Khasiat blackthorn yang berguna untuk manusia

Apa gilirannya

Dalam penampilan, blackthorn adalah semak yang boleh mencapai ketinggian lima meter. Sebilangan jenisnya lebih seperti pokok pendek. Keistimewaannya adalah adanya sebilangan besar duri yang kuat, dan terdapat di sepanjang semak.

Seperti kebanyakan semak, duri mekar, ini biasanya terjadi dari April hingga Mei, waktu yang tepat bergantung pada kawasan pertumbuhan. Tidak sukar untuk mengenali duri berbunga, kerana seluruh semak ditutup dengan bunga putih yang sangat indah. Semasa tempoh berbunga tumbuhan ini, lebah secara aktif mengumpulkan debunga dan nektar daripadanya, kerana alasan ini, blackthorn disebut sebagai tanaman madu.

Daun duri berbentuk bujur dengan gigi di tepinya. Panjang daun umumnya mencapai sekitar 5 sentimeter. Kayu semak duri cukup kuat dan kuat, mempunyai warna coklat kemerahan. Pelbagai produk dibuat daripadanya.

Blackthorn tumbuh terutamanya di padang rumput, padang rumput hutan, serta di kawasan penebangan dan di pinggir hutan. Ia juga sering tumbuh di dekat sungai dan di tepi jalan, membentuk penghalang yang tidak dapat ditembusi dengan semak-semaknya. Akarnya sangat panjang dan menembus jauh ke dalam tanah, sehingga menguatkan lereng dan mencegah tanah runtuh dan aliran lumpur. Atas sebab ini, tanaman ini sering ditanam dengan sengaja di kawasan di mana tanah terdedah kepada hakisan. Selain itu, blackthorn juga digunakan untuk tujuan hiasan, kadang-kadang ditanam di lanskap rumah.

Wilayah pengedaran kilang bermula dari bahagian Eropah barat negara ini dan meluas ke zon Asia Kecil, Ukraine, Tatarstan dan Iran. Duri boleh didapati sangat tinggi di pergunungan, pada ketinggian sekitar 1600 m dari permukaan laut.

Duri itu juga mempunyai buah, di luarnya buah beri kecil dengan diameter hanya sekitar 12 mm, berbentuk bulat dan berwarna biru tua.

Apakah perbezaan antara giliran dan plum

Dalam komuniti saintifik, ada nama yang sedikit berbeza, iaitu, plum berduri. Sekiranya anda melihat tanaman ini, anda akan memahami mengapa ia dipanggil itu. Faktanya adalah bahawa secara luaran ia benar-benar seperti plum, hanya sedikit dengan buah dan duri yang lain. Walau bagaimanapun, terdapat juga perbezaan mendasar antara tanaman yang berkaitan:

Pertama, tidak seperti kerabatnya, blackthorn lebih tahan terhadap fros, dan secara amnya tidak terlalu aneh dengan keadaan luaran. Semak berduri tidak memerlukan keadaan tumbuh yang ideal.

Kedua, plum dan ceri adalah lebih banyak tanaman rumah yang sering ditanam oleh tukang kebun. Duri jarang dijumpai di kebun rumah. Ini terutama disebabkan oleh fakta bahawa buah duri tidak begitu digemari oleh orang-orang, mereka mempunyai rasa yang sangat asam dan masam. Lebih-lebih lagi, sangat sukar untuk mengumpulkan buah-buahan tersebut kerana banyaknya duri di dahan.

Ketiga, tidak seperti tanaman yang berkaitan lagi, blackthorn ditanam lebih banyak untuk tujuan teknikal atau umumnya tumbuh di alam liar.

Duri juga berbeza dalam proses berbunga. Dalam kes ini, ia ditutup dengan bunga agak lewat daripada jenis plum yang lain. Lebih-lebih lagi, bunga tumbuhan kelihatan lebih awal daripada daunnya. Anda juga dapat menikmati buah blackthorn yang sudah masak agak lewat, pada akhir Ogos atau awal September. Dalam tempoh ini, semak blackthorn ditutup dengan sebilangan besar beri biru kecil sepanjang 1.5 cm.Duri berbuah cukup stabil dan setiap tahun, dan keadaan luaran tidak banyak mempengaruhi proses ini. Ada kemungkinan untuk menemui duri berbunga dan berbuah walaupun dalam tempoh musim kemarau.

Kaedah pembiakan Blackthorn

Belukar membiak biji, membahagi keratan semak dan akar. Benih sebaiknya disemai pada musim luruh sebaik sahaja berpisah dari pulpa.

Untuk menyemai musim bunga stratifikasi jangka panjang yang betul akan diperlukan pada purata 160 hari. Untuk melakukan ini, tulang dibasuh dari pulpa, diletakkan di lapisan lumut dan dibawa ke tempat yang sejuk dengan suhu dari 0 ° C hingga + 5 ° C.

Sebulan sebelum penanaman, suhu dikurangkan hingga -1 ° C. Tulang disimpan di persekitaran yang sedikit lembap.

Mengenai kesediaan tulang untuk pemindahan ke dalam substrat dapat dinilai oleh keretakan di permukaan. Untuk pembangunan sementara, anda memerlukan bekas dengan diameter sekurang-kurangnya 20-25 cm.

Substrat optimum untuk pengembangan anak benih blackthorn terdiri daripada:

• tanah sod 40%;
• humus 20%;
• gambut rendah 20%;
• pasir sungai 20%.

Penjagaan anak benih lebih lanjut terdiri daripada penyiraman biasa, membaja sebulan sekali dengan mineral.

Anak benih dipindahkan ke tempat kekal pada usia dua tahun. Duri berlubang akan berbuah dalam 4-5 tahun selepas penanaman.

Ramai tukang kebun lebih suka kaedah pembiakan benih. untuk mendapatkan batang bawah tahan fros untuk tanaman yang lebih berubah-ubah.

Pelbagai jenis Tern membiak dengan baik dengan membahagikan rimpang, biji dan keratan akar

Pucuk muda dipisahkan dari tanaman ibu pada musim luruh, untuk ini, akar penyambung dipotong. Pada akhir bulan April, semak yang dipisahkan dipindahkan ke tempat yang dimaksudkan.

Pelbagai jenis Tern (duri) membiak dengan baik dengan membahagikan rimpang... Untuk melakukan ini, perlu menggali akar pada musim gugur pada jarak 1 hingga 1.5 m dari batang. Bahan penanaman yang baik adalah akar dengan ketebalan rata-rata 1.5 cm dan panjang 15 cm.

Sehingga musim bunga, akar disimpan di lapisan habuk papan atau lumut basah di bilik yang sejuk, ruang bawah tanah sangat sesuai.

Pada akhir bulan April, keratan dipindahkan ke tanah (pasir, gambut 1: 3) di bawah filem. Mereka diletakkan pada jarak 5 cm secara menegak pada sedikit cerun.

Hujung atas hendaklah tetap pada kedalaman 2 cm, setelah itu permukaan tanah dilenyapkan dengan habuk papan. Keratan akar perlu disediakan dengan penyiraman biasa dan 3-4 memberi makan setiap musim, terutama dengan baja nitrogen.

Kejatuhan berikutnya, tanaman ini ditransplantasikan menjadi tanah sementara., mirip dengan ketika menanam benih dan tumbuh hingga 1 m, setelah itu ditransplantasikan ke plot pribadi.

Kandungan komposisi dan kalori

Kandungan kalori duri, seperti kebanyakan buah, rendah. Hanya terdapat kira-kira 54 kalori setiap 100 gram produk. Namun, pada masa yang sama, buah duri kaya dengan pelbagai zat. Mereka mengandungi komponen berikut:

• minyak pati;
• fruktosa;
• asid organik;
• sukrosa;
• pelbagai vitamin: A, PP, E, C, B1, B2;
• glukosa;
• pektin;
• tanin;
• besi;
• bahan aromatik;
• potasium;
• mangan;
• kalsium;
• kromium;
• zink;
• fosforus;
• natrium;
• iodin;
• kobalt.

Kerana kandungan tanin dalam buah duri, ia jarang dikeluarkan pada bulan Ogos-September setelah matang. Ini disebabkan oleh fakta bahawa pada masa ini plum duri hampir tidak boleh dimakan. Lebih baik mengumpulkan buah-buahan ini pada masa yang akan datang, selepas musim sejuk pertama. Dengan hanya satu semak, anda dapat mengumpulkan hingga 15 kilogram buah, sedangkan sebiji plum seperti ini sangat mudah diangkut, kerana ia tidak berkerut atau merosot.

Penjagaan: langkah asas

Duri berbuah pada tahun ketiga. Buah-buahan tertumpu pada cabang-cabang buket dari semak, yang disebut. taji. Keperluan untuk menjaga plum liar adalah seperti berikut:

1. Menyiram. Sederhana, jarang berlaku. Anak benih disiram setiap minggu, tumbuh-tumbuhan dewasa - setiap 10-14 hari sekali.
2. Baja. Pada musim bunga - baja yang mengandungi nitrogen, bahan organik, semasa ovari untuk berbuah - kompleks fosforus-kalium.Sehingga bulan September, semak subur dapat disokong dengan pembajaan mineral yang kompleks.
3. Pemangkasan formatif. Pada tahun ketiga, cabang-cabang yang diarahkan jauh ke mahkota semak dikeluarkan, pucuknya dipendekkan. Sebelum musim tanam, dahan kering dan lemah dipotong. Dengan cetakan berbentuk mangkuk, pusat semak menipis, meninggalkan pucuk di sekeliling lilitan.
4. Catuan. Tebal rawan penebalan dilipat. Biarkan hingga 6 cabang, selebihnya dipotong.

   

5. Kekerasan musim sejuk. Tumbuhan ini tahan fros hingga -40 ° C, hibernasi tanpa perlindungan. Hibrida belukar di wilayah utara dibengkokkan di bawah salji.

Nasihat! Mencantumkan pada blackthorn plum, cherry-plum, dan lain-lain meningkatkan daya tahan tanaman pada musim sejuk, tahan terhadap penyakit.

Sifat berguna blackthorn

Faedah am

Sebilangan besar tumbuhan mempunyai beberapa jenis faedah tambahan untuk tubuh manusia. Giliran tidak terkecuali dalam kes ini. Sangat mengejutkan bahawa semua bahagian pokok renek ini dapat digunakan untuk tujuan perubatan - dari daun hingga akar.

Buah blackthorn boleh dimakan segar dan kering. Dan sebenarnya, dan dalam versi lain, mereka akan mempunyai banyak sifat berguna:

1. Mereka menjadikan fungsi usus lebih mudah dan cepat dengan memperbaiki keadaan mikroflora. Buahnya boleh digunakan untuk melawan kembung.
2. Mereka mampu membersihkan badan dari pelbagai bahan toksik dan toksin.
3. Mereka adalah kaedah untuk menghilangkan insomnia, dan juga ubat penenang ringan.
4. Mereka melawan sesak nafas dan loya.
5. Mereka membantu melawan kegemukan kerana kenyataan bahawa plum berduri mempunyai kesan yang baik terhadap proses metabolik, dan juga merupakan pembakar lemak sebenar.
6. Mereka membantu menjadikan dinding saluran darah lebih kuat, sehingga dapat mengurangkan risiko terkena penyakit jantung, serta menormalkan tekanan darah, dan mengurangkan jumlah kolesterol dalam darah.
7. Mereka dapat mempercepat rawatan penyakit hati dan buah pinggang.
8. Meningkatkan daya tahan tubuh dengan ketara.
9. Mereka mengembalikan keseimbangan di rongga mulut, menguatkan gusi dan, sebagai akibatnya, mengurangkan pendarahan.

Bunga plum berduri jarang dimakan segar. Sebagai peraturan, mereka dikumpulkan, dikeringkan, dan kemudian disimpan di dalam balang khas di bilik bawah tanah atau di tempat gelap yang lain. Selalunya, decoctions dan infus disediakan dari bunga, yang juga mempunyai kesan terapeutik:

1. Mereka menjadikan darah lebih bersih, menyingkirkan toksin dalam badan.
2. Meningkatkan patogen dan diuretik.
3. Mereka membantu menghilangkan pelbagai keradangan pada kulit, melegakan furunculosis, menyembuhkan pembentukan purulen.
4. Bertindak sebagai penenang untuk neuralgia.
5. Mereka menjadikan hati lebih bersih, menormalkan fungsi usus.
6. Menormalkan proses metabolik.

Akar, pucuk dan kulit pokok juga mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat. Salah satu yang paling biasa adalah penurunan demam. Decoctions dari mereka sering digunakan dalam memerangi selesema dan selesema. Juga, ubat-ubatan tersebut boleh digunakan sebagai agen anti-radang, baik secara dalaman dan luaran.

Kami menasihati anda untuk membaca:

sifat berguna honeysuckle
Untuk membaca

Untuk para wanita

Salah satu ciri buah duri adalah bahawa kebanyakan gula dalam komposisinya adalah fruktosa, kerana duri itu cukup manis ketika masak. Ini sangat mirip dengan fruktosa, yang merupakan sebahagian dari madu, berkat buah-buahan dari tanaman itu dapat menjadi pencuci mulut yang sangat baik untuk wanita yang mengikuti sosok itu, kerana kandungan kalori mereka cukup rendah.

Buah duri mengandungi sejumlah besar antosianin, vitamin A, dan juga karotena. Bersama-sama, bahan-bahan ini merupakan agen pencegahan barah payudara. Sebaiknya makan duri secara teratur untuk mengelakkan penyakit serius ini.Selain itu, ia membantu meningkatkan daya tahan dinding usus kecil dan besar, sehingga lebih sedikit bahan berbahaya memasuki badan.

Merebus berdasarkan pelbagai bahagian duri membantu menghilangkan cecair yang berlebihan dan, sebagai akibatnya, menghilangkan bengkak di pelbagai bahagian badan. Ini tidak diragukan lagi membantu wanita itu kelihatan cantik dan segar. Di samping itu, decoctions boleh digunakan untuk memerangi pelbagai jangkitan saluran kencing. Mereka dapat digunakan untuk mengobati cystitis, serta pertumbuhan vaginitis dan kulat pada mukosa vagina. Decoctions juga sering digunakan untuk kegunaan luaran. Menggosok kulit wajah dengan merebus blackthorn secara berkala, anda dapat menghilangkan pelbagai ruam dan radang.

Beri blackthorn dapat melegakan simptom pramenstruasi bagi wanita, iaitu menghilangkan kesakitan semasa haid.

Dilarang menggunakan duri untuk wanita yang mempunyai intoleransi peribadi terhadap tanaman ini atau buahnya, serta mereka yang terdedah kepada sembelit.

Untuk lelaki

Tern membawa banyak manfaat untuk kesihatan lelaki:

1. Tumbuhan ini boleh digunakan sebagai diuretik.
2. Thorn adalah antiseptik yang baik dan untuk alasan ini sering digunakan dalam rawatan tekak, paru-paru dan bronkus untuk pelbagai penyakit.
3. Buah mempunyai kesan koleretik.
4. Tumbuhan ini sangat baik untuk melawan cirit-birit.

Infus dan teh Blackthorn berguna untuk lelaki yang mengalami masalah jantung atau tekanan darah. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, tanaman ini dapat menguatkan dinding pembuluh darah, sehingga Anda dapat menormalkan denyut jantung, serta mencegah banyak komplikasi, serangan jantung dan strok.

Merebus plum berduri juga dapat membantu meningkatkan fungsi sistem genitouriner pada lelaki, dalam pencegahan keradangan prostat. Ubat ini juga sesuai untuk memerangi mabuk, kerana rebusan blackthorn dapat menghilangkan semua bahan toksik dari badan dan mengembalikan keseimbangan air menjadi normal.

Semasa mengandung

Biji blackthorn mengurangkan risiko terkena pelbagai penyakit saraf, yang sangat penting bagi wanita hamil, kerana dilarang merasa gugup dalam keadaan yang begitu lembut. Tumbuhan ini boleh digunakan sebagai ubat penenang semula jadi dan tidak berbahaya bagi anak yang belum lahir.

Selain itu, beri blackthorn dihargai kerana kemampuannya yang unik untuk melegakan loya semasa ketoksikan.

Semasa menyusu

Duri plum juga boleh dimakan ketika menyusu. Pertama, sejumlah besar vitamin akan membantu ibu muda untuk bangkit semula selepas melahirkan dan mengisi semula komponen berguna yang hilang. Kedua, blackthorn baik untuk pemulihan dan peningkatan kulit, yang akan membantu mengembalikan kulit yang sihat, yang sering tidak ada setelah melahirkan. Selalunya, hanya ibu yang telah melahirkan mengalami masalah pencernaan dan mengalami sembelit. Dalam kes ini, buah blackthorn akan membantu menormalkan proses ini dan tidak akan membiarkan bayi mengalami sembelit. Dengan bantuan plum berduri, anda dapat membuang lebihan air dari badan dan menghilangkan bengkak, yang juga sangat berguna untuk ibu muda.

Hanya wanita yang telah melahirkan sering menderita anemia, kerana sebilangan besar zat besi hilang ketika membawa anak. Duri mengandungi zat besi, jadi anda juga dapat meningkatkan tahap hemoglobin anda.

Video:

10 Petua Pemakanan untuk Ibu Menyusu

Untuk kanak kanak

Bagi kanak-kanak, buah blackthorn paling sering digunakan sebagai astringen dalam kes gangguan pencernaan. Harus dikatakan bahawa beri ini mempunyai kesan yang agak kuat dan mampu menghentikan cirit-birit walaupun pada penyakit berjangkit.

Selain itu, decoctions berdasarkan bahagian blackthorn dapat digunakan sebagai alat untuk melawan sakit tekak atau ketika batuk kahak. Dalam kes ini, perlu berkumur. Merebus tanaman duri, diambil secara dalaman, akan membantu mengurangkan demam semasa selesema.

Rawatan bisul dan jerawat akan lebih cepat dengan penggunaan rebusan duri. Oleh kerana komposisi kimia yang kaya, buah duri disyorkan untuk diberikan kepada anak-anak sebagai langkah pencegahan. Anda boleh memperkenalkan produk ini ke dalam diet bayi yang sudah berusia satu tahun. Pengecualian adalah kanak-kanak yang mengalami sembelit atau tidak bertoleransi terhadap buah beri tersebut.

Semasa menurunkan berat badan

Menggunakan beri blackthorn untuk menurunkan berat badan bukan sahaja mungkin, tetapi juga diperlukan. Pertama, seperti yang disebutkan sebelumnya, duri membantu meningkatkan pergerakan usus, dan juga mengembalikan proses metabolik. Selalunya masalah ini dalam tubuh manusia menyebabkan kenaikan berat badan. Menghilangkannya, sebaliknya, mendorong penurunan berat badan. Lebih-lebih lagi, beri blackthorn adalah produk rendah kalori, walaupun rasanya cukup manis, yang memungkinkan untuk menggunakannya sebagai pencuci mulut semasa diet. Manfaat produk telah lama terbukti, buah blackthorn bahkan termasuk dalam menu diet Pasternak.

Varieti duri yang popular

Oleh kerana sifatnya yang bermanfaat, duri berduri telah menarik perhatian khusus para penternak yang telah mengembangkan sebilangan besar jenis hibrida. Varieti blackthorn hibrid yang paling popular:

• Berwarna kuning - ia dibezakan oleh buah-buahan kekuningan dengan rasa yang manis dan manis. Hibrid ini adalah simbiosis ceri plum dengan duri klasik.
• TSKhA berbuah manis - dicirikan oleh rasa masam manis, ketiadaan praktikal astringency klasik.
• Wangi - kacukan yang dihasilkan dengan menyeberang dengan plum Toka. Pokok setinggi empat meter dengan buah yang bulat dan sedikit rata. Buah beri mempunyai rasa strawberi-aprikot ringan. Mereka manis dengan sedikit masam, tidak asam.
• Taman - pokok renek dua meter, berbuah dengan beri globular kecil, biru, hitam. Buburnya manis, menyenangkan.
• Cherry adalah pokok renek sepanjang tiga meter dengan mahkota bulat yang subur. Beri rona ungu tua, kecil. Beri masam, asam.

Bahaya dan kontraindikasi

Seperti produk lain, blackthorn juga boleh membahayakan tubuh, jadi anda perlu tahu kapan ia harus digunakan dengan berhati-hati:

1. Tidak disyorkan untuk memakan buah-buahan dari plum berduri dengan kerap dan dalam jumlah besar, jika terdapat intoleransi terhadap buah beri ini. Dalam kes ini, lebih baik meninggalkannya sama sekali, atau sekurang-kurangnya berunding dengan pakar terlebih dahulu.
2. Anda tidak boleh memakan buah kunci plum sekiranya terdapat ulser perut, gastritis dan sebarang penyakit saluran gastrousus dalam bentuk akut. Saliran seperti ini hanya dapat mempergiatkan perkembangan penyakit ini.
3. Dilarang memakan buah plum seperti itu dengan peningkatan tahap keasidan di dalam perut.
4. Ia juga tidak digalakkan memakan buah blackthorn yang cenderung kepada sembelit, baik untuk orang dewasa dan kanak-kanak.
5. Anda tidak boleh makan duri ketika perut kosong, kerana mengandungi banyak asid. Ini seterusnya boleh merengsakan lapisan perut.

Dilarang keras menggunakan biji plum untuk makanan, kerana ia mengumpulkan zat amigdalin. Dalam kuantiti yang banyak, ia menjadi racun sebenar, sangat toksik bagi tubuh. Sebenarnya, dengan alasan yang sama, tidak digalakkan menyimpan kompot dan jem duri dengan biji lebih dari setahun.

Kami menasihati anda untuk membaca:

bahaya dan kontraindikasi dogwood
Untuk membaca

Cara mengumpul dan cara menyimpan giliran

Sekiranya anda tidak menumbuhkan duri sendiri, anda boleh menemui tanaman liar di ladang kampung, lereng gunung dan berhampiran hutan. Anda boleh menggunakan dan mengumpulkan mana-mana bahagian tanaman ini, namun, penting untuk memahami pada saat mana yang terbaik untuk menuainya.

Kulitnya dituai dengan baik pada awal musim bunga, bahkan sebelum pokok itu mula mekar. Seterusnya, ia mesti dikeringkan selama 3 minggu di udara segar, dan kemudian dikeringkan hingga akhir dengan bantuan oven.Lebih baik menyimpan kulit kayu dalam beg khas yang diperbuat daripada kapas atau kanvas. Dalam keadaan ini, ia dapat bertahan selama tiga tahun.

Lebih baik menggali akar duri pada musim luruh, menyediakan dan menyimpan dengan cara yang sama seperti kulit tanaman. Ranting, serta pucuk muda, dituai dengan baik pada bulan pertama musim panas. Selepas pemasangan, mereka juga perlu dikeringkan dan ditempatkan di bilik simpanan gelap.

Merebus dari akar dan pucuk boleh diminum setiap hari sebagai teh biasa. Mereka mempunyai kesan yang baik terhadap komposisi darah, dan secara amnya pada tubuh. Langkah sedemikian boleh menjadi pencegahan yang baik terhadap banyak penyakit.

Adakah mungkin untuk membekukan giliran

Tidak hanya mungkin untuk membekukan giliran, tetapi juga perlu. Ini adalah kaedah yang baik untuk menuai hasil tanaman ini untuk musim sejuk. Walaupun beku, duri boleh digunakan untuk tujuan terapi. Pembekuan adalah jenis penuaian buah yang selamat, hampir semua sifat berguna produk akan dipelihara untuk jangka masa panjang.

Sekiranya anda berhasrat untuk menggunakan blackthorn sepanjang musim sejuk, lebih baik membekukannya sedikit demi sedikit sehingga anda dapat mengeluarkannya sedikit kemudian. Tidak disyorkan untuk membekukan buah beri dalam satu bekas besar. Tidak mungkin membekukannya lagi, ia akan kehilangan semua rasa dan kualiti berguna.

Adakah mungkin untuk mengeringkan duri

Sudah tentu, anda boleh mengeringkan buah duri. Langkah sedemikian akan memungkinkan untuk menyediakan buah beri yang sangat berguna untuk waktu yang lama, yang kemudian dapat digunakan untuk menyiapkan rebusan, kompot, jeli, tincture dan teh.

Kali pertama lebih baik mengeringkan plum berduri di udara segar. Kemudian anda boleh menyediakannya di dalam ketuhar atau pengering elektrik. Selepas beri kering, perlu memasukkannya ke dalam beg kering dan meletakkannya di tempat yang kering dan gelap. Sebuah pantri atau bilik bawah tanah kering boleh menjadi pilihan yang sangat baik.

Pemilihan anak benih untuk penanaman

Sebaiknya beli bahan penanaman di kedai khusus atau dari rakan yang membiakkan blackthorn. Anda boleh menggali pucuk akar secara bebas dari pokok renek yang tumbuh liar. Perkara utama ialah akarnya berkembang dan sihat, dan tidak ada tanda-tanda penyakit atau kecacatan pada kulit kayu. Lebih baik menanam beberapa anak benih untuk memilih belukar dengan hasil panen terbaik nanti.

Ketahui cara membuat plum mekar dan berbuah.

Lebih baik membeli atau menuai bahan penanaman pada musim bunga agar dapat segera menanamnya di dalam tanah, dan tidak menyimpannya di prikop. Dianjurkan untuk memberi keutamaan kepada anak benih berusia dua tahun.

Apa yang boleh dibuat dari sloe: resipi

Terne adalah buah beri unik yang boleh digunakan untuk membuat banyak persiapan yang indah, serta menggunakannya dalam penyediaan pelbagai hidangan. Walaupun produk ini tidak banyak dijumpai dalam masakan kami, masih terdapat banyak resipi untuk pelbagai hidangan.

Jam

Jem yang dibuat dari buah plum berduri ternyata cukup tebal, sehingga dapat digunakan di masa depan untuk membuat pai dan roti. Selain itu, ternyata cukup enak, sehingga dapat digunakan untuk membuat sandwic mentega. Jam disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat.

Jadi, langkah pertama adalah menyediakan sloe beri. Untuk melakukan ini, bilas, keringkan, dan kemudian buang bijinya. Perlu diingat bahawa memilih tulang bukanlah tugas yang mudah, jadi bersiaplah untuk ini terlebih dahulu. Setelah beri disediakan, anda perlu menimbangnya untuk memahami apa jisim tanpa biji mereka. Masukkan gula ke buah dalam nisbah satu-ke-satu. Campurkan semua ini dengan baik, dan kemudian biarkan campuran yang dihasilkan pada suhu bilik selama kira-kira 2-3 jam. Kemudian masukkan benda kerja ke dalam peti sejuk semalaman atau pada waktu siang.

Selepas 12 jam, setelah jus keluar dari duri, gula akan larut. Jangan risau apabila ini berlaku. Kemudian pindahkan jisim yang dihasilkan ke dalam periuk enamel dan masukkan api sederhana. Didihkan jisim yang dihasilkan dan terus di atas dapur selama 5 minit lagi, kacau sentiasa.Selepas itu, jem boleh dikeluarkan dari kompor dan dibiarkan sejuk.

Semasa jem sejuk sepenuhnya, letakkan di atas dapur lagi dan masak selama lima minit lagi dengan api yang sama. Seterusnya, tuangkan makanan yang dihasilkan ke dalam balang dan angkat.

Jam

Jem plum duri juga agak mudah disediakan. Langkah pertama adalah menyediakan buah beri, iaitu membilasnya, mengeringkannya dan mengeluarkan semua ekornya. Seterusnya, pindahkan buah beri ke dalam periuk, tambahkan sedikit air. Rebus semua ini selama tiga minit, sehingga beri menjadi lembut.

Pada peringkat seterusnya, gosokkan buah melalui ayak, sehingga mengelakkan biji dan kulit masuk ke dalam jem. Tambahkan gula ke pulpa yang dihasilkan dalam jumlah yang sama dengan jisim beri yang tinggal setelah mengisar. Campurkan semua ini dan masukkan api yang tinggi. Didihkan campuran dan didihkan selama 10 minit. Kemudian kurangkan api dan reneh selama kira-kira 10 minit, sehingga jem cukup pekat. Sangat mudah untuk memeriksa ketumpatan - tetes jem di pinggan, sementara titisan tidak boleh merebak. Jem panas yang dihasilkan mesti dituangkan ke dalam balang dan dipintal.

Kompot

Untuk menyediakan kompot, anda memerlukan kira-kira satu kilogram buah, 200 gram gula, sedikit kelopak mawar kering dan 2.5 liter air.

Seperti biasa, urutkan beri terlebih dahulu, basuh. Kemudian masukkan semua bahan ke dalam balang dan tuangkan air mendidih di atasnya. Biarkan semua ini selama 2 jam, kemudian toskan cecair, rebus secara berasingan dan tuangkan kembali ke dalam balang dengan beri. Kemudian hanya tinggal mengetatkan balang dengan penutup dengan sangat ketat dan meletakkannya di tempat yang gelap dan kering untuk disimpan.

Video:

cara membuat kompot epal dan blackthorn untuk musim sejuk

Jusnya

Lebih baik membuat jus dari buah duri menggunakan juicer. Sebagai permulaan, ambil 2.5 kilogram beri, basuh dan angkat biji. Kemudian masukkan keseluruhan jisim ke dalam juicer, tambahkan 2.5 kilogram gula dan tunggu sehingga mesin memprosesnya. Cukup tuangkan jus yang dihasilkan ke dalam bekas yang mudah.

Wain

Untuk membuat wain, anda memerlukan 2.5 kilogram buah beri, 1.5 kilogram gula, 3 liter air dan 100 gram kismis. Memasak dilakukan dalam beberapa langkah:

1. Sediakan sirap gula.
2. Rebus 2 liter air, kemudian masukkan beri yang telah dibasuh ke dalamnya dan masak selama 10 minit. Ini perlu untuk memastikan bahawa kulit buah retak, kemudian keluarkan loyang dan sejukkan.
3. Tuangkan isi periuk ke dalam wadah penapaian, masukkan sirap, kismis. Letakkan bekas di tempat yang gelap untuk penapaian.
4. Pada akhir proses penapaian (ini biasanya berlaku setelah sebulan), toskan cecair ke dalam bekas khas. Sekiranya anda tidak mempunyai cukup gula, anda boleh menambah lebih banyak gula.

Sos Tkemali

Beri Blackthorn membuat sos yang sangat baik untuk hidangan daging. Untuk melakukan ini, selain satu kilogram beri, anda memerlukan bahan-bahan berikut: sekumpulan ketumbar segar, 5 gram pudina, sedikit gula, ketumbar tanah kering, kira-kira 5 gram, 3 ulas bawang putih, setengah lada panas , garam, setengah gelas air.

Pertama sekali, tuangkan air ke dalam beri yang dibasuh, bakar, kacau dan panaskan sedikit demi sedikit. Selepas 10 minit masukkan semua rempah kering. Cincang lada, bawang putih dan ketumbar, lebih baik menggunakan pengisar. Gosokkan buah-buahan dengan rempah melalui penapis. Masukkan jisim tumbuk yang dihasilkan di atas api lagi dan tambahkan bawang putih cincang dan lada ke dalamnya. Rebus jisim ini dan tambahkan garam secukup rasa, juga sedikit gula. Pada akhirnya, apabila sos hampir siap, tambahkan ramuan dan kacau hingga sebati. Keluarkan perasa yang dihasilkan dari api dan tuangkan ke dalam bekas yang mudah.

Duri yang direndam

Hidangan ini sangat mudah disediakan. Anda perlu menyediakan satu kilogram buah duri, bilas dan masukkan ke dalam balang. Seterusnya, sediakan sirap dari satu kilogram gula dan 100 ml air. Tuangkan sirap ke atas beri dan masukkan sedikit pudina di sana. Tutup bahan mentah yang dihasilkan dengan serbet kanvas di atasnya, dan kemudian letakkan di tempat yang kering dan kering selama kira-kira satu setengah bulan.

Kami menasihati anda untuk membaca:

apa yang boleh dibuat dari irgi
Untuk membaca