Penerangan dan nama cendawan yang tumbuh di birch (+26 foto)

Bentuk kulat steril banyak digunakan dalam perubatan sebagai agen antiblastoma dan protivogastritis. Cendawan chaga mempunyai penampilan yang pelik, oleh itu, setelah membaca keterangan dan melihat fotonya, anda dapat mengenalinya dengan mudah di atas pokok.

Ciri-ciri cendawan birch chaga

Chaga muncul sebagai akibat jangkitan pada pokok dengan jamur parasit. Spornya bercambah apabila jatuh di kawasan kulit pokok yang rosak. Jangkitan disertai dengan reput kayu putih dari kayu. Pada mulanya, bintik-bintik dan garis-garis kuning muda muncul di nukleus palsu, yang secara beransur-ansur mengembang dan bergabung. Zon pelindung coklat muda muncul di sekitar reput, garis hitam terletak di dalam, dan kemasukan miselium coklat berkarat dapat dilihat pada patah tulang. Badan kulat berbuah muncul 3-4 tahun selepas jangkitan dalam bentuk pertumbuhan yang tidak teratur, setelah 20-30 tahun mencapai diameter 40 cm, dan ketebalannya adalah 10-15 cm. Bentuk pertumbuhannya bergantung pada sifat kerosakan. Permukaannya berwarna hitam dan retak. Di dalamnya, pertumbuhan dicat dengan warna coklat gelap, lebih dekat dengan kayu berwarna coklat kemerahan, ia ditembusi dengan urat putih. Pertumbuhan kulat menyebabkan kematian pokok inang. Apabila pokok itu mati, badan kulat berbuah spora tumbuh di sekitar pertumbuhan, yang terdiri daripada pertumbuhan seperti sisir. Mereka menembusi kulit pokok.

Ciri-ciri dan varieti utama

Terdapat banyak jenis jamur rabun dan kebanyakannya tidak boleh dimakan. Subspesies wakil utama berikut diketahui:

• cendawan reishi;
• rata;
• payung;
• musim sejuk;
• birch;
• berseri;
• bersisik;
• pelbagai warna.

Dari semua jenis ini, umbellate dan sulfur-yellow dianggap boleh dimakan.

Subspesies payung serupa dengan cendawan tiram. Mereka terutamanya masin, acar, kering, kadang-kadang mereka juga dimakan walaupun segar. Vegetarian juga tidak menghina mereka.

Subspesies yang paling banyak dimakan adalah sulfur-kuning. Mereka memakannya hanya dimasak. Dari segi komposisinya, ia cukup mampu menggantikan daging. Ia tumbuh di batang pokok yang hampir dengan tanah. Daging cendawan kuning belerang berwarna putih, masam rasanya.

Pemetik cendawan sering mendengar tentang jamur Reishi, yang juga disebut "varnished". Badan berbuah ini tidak boleh dimakan, tetapi sering digunakan dalam bidang kosmetologi. Kesan yang baik pada pertumbuhan kuku, memberi kesan yang baik pada kulit. Apabila menggunakan kosmetik yang mengandungi cendawan reishi, kulit dibersihkan, jerawat akan hilang.

Topi Reishi halus untuk disentuh, mirip dengan permukaan yang dipernis. Oleh itu nama cendawan. Warna topi boleh dari merah hingga hampir hitam. Badan buah ini mengambil semua nutrien dari batang birch, sehingga memusnahkan sel-sel pokok. Oleh itu, pokok-pokok di mana kulat rerumput telah menetap, sayangnya, pada akhirnya akan mati. Secara beransur-ansur, birch di mana badan buah jenis ini tumbuh berubah menjadi debu, kerana di tempat ia tumbuh, birch dijangkiti busuk merah.

Penggunaan jamur tinder lakuer dalam farmakologi

Dengan cara ini, pokok-pokok yang telah berubah menjadi debu memberi ruang kepada pokok-pokok baru, muda dan sihat.Tetapi kita harus perhatikan hakikat bahawa jamur menindas hanya menetap pada birch yang sakit atau kering. Oleh itu, kemungkinan besar dia dapat disebut hutan dengan teratur.

Spora menembusi retakan atau kerosakan, jamur rabuk mulai tumbuh dan birch segera ditakdirkan, jika tidak terburu-buru, tetapi masih mati. Walaupun organisma unik ini masih cukup muda, ia mempunyai bentuk bulat yang halus, tetapi ketika ia tumbuh, bentuknya sangat berbeza dan lebih rumit. Badan menjadi seperti pinggan dalam yang terbalik. Miseliumnya ada di dalam pokok.

Warna cendawan juga berubah ketika matang. Pada mulanya berwarna terang, hampir putih, tetapi berubah menjadi coklat dari masa ke masa. Badan kulat itu sendiri terdiri daripada beberapa lapisan. Lapisan atasnya keras, coklat gelap, permukaannya tidak rata: cembung di tempat, cekung di tempat. Lama kelamaan, permukaan atas cendawan boleh retak. Lapisan tengah berpori, seperti span. Pada mulanya, ia ringan dan lembut, tetapi sangat cepat gelap dan mengeras, menyerupai gabus. Lapisan dalam berwarna coklat kemerahan dengan urat ringan.

Apabila birch chaga muncul

Sebagai bahan mentah perubatan, pertumbuhan buah dan badan spora birch chaga dikumpulkan sepanjang tahun, tetapi paling aktif pada akhir musim gugur, musim sejuk atau awal musim bunga, apabila tidak ada daun di atas pokok dan jamur lebih mudah diperhatikan. Chaga dipotong dengan kapak di dekat batang pokok, bahagian longgar dan berwarna terang yang tidak sesuai digunakan dibersihkan, sisa-sisa kulit kayu dan kayu dikeluarkan, dan cendawan dibahagikan kepada beberapa bahagian. Chaga dikeringkan di udara atau pada suhu tidak melebihi 60 ° C di pengering. Cendawan kering disimpan di dalam gelas, bekas tertutup rapat, dilindungi dari cahaya sehingga 2 tahun.

Varieti cendawan tiram: tiram, berbentuk tanduk, paru, lewat

Penasihat dengan yakin mengisi bakul dengan satu lagi trofi lazat. Ini adalah cendawan di tunggul, yang namanya cendawan tiram, dan sangat popular dengan pemetik cendawan. Cendawan tiram boleh ditanam di hutan atau ditanam secara industri. Cendawan ini dibahagikan kepada beberapa jenis:

1. Cendawan tiram, biasa. Badan berbuah mereka saling bersentuhan dan berbaris di beberapa tingkat. Kaki sangat pendek, dan topi biasanya berwarna kelabu gelap atau coklat. Terdapat koloni cendawan beige ringan. Nama itu mengisyaratkan persamaan keluarga cendawan dengan koloni tiram yang besar. Kulat tahan terhadap cuaca sejuk.
2. Cendawan tiram berbentuk tanduk. Cendawan ini tumbuh di tunggul di koloni besar, seperti cendawan madu. Mereka dibezakan dengan kaki panjang, terletak di tengah-tengah topi. Warnanya sentiasa terang, keemasan atau kuning air. Plat di bawah topi menuju ke kaki dan kelihatan seperti penerjun. Spesies ini tidak sering digunakan untuk penanaman. Kulat tidak bertolak ansur dengan sejuk, dan tempoh berbuah lebih pendek.
3. Cendawan tiram. Keluarga ini membentuk sekumpulan besar buah-buahan. Kaki cendawan yang boleh dimakan ini tumbuh pada tunggul pendek, terletak lebih dekat ke tepi penutup. Cendawan tiram mempunyai pulpa yang paling halus, dan selain itu, ia cukup elastik.
4. Cendawan tiram lewat. Cendawan ini sangat berbeza dengan jenis cendawan tiram yang lain. Ia mempunyai lapisan lembut, seperti gelatin, di bawah topi. Warna - coklat kehijauan atau coklat muda. Plat hanya di bawah topi, ia tidak masuk ke kaki. Tetapi rasa cendawan tidak begitu menyenangkan. Ia meninggalkan rasa pahit dan pulpa getah. Tetapi cendawan tiram ini mempunyai kekasih tersendiri.

Di ladang khas dan bahkan di pondok musim panas, cendawan tiram pada tunggul memberikan hasil panen yang stabil sehingga bermulanya fros. Pada musim sejuk, tunggul dapat dipindahkan ke bilik yang lengkap. Dan pada skala industri, cendawan tiram ditanam dalam substrat khas.

Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya

Chaga secara praktikal tidak mempunyai kontraindikasi. Komposisi cendawan ini tidak mengandungi bahan yang menimbulkan ancaman serius kepada kesihatan manusia. Tetapi dalam beberapa kes, setelah mengambil chaga, anda mungkin mengalami:

• gangguan usus (ubat-ubatan berasaskan cendawan bertindak sebagai julap);
• beban berlebihan dan kegembiraan berlebihan sistem saraf (dengan penggunaan decoctions dan tincture yang berpanjangan);
• tindak balas alahan individu (jika seseorang sakit demam dan dermatitis atopik).

Ubat yang mengandungi chaga tidak disyorkan untuk digunakan apabila:

• masalah dengan sistem saraf;
• kehamilan dan penyusuan;
• penggunaan ubat antibakteria;
• pentadbiran dalaman glukosa;
• kolitis kronik dan disentri;
• minum dan merokok.

Semasa merawat chaga, seseorang harus meminimumkan jumlah makanan goreng dan berlemak dalam diet.

Chaga adalah cendawan dengan sebilangan besar bahan bermanfaat untuk kesihatan manusia. Tetapi jika digunakan dengan tidak betul, kesan penerimaannya akan minimum. Oleh itu, sebelum menggunakan chaga untuk rawatan, perlu mempelajari secara terperinci arahan untuk menyediakan ubat berdasarkannya, dan berunding dengan pakar.

0

Makanan di hutan. 1.1.3. Cendawan pokok - polipori

Isi kandungan:

Ciri-ciri umum kulat yang merosakkan kayu

Cendawan tiram Jenis lain dari kulat berkayu Cendawan parasit Lamellar - cendawan Cendawan pemusnah kayu dari skala skala genus dan hyphaloma, cendawan palsu (beracun)

Ciri-ciri umum kulat yang merosakkan kayu

Polipore adalah kulat makromycete yang tumbuh di atas pokok dan sering membunuh pokok inang. Dengan perkataan ini, stereotaip segera muncul: sejenis kanopi di atas pokok. Sebenarnya, kulat rabun sangat pelbagai, terdapat lebih daripada 600 spesies. Ini bukan kumpulan taksonomi - ini termasuk ahli keluarga yang berlainan kelas basidiomycetesyang mempunyai penampilan yang berbeza dan disatukan hanya dengan satu ciri ekologi yang sama: semuanya merosakkan kayu xilotrof, memakan kayu mati atau hidup, dalam kes terakhir, parasit di atas pokok dan memakan pemiliknya.

1. Kumpulan pelbagai peringkat khas basidioma berbentuk kanopi (badan berbuah) jamur tinder yang bersempadan dengan Fomitopsis pinicola di atas pohon cemara Kaukasia yang hidup. Jamur rabun ini menetap pada baka yang berbeza, baik pada konifer dan juga tumbuh-tumbuhan

Menduduki ceruk ekologi terpencil dari parasit pokok, kulatxylophages (dari kata "fagos" - "melahap", Yunani.) Mereka biasanya menetap di batang lama dan lemah, secara beransur-ansur memusnahkannya dan memberi ruang kepada generasi hutan baru (walaupun ada "penyerang" yang menyerang dengan cepat dan cepat pokok muda dan sihat ). Yang lain adalah saprophage (saprotrof), memakan kayu batang kayu mati yang sudah mati, tunggul atau kayu mati, reput dan akar dahan separuh reput. Biasanya, kulat yang tergolong dalam subkumpulan ini berturut-turut menggantikan satu sama lain pada substrat berkayu: parasit xylophagous "menyiapkan tanah" untuk saprophages dan saprotrophs. Dan bersama-sama mereka berpartisipasi dalam kitaran zat kekal dalam ekosistem hutan, menguraikan kayu dan memproses lignin dan selulosa kepada sebatian organik yang lebih mudah dan mudah dicerna (selulosa, misalnya, diuraikan menjadi gula sederhana seperti glukosa).

Banyak kulat rabun menyebabkan kerosakan yang besar pada industri perhutanan dan kayu. Tetapi pada masa yang sama, hampir semua kulat rabun mempunyai sifat yang berguna untuk manusia sebagai sumber antibiotik, antioksidan dan banyak bahan perubatan berharga lain. Polipore juga memainkan peranan penting dalam sejarah manusia sebagai pembekal penyusun (dan ini bukan hanya api unggun, tetapi juga senjata api pertama).

Biasanya kulat taring menunjukkan selektiviti tertentu terhadap spesies pokok, walaupun pengkhususan sempit tidak biasa di dalamnya. Contohnya, kulat aspen tinder palsu Phellinus tremulae mewajibkan parasit xylophagous aspen (pengkhususan sempit).Sponge birch yang boleh dimakan, atau birch piptoporus Piptoporus betulinus, juga, seperti jamur aspen tinder, adalah "monogami", menetap di birch, tetapi hanya pada batang yang sudah mati (iaitu, itu adalah saprophage birch wajib). Seorang lagi pencinta aspen, cendawan rubah Inonotus rheades, hanya lebih suka aspen, tetapi juga parasit spesies lain. Pada masa yang sama, ia hidup pada batang yang mati dan juga yang masih hidup. Saudara-saudaranya adalah jamur Inonotus obliquus, yang dikenali sebagai birch yang terkenal chaga , juga lebih menyukai satu spesies pokok - birch, walaupun terdapat di aspen, alder, dan abu gunung. Jamur rabun ini, seperti jamur rubah, hidup di kedua pokok hidup dan juga yang mati, tetapi pada masa yang sama ia mengalami dua peringkat perkembangan. Chaga adalah pertumbuhan kulat steril (tanpa spora) pada batang hidup. Dan hanya setelah kulat membunuh pokok itu, ia memasuki peringkat kedua perkembangan - mengandung spora. Polypore yang bersempadan, atau pinus Fomitopsis pinicola, walaupun nama spesifiknya, menetap di pokok-pokok yang mati dan hidup dari semua jenis - kedua-dua konifer dan gugur. Tinder fungus Letiporus sulfur-kuning Laetiporus sulphureus juga mempolitisasi hampir semua pokok tanpa pandang bulu, tetapi Letiporus yang menetap di konifer menyebabkan keracunan pada orang (oleh itu ahli mikologi baru-baru ini, spesies ini telah dibahagikan kepada 2-3 spesies bebas, secara terpisah membezakan kulat pinus dan cemara kuning belerang).

2. Fungus aspen tinder palsu Phellinus tremulae = mewajibkan parasit aspen, menjangkiti batang aspen hidup berusia lebih dari 40 tahun dan tidak mendiami pokok lain

2a. Piptoporus birch Piptoporus betulinus adalah saprophage birch wajib. Dia hanya memakan kayu, tetapi sudah mati

2b. Kulat rabun yang tidak termakan, Inonotus rheades, hanya lebih suka aspen, tetapi juga parasit beberapa spesies lain. Mendiami pokok mati, tetapi juga boleh menyerang yang hidup

2c. Polypore bersempadan, atau pinus Fomitopsis pinicola pada tunggul. Hutan tali pinggang Barnaul

2d. Sulphur-polypore kuning Laetiporus sulphureus

Substrat - medium nutrien untuk polipor

Berkenaan dengan substrat (batang hidup atau bahan organik mati), di mana kulat menindas menetap, kita juga melihat penyebaran yang kuat. Beberapa spesies jamur tinder - xylophages hanya dapat berkembang pada pokok hidup (contohnya, jamur oak palsu - foto 3), yang disebabkan oleh keperluan spesies mereka untuk vitamin yang dihasilkan oleh spesies pokok ini. Yang lain - saprotrophic - tumbuh hanya pada kayu mati yang disiapkan oleh xylophage sebelumnya. Contohnya, cendawan rawan Albatrellus ovinus yang boleh dimakan secara amnya tumbuh di tanah - tidak juga pada kayu mati atau tunggul, yang memakan kayu reput yang hampir reput. Dan terdapat banyak bentuk "omnivora", memakan bahan organik mati di tanah, dan minum jus pokok hidup, duduk di batang dan dahan. Dalam kes ini, disarankan untuk tidak membincangkan spesies atau populasi konsortia (seperti yang dijelaskan sebelumnya fistulin), tetapi mengenai konsortium ekosistem, merujuk kepada keseluruhan jenis hutan secara keseluruhan (contohnya, hutan oak, hutan kompleks), atau bahkan lebih luas lagi - hutan gugur atau konifer.

3. Jamur oak palsu Xylophagus Phellinus robustus hanya terdapat di hutan oak, parasit tepat pada pohon ek, walaupun kadang-kadang juga menetap di batang spesies gugur lain yang menyertainya, tetapi juga hanya hidup

3a. Trametes versicolor saprophage menetap di batang kayu keras yang mati dan bahkan di dinding balak

3b. Antrodiella pallid Antrodiella pallescens adalah saprophage yang tumbuh pada birch mati dan jatuh yang dibunuh oleh kulat tinder sebenar Fomes fomentarius (ia berada di bahagian atas bingkai). Kadang kala ia tumbuh pada kulat yang terkena itu sendiri

3c. Saprotroph yang dimakan dari polypore domba Albatrellus ovinus tumbuh di tanah di kawasan pembukaan dan tepi di hutan konifer, memakan sampah cawangan yang sudah separuh reput

Tinder fungus - padang rumput atau sumber rabun?

Pada umumnya, kumpulan ekologi kulat rabun juga harus termasuk cendawan hati fistulin... Walau bagaimanapun, kulat tirus klasik mempunyai satu lagi sifat, yang tidak begitu biasa untuk fistulin - kerana ia masak, ia mengeras dan berubah menjadi "papan lapis" atau "gabus". Dari sudut pandangan pengguna, harta benda ini jauh lebih penting daripada penampilan atau jenis makanan: kehidupan kulat rabun yang boleh dimakan kerana "padang rumput" kita sangat singkat.

Di antara kulat yang terdapat di dalamnya terdapat sedikit racun, tetapi hampir semua cendawan ini tidak boleh dimakan kerana kekakuan dan kekukuhan pada badan buah. Yang boleh dimakan sesuai untuk makanan hanya pada usia muda dan muda. Perlu juga diperhatikan bahawa di antara jamur yang boleh dimakan, majoriti mutlak memberikan badan berbuah pendek (basidioma), sementara banyak bahan tak sedap membentuk badan berbuah berkayu, kadang-kadang bahkan hidup selama 20-30 tahun. Perennials ini dengan bentuk khas seperti rabak dalam bentuk visor yang memberi kita lapisan yang nyata.

4. "Klasik" abadi dan tidak boleh dimakan (hanya boleh dimakan pada usia muda) Fungus fomentarius pada birch mati. "Cincin tahunan" jelas kelihatan. "Fomes" dalam bahasa Latin bermaksud "tinder", iaitu, jamur dinamakan demikian: "tinder tinder"

4a. Juga kulat "klasik perennial" Ganoderma applanatum pada tunggul oak

Cendawan tiram

Dalam penampilan dan gaya hidup, cendawan tiram dekat dengan jamur rabun (khususnya, jamur oak hidup di atas oak - foto 5), namun cendawan ini tergolong dalam basidiomycetes lamellar... Tinderpots secara tradisional dianggap tiub, atau spongy basidiomycetes .

5. Cendawan tiram Pleurotus dryinus mempunyai hymenophore lamellar

5a. Hymenophore tubular (spongy) dari jamur merah jambu "klasik" Fomitopsis rosea close-up

Jenis cendawan berkayu lain

Di samping itu, terdapat banyak spesies kulat berkayu lain yang menempati ceruk yang serupa dengan jamur tirus, cendawan tiram, cacing hati, tetapi penampilannya sangat pelbagai dan sama sekali tidak sama dengan jamur tinder (namun, mereka sering tidak kelihatan seperti cendawan sama sekali pandangan biasa kita - foto 6, 6a, 6b, 6c, 6d). Tidak seperti jamur tirus yang sebenar, ini tidak tumbuh kaku seiring usia, seperti cendawan tiram. Di antaranya ada juga yang boleh dimakan dan beracun, yang akan dijelaskan dalam perenggan yang sesuai. Dan cendawan penyusun sebenar yang disebutkan di atas, birch chaga, sama sekali tidak kelihatan seperti cendawan. Dan inilah satu-satunya jamur yang boleh dimakan dalam keadaan mati rasa sepenuhnya - ia diseduh seperti teh.

6. Jamur musim sejuk yang boleh dimakan Polyporus brumalis dari keluarga Polyporovye - berdiri di atas batang seperti cendawan tanah "klasik". Saprotrof. Terjadi pada spesies gugur (birch, alder, linden, abu gunung, willow) atau kayu busuk yang terbenam di dalam tanah

6a. Skizopora paradoks Schizopora paradoxa - terdapat pada kayu kayu dan kayu kering pelbagai spesies gugur (di sini - di birch). Spesies kulat rabun yang meluas, tetapi di Latvia ia termasuk dalam Buku Merah

6b. Hericium coralloides adalah sejenis kulat yang boleh dimakan dari keluarga Hericiaceae. Ia tumbuh di tunggul dan valezh spesies gugur - aspen, oak, tetapi lebih kerap birch

6c. Badan berbuah tahunan Hericium erinaceum tinder fungus Hericium erinaceum di batang kayu ek. Gelendzhik TLV, September - Oktober 2009

6d. Pada kayu busuk, terutama pada kayu mati dan pucuk pucuk elderberry, cendawan yang benar-benar boleh dimakan Auricularia auricola judae tumbuh dari kelas heterobasidiomycetes, yang dinamakan dalam bahasa Latin "Judas ear" untuk bentuk aneh buah-buahannya agar-agar

6d. Jamur teh dan ubat yang boleh dimakan Tinder fungus Inonotus obliquus, yang lebih dikenali dengan nama birch chaga yang terkenal, kelihatan seperti pertumbuhan kayu yang barah daripada cendawan. Ia melumpuhkan pokok hidup. Tetapi peringkatnya yang mengandungi spora hanya muncul apabila pokok itu mati.

Kulat parasit lamellar - agarika madu

Banyak kulat lamellar (bersama dengan cendawan tiram) juga tergolong dalam kulat parasit yang menetap di kayu hidup dan memusnahkannya dengan cepat. Sebagai contoh, madu lebah musim gugur yang terkenal, Armillariella mellea, saudara terdekatnya, Armillaria gallica lebah madu berkaki tebal, saudara mereka yang jauh dari keluarga madu stropharia, Kuehneromyces mutabilis musim panas, dan bulan madu musim sejuk Flammulina velutipes, yang sama sekali berbeza dari mereka . Walau bagaimanapun, cendawan ini, yang terkenal di kalangan penduduk, tidak dipertimbangkan dalam buku rujukan kami, tetapi hanya akan disebut sebagai jenis spesies pokok yang sesuai.

7. Buah-buahan berbuah lebah madu musim gugur Armillariella (Armillaria) mellea pada tunggul pedunculate oak, September - Oktober 2009. Kulat ini menjangkiti kira-kira 200 spesies pokok dan pokok renek, dan bahkan mempelbagaikan tumbuhan herba seperti kentang

7a. Armillaria gallica, jamur madu berkaki tebal, menetap di kayu mati dan di sampah hutan.

7b. Agar madu musim panas Kuehneromyces mutabilis dari keluarga stropharia adalah kembar dari agarika madu armilaria sebenar. Juga cendawan yang boleh dimakan dan enak yang tumbuh dalam kumpulan besar pada tunggul yang separuh reput

7c. "Cendawan madu musim sejuk", ini juga merupakan jamur musim dingin dari flammulina Flammulina velutipes sama sekali tidak berkaitan dengan cendawan lain (ia berasal dari keluarga cendawan biasa), tetapi sama seperti memusnahkan pokok hidup secara agresif, walaupun tidak meremehkan tunggul mati

Kulat yang merosakkan kayu pada skala skala genus dan hyphaloma, cendawan palsu (beracun)

Kulat yang memusnahkan kayu dari genus bersisik Pholiota dan hypholoma Hypholoma dari keluarga stropharia juga tersebar luas. Ini tidak diketahui oleh semua orang, tetapi sebilangan sisik dan hipholus sering dikelirukan oleh penduduk dengan cendawan sebenar - mereka sangat serupa. Oleh itu, bahkan nama saintifik Rusia mereka sering bermula dengan kata-kata "cendawan madu" atau "rambut palsu". Skala dan hyphaloma yang boleh dimakan akan dibincangkan secara terperinci dalam perenggan yang berkaitan.

8. Pholiota Destruens yang merosakkan bersisik - tidak boleh dimakan kerana rasa pahit dengan bau yang tidak menyenangkan. Menariknya, cendawan lama kehilangan kepahitan dan menjadi manis, tetapi pada masa ini ia mengeras.

8a. Pholiota tuberculosa, skala pahit dan sedikit dimakan, tuberous

8b. Pholiota aurivella bersisik emas yang boleh dimakan kelihatan seperti madu musim panas

8c. Busa palsu merah bata Hypholoma lateritium - kembar beracun agarika madu asli, menetap di tunggul oak

8d. Hypholoma fasciculare busa pseudo-kuning sulfur adalah sejenis racun yang mematikan dari cendawan madu asli. Ia tumbuh di tempat yang sama dan sama seperti madu musim luruh

8d. Hypholoma capnoides adalah sejenis jamur madu musim panas yang boleh dimakan. Ia tumbuh, kononnya di tanah, tetapi sebenarnya - di dahan dan kepingan kayu yang terkubur di dalam tanah

Polipor pokok sebenar

Telah disebutkan di atas bahawa kulat rabun bukanlah kumpulan taksonomi, tetapi kumpulan ekologi di mana pemetik cendawan menyatukan wakil dari keluarga yang berlainan kelas basidiomycetes... Tidak semua cendawan yang terdapat di pokok, tunggul dan kayu mati sering disebut jamur tinder - tetapi hanya cendawan yang mempunyai bentuk kanopi "klasik" pada pokok atau tunggul, selaput dara (spongy) dan menjadi ligna seiring bertambahnya usia. Dalam tinjauan kami, mereka juga akan dipertimbangkan dari sudut pandang bukan taksonomi saintifik, tetapi dari taksonomi pengguna, di mana faktor utamanya bukan kekeluargaan, tetapi kebolehgunaan dan habitat. Dari sudut pandang ini, menurut ciri morfo-ekologi, kita akan membahagikannya kepada kulat rabun "Sebenar" (klasik genre), "Poliporus" (dengan kaki) dan lamina (seperti tiram).

9. Morfologi jenis badan berbuah dan kaedah penangkapan tangkai pada kulat berkayu mengikut klasifikasi L. Ryvarden dan R.L. Gilbertson (1993). Skema ini berdasarkan monograf oleh T.V. Svetlova dan I.V. Zmitrovich "Polipores dan kulat aphidroforik lain yang tinggal di kayu" di laman web mycoweb.

9a. Jenis-jenis badan berbuah kulat "nyata" tanpa batang mengikut klasifikasi L. Ryvarden (1976). Sumber yang sama

Semasa menentukan kulat polipore, peranan penting dimainkan oleh permukaan spora yang lebih rendah dari badan berbuah - selaput dara. Di sini, perhatian diberikan kepada warnanya, serta bentuk, struktur dan ukuran liang (tiub) atau piring. Terdapat tiga jenis hymenophores utama: tiub, labirin dan lamina..

9b. Jenis-jenis hymenophores menurut T.V. Svetlova dan I.V. Zmitrovich. Sumber yang sama

Hymenophore jenis polipore yang paling biasa adalah tubular. Ia boleh didapati dalam semua, tanpa terkecuali, jamur tipe polipore nyata dan paling banyak.

Ciri-ciri pertumbuhan dan perubahan berkaitan dengan usia pada jamur

Miselium kulat polipore tinggal di dalam substrat berkayu (batang hidup atau cabang pokok, tunggul atau kayu mati, sisa dahan yang separuh terurai dan kepingan kayu di tanah), di permukaan badan yang berbuah - basidioma kemudian terbentuk . Dari saat miselium mulai berkembang hingga pembentukan badan berbuah pertama, masa yang lama berlalu. Pada masa yang sama, seperti yang telah anda ketahui dengan contoh fistulin jamur hepatik, ketika mereka tumbuh dan "matang", basidioma sangat berubah secara luaran. Badan berbuah muncul di permukaan lebih kerap dalam bentuk tubercles atau bintik-bintik rata dan secara beransur-ansur memperoleh jumlah dan bentuk cendawan masak. Lebih-lebih lagi, walaupun pada badan berbuah "dewasa", bentuknya dapat sangat berbeza bergantung pada sifat substrat (kayu hidup keras, berongga atau retak di batang, tunggul berlumut, reput cabang terkubur) dan orientasinya di ruang angkasa (batang menegak, cawangan mendatar, retak) ... Sekiranya cendawan topi mudah dikenali pada usia yang sangat awal, maka polip kayu pada tahap awal pembangunan sering kali mustahil untuk ditentukan tanpa memerlukan penyelidikan khas. Satu-satunya perkara yang menyelamatkan dari keracunan adalah bahawa sangat sedikit racun di antara jamur.

10. Klasik genre = kulat tinder sejati Fomes fomentarius pada batang beech menegak. Cendawan yang boleh dimakan dan sumber utama pengikat. Adler, 16 Februari 2015

10a. Dan Fomes fomentarius ini, yang tumbuh dari bawah di cawangan yang terletak secara mendatar, sama sekali tidak menyerupai bentuknya yang seperti kuku klasik. Sebagai perbandingan - sisipan di sudut kanan bawah foto. Pinggir bandar Moscow

10b. Kulat rabun yang tidak boleh dimakan Ganoderma selatan Ganoderma australe. Adler, 16 Februari 2015

10c. Dan Ganoderma ini (mungkin juga selatan - australe; difoto di sana dan pada masa yang sama seperti pada foto sebelumnya) pengarang foto itu tidak dapat mengenal pasti

10g. Kulat yang tidak termakan, Trametes hirsuta berambut kasar di batang abu gunung yang mati. Zailiyskiy Alatau, Kazakhstan

10d. Dan tramesto berambut kasar ini - juga di cabang mendatar - "terpaku" padanya dengan permukaan atas badan berbuah. Pinggir bandar Moscow

Harus dikatakan bahawa tidak semua kulat "nyata" adalah pembekal bahan nyata. Terdapat beberapa keluarga kulat palsu (tetapi dengan penampilan klasik) yang berkayu dan mengeras seiring bertambahnya usia. Kulat pengikat yang memberikan rabuk tidak mengeras, tetapi gabus: badan buahnya di dalamnya mengandungi tisu berserat gabus, yang digunakan untuk membuat rabuk menggunakan teknologi yang agak rumit dan memakan masa di lapangan (di rumah, cukup untuk hanya rendam dengan nitrat). Jamur tinder merangkumi kulat, di mana permukaan atas badan berbuah selalu licin atau kasar, tetapi tidak retak. Yang meluas adalah wakil dari genera Nasib (satu-satunya spesies Fomes fomentarius, ia juga merupakan pembekal utama tinder), Fomitopsis dan Ganoderma.

Anatoly Levin

Komposisi dan sifat perubatan

Chaga mengandungi unsur-unsur yang, dalam kombinasi, memberikan kesan penyembuhan. Senarai bahan aktif biologi yang terkandung dalam cendawan birch terdiri daripada:

• flavonoid;
• alkaloid;
• tanin;
• kumpulan asid organik.

Setiap elemen dalam chaga mempunyai kesan terapi individu:

• asid organik mengawal dan menormalkan keseimbangan asid-basa tubuh manusia;
• flavonoid mempunyai kesan anti-radang, antispasmodik, diuretik dan koleretik;
• fitonutida memberikan kesan antimikrob;
• alkaloid mempunyai kesan yang baik pada otot jantung;
• tanin menguatkan dan memulihkan membran mukus dan kulit (digunakan untuk pendarahan dan keradangan);
• melanin merangsang proses metabolik dan memulihkan badan.

Selain itu, chaga mengandungi mineral dan unsur surih. Dari jumlah tersebut, yang paling bermanfaat untuk kesihatan manusia adalah:

• magnesium - berkesan untuk penyakit tulang, sendi, gigi, jantung, saluran gastrousus, tisu saraf;
• potasium - membantu merawat penyakit darah, jantung, ginjal, dan mempunyai kesan antitoksik;
• besi - menormalkan pembentukan darah dan pernafasan tisu, fungsi hati dan limpa, mencegah anemia;
• mangan - menguatkan tisu tulang, meningkatkan penyerapan vitamin, melegakan keradangan;
• tembaga - mempunyai kesan yang baik pada hemoglobin, kulit, rambut, pernafasan selular, bekalan oksigen, pembinaan tisu tulang, kerja sistem saraf.

Juga, komposisi chaga diisi dengan zink, kobalt, nikel, perak dan aluminium. Sebilangan besar unsur yang terdapat dalam cendawan birch bermanfaat untuk kesihatan manusia. Oleh itu, chaga digunakan bukan sahaja dalam perubatan, tetapi juga dalam bidang kosmetologi.

Kesan cendawan pada kulit pokok

Cendawan yang tumbuh di atas pokok adalah parasit yang sama... Mereka bukan sahaja memusnahkan kulit pokok, tetapi juga mempunyai kesan yang merugikan pada sistem akar. Selalunya, mereka muncul di pohon-pohon tua, yang kulitnya telah dijangkiti oleh burung atau serangga. Bukan hanya hutan, tetapi juga pohon kebun yang berada di bawah pengaruh cendawan. Sering kali, cendawan bertindak sebagai provokator penampilan pelbagai busuk atau penyakit dan boleh memusnahkan pokok sepenuhnya.

Tetapi cendawan iniseperti jamur, sebaliknya, membawa banyak faedah. Mereka menyumbang kepada penguraian kayu lama dan memperkaya tanah dengan nutrien.

Pemetik cendawan terbiasa dengan fakta bahawa jamur tumbuh di bawah kaki, dan ketika mereka datang ke hutan, mereka bahkan tidak mengangkat kepala. Dan kemungkinan besar, mereka melewati cendawan yang enak dan harum yang terletak di pokok. Tetapi ada yang tidak berpeluang pergi ke hutan dan menikmati keindahannya, mengumpulkan hadiah. Dalam kes ini, anda boleh menanam cendawan dengan hanya menggunakan beberapa batang.

Diterbitkan pada 03/16/2018 oleh samsonmain dan disiarkan di bawah Edible. Tandakan permalink.

Tempat cendawan dan cendawan di wilayah Samara

Cendawan yang mematikan: penerangan jenis dan ukuran penggunaannya

Jenis-jenis birch chaga

Spesies spesies birch chaga yang berkaitan adalah jamur dan rambut berambut cerah.

Polipore berseri, atau sinaran inonotus (Xanthopória radiáta)

Tubuh berbuah itu tahunan, kelihatan seperti topi lateral yang besar, jika terdapat beberapa daripadanya, maka mereka membentuk sejenis "jubin". Panjang penutup adalah kira-kira 5 cm, lebarnya 6-8 cm, dan ketebalannya 5-20 mm. Topi diratakan, pinggirnya tajam, pada jamur muda permukaannya halus, dari kuning hingga coklat kemerahan, kemudian menjadi telanjang, berkilat, berkarat atau coklat gelap, berkerut. Pulpa berwarna, berkilat, berserat, coklat muda atau merah-coklat. Kulat menjangkiti kayu dari pokok-pokok gugur, tumbuh terutamanya di alder, jarang di birch. Dijumpai di zon sederhana di Hemisfera Utara, di Himalaya.

Polipore berambut perang (Inonotus hispidus)

Badan berbuah tahunan, ditutup, sessile, soliter, atau 2-3 topi membentuk "jubin", tumbuh secara meluas ke substrat. Ukuran topi adalah 10 × 16 × 8 cm. Permukaan cendawan muda berwarna merah-oren, kemudian berwarna merah-coklat atau kehitaman, berbulu halus. Pulpa berwarna kecoklatan, ringan di tepi dan permukaan penutup, berserabut secara radial. Kulat tersebar luas di zon sederhana di Hemisfera Utara, tumbuh di pohon berdaun lebar, pohon oak, abu dan epal, jarang dijumpai di pohon cemara, maple, chestnut kuda, alder, birch, hawthorn, beech, walnut, murbei, pir, sycamore, poplar, plum.

Cendawan yang boleh dimakan tumbuh di birch

Selain Chaga, terdapat banyak cendawan birch yang juga tumbuh langsung di batang. Cendawan tiram dan cendawan madu terkenal, yang sering digunakan dalam memasak untuk penyediaan pelbagai hidangan.Di antara cendawan tiram tidak ada spesies yang boleh dimakan dan beracun, tetapi foto dan keterangan cendawan, misalnya, mesti dikaji dengan teliti agar dapat membezakannya dari yang palsu.

Cendawan tiram

Cendawan tiram mendapat namanya kerana badan buah tergantung dari batang birch. Mereka bukan sahaja enak, tetapi juga sihat, itulah sebabnya suri rumah sering menggunakannya untuk menyediakan pelbagai hidangan. Terdapat banyak jenis cendawan tiram, dan yang paling popular adalah yang biasa, berbentuk tanduk, paru dan oren.

Cendawan tiram atau tiram adalah cendawan besar, diameter tutupnya mencapai 30 cm, berbentuk cangkang, dengan tepi yang diarahkan ke dalam dan permukaan yang halus. Ia kemudian menjadi rata.

Warnanya berubah, warna kelabu gelap dengan warna coklat, abu dengan warna ungu sedikit. Kaki pendek, melengkung, ringan. Pulpa bahagian buahnya ringan dan lembut, dan menjadi lebih kaku seiring bertambahnya usia. Anda boleh menemui cendawan tiram biasa dari awal musim luruh hingga awal musim sejuk.

Anda mungkin berminat dengan:

Bagaimana membezakan cendawan sebenar dengan cendawan palsu (28 foto)? Ryzhiki adalah makanan hutan yang popular di negara kita dengan rasa yang indah. Mereka tidak kalah dengan kualiti gusti mereka ... Baca lebih lanjut ...

Cendawan tiram

Cendawan tiram berbeza dengan yang sebelumnya kerana ia mempunyai penutup yang lebih kecil dan berbentuk corong. Warnanya hampir selalu terang, dengan warna keabu-abuan. Pulpa berwarna putih dan berdaging, tidak berbau dan tidak sedap.

Cendawan tiram

Jamur tiram mempunyai tutup berbentuk lidah yang tipis, dengan tepi retak, berwarna krem, diameternya mencapai 8-9 cm. Bahagian lamellarnya turun. Pulpa sentiasa nipis dan pekat. Kaki hampir tidak kelihatan, ia mempunyai sedikit pubertas.

Ciri khas cendawan tiram oren adalah warna oren terang pada bahagian buahnya. Topi itu melekat pada pokok dengan bahagian lateralnya, oleh itu selalunya ia mempunyai bentuk yang tidak teratur dengan tepi bergelombang. Permukaan penutup berwarna puber.

Dalam ragam ini, kaki tidak ada sepenuhnya, dan lempengnya besar, lebar, oren. Rasa dan bau busuk. Cendawan dianggap tidak boleh dimakan kerana kenyataannya agak keras dan mempunyai rasa dan bau tertentu. Walaupun begitu, buah-buahan muda masih dimakan.

Anda mungkin berminat dengan:

Apa nama cendawan dengan topi merah dan keterangannya (24 foto) Selalunya pemetik cendawan bertemu di hutan banyak cendawan dengan topi merah. Mereka biasanya kelihatan sangat ... Baca lebih lanjut ...

Cendawan yang boleh dimakan

Cendawan madu tidak kurang biasa. Mereka sering digunakan dalam memasak dan dihargai mengikut citarasa mereka. Mereka dibahagikan kepada musim panas, musim gugur dan musim sejuk, bergantung pada hasil puncak.

Cendawan musim panas mempunyai topi nipis dengan tepi dibalut ke dalam, yang meluruskan seiring bertambahnya usia. Topi dicat kuning dengan warna coklat. Diameter penutup tidak melebihi 8 cm, dan bulatan air sentris dapat muncul di seluruh permukaannya. Lama kelamaan, bulatan itu hilang.

Di bahagian dalam penutup terdapat sistem lamellar, yang semakin gelap dari masa ke masa. Kaki tinggi, coklat dan nipis, mempunyai cincin dan sisik yang terletak di bawahnya. Anda boleh bertemu cendawan musim panas dari bulan Julai hingga salji pertama.

Cendawan musim gugur dibezakan dengan topi rata dengan tepi bergelombang, dicat hijau-coklat. Pulpa cendawan musim luruh lembut, padat dan putih. Kaki tinggi, melebar di pangkal, ditutup dengan timbangan. Anda boleh menemui cendawan musim luruh dari akhir bulan Ogos hingga akhir musim luruh.

Cendawan musim sejuk tidak boleh dikelirukan dengan apa-apa, kerana permukaan penutupnya berkilat, berwarna coklat muda dengan warna kemerahan. Ia berbentuk cembung. Dagingnya nipis dan keras, kebanyakannya berwarna putih. Kaki berbentuk silinder, tinggi 8 cm, berwarna coklat muda. Anda boleh menemui pelbagai ini dari awal cuaca sejuk hingga awal musim bunga.

Pendidikan

Birch chaga menembus kayu melalui celah-celah di kulit kayu yang rusak oleh sinar matahari, embun beku, serangga, dan hanya menghuni pokok yang cukup matang. Setelah menetap di dalamnya, spora bercambah dan berkembang dalam masa 4 tahun.Kemudian terdapat ciri khas pertumbuhan gelap di permukaan batang, yang tumbuh untuk jangka masa yang panjang, yang bertambah besar. Hyphae menembusi 0,5-1 m jauh ke dalam kayu, sehingga kehilangan pokok makanan.

Jamur rabun parasit ini juga tumbuh pada aspen, linden, alder, abu gunung, beech, elm, maple, tetapi hanya cendawan birch chaga yang memiliki sifat perubatan.

Kekhususan koleksi chaga

Untuk tujuan perubatan, hanya badan buah chaga birch yang tumbuh di pokok hidup dan belum tua yang digunakan. Chaga lama hancur.

Semua cendawan mampu menumpukan bahan berbahaya dari persekitaran. Jamur birch tinder tidak terkecuali. Oleh itu, anda tidak boleh menyiapkan chaga di tempat yang tidak sesuai secara ekologi.

Masa yang sesuai untuk menuai cendawan birch adalah dari awal Ogos hingga akhir Oktober. Pada masa ini, ia tepu secara maksimum dengan bahan berguna.

Petunjuk dan sekatan untuk digunakan

Penyembuhan span kayu disyorkan untuk pelbagai penyakit. Senarai petunjuk untuk penggunaan dalaman cukup panjang dan merangkumi penyakit banyak sistem badan. Ini termasuk:

• onkologi;
• penyakit jantung dan saluran darah;
• leukopenia;
• penyakit virus;
• proses keradangan;
• diabetes mellitus dan gangguan lain dari sistem endokrin;
• kerosakan pada membran mukus duodenum;
• gastritis;
• operasi yang dipindahkan;
• insomnia, kemurungan dan gangguan saraf yang lain;
• kegemukan;
• kekejangan;
• takikardia dan darah tinggi.

Cendawan birch Chaga Selain itu, cendawan digunakan untuk pengukuhan tubuh secara umum dan meningkatkan imuniti, untuk merangsang aktiviti otak. Chaga juga digunakan secara luaran untuk merawat penyakit seperti:

• dermatosis;
• ruam;
• selsema di bibir;
• keratinisasi epitel integumen;
• abses;
• luka bakar;
• radang dingin;
• parut, lecet dan luka;
• jerawat;
• mengelupas kulit;
• gigitan serangga.

Penggunaan cendawan untuk rawatan penyakit Dalam pergigian, ia digunakan sebagai agen anti-radang dan analgesik untuk:

• kerosakan mendalam pada tisu periodontal;
• penyakit keradangan pada tisu periodontal;
• kerosakan pada mukosa mulut;
• sakit gigi.

Walau bagaimanapun, tidak selalu mungkin menggunakan jamur rabun untuk tujuan perubatan. Kontraindikasi penggunaan cendawan adalah:

• mengambil ubat penisilin;
• pentadbiran larutan glukosa secara intravena;
• pergerakan usus yang tidak mencukupi;
• penyakit keradangan pada mukosa usus besar;
• shigellosis;
• kehamilan;
• tempoh penyusuan;
• intoleransi individu.

Nasihat!

Semasa tempoh rawatan, disarankan untuk mengganti daging dengan sumber protein sayur-sayuran dan tenusu. Anda tidak boleh makan makanan dalam tin dan asap, makanan pedas. Di samping itu, anda harus meninggalkan tabiat buruk seperti merokok dan penyalahgunaan alkohol.

Tinder

Bentuk tinder menyerupai telinga

Badan berbuah dicirikan oleh kebolehubahan luarannya. Spesies yang berbeza boleh berbeza dalam struktur dari cendawan biasa. Contohnya, jenis jamur rabun yang berubah-ubah menyerupai struktur daun gergaji, dan yang berasap kelihatan seperti mesin basuh. Satu nama menyatukan spesies yang sama sekali berbeza.

Irina Selyutina (Ahli Biologi):

Polipori, seperti cendawan madu, adalah kumpulan cendawan yang tidak sistematik. Biasanya, jamur rabun disebut semua cendawan yang tumbuh di atas kayu dan sangat jarang di tanah dan dicirikan oleh ciri-ciri berikut dalam struktur luaran:

• badan berbuah: sujud, sessile atau cap-pectoral;
• hymenophore: tubular;
• pulpa: boleh menjadi berdaging dan sukar dalam konsistensi (berkulit, gabus, berkayu)

Sudah pada akhir abad ke-19, kumpulan itu, yang dianggap sistematik dan kulat dipisahkan menjadi keluarga Polyporaceae yang terpisah, diakui sebagai buatan. Tetapi hingga pertengahan abad ke-20, ia disimpan dalam sistematik.

Spesies yang boleh dimakan adalah jamur kuning belerang. Ia dilekatkan oleh badan buah ke kulit pokok atau tunggul; badan dan kaki tidak dibezakan. Badan cendawan berbentuk seperti telinga atau kelopak bergelombang. Cendawan muda dimakan selepas mendidih.Individu yang menggunakan konifer dilewati, ia beracun bagi manusia. Spesies ini mempengaruhi pokok berikut:

Juga, wakil spesies ini digunakan di Rusia dan China untuk tujuan perubatan untuk penyediaan tincture, salap, serbuk.

Resipi Chaga

Chaga mempunyai kesan yang kuat, sebelum memulakan rawatan, perlu berjumpa doktor.

Anda boleh membuat teh vitamin: masukkan chaga cincang dan ramuan aromatik (teh hitam / hijau, pudina, balsem lemon, dll.) Dalam termos dalam bahagian yang sama, tuangkan air mendidih selama 8-10 jam (1 hingga 5). Masukkan madu sebelum digunakan.

Untuk gusi berdarah, sediakan infusi chaga (1 sudu teh) dan chamomile (1 sudu teh). Tuangkan 0.4 liter air mendidih, biarkan selama 4 jam di dalam bekas tertutup rapat, saring, gunakan untuk membilas.

Penggunaan chaga dalam perubatan

Dalam perubatan rasmi, ubat chaga berikut digunakan:

• Chaga, bahan mentah kering yang dicincang - untuk penyediaan decoctions, infusions dan tincture.
• Tincture alkohol - sebagai tonik umum untuk rawatan kemurungan, jerawat remaja, kekejangan organ dalaman.
• Merebus - dengan diabetes mellitus untuk menurunkan kadar gula, dengan gastritis kronik, atonia usus. Untuk masa yang lama, kaldu digunakan sebagai terapi tambahan dalam rawatan barah.
• Infusi - sekiranya berlaku penyakit perut, untuk memulihkan badan setelah penyakit dan operasi berjangkit. Secara luaran, infus digunakan untuk membilas mulut dengan tonsilitis, stomatitis, penyakit periodontal. Penyedutan dengan infusi membantu menghilangkan suara serak, melegakan keradangan di saluran udara.
• Befungin - ekstrak chaga dalam kombinasi dengan kobalt klorida. Ia digunakan untuk merawat psoriasis, gastritis, dyskinesia gastrointestinal, atony usus, patologi tumor.

Cendawan porcini pada birch. Cendawan hutan Rusia. Cendawan birch putih. Impian mana-mana pemetik cendawan.

Cendawan birch putih (spikelet) (Latin Boletus betulicolus). Cendawan ini adalah spesies atau bentuk cendawan porcini yang terpisah. Di beberapa wilayah Rusia, ia memperoleh spikelet nama tempatan. Ini disebabkan oleh kenyataan bahawa penampilan pertama badan buah bertepatan dengan telinga rai.

Pada awal musim panas, saya terpaksa mengumpulkan putih birch di hutan dari pelbagai wilayah di Rusia. Dan, hampir selalu, saya menjumpainya di suatu tempat di lereng bukit, tanggul, berhampiran parit lama, di jalan dan jalan yang terbengkalai, rumput dengan rumput putih kering….

Terdapat kepercayaan yang aneh bahawa cendawan porcini pertama dapat dijumpai secara langsung pada masa ketika rai mulai melonjak di ladang. Oleh kerana ciri ini, adalah biasa untuk menyebutnya "spikelet".

APA YANG MENCARI:

Topi: diameter hingga 20 cm atau lebih, ketebalan hingga 9 cm. Pada mulanya, ia hampir berbentuk sfera, kemudian hemisfera menjadi bantal, halus atau agak berkerut.

Dalam cuaca kering, kadang-kadang retak, telanjang, kering, dalam cuaca basah, agak berlendir, kusam atau berkilat ketika kering. Warnanya keputihan, kadang-kadang kekuningan-kekuningan atau kekuningan.

Lapisan tubular di dekat batangnya sangat lekuk, mudah dipisahkan dari pulpa, putih pada masa muda, kemudian berubah menjadi kuning, kemudian menjadi hijau zaitun.

Kaki: tinggi hingga 15 cm, diameter hingga 6 cm atau lebih. Pada usia muda, biasanya tuber atau ovoid, kemudian memanjang, kekal lebih menebal ke bawah.

Ia padat, dengan corak mesh tipis di bahagian atas kaki, keputihan, coklat muda, selalunya dengan naungan yang sama dengan topi, tetapi lebih sering lebih ringan daripada yang terakhir, terutama di bahagian atas dan di pangkal.

Buburnya berdaging, kuat, berair, putih. Pada waktu rehat atau pemotongan, warnanya tidak berubah. Baunya sedap, cendawan. Tidak mempunyai rasa tertentu.

Birch cep terdapat dalam keluarga tunggal dan agak besar.

Cendawan ini tumbuh secara eksklusif di bawah pohon birch, terdapat di seluruh habitat, di mana terdapat hutan birch dan kebun, serta di hutan yang dicampur dengan birch. Berbuah dari bulan Jun hingga Oktober. Selalunya tumbuh di seluruh Rusia, dan juga di Eropah Barat.

Keutamaan diberikan kepada ruang terbuka yang eksklusif, misalnya, tempat ini mudah dijumpai di kawasan pembukaan hutan kecil, di sepanjang jalan dan di pinggirnya, di pinggir jalan hutan.

Rasa dan aroma terang cendawan porcini yang jelas menjadikannya produk yang ideal baik untuk menyediakan hidangan bebas dan untuk digunakan sebagai ramuan tambahan dalam hidangan dengan komposisi yang kompleks.

Apa yang tidak disediakan dari cendawan porcini! Pembuka selera dan salad, sup dan hidangan utama, pai dan pengasam. Cendawan porcini direbus, digoreng, direbus dan dibakar, dikeringkan, acar dan masin ...

Cendawan rami boleh dimakan. Ciri-ciri tumbuh cendawan pada tunggul

Jenis cendawan yang tumbuh di tunggul dapat dibiakkan di rumah, menjadikannya sedekat mungkin dengan keadaan semula jadi. Pilihan terbaik adalah menanam cendawan kayu di pondok musim panas anda.

Untuk tunggul, anda perlu menggunakan potongan pokok yang gugur, atau menggunakan tunggul asli yang tersisa dari pokok yang baru ditebang.

Selalunya, cendawan tiram ditanam di lokasi. Untuk memastikan pertumbuhan dan perkembangannya normal, anda perlu mengambil kayu poplar, birch, maple. Conifer tidak boleh digunakan, kerana mengandungi sejumlah besar resin kaustik yang dapat memusnahkan miselium.

Sekiranya kayu segar digunakan, maka tidak perlu merendam atau melembapkannya terlebih dahulu. Sekiranya tunggul sudah tua, maka ia perlu disimpan dalam bekas air sejuk selama beberapa hari.

Setelah balak siap, anda boleh menambahkan miselium jenis cendawan berkayu yang dipilih. Untuk melakukan ini, anda boleh membuat lubang di rami dengan corak papan kotak. Kedalaman mereka tidak boleh lebih dari 6 cm, dan diameternya - 1 cm.

Miselium harus dituangkan ke dalam lubang-lubang ini. Selepas itu, mereka perlu ditutup dengan lumut atau ditutup dengan pita pelekat.

Log dengan miselium mesti diletakkan di ruang bawah tanah. Mereka harus dilipat dalam bentuk piramid dan ditutup dengan kain goni.

Tunggul harus tetap di dalam rumah hingga miselium tumbuh. Kemudian mereka boleh diletakkan di dalam tanah. Dianjurkan untuk melakukan ini pada bulan Mei, ketika rejim suhu normal ditetapkan.

Untuk menanam rami, anda harus memilih tempat yang berlorek. Anda perlu menggali lubang tidak lebih dari 15 cm, tutup bahagian bawah dengan daun basah atau habuk papan. Anda perlu meletakkan tunggul di lubang. Jarak antara masing-masing mestilah sekurang-kurangnya 35 cm. Tangkai harus disiram jika perlu.

Cara lain adalah menanam cendawan berkayu di parit. Anda boleh melakukannya dengan cara ini:

1. Gali parit sedalam 15 cm.
2. Tuangkan barli kering di bahagian bawah, yang akan memberi miselium nutrisi yang baik.
3. Letakkan miselium yang dibasmi kuman di atas. Setiap tunggul harus mempunyai 300 g biji.
4. Letakkan tunggul yang dibasahi pada miselium dan taburkan sedikit dengan tanah.

Setelah menanam cendawan berkayu, anda perlu menyiram tanah. Ini harus dilakukan dengan berhati-hati, kerana kelembapan berlebihan tidak menguntungkan cendawan yang tumbuh. Sebaiknya gunakan botol semburan untuk penyiraman. Penyiraman harus dilakukan semasa musim kering.

Untuk musim sejuk, ladang cendawan harus ditutup dengan lapisan jerami atau dedaunan. Adalah perlu untuk menutup tunggul dengan bahan supaya cendawan tidak membeku.

Tanaman pertama, jika semuanya dilakukan dengan betul, dapat dituai dalam sebulan setelah menanam miselium.

Cara menggunakan buah chaga untuk onkologi

Cucu nenek kami juga yakin bahawa merebus tanaman yang kami pertimbangkan dapat mengurangkan risiko mengembangkan neoplasma malignan hingga separuh - untuk pencegahan, anda hanya perlu menambahkan bahan mentah ke teh secara berkala. Juga, ubat ini berkesan untuk orang yang sudah sakit.

Cendawan birch berkesan baik dalam ukuran yang kompleks dan sebagai ubat bebas. Hasil kajian klinikal memungkinkan untuk mengungkapkan bahawa ada hasil dari perawatan dengan chaga dan tidak dapat disangkal, setelah itu, berdasarkan tanaman, persiapan farmaseutikal rasmi mulai dibuat.

Setelah menggunakan chaga pada peringkat awal penyakit ini, keadaan pesakit barah bertambah baik - tumor tumbuh lebih perlahan, rasa sakit mereda, dan kesejahteraan umum menjadi lebih baik.Pilihan ubat dan dosnya bergantung pada setiap kes individu - tahap penyakit, langkah-langkah yang diambil untuk meningkatkan kesihatan, jangka masa rawatan.

Kami mengemukakan kepada anda resipi ubat yang membantu penyakit tumor. Bahan yang diperlukan:

• 300 gram cendawan chaga;
• 150 gram putik pain;
• 30 gram wort St. John;
• 375 ml. cognac;
• 7 gr. ramuan kayu cacing;
• 150 gram pinggul mawar;
• Aloe "anak panah";
• 750 ml. madu tanpa gula tambahan;
• 15 gr. licorice (akar).

Cendawan dihancurkan dalam pengisar atau parutan, bahan mentah yang dihasilkan dicurahkan ke dalam mangkuk atau periuk besar. Mengikuti chaga, tunas pinus, wormwood, wort St. John, pinggul mawar dan licorice ditambahkan ke dalam bekas (bilangan komponen mesti sesuai dengan resipi).

Selepas itu, seluruh jisim diisi dengan 4.5 liter air ais (lebih baik jika air diambil dari mata air semula jadi atau sumur), sisihkan selama 120 minit.

Selepas masa yang ditentukan, anda perlu meletakkan kuali di atas api, didihkan dan masak "ubat" selama dua jam. Pada akhir peringkat pertama, kaldu ditutup dengan hati-hati dengan selimut hangat atau penutup tempat tidur - cecair harus sejuk dan menyuntik selama 24 jam.

Mari kita ke peringkat kedua persiapan:

• Saring kaldu yang disejukkan dari beri dan ramuan, yang terakhir sudah boleh dibuang.
• Masukkan madu dan cognac ke dalam cecair, kacau hingga sebati.
• Potong beberapa lusin daun dari lidah buaya (penting bahawa tanaman ini tidak disiram selama beberapa hari, dan umurnya dari 3 hingga 5 tahun). Perah jusnya, perlu betul-betul 300 ml.
• Masukkan jisim gummy ke ubat yang hampir selesai, campurkan lagi hingga rata.

Selepas 4 jam, produk boleh diambil dalam dos yang ketat:

1. 1 sudu teh dua jam sebelum makan, tiga kali sehari selama 6 hari pertama.
2. 1 sudu besar sudu satu jam sebelum makan, tiga kali sehari - selebihnya hari.

Kursus dikira secara individu dan boleh berlangsung dari dua hingga 15 minggu.

Kami melihat bagaimana membuat rebusan chaga, tetapi tanaman ini juga dapat disuntikkan berdasarkan alkohol. Untuk melakukan ini, anda hanya memerlukan cendawan vodka dan chaga. Bahan mentah dihancurkan pada parutan (setengah gelas 250 g diperlukan), selepas itu 1 liter vodka dituangkan. Ia disuntik selama 14 hari di ruang bawah tanah atau bilik gelap dan sejuk yang lain, disaring. Kaedah pentadbiran - 1.5 sudu teh tiga kali sehari selama satu setengah jam sebelum makan. Tempoh rawatan yang disyorkan adalah 10-14 hari.

Ingat, penggunaan sebarang ubat mesti dipersetujui dengan doktor anda.

Bolehkah anda makan cendawan berkayu?

Cendawan yang tumbuh di atas pokok dan dianggap boleh dimakan secara bersyarat boleh digunakan untuk makanan, tetapi dengan satu syarat - mestilah masih muda. Di samping itu, mereka mesti menjalani rawatan haba yang diperlukan.

Anda boleh membuat sup griffola keriting (ram jamur). Kulat jenis ini mempunyai kesan positif terhadap keadaan kesihatan: ia merangsang proses penyingkiran toksin dari badan, membolehkan anda menekan sakit kepala, bahkan migrain.

Untuk menyediakan hidangan pertama dari cendawan kayu, anda memerlukan:

• 300 g ram cendawan;
• 7 kentang;
• satu bawang dan satu lobak merah;
• segelas tepung gandum;
• 2 biji telur ayam;
• garam;
• biji lada hitam;
• dill dan pasli secukup rasa.

Sayur-sayuran perlu dibasuh, dikupas.

Gunakan tepung dan air untuk membuat mi sup buatan sendiri. Untuk melakukan ini, tambahkan 0.5 sudu teh garam ke 0.5 cawan tepung dan pukul dalam dua telur. Doh mesti disapu dengan tangan anda, sehingga menjadi serpihan. Secara beransur-ansur masukkan semua tepung yang tinggal ke jisim tepung. Biarkan mee kering.

Cendawan perlu dicuci dan dipotong, diletakkan di dalam air, yang harus diasinkan setelah mendidih. Masa memasak - sekurang-kurangnya satu jam.

Kupas dan cincang kentang dan wortel. Bawang juga mesti dikupas dan dicincang halus.

Masukkan lada hitam dan sayur cincang ke cendawan siap pakai. Anda juga boleh menambah 2-3 daun bay. Rebus semuanya bersama selama setengah jam lagi. Masukkan mi buatan sendiri, reneh selama 10 minit dan matikan api. Di akhir, masukkan sayur cincang

Adalah baik untuk menambahkan krim masam ke mana-mana sup cendawan. Ia mesti diletakkan secara berasingan di setiap pinggan.

Semasa menyiapkan cendawan kayu yang boleh dimakan, harus diingat bahawa mereka tidak mempunyai rasa yang jelas. Sebilangan daripadanya, cukup sesuai untuk makanan, mengeluarkan aroma yang tidak menyenangkan semasa memasak.

Cendawan yang tumbuh di pokok dan tunggul boleh dimakan dan tidak boleh dimakan. Mereka boleh ditanam di pondok musim panas mereka sendiri. Berdasarkan asasnya, anda boleh memasak pinggan mangkuk, tetapi lebih kerap cendawan kayu digunakan untuk menyediakan komposisi ubat.

«>

Penggunaan kulat tinder

Beberapa jenis kelas ini juga digunakan dalam perubatan tradisional. Contohnya, jamur tinder yang bersempadan digunakan untuk merawat hati, penyakit saluran pencernaan.

Penyakit lain yang dapat disembuhkan dengan kulat rabun:

• tidak terkawal darah;
• penyakit sistem genitouriner;
• gout;
• insomnia;
• kegemukan.

Tidak seperti inonotus berlapis, basidiomycete ini juga digunakan dalam kehidupan seharian. Badan buah kering dari saprophyte berguna untuk menyalakan dapur dan perapian. Sekiranya anda membakar sekeping pulpa kering dan membiarkannya membara, anda boleh menyingkirkan serangga yang menjengkelkan di dalam bilik untuk jangka masa yang lama.

Memupuk di rumah

Menanam cendawan di rumah dengan tunggul dilakukan dengan dua tujuan:

1. Utilitarian: dimakan digunakan untuk makan. Jadi kebun cendawan keseluruhan dibiakkan di ruang bawah tanah atau di kebun.
2. Hiasan: menghias pokok buah-buahan atau kebun. Orang menghiasi dacha dengan badan buah yang terang: beberapa jenis jamur rabun sesuai untuk tujuan tersebut.

Pencarian tunggul yang sesuai dilakukan di hutan atau pokok kering ditebang. Sebilangan spesies berakar sama rata pada semua jenis kayu, sementara yang lain lebih menuntut pada substrat. Tumbuh secara besar-besaran memerlukan perkara berikut:

1. Tempat yang sesuai untuk menyemai miselium berkualiti tinggi.
2. Suhu dan keadaan cahaya.
3. Rawatan dan penggantian tunggul atau substrat lain secara berkala. Badan buah memusnahkan kayu sepenuhnya dalam 6-8 tahun.

Sekiranya cendawan tumbuh di plot mereka sendiri, maka ia akan menjadi enak, mesra alam, dengan sifat penyembuhan.

Cendawan yang tumbuh di pokok dan tunggul boleh dimakan atau tidak sesuai untuk makanan. Mereka menggunakan kayu sebagai substrat berkhasiat. Beberapa jenis kulat seperti parasit, mengganggu integriti tisu hidup; yang lain memproses kayu mati dan menjadi makanan untuk burung dan haiwan. Komposisi ubat disediakan dari beberapa jenis cendawan berkayu.

Chaga - sifat bermanfaat

Penyelidikan terbaru mendapati bahawa cendawan ini mempunyai banyak faedah. Chaga, yang sifat perubatannya telah terbukti, mempengaruhi tubuh seperti berikut:

• memberikan kesan antispasmodik;
• meningkatkan fungsi jantung dan otak;
• mempunyai kesan hipotensi ringan;
• menguatkan sistem pertahanan badan;
• mengambil bahagian dalam hematopoiesis;
• mempercepat proses parut dan pemulihan tisu yang cedera seterusnya;
• melegakan mabuk;
• menormalkan glukosa darah;
• mencegah hiperpigmentasi;
• meningkatkan kerja ubat antikanser.

Fakta menarik mengenai cendawan

Ubat Brefulgin dibuat dari chaga, yang ditunjukkan untuk penyakit ulser peptik, gastritis kronik dan penyakit onkologi. Patutlah. Kulat mempunyai kesan positif pada tubuh manusia, mencegah perkembangan banyak penyakit dan menghilangkan penyakit yang ada.

Cendawan ini juga disebut dalam novel Ward Ward Solzhenitsyn. Dalam karya tersebut, dia disajikan dalam bentuk ubat yang merawat barah.

Satu lagi fakta menarik yang mesti diketahui oleh semua orang. Cendawan terbaik, yang kaya akan vitamin dan mineral, berada di tempat tertinggi. Semakin tinggi chaga, semakin banyak khasiatnya.

Semua sifat berguna dipelihara hanya semasa pengeringan semula jadi tanpa bantuan oven. Sudah tentu, ini memerlukan lebih banyak masa, tetapi semua unsur dan zat surih akan memberi kesan positif terhadap rawatan dan pencegahan penyakit.

Jangka hayat lebih kurang 2 tahun jika disimpan dengan betul. Adalah disyorkan untuk menggiling chaga menjadi serbuk hanya sebelum digunakan.

Penyediaan minuman ubat

Ia sangat selamat dan sangat berguna untuk memakan teh yang terbuat dari jamur birch tinder. Terdapat banyak cara untuk membuatnya - dan masukkan chaga, dan rebus untuk infus, dan membuatnya dari cendawan yang telah digiling menjadi serbuk sebelumnya. Resipi boleh berbeza, tetapi semuanya cukup sederhana dan tidak memerlukan banyak usaha dan masa untuk menunggu persiapan. Inilah beberapa cara yang boleh anda manfaatkan daripada badan yang berbuah.

Penyembuhan teh disediakan dalam beberapa langkah:

• serbuk cendawan kering dituangkan dengan air panas;
• diletakkan di tempat yang gelap pada suhu bilik selama beberapa hari;
• teh yang dihasilkan disaring dengan teliti;
• konsentrat yang dihasilkan dicairkan dengan air panas ke isipadu asalnya.

Cendawan Psilocybin: Cara Makan Berbagai Jenis Psilocybe

Selepas itu, minuman perubatan boleh diminum. Simpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari tiga hari, selepas itu ia akan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.

Infusi dari jamur birch tinder disediakan mengikut prinsip yang sama, tetapi ia tidak perlu diisi semula dengan air panas ke isipadu asalnya. Ini menjadikan infusi lebih pekat. Bilas mulut anda dengan infusi ini membantu penyakit gusi.

Namun, tidak semua orang dapat menggunakan infus, teh, tincture dari jamur birch tinder. Perkara ini tidak boleh dilakukan kepada wanita hamil dan menyusui, serta orang yang mengalami cirit-birit atau kolitis. Dengan penyakit seperti itu, bahan berguna tidak akan diserap dan tidak akan ada manfaat daripada penggunaan jamur birch tinder. Perkara yang sama berlaku apabila seseorang menggunakan antibiotik. Juga mustahil untuk menggabungkan pengambilan glukosa dan jamur birch pada masa yang sama.

Komposisi kimia

Untuk memahami kebaikan dan keburukan cendawan chaga, anda perlu membiasakan komposisinya. Bahan aktif utama chaga adalah pigmen larut dalam air. Sebagai tambahan kepada mereka, sterol, triterpenoid, asid agaricic, resin, unsur mikro dan makro, dalam jumlah besar - magnesium dan kalium terdapat di dalam cendawan. Pelbagai asid juga dijumpai: formik, asetik, oksalat, vanillik. Lignin, polisakarida, serat terdapat. Kesan antitumor chaga yang terbukti bergantung pada kehadiran asid agaricik dan sterol.