banyak varietas blackberry dibiakkan: agave, arapaho, himalaya, tanpa duri, anak panah, thornfri, triple, dll., Yang merupakan pokok renek tanpa duri dengan buah-buahan besar, yang senang dikumpulkan.

Apa itu blackberry dan bagaimana rupanya

Blackberry liar tergolong dalam keluarga Rosaceae, berasal dari benua Amerika Utara, Eurasia. Bagaimana blackberry tumbuh? Ia dijumpai di pinggir hutan atau kawasan terbuka, di hutan campuran dan konifer, di dataran banjir sungai dan jurang, di kawasan pembukaan dan di zon padang rumput.

Di manakah blackberry tumbuh di Rusia? Habitat tanaman adalah dari kawasan utara ke wilayah selatan. Di kawasan kaki bukit, semak belukar blackberry yang sering dilalui tumbuh.

Budaya ini adalah semak berduri, tingginya berkisar antara 1 hingga 3 m. Tumbuhan ini indah pada bila-bila masa sepanjang tahun: pada musim bunga - dedaunan hijau yang kaya, pada musim panas - bunga merah jambu, pada musim gugur - coklat gelap atau beri hitam. Buahnya dicirikan oleh bau yang harum, masam, menyenangkan, sedikit rasa.

Tanaman berguna mekar pada awal musim panas, dan biasanya menyenangkan dengan penuaian pada bulan Ogos - dengan banyak buah kecil. Peruntukkan sehingga 200 jenis blackberry. Sesuai untuk tumbuh di negara ini:

• Satin hitam;
• Texas;
• Medana;
• Chokeberry;
• Agave.

Penerangan botani

Abu-abu Blackberry atau ozhina - Rubus caesius L. - semak tinggi hingga 1.5 m dengan pucuk menjalar atau tegak.

Tumbuhan ini mempunyai rizom yang berkekalan dan kuat yang menjalar jauh ke dalam tanah, yang dapat menjelaskan ketahanan kekeringannya.

Pucuk udara dari dua jenis: vegetatif tahunan dan generatif dua tahunan, mati selepas tahun kedua kehidupan. Pucuk melengkung tahunan berakar ketika bersentuhan dengan tanah. Batang pucuk dwitahunan berwarna kelabu-kelabu, tegak, dengan duri kecil yang tajam.

Daunnya berbentuk ovate, besar, bahagian atas adalah trifoliat, yang lebih rendah adalah daun lima. Selalunya tangkai mereka juga ditutup dengan jarum kecil.

Bunganya berwarna putih atau merah jambu pucat, biasa, besar - hingga diameter 3 cm. Dikumpulkan dalam perbungaan corymbose apikal, dilengkapi dengan becak panjang. Sepal dalam jumlah 5 percuma. Terdapat banyak putik dan benang sari, nektar dan debunga, sehingga serangga memberi perhatian sepenuhnya kepada mereka, melakukan pendebungaan tanaman, dan pada masa yang sama memastikan produktiviti.

Blackberry, seperti raspberry, adalah kekacauan yang kompleks. Ia terhubung erat antara satu sama lain dengan batang buah putih lembut. Buah-buahan berbentuk bulat dan berbentuk kerucut dalam pelbagai warna: dari hitam hingga merah, ungu, ungu, kuning dan putih (bergantung pada varieti).

Pokok renek mekar dari Mei hingga September.Buah beri masak kira-kira sebulan selepas berbunga. Dalam tempoh berbuah, pada satu belukar, anda boleh menemui bunga dan buah secara serentak (hijau dan matang). Buah tanaman blackberry cukup banyak setiap tahun. Ciri-ciri varieti berbuah besar yang paling popular:

• Eldorado adalah semak dengan batang yang kuat, kukuh, tegak dan puncak terkulai. Duri melengkung, besar, terletak sepanjang keseluruhan pucuk. Buah-buahan kira-kira 3 g. Beri berwarna hitam, masam manis, dengan aroma tertentu;

• Oregon adalah semak malar hijau dengan pucuk yang kuat dan kuat tanpa duri. Beri sangat manis, beratnya hingga 8 gram, bulat atau memanjang, hitam. Pelbagai awal dengan hasil yang sangat tinggi;

• Tornofree adalah salah satu pokok renek berduri pertama yang mekar dengan bunga putih dan merah jambu. Membentuk pucuk yang panjang, keras, separa menyebarkan. Berprestasi tinggi dan bersahaja. Beri berwarna ungu gelap, kadang-kadang hitam, berkilat, ketat, berat kira-kira 6 gram;

• Darrow adalah salah satu jenis tegak tahan fros. Beri berwarna hitam manis dan masam, beratnya tidak lebih daripada 4 gram. Mereka ditanam terutama pada penyokong agar tidak merosakkan pucuk di bawah berat beri;
• Eri adalah pokok renek yang tumbuh lurus, pucuknya mencapai ketinggian hingga 2.5 meter. Ia mekar dengan bunga putih yang besar. Beri besar, hitam dan ungu. Rasanya manis dengan sedikit rasa masam dan aroma halus.

Menanam dan meninggalkan

Tanaman ini ditanam pada musim bunga, ketika tanah sudah dipanaskan dengan baik, atau pada musim gugur sebelum bermulanya fros. Pendaratan dilakukan di tempat yang terang dan terlindung dari angin. Sekiranya tanah disenyawakan, maka anda tidak perlu menyuburkan secara khusus, jika tidak, semak yang boleh berbuah akan mula tumbuh dengan cepat. Baja mineral dan organik digunakan pada tanah yang habis sebelum ditanam.

Varietas tegak ditanam pada jarak 1 m, merangkak - pada 1.5 m.

Merawat blackberry kebun tidaklah sukar dan merangkumi pengosongan tanah, penyiraman, penyiangan secara berkala. Anak benih yang ditanam disiram secara berkala pada bulan pertama, serta pada cuaca kering. Berbuah - dalam tempoh pertumbuhan intensif dan pematangan buah beri.

Sifat dan kandungan kalori buah

Budaya dihargai kerana komposisi kimianya yang berguna:

• vitamin dalam beri hitam: K, P, E, C, A, PP;
• elemen mikro dan makro;
• fenol;
• pektin;
• asid organik;
• fruktosa;
• serat;
• tanin;
• glikosida.

Blackberry sangat diminati dalam diet, kandungan kalori beri segar rendah. Untuk 100 gram produk, kandungan kalori adalah 43 kcal. BJU blackberry - 1: 0.3: 13, di mana:

• protein - 7%;
• karbohidrat - 88%;
• lemak - 5%.

Dalam beri hitam beku, kandungan kalori meningkat dan sama dengan 64 kkal, 92 kkal - dalam buah tin. Buahnya kaya dengan komposisi, ia mesti dimasukkan ke dalam menu:

• fosforus membentuk enamel gigi, menormalkan metabolisme tenaga, mengawal keseimbangan asid-basa, mengurangkan kesakitan pada artritis;
• tembaga mengambil bahagian dalam hematopoiesis, sintesis protein;
• magnesium bertanggungjawab untuk metabolisme, melindungi daripada osteoporosis;
• kalsium merujuk kepada bahan binaan untuk tulang dan gigi;
• zink meningkatkan libido lelaki dan wanita, mempunyai kesan yang baik terhadap imuniti;
• kalium menstabilkan saluran pencernaan, menerima impuls saraf;
• kobalt mempengaruhi fungsi hematopoiesis, hati dan sistem saraf pusat, disarankan semasa bekerja dengan latar belakang radiasi yang meningkat.
• natrium memberikan karbon dioksida, mempengaruhi metabolisme protein;
• molibdenum menentang disfungsi seksual, karies, melindungi daripada gout. Kekurangannya adalah sebab pembentukan batu ginjal, dan risiko terkena barah meningkat.

Pembiakan

Tukang kebun menyebarkan budaya blackberry dengan biji, mereka disemai sebelum musim sejuk di tempat pertumbuhan kekal pada kedalaman lima cm. Dan juga dengan kaedah vegetatif. Pilihan utama untuk menyebarkan budaya blackberry yang rentan terhadap lapisan adalah:

• Turun dengan meletakkan dari atas.
• Pembiakan oleh pucuk akar.
• Keratan rimpang blackberry.
• Penyebaran dengan keratan semak.
• Dengan membahagikan belukar.

Varieti tanaman blackberry yang tumbuh lurus dibiakkan dengan cara yang sama, kecuali untuk pilihan dengan lapisan dari bahagian atas.

Khasiat dan faedah beri hitam untuk tubuh manusia

Pengguna tertanya-tanya untuk apa beri hitam. Mereka merujuk kepada sifat penyembuhan blackberry:

1. Menghadapi radikal bebas.
2. Melembapkan epidermis.
3. Ketepuan, penghapusan rasa lapar.
4. Menyokong prestasi otak.
5. Meningkatkan imuniti, mengatur kadar gula dalam darah dan mengurangkan kejadian sawan epilepsi.
6. Kekuatan tulang.
7. Kualiti antikarsinogenik dan antibakteria.
8. Pencegahan penyumbatan arteri, memastikan aliran darah normal.

Blackberry Karaka Hitam

Dengan mengkaji perihalan dan foto varieti blackberry, anda bukan sahaja dapat menghargai kelebihan dan kekurangan budaya, tetapi juga dapat membuat penemuan yang luar biasa. Sebagai contoh, blackberry Karaka Black yang baru berasal dari New Zealand, dan dalam genus tanaman ini bukan sahaja mempunyai saudara terdekatnya, tetapi juga hibrida yang diperoleh daripada menyeberang blackberry dengan raspberi.

Teknik saintis ini memungkinkan untuk mencapai buah beri terbesar, meningkatkan aroma halus mereka dan menjadikan buah-buahan lebih sesuai untuk pengangkutan. Jisim buah beri yang memanjang dan lazat dari pelbagai jenis blackberry yang ditunjukkan dalam foto adalah kira-kira 10 gram. Kulitnya tebal, hitam berkilat. Buburnya berair dan enak.

Oleh kerana pematangan secara beransur-ansur, hasil yang tinggi secara konsisten dituai selama 1,5-2 bulan.

Blackberry meninggalkan sifat perubatan dan kontraindikasi

Kedua-dua buah beri dan daun blackberry terkenal dengan sifat bermanfaat. Bahan mentah digunakan untuk menyiapkan decoctions, infusions. Ciri-ciri perubatan ditunjukkan dalam rawatan:

1. Rongga mulut - warna pada daun blackberry mempunyai kesan antibakteria.
2. Cirit-birit - akan menyelesaikan masalah, khasiat perubatan herba yang bermanfaat - melegakan gangguan pencernaan.
3. Ulser - ekstrak blackberry dengan kesan antibakteria berfungsi dengan baik.
4. Buasir - Losyen Blackberry menenangkan manifestasi penyakit ini.
5. Hati - flavonoid dalam infusi blackberry yang sihat mengatasi disfungsi saluran darah dan jantung, mempunyai kesan positif terhadap kesejahteraan.
6. Dermatitis, osteochondrosis, penyakit sendi.
7. Dropsy - kaldu membebaskan badan dari cecair terkumpul.
8. Abses, lebam - daun hancur disapu pada luka.

Manfaat untuk kesihatan

Kualiti beri hitam telah diketahui sejak zaman kuno., malah Hippocrates sendiri menggunakannya untuk tujuan perubatan.

Telah lama dipercayai bahawa dengan bantuan beri ini anda dapat menyingkirkan gout, arthrosis, menghilangkan ketuat dan menguatkan gusi.

Ia mengandungi fruktosa, asid askorbik, glukosa, karotena, malik, tartaric, sitrik, nikotinik, asid salisilik, tokoferol, vitamin B.

Blackberry kaya dengan zat besi dan kalium, yang memberi mereka warna ciri mereka.... Selain itu, terdapat tembaga, fosforus, magnesium, mangan.

Beri membantu seseorang yang menghidap pelbagai penyakit, termasuk kardiovaskular.

Ia membolehkan menguatkan otot jantung, menurunkan tekanan darah, membersihkan saluran darah, mempunyai kesan yang baik pada sistem genitouriner, buah pinggang.

Beri mempunyai kesan yang baik pada orang yang menderita kolesistitis: mempunyai kesan koleretik, mencegah keradangan, kesesakan, batu.

Sifat antioksidan blackberry membantu tubuh melawan penuaan dan barah.

Untuk rawatan selesema, teh dengan buah-buahan diseduh, kerana dianggap aspirin semula jadi - mereka melegakan keradangan, menurunkan suhu.

Mereka makan beri hitam dan asam manis dan daun tumbuhan, yang mengandungi dua puluh peratus tanin. Mereka diseduh dan digunakan untuk disentri, cirit-birit, pendarahan paru-paru dan perut.

Jus blackberry, yang diperoleh dari pucuk, daun dan beri berair, membantu dengan bronkitis, sakit tekak, tracheitis, faringitis.

Ia berkesan untuk demam, anemia, gangguan usus. Merebus daun digunakan dalam rawatan gingivitis, stomatitis: bilas mulut dengan infusi.

Blackberry mempunyai kesan yang baik pada otak, menguatkan ingatan, mempercepat proses pemikiran. Ia digunakan dalam keadaan neurosis atau stres, mengurangkan tahap pergolakan, membolehkan anda tidur dengan lena.

Daun tumbuhan adalah ubat yang sangat baik untuk menyembuhkan luka. Mereka digunakan dalam rawatan lichen, eksim, bisul dan abses.

Seekor daun hancur disapukan pada kulit yang terkena... Kekacang juga menghentikan pendarahan.

Merebus daun digunakan sebagai agen antihelminthik untuk haiwan kesayangan, sekurang-kurangnya sekali seminggu. Tidak akan sukar untuk memberikan infusi haiwan peliharaan untuk diminum: ia akan minum cecair bukan air dengan sempurna.

Adakah anda tahu bagaimana kumis berguna untuk lelaki dan wanita? Kami akan menolong anda! Anda akan mendapat jawapan untuk soalan tersebut dalam artikel kami.

Penerbitan ini akan memberitahu anda tentang bahaya dan faedah bit rebus untuk kesihatan.

Dan anda boleh mengetahui mengenai sifat bermanfaat daging arnab dari artikel ulasan yang lain.

Blackberry dalam perubatan

Beri digunakan dalam perubatan: mereka menguatkan badan kerana kandungan mineral dan vitamin yang berguna. Daun blackberry digunakan untuk menyediakan kaldu ubat. Mereka digunakan untuk losyen dalam rawatan bisul, seperti diuretik. Penggunaan daun segar adalah untuk mengetatkan kawasan epidermis yang terkena.

Dengan diabetes mellitus

Pesakit kencing manis boleh memakan buah beri mentah, serta menyediakan jus dan pencuci mulut. Produk berguna yang cepat diserap, ia mempunyai sejumlah kecil kalori, rendah GI. Blackberry tidak menyebabkan kegemukan pada pesakit diabetes. Beri gula sayur tidak membebani pankreas, menstabilkan tahap glukosa dalam darah dan air kencing.

Dengan pankreatitis

Beri dimakan secara sederhana, hanya dalam tempoh pengampunan. Sekiranya penyakit ini bertambah buruk, blackberry dilarang.

Dengan gastritis

Tekstur berguna khas disediakan. Menu termasuk beri segar, jus blackberry.

Dengan gout

Sebaiknya hadkan blackberry, kaya dengan oksalat dan fruktosa, agar tidak merumitkan penyakit ini. Manfaat antioksidan pada buah adalah perlindungan terhadap serangan gout, mengurangkan jumlah asid urik. Keadaan kesihatan menentukan penggunaan blackberry untuk gout.

Budaya Blackberry pada musim luruh

Kerja penjagaan tanaman pada musim gugur termasuk menyiapkan tanaman untuk musim sejuk. Pada mulanya, kami melakukan pemangkasan. Seterusnya, kita membersihkan tanah di sekeliling sistem akar dengan serbuk gergaji kering atau gambut. Kami menyemburkan tumbuh-tumbuhan dengan tembaga sulfat untuk mencegah penyakit dan serangga berbahaya.

Sekiranya keadaan suhu musim sejuk kurang dari -10 oC, semak perlu dibungkus. Spesies varietas tahan fros mentolerir rejimen seperti itu secara normal, mereka harus berhati-hati pada hari sejuk di bawah -20 oC. Terdapat beberapa variasi penutup. Anda boleh, misalnya, memotong tanaman dan mengeluarkan dahan dari penyokong. Letakkan di atas tanah, tutup dengan daun jagung, dan letakkan di atasnya kain yang dimaksudkan untuk menutup atau filem polietilena. Letakkan pucuk spesies varietas tegak di tanah dengan berhati-hati tanpa mematahkannya. Untuk melakukan ini, disarankan untuk memasukkan beban ke puncak proses terlebih dahulu dari hari-hari terakhir musim panas. Dia secara beransur-ansur akan membengkokkan dahan ke tanah. Budaya Blackberry tidak muntah di bawah perlindungan.

Ini bermaksud berjaya menggunakan komposisi humus, jerami, jerami atau habuk papan sebagai penebat. Dan daun yang gugur tidak sesuai untuk tujuan ini, kerana risiko mengekalkan mikroorganisma berbahaya untuk tumbuh-tumbuhan blackberry di atasnya. Daun blackberry yang jatuh pada musim gugur mesti dikumpulkan dan dibakar.

Blackberry dalam kosmetologi

Bahan-bahan bermanfaat dari produk ini membantu dalam rawatan badan yang berkhasiat. Resipi ini berdasarkan sifat bakteria tumbuhan.Kaldu digunakan untuk jerawat (losyen), kelemumur (bilas), penyakit dermatologi (mandian tangan). Untuk memelihara kecantikan dan kesihatan kulit wajah, tepat untuk topeng berguna:

1. Anti radang. Tuangkan daun blackberry cincang, masukkan kain tipis, letakkan di muka selama 20 minit. Jangan bilas selepas sesi.
2. Menyegarkan. Hancurkan beri blackberry hingga puri. Ambil bahagian yang sama - 2 sudu besar. l. - campuran beri dan krim, campurkan, sapukan pada kulit selama 15 minit.
3. Anti penuaan. Perah jus dari beri tumbuk. Anda memerlukan 100 ml produk, 50 g krim masam, yang dicampurkan dan digunakan pada wajah, décolleté, leher selama setengah jam. Manfaat untuk badan - kembalinya kulit awet muda.

Blackberry sebagai pewarna semula jadi

Lebih disukai daripada rakan tiruan: beri tidak akan membahayakan rambut, ia bertanggungjawab untuk warna dan kilauan semula jadi. Ia mewarnai helai dan menguat pada masa yang sama. Kanak-kanak perempuan menggunakan resipi untuk menggunakan jus sayur yang sihat untuk mengeringkan keriting. Basuh rambut anda selepas satu jam. Selepas manipulasi, rambut memperoleh warna coklat-merah, kelihatan sihat.

Untuk mengelakkan akibat yang tidak diingini, adalah tidak diinginkan bagi pirang untuk menggunakan ubat beri untuk mewarnai keriting.

Serangga dan penyakit berbahaya

Penyakit dan serangga berbahaya pada tanaman blackberry dan raspberry adalah sama. Budaya blackberry di kebun mudah terkena karat, cendawan tepung, antraknosa, bintik putih, bintik ungu, cetakan kelabu. Juga, budaya mungkin menderita kekurangan atau kelebihan unsur jejak di dalam tanah dan karena pelanggaran undang-undang teknologi pertanian.

Mengapa beri hitam bertukar menjadi kuning? Kemungkinan besar, ini disebabkan oleh kekurangan atau kelebihan unsur surih. Anda harus menilai jumlah dan kualiti pakaian tambahan dan mengetahui pengawasan anda.

Serangga berbahaya boleh mendatangkan malapetaka pada tanaman. Ini adalah tungau, rama-rama buah pinggang raspberry, kumbang raspberry-stroberi, kumbang raspberry, pemecah kacang, dan juga kutu daun, empedu dan ulat kupu-kupu - ngengat, ngengat kaca raspberry. Dalam memerangi serangga berbahaya seperti itu, proses penyemburan tanaman dengan karbofos memberikan hasil yang positif. Sekiranya kita membuat aturan untuk melakukan perawatan tanaman untuk mencegah obat-obatan seperti itu pada musim semi, sebelum putus tunas, dan pada musim gugur, setelah menuai, kita dapat melindungi tanaman dari serangan serangga.

Cara menjaga blackberry - pada video:

Mengapa daun blackberry berguna?

Jisim hijau tanaman yang bermanfaat dinilai tidak kurang dari buah beri. Komposisi biokimia dedaunan adalah beri hitam untuk berguna dalam rawatan pelbagai patologi. Daun hijau dicirikan oleh tindakan yang kompleks:

• antioksidan;
• membasmi kuman;
• pengancing;
• memulihkan;
• antibakteria;
• diuretik;
• menyegarkan;
• diaforetik;
• membantu menyembuhkan luka;
• penenang.

Sifat penyembuhan dan faedah daun blackberry dijumpai apabila digunakan secara luaran. Daun muda dituai pada musim bunga.

Blackberry Reuben

Ruben blackberry hibrid berbuah pada pucuk kedua tahun pertama dan kedua kehidupan. Tuai pertama adalah pada bulan Julai, kemudian beri yang sangat besar dengan berat antara 10 hingga 16 gram matang pada akhir musim panas dan dituai hingga Oktober. Blackberry yang diperbaiki dibezakan bukan hanya dengan penuaian buah beri ganda, tetapi juga hasilnya yang tinggi.

Belukar yang kuat tegak, lakukan tanpa sokongan dan tahan beku dengan baik.

Cara memilih dan menyimpan blackberry

Semasa membeli buah beri yang sihat, pilih buah-buahan gelap yang lembut untuk disentuh. Dalam spesimen yang belum matang, tahan lasak - warna merah jambu atau kemerahan. Semasa memilih produk, beri lebih baik:

• dengan naungan yang kaya;
• kering, tidak melekat antara satu sama lain;
• bebas dari acuan, kemasukan asing.

Beri merosakkan dengan cepat, ia disimpan maksimum 3-4 hari.

Buah beri disimpan di dalam bekas. Pembekuan akan memanjangkan musim menuai.Pada musim sejuk, anda boleh menyediakan jus, kompot atau pencuci mulut yang sihat dari beri hitam, yang dalam diet memberi kesan positif kepada kesihatan tubuh.

Budaya Blackberry dan jenisnya

• Budaya semak blackberry, ia juga kumanika, juga blackberry padat. Ia dibezakan oleh batang fleksibel dengan duri yang tumbuh dalam keadaan berbaring. Buahnya mempunyai warna biru-ungu.
• Budaya blackberry kelabu. Tanaman lebat dengan proses tegak. Lapisan keputihan muncul di atasnya, dan terdapat duri bersaiz sederhana nipis. Buah-buahan dari arang dengan dimensi kecil, mereka mempunyai debu kebiruan, yang serupa dengan buah raspberry. Buah masak pada bulan Ogos.

Apa yang anda boleh memasak resipi blackberry

Di antara pengguna, minuman, gulungan blackberry buatan sendiri sangat diminati, yang akan bermanfaat.

Smoothie

Komponen:

• pisang - 1 pc .;
• beri hitam - 1 sudu besar .;
• susu - 1 l;
• gula pasir - 0,5 sudu besar.

Teknologi memasak:

1. Potong pisang yang telah dikupas menjadi kepingan.
2. Masukkan campuran buah ke dalam pengisar.
3. Masukkan gula, tuangkan susu sejuk, pukul selama 3 minit.
4. Tuangkan komposisi yang dihasilkan ke dalam gelas.

Jam

Komponen:

• gula - 1 kg;
• beri hitam - 1 kg.

Teknologi memasak:

1. Urutkan, bilas buah beri, letakkan di lembangan yang luas.
2. Tutup dengan gula pasir.
3. Biarkan selama 3-4 jam sehingga jus muncul.
4. Letakkan di atas dapur.
5. Didihkan, kacau selalu.
6. Angkat dari api selama 6-8 jam.
7. Rebus lagi.
8. Masak selama 10 minit.
9. Masukkan ke dalam balang, gulung.

Mencurah

Komponen:

• gula - 1 kg;
• beri - 3 kg;
• vodka - 300 ml.

Teknologi memasak:

1. Bilas dan keringkan buah beri yang disusun.
2. Masukkan ke dalam balang 3 liter secara berlapis, taburkan dengan gula pasir.
3. Goncangkan beberapa kali, letakkan sarung tangan getah di tekak anda, buat lubang dengan jarum.
4. Letakkan di ambang tingkap.
5. Mengisi sarung tangan dengan gas menandakan penapaian produk, yang memakan masa dari 3 minggu hingga 1 bulan. Ia ditentukan oleh rejim suhu, pencahayaan.
6. Selepas penapaian, komposisi disaring melalui kain tipis.
7. Untuk menyatukan hasilnya, tuangkan vodka.
8. Pengisian dibuat ke dalam botol, ditutup rapat.

Menanam tanaman blackberry pada musim bunga

Agar penanaman dapat berakar dengan baik, diperlukan untuk mendapatkan bahan penanaman di taman asuhan kanak-kanak yang baik. Lebih baik membeli anak benih tahunan, di mana sistem akarnya sudah berkembang dengan baik, mempunyai beberapa batang dengan diameter lebih dari 0,5 cm, memiliki tunas terbentuk di rimpang. Selang antara semak secara langsung bergantung pada kemampuan spesies varietas untuk membentuk tunas dan pada metodologi penanaman.

Terdapat teknik pita dan kluster. Dengan teknik semak, kami menanam sepasang anak benih dengan pucuk pendek di satu lubang dan meletakkan lubang sesuai dengan skema 1,8 x 1,8 m. Teknik pita lebih sesuai untuk spesies varietas dengan tunas bertulang. Kami menanam pucuk di alur di sepanjang rantai dengan selang kira-kira satu meter di antara mereka, dan menjaga jarak dua meter antara baris.

Kami merendam tanaman di lubang atau di alur. Kemudian taburkan dengan tanah berlapis sehingga putik, yang terletak di dasar batang utama, tenggelam beberapa sentimeter ke tanah. Hanya kita mengisi tanah tidak sampai ke puncak, tetapi supaya takik kecil terpelihara. Manipulasi ini akan membantu menyelamatkan kelembapan pada masa akan datang semasa pengairan dan pemendakan dapat terkumpul dalam penggalian.

Selanjutnya, kami memadatkan dan mengairi bumi dengan kadar setengah baldi untuk setiap anak benih. Setelah air diserap, kita membersihkan tanah dengan komposisi gambut atau baja. Setelah selesai menanam, kami memotong proses tanaman pada ketinggian dua puluh sentimeter di atas permukaan tanah, dan sepenuhnya menghilangkan dahan buah.

Kontraindikasi dan bahaya

Kepekaan perut adalah halangan untuk pengambilan buah beri tanpa had kerana asid organik. Kandungan fruktosa ketika makan beri berlebihan memberi kesan buruk kepada buah pinggang. Sebaiknya makan sebanyak segelas setiap hari.Jika tidak, manifestasi overdosis tidak dapat dielakkan: loya, sakit akut, cirit-birit, sesak nafas, edema selaput lendir. Walaupun keadaan kesihatannya merosot setelah 2 atau 3 hari, anda perlu mengunjungi klinik.

Sekatan lain terhadap pengambilan buah beri termasuk:

1. Intoleransi individu.
2. Menurunkan tekanan darah.
3. Kencing manis yang teruk.
4. Ulser perut dan ulser duodenum.
5. Peningkatan keasidan perut.

Manfaat kesihatan blackberry sangat berharga. Sebilangan kecil buah beri segar dan sihat dengan rasa manis masam akan menambah badan dengan vitamin dan mineral. Beri segar, beku dan kering akan mempelbagaikan diet anda, menjadikannya enak dan sihat.

Penjagaan Blackberry

Blackberry tanpa duri

Musim bunga adalah tempoh paling penting dalam proses merawat beri hitam. Ia sedikit berbeza dengan merawat beri lain. Sering kali, tukang kebun harus berusaha keras untuk memastikan tanaman itu sihat dan produktif.

Merawat blackberry adalah prasyarat untuk mendapatkan hasil panen yang lumayan

Langkah penjagaan mandatori:

1. Pembuangan dari tempat perlindungan musim sejuk. Permulaan musim bunga, ketika salji baru lebur dan suhunya melebihi sifar - sudah waktunya untuk membuang tempat perlindungan.
2. Melembut dan melonggarkan. Pada musim bunga, kandungan lembapan tanah tinggi dan terserah kepada penanam untuk mengekalkannya. Untuk tujuan ini, tanah di sekitar semak ditutup dengan lapisan mulsa. Di samping itu, diperlukan untuk melonggarkan tanah secara menyeluruh, sekaligus membuang semua rumpai.
3. Pemangkasan. Masa untuk pemangkasan datang ketika tunas di semak belum mulai membengkak. Semua pucuk yang digigit fros, rosak dan kering, tanpa pengecualian, boleh dikeluarkan.
4. Pencegahan perosak dan penyakit. Hampir semua jenis blackberry dicirikan oleh ketahanan yang tinggi terhadap kebanyakan penyakit, serangga juga tidak menyebabkan banyak bahaya pada tanaman. Walau bagaimanapun, penyemburan pencegahan dengan cecair Bordeaux sangat disyorkan sekurang-kurangnya sekali setahun.
5. Berpakaian atas. Walaupun blackberry liar tumbuh dengan baik walaupun dalam keadaan tanah yang buruk, varietas kebun memerlukan makanan wajib. Warna, saiz dan rasa buah beri sangat bergantung pada kualitinya.

Ingat! Blackberry kebun bertindak balas negatif terhadap bahan organik. Oleh itu, produk yang mengandungi nitrogen lebih sesuai untuk memberi makan. Anda juga tidak boleh menyalahgunakan baja - kelebihan nitrogen boleh menyebabkan dedaunan berlebihan, melambatkan pembentukan ovari dan, dengan itu, beri.

Penerangan mengenai pelbagai jenis blackberry Loch Ness (Loch Ness)

Aroma yang cerah, rasa yang sangat baik dengan warna tart dan bentuk buah beri yang cantik dan rata dengan berat dari 5 hingga 10 gram adalah ciri khas blackberry Loch Ness tanpa duri, yang berkat variasinya sangat dihargai oleh British Royal Persatuan Tukang Kebun.

Dari setiap belukar di sebuah pondok musim panas, anda dapat memperoleh sekitar 15 kg buah beri yang matang, dalam keadaan penanaman intensif, hasilnya meningkat menjadi 25-30 kg. Pada masa yang sama, buah mengekalkan penampilan dan rasa selama beberapa hari, yang penting untuk penggunaan penanaman secara komersial. Menurut keterangannya, blackberry Loch Ness siap dituai pada pertengahan Ogos.

Blackberry Arapaho

Varieti Blackberry pilihan Amerika adalah antara yang paling popular di dunia. Blackberry Arapaho, yang diperoleh oleh saintis Arkansas pada tahun 1993, adalah sebahagian dari rangkaian tanaman yang luas yang dinamai suku Indian Amerika. Di antara varietas tanpa jenis, varieti ini dianggap paling awal.

Beri dengan berat sehingga 7 gram masak pada separuh kedua bulan Julai. Buah-buahan manis dengan kulit berkilat hitam mempunyai bentuk kerucut yang luas dan pulpa berair, yang rasanya hampir tidak dipengaruhi oleh biji kecil.

Pokok renek yang sangat produktif tidak takut penyakit dan tahan suhu hingga –24 ° C.

Blackberry Apache (Apache)

Pelbagai jenis Apache tahan fros dari Amerika Syarikat pertama kali diperkenalkan kepada komuniti hortikultur pada tahun 1999. Blackberry tanpa duri dengan pucuk tegak yang kuat memberikan berat, sehingga 10 gram berat, beri manis yang memanjang.Buah wangi juga sesuai untuk penggunaan segar dan untuk pembekuan. Varietas ini terkenal dengan hasilnya yang sangat baik, setanding dengan varietas komersial terbaik, serta ketahanan fros yang tinggi.

3 varietas tegak teratas (kumanika)

Varieti tegak yang paling biasa:

1. Darrow Bush - tumbuh tegak dan mempunyai pucuk hingga 2 m. Tanaman muncul 2-3 tahun selepas penanaman. Cukup tahan terhadap cuaca sejuk, tetapi pada musim sejuk perlu dibungkus.

   

2. Apache - variasi ini telah menjadi sesuatu dari jenis kumanik yang tidak standard. Belukar mempunyai pucuk lurus dan akar kuat. Varieti ini mampu menghasilkan hasil panen hingga 5 kg.

   

3. Blackberry Apache mempunyai kelebihan utama - kekurangan duri.

   

Blackberry Polar

Pembiak Poland membiakkan blackberry Polar, yang menarik bagi tukang kebun Rusia kerana ketahanan fros yang tinggi dan kemungkinan tumbuh semak tanpa tempat perlindungan tambahan. Tumbuhan yang kuat memberikan hasil beri beri berbentuk bujur besar dengan kulit hitam berkilat dan rasa manis yang sangat baik. Buahnya boleh digunakan untuk pengetinan rumah dan dimakan segar.

Blackberry Kiowa

Variasi lain dari saintis Arkansas akan memberikan beri tukang kebun yang sangat besar yang boleh disebut pemecah rekod. Blackberry dari varieti Kiova berbuah seberat 20 gram dengan biji bersaiz sederhana, kulit lebat dan rasa pulpa yang sangat baik. Buah beri masak secara beransur-ansur, bertolak ansur dengan pengangkutan dan tidak menyusut pada akhir musim. Belukar itu sendiri, dibentuk oleh pucuk tegak hingga 160 cm, boleh tahan suhu hingga -23 ° C.