Menanam cendawan porcini di rumah - ciri, syarat dan peraturan asas

Cendawan Porcini telah lama disebut raja cendawan. Topi cantik dengan kaki tebal di dalam bakul - ini adalah perkara pertama yang diimpikan oleh pemetik cendawan, pergi ke hutan dengan "perburuan yang tenang".

Cendawan ini sungguh cantik. Ia juga sangat berguna. Apabila dikeringkan dan dimasak, boletus mengekalkan struktur berair putihnya, sebab itulah ia dipanggil putih. Rasanya sangat sedap dan mengeluarkan rasa kacang yang enak ketika dimasak. Mengapa tidak mencubanya tumbuh cendawan porcini di rumah?

Penerangan mengenai cendawan porcini

Cendawan porcini tergolong dalam keluarga Boletaceae dan merupakan cendawan tubular. Ukurannya cukup besar: tebalnya di pangkal, kaki padat, menyerupai tong, boleh mencapai ketinggian hingga 25 cm dan tebal 10 cm, sementara ukuran rata-rata hingga 12 cm. Warnanya berkisar dari putih hingga merah-coklat dengan bergaris putih.

Diameter penutup cembung juga luar biasa, kadang-kadang mencapai 50 cm (ukuran rata-rata dari 7 hingga 30 cm). Kulit licin, kurang berkerut, semasa hujan - licin dan berlendir, semasa kemarau - matte. Warna topi berkisar dari putih berkrim hingga coklat, dan semakin tua cendawan, semakin gelap warna topi.

Cendawan putih dengan topi coklat
Pulpa berair dan berdaging setelah dipotong tidak berubah warna, kekal putih-kuning. Walaupun kadang-kadang ada individu di mana warna pulpa dapat berubah menjadi warna merah jambu-biru.
Cendawan putih lebih unggul dari cendawan lain dan dianggap sebagai salah satu yang terbaik. Bubur mengandungi sejumlah besar nutrien dan unsur surih yang bermanfaat.
Cendawan porcini digunakan untuk memasak hidangan segar, acar atau kering. Pada masa yang sama, semasa memasak atau mengeringkan, bubur cendawan memancarkan aroma cendawan yang menyenangkan. Di beberapa negara, boletus dimakan tanpa rawatan panas, dan sos juga disediakan daripadanya.

Penerangan mengenai cendawan porcini

Malangnya, cendawan ini praktikalnya tidak ditanam pada skala industri kerana tidak menguntungkan. Pencinta Boletus mesti melalui hutan atau menanam makanan istimewa ini sendiri.

Habitat cendawan porcini adalah hutan konifer dan gugur.

Pemilihan bilik

Cendawan muncul selepas hujan - semua orang tahu itu. Ini bermaksud bahawa kelembapan tinggi adalah keadaan utama. Mereka tumbuh putih di bawah pokok, iaitu mereka suka cahaya nipis. Kabut sangat sesuai untuk penampilan badan yang berbuah. Sukar untuk membuatnya semula di ambang tingkap.

Anda hanya dapat menjaga kelembapan dengan lembut dengan menyemburkan titisan air penyebaran halus. Agar tidak berventilasi ruangan di mana anda berani melakukan eksperimen, ia harus ditutup dengan hati-hati, mengelakkan draf.

Anda akan memerlukan periuk besar, kerana sungkupan tanah banyak membantu mewujudkan semula persekitaran cendawan porcini. Lapisan mulsa mestilah tinggi, jerami sesuai untuknya. Tetapi bekas seperti itu paling baik digunakan di mana tanaman dalaman sudah tumbuh. Anda boleh mencuba mengatur simbiosis cendawan dengan pelbagai jenis bunga hiasan.

Adakah kamu tahu? Cendawan ini disebut porcini kerana warna pulpa, yang tidak berubah bukan hanya pada potongan, tetapi juga setelah pengeringan.

Walau bagaimanapun, semua ini tidak menjamin kejayaan dalam menanam cendawan porcini, kerana ia memerlukan syarat berikut:

Kehadiran sistem pemanasan, kawalan suhu (hingga + 18 ° C).
Penyaman udara. Pengudaraan dapat mengubah suhu dan kelembapan relatif, dan penghawa dingin menjadikan udara sentiasa segar.
Pencahayaan khas. Cahaya haruslah terang dan menyebar.

Sekiranya keadaan seperti itu dapat dibuat, maka paling senang menggunakan sistem rak, di mana mungkin untuk mengatur pot bunga, pasu atau bekas.

Keadaan dan tempat untuk berkembang

Untuk menanam cendawan boletus di plot peribadi anda sendiri, anda perlu bekerja keras dan mewujudkan keadaan yang hampir dengan alam semula jadi.

Keadaan	Penerangan
Simbiosis	Di hutan, cendawan porcini berada dalam simbiosis yang rapat dengan pokok-pokok yang mengelilinginya. Selalunya ia adalah cemara, oak, pain, birch
Umur pokok	Selalunya, cendawan porcini tumbuh di hutan di mana pokoknya berumur lebih dari 50 tahun, walaupun ia juga boleh ditemui di hutan pinus berusia 20-25 tahun.
Kejiranan dengan cendawan lain	Para saintis mendapati bahawa cendawan porcini paling sering muncul di kawasan perwakilan kerajaan lain: teh hijau, chanterelle, russula hijau
Penutup tanah	Boletus menghormati hutan, di mana penutup tanah diwakili oleh lumut dan lumut
Suhu udara	Suhu udara yang paling selesa untuk cendawan porcini berkisar antara 15-18 darjah pada bulan Ogos dan 8-10 pada bulan September. Turun naik suhu secara tiba-tiba tidak diingini
Kelembapan	Penuaian boletus terbesar diperhatikan selepas ribut petir yang pendek atau malam berkabus.
Tanah	Tanah yang sesuai untuk cendawan porcini - loam, loam berpasir atau pasir dengan saliran yang baik
Bersinar	Boletus sangat menyukai cahaya, tetapi kadang-kadang (bergantung kepada keadaan lain) ia dapat menyebar dengan banyak di kawasan hutan yang berlindung.

Berdasarkan semua ini, kawasan-kawasan di mana terdapat pokok konifer atau ranting dewasa sangat sesuai untuk menanam cendawan porcini. Daun ek, birch, pinus sesuai untuk mengatur kebun. Tempat itu harus terang, cukup lembap, tetapi tidak berisi air. Sebelum menanam cendawan, ada baiknya membuang herba berdekatan seperti pakis dan kuku.

Paling sesuai untuk menanam cendawan porcini adalah kawasan di mana terdapat pokok konifer atau daun dewasa.

Sekiranya bahan penanaman dibuat oleh tukang kebun sendiri, maka penting untuk memilih tanah untuk menanam cendawan di dekat pokok dari mana orang tua boletus dewasa berasal.

Menyemai cendawan mestilah pada akhir musim panas atau awal musim luruh hingga pertengahan September.

Menanam cendawan sebagai perniagaan

Sekiranya anda mempertimbangkan untuk menanam cendawan porcini sebagai perniagaan, perlu diketahui bahawa ada cara lain untuk menanamnya. Semuanya bermula dengan cara yang sama - kita pergi ke hutan, di mana kita mencari cendawan yang kita perlukan.

Hanya sekarang kita memerlukan lebih daripada sekadar topi. Kami akan mengambil cendawan bersama lapisan bumi. 15 sentimeter di sekitar pangkal boletus.

Anda memerlukan 2-3 lapisan seperti itu. Sudah di rumah, kami membahagikannya kepada bahagian yang lebih kecil - 10-15 keping, yang akan kami kuburkan secara cetek ke tanah di laman web kami.

Penyediaan benih

Sekiranya anda memutuskan untuk menanam cendawan porcini dari bahan yang dikumpulkan di hutan, iaitu dari cendawan porcini yang tumbuh di persekitaran semula jadi, maka penting untuk memilih cendawan matang yang matang untuk penyediaan bahan penanaman.

Kumpulkan cendawan ibu yang tumbuh di bawah pokok yang sama seperti di kawasan anda.
Pilih cendawan di mana spora dalam penutup sudah matang (kira-kira 10 topi berukuran 10-20 cm). Anda boleh mengambil topi cacing atau kering.

Menjumpai cendawan porcini cacing? Jangan tergesa-gesa untuk membuangnya, lebih baik membuat penggantungan untuk menanamnya.
Sediakan larutan kalium permanganat yang lemah pada kadar 1 g setiap baldi air hujan.
Tambahkan 15 ketulan gula ke dalamnya untuk larutan nutrien.
Hancurkan penutup cendawan yang dipilih sehingga sebati bubur.
Letakkan bahan yang dihasilkan dalam larutan dan biarkan selama beberapa jam.
Saring campuran yang dihasilkan - dengan cara ini kita mendapatkan suspensi yang mengandungi spora cendawan porcini.

Penyediaan bahan penanaman

Kami akan memberitahu anda mengenai kaedah penanaman dengan bantuan penangguhan di bawah.

Sekiranya menggunakan benih seperti itu, anda akan dapat menuai tanaman seterusnya tidak lebih awal dalam setahun, atau bahkan kemudian.

Bahan penanaman semula jadi boleh dibuat dengan cara lain. Untuk melakukan ini, anda harus menjumpai cendawan porcini dewasa di hutan dan memotong lapisan tanah dengan hati-hati sekitar 15 * 25 cm di sekitarnya. Lapisan dibahagikan kepada 8-20 serpihan kecil dan diletakkan di dalam tanah di katil taman.

Potong lapisan tanah dengan cermat berukuran sekitar 15 * 25 cm di dekat cendawan dan dapatkan bahan penanaman

Anda juga boleh menanam cendawan porcini di rumah dari miselium serbuk, yang dijual di kedai.

Miselium kering cendawan porcini

Miselium Porcini

Pilih kawasan yang sedikit teduh di bawah pokok dan lepaskan bahagian atas tanah (30 cm) di kawasan seluas kira-kira 3 meter persegi.
Di bahagian bawah lubang, kulit pokok dan daun tumbang dilapisi dengan lapisan kira-kira 10 cm.
Juga perlu menambahkan humus atau tanah dari bawah pokok.
Ambil miselium serbuk (20 g) dan campurkan dengan pasir (1 L).
Taburkan campuran di tempat tidur kebun dan tutup dengan kompos (lapisan kira-kira 3 cm).
Peringkat terakhir adalah menutup semuanya dengan bumi biasa (lapisan kira-kira 4 cm).
Sejurus selepas menyemai, tempat tidur disiram dengan teliti, paling baik dengan kaedah titisan.

Tempat tidur seperti ini akan menghasilkan hasil panen yang lebih cepat dan akan menggembirakan anda dengan cendawan porcini sehingga 5 tahun.

Bahan penanaman memasak di rumah

Ada baiknya apabila terdapat kedai berdekatan di mana anda boleh membeli miselium (miselium) cendawan porcini. Tetapi apa yang perlu dilakukan apabila dia tidak ada di sana? Betul, sediakan benih sendiri.

Tetapi sebelum masuk ke hutan untuk miselium, anda mesti:

Tentukan di mana cendawan porcini buatan anda akan tumbuh: di bawah birch, di bawah pohon cemara atau pokok lain.
Nantikan pengambilan cendawan hanya di bawah jenis pokok tertentu. Sebagai contoh, jika anda menanam cendawan porcini di bawah birch, maka anda perlu mengumpulkan boletus hanya di bawah birch, dll.

Untuk biji, hanya diperlukan 10-15 cendawan. Lebih-lebih lagi, mereka boleh menghidap cacing atau busuk, dan sihat.

Pada cendawan (sudah ada di rumah), lapisan spongy bawah di bawah penutup (hymenophore) dipotong, dilewatkan melalui penggiling daging dan dicairkan dengan air. Nisbah air dan cendawan tanah adalah 7/2. Ngomong-ngomong, anda boleh menggiling topi sepenuhnya, penyelesaiannya sama dengan nisbah yang sama. Sebilangan tukang kebun mengesyorkan menambahkan alkohol ke dalam air - tidak lebih dari 4 sudu alkohol setiap baldi.

Penyelesaian "cendawan" harus bertahan selama beberapa hari. Selama ini, bubur cendawan akan terapung, dan spora yang terpisah akan tenggelam ke bawah. Lapisan atas (terapung) dikeluarkan dengan hati-hati dengan sudu atau dikeringkan, tetapi tidak dibuang - prosedur ini mesti dilakukan beberapa kali, dengan menambahkan air segar ke dalam baldi secara berterusan. Setelah mengalirkan air sepenuhnya, anda mendapat kepekatan spora cendawan yang tepu. Inilah miselium - biji cendawan porcini.

Foto cendawan porcini tumbuh di negara ini di penanaman strawberi

Kaedah menyemai cendawan

Miselium serbuk yang dibeli di kedai jarang digunakan oleh penanam cendawan sebagai bahan penanaman. Selalunya, mereka masih menyediakan bahan penanaman semula jadi, yang mereka gunakan dalam beberapa cara.

Menanam cendawan porcini di bawah birch

Kaedah nombor 1. Pada jarak kira-kira satu meter dari pohon terpilih di lokasi, berhati-hati agar tidak merosakkan sistem akar tanaman, lepaskan 15 cm lapisan atas tanah. Adalah baik jika ternyata akarnya sedikit terdedah. Pada kadar 350 gr per ¼ sq.m. akarnya disiram dengan ampaian yang disiapkan dan kemudian ditaburkan di atasnya dengan tanah yang telah dikeluarkan sebelumnya. Sekarang anda perlu membasahi tempat tidur taman - di bawah setiap pokok, dengan berhati-hati, agar tidak mencuci miselium yang akan datang, tuangkan hingga 5 baldi air.

Untuk pertumbuhan cendawan yang baik, tanah mesti dibasahi semasa mengering.

Harap diperhatikan: jika tanah di tempat yang dipilih untuk ditanam hampir selalu basah dengan sendirinya, penyiraman dilakukan hanya semasa menyemai. Selain itu, ladang dibasahi hanya sekiranya berlaku kemarau yang teruk.

Kaedah nombor 2. Untuk melaksanakan kaedah ini, sebulan sebelum menanam cendawan, perlu menyediakan campuran nutrien khas. Ini adalah daun oak yang dikumpulkan setelah musim sejuk, kayu oak busuk (5%) dan kotoran kuda (5%). Komponennya dibentangkan dalam lapisan (dedaunan bergantian dengan kotoran dan kayu) dan di atas timbunan yang dihasilkan disiram dengan amonium nitrat (1%). Selepas 7-10 hari, jisim ini mesti digali untuk mendapatkan substrat homogen.

Amonium nitrat untuk penyediaan tanah untuk menanam cendawan porcini

Kemudian kami mula menyiapkan secara langsung permatang itu sendiri. Lubang sedalam 30 cm dan selebar 2 m digali di bawah pokok, di mana campuran nutrien yang dihasilkan dibentangkan dalam lapisan hingga 12 cm. Setiap lapisan mesti ditutup dengan lapisan tanah 10 cm. Dalam kes ini, ketinggian keseluruhan rabung akan sekitar 50 cm. Untuk mengelakkan penumpukan air, buat ketinggian kecil di tengah-tengah ladang.

Di permukaan substrat yang disiapkan, lubang cetek dibuat dalam pola papan centang pada jarak tidak lebih dari 30 cm antara satu sama lain, di mana serpihan tanah dari bawah cendawan porcini diletakkan, atau disiram dengan suspensi dan tanah dengan lapisan hingga 7 cm.

Setelah disemai, rabung dibasahi dan ditutup dengan dedaunan yang gugur.

Kaedah nombor 3. Tempat tidur taman disediakan dengan cara yang sama seperti kaedah # 2. Potongan kering kecil dari bahagian tiub cendawan diletakkan di dalam substrat, membuka beberapa sentimeter. Selepas 3-4 hari, mereka dibawa keluar, dan tanah sedikit dibasahi. Dalam kes ini, penuaian akan muncul tahun depan.

Penuaian cendawan porcini

Koleksi bahan

Kami mengetahui syarat untuk menanam cendawan porcini, sudah tiba masanya untuk menanam secara langsung. Terdapat beberapa kaedah popular untuk melakukan ini. Kami akan menganalisis masing-masing.

Pertama sekali, anda boleh mengumpulkan bahan untuk ditanam di hutan. Untuk melakukan ini, anda perlu menentukan pokok mana yang anda tanam di laman web ini. Ini penting, kerana anda akan mencari pokok yang sama di hutan, dengan cendawan di bawahnya. Cendawan yang anda dapati di bawah pokok hanya akan tumbuh di bawah tanaman yang sama di tempat lain.

Kemudian kami berjalan-jalan di hutan. Di sini kita mencari pokok yang kita perlukan dan melihat apakah ada cendawan porcini di bawahnya. Sebaiknya lakukan ini pada hari berikutnya setelah hujan, atau pada hari yang agak kelam kabut.

Harap maklum bahawa kami memerlukan cendawan dewasa yang sudah masak sepenuhnya. Pada masa yang sama, kita tidak terlalu risau dengan penampilan atau kerosakan fizikal mereka.

Untuk plot kecil di negara ini, kita perlu mencari untuk menyiapkan 10 topi cendawan, di mana akan ada spora boletus matang. Topi hendaklah cukup besar - dari diameter 10 cm. Sebaik sahaja kami mengumpulkan jumlah yang diperlukan, kami akan pulang.

Berkembang di rumah hijau

Cendawan porcini boleh ditanam di rumah hijau dengan cara apa pun. Untuk membuat boletus merasa selesa di dalamnya, anda harus terlebih dahulu menyiapkan bilik.

Gunakan bahan yang tidak membenarkan cahaya menaungi kawasan kecil rumah hijau dan letakkan beberapa bekas air di sana untuk mewujudkan tahap kelembapan yang diperlukan.
Tong juga boleh diganti dengan habuk papan, yang disembur secara berkala dengan air. Bahan ini mengekalkan kelembapan dengan baik.
Jangan lupa tentang pengudaraan: rumah hijau sama ada berventilasi atau dilengkapi dengan sistem bekalan udara segar.

Petua menanam cendawan di rumah hijau

Tempat tidur cendawan di rumah hijau disediakan dengan cara yang sama seperti kaedah lain. Sebaiknya tambahkan sedikit tanah hutan ke tanah kebun.

Cara menanam cendawan porcini di sebuah pangsapuri di ambang tingkap di dalam periuk

Oleh kerana cendawan porcini sensitif terhadap cahaya, kelembapan dan suhu, mustahil untuk mendapatkan hasil panen yang besar di rumah di ambang tingkap, walaupun ada kepercayaan yang popular. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk menanam beberapa cendawan kecil. Untuk ini, pot bunga biasa biasanya digunakan, di mana substrat dan bahan penanaman yang disiapkan diletakkan. Teknologi penanaman serupa dengan yang dijelaskan di atas.

Oleh kerana tidak mungkin meningkatkan kelembapan dan suhu di rumah tanpa membahayakan kesihatan, cendawan tumbuh dengan buruk dan jarang tumbuh menjadi besar. Kaedah menanam ini lebih sesuai untuk tujuan hiasan.

Baja dan penjagaan

Cendawan porcini adalah rakan seperjuangan. Buah tidak bermula dengan segera, tetapi, paling tidak, setelah setahun dan memerlukan perhatian khusus. Anda tidak boleh berputus asa, walaupun semua masa menunggu sudah berlalu: teruskan menjaga keadaan yang diperlukan di tempat tidur - sangat mungkin jamur akan mulai berbuah 2-3 tahun selepas menanam.

Penyiraman taman sebaiknya dilakukan dengan botol semburan. Perhatikan prosedur ini semasa musim kemarau atau cuba menanam boletus di kawasan gersang. Rata-rata, kekerapan penyiraman adalah sekali setiap 7 hari dengan 5-6 baldi air.

Rata-rata, kekerapan penyiraman cendawan porcini adalah setiap 7 hari sekali dengan 5-6 baldi air

Sekiranya tempat tidur terletak di bawah pokok, maka air dituangkan ke batang tanaman.

Memupuk tanaman cendawan porcini sangat baik dengan kopi. Ia mempercepat pertumbuhan mereka dan melindungi mereka dari penyakit kulat, kulat dan penyakit. Untuk menyediakan pakaian berpakaian, tanah dicampurkan dengan kopi tanah semula jadi dan kompleks mineral ditambah. Baja digunakan pada kadar 1 sudu besar. l. per meter persegi permatang.

Memupuk ladang cendawan porcini dengan baik dengan kopi

Sekiranya tanah di tapak kering dengan cepat, maka sedikit hidrogel ditambahkan ke tanah di tempat tidur taman dengan cendawan.

Menanam cendawan porcini di laman web anda (+ Video)

Ini bukan mitos, tetapi kenyataan. Perkara utama adalah mengetahui beberapa ciri dan kemudian penanaman cendawan porcini akan berkesan (akan mengejutkan jika raja cendawan ini tidak mempunyai keperluan sendiri untuk merawatnya). Dalam artikel ini, saya akan menunjukkan cara menanam cendawan porcini menggunakan dua kaedah. Kaedah pertama tumbuh dengan miselium, yang kedua adalah menggunakan penutup cendawan segar.

Tetapi pertama, sedikit mengenai cendawan itu sendiri.

Cendawan putih dianggap paling berharga di antara cendawan yang boleh dimakan. Dia mempunyai topi besar berdaging dan kaki putih tebal dan menonjol. Rasanya lebih enak dan lebih aromatik daripada cendawan lain. Dan ia dipanggil putih, kerana tidak menggelapkan semasa persiapan dan persiapan. Sos ringan, sup dan sup aromatik yang sangat baik, serta banyak hidangan lain disediakan dengan cendawan ini.

Semua kualiti ini memungkinkan untuk memanggil cendawan porcini yang paling dikehendaki dalam bakul pemetik cendawan. Dan jika dia tumbuh di kebun sendiri, maka itu lebih baik.

Nah, sekarang mengenai penanaman cendawan porcini di ladang.

Tumbuh cendawan porcini dari miselium

Ini adalah cara pertama untuk tumbuh sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk mencari cendawan di hutan. Untuk berkembang dengan cara ini, pertama, anda perlu membeli miselium cendawan porcini. Nasib baik, Internet akan membantu dalam mencari penjual.

Sebagai tambahan kepada miselium, anda memerlukan:

tumbuh pokok rimbun atau pokok konifer, lebih baik tidak terlalu tua (berumur kira-kira 8-14 tahun, terutamanya pohon ek, pain dan birch);

dahan, lumut, daun gugur;

kompos.

Ngomong-ngomong, dari Mei hingga September adalah waktu yang paling sesuai untuk menanam miselium cendawan porcini.

Baiklah, semuanya sudah siap, musimnya tepat, kita mula menanam.

Inilah sebabnya mengapa ribuan wanita Jepun minum infusi kombucha tanpa gagal.

Pertama, kami akan menyiapkan tempat pendaratan. Untuk melakukan ini, di dekat batang pokok, anda perlu menanggalkan lapisan atas bumi (setebal 10-20 cm) dengan sekop sedemikian rupa sehingga memperoleh kawasan yang hampir bulat dengan diameter 1 hingga 1.5 m di tengah.

Kemudian letakkan kompos atau tanah dengan kandungan gambut tinggi setebal 1 hingga 2 cm di kawasan kosong, dan letakkan potongan miselium cendawan porcini di atas. Masukkan miselium dalam corak papan centang setiap 25-30 cm. Satu bungkus miselium cukup untuk satu pokok.

Selepas itu, tutup semuanya dengan lapisan tanah yang telah dibuang pada awalnya. Sekarang menyiram tempat pendaratan. Air mesti dituangkan dengan teliti melalui botol penyembur untuk mengelakkan hakisan tanah. Satu pokok memerlukan 2 hingga 3 baldi air.

Kami menanam cendawan putih di kebun sendiri ...

Dianjurkan untuk menutup kawasan penanaman cendawan porcini dengan lapisan jerami 20-40 cm untuk mengekalkan kelembapan tanah pada 40%. Miselium tidak boleh kering. Dari semasa ke semasa, kawasan tersebut perlu disiram untuk mengekalkan kelembapan yang diperlukan. Adalah disyorkan untuk menambahkan mikroorganisma yang berkesan ke dalam air semasa pengairan (contohnya, Baikal EM-1). Ini meningkatkan kemungkinan anak benih.

Untuk melindungi daripada fros, tutup kawasan tersebut dengan miselium dengan jerami, lumut, daun gugur atau dahan cemara. Meliputi jejari - kira-kira 2m. Pada musim bunga, apabila kebarangkalian kembalinya frosts teruk tidak lagi, keluarkan "penutup".

Cendawan pertama akan muncul setahun setelah miselium berakar. Oleh itu cendawan porcini di ladang akan menggembirakan anda selama kira-kira 3-4 tahun. Sekiranya anda menyiram tanah dengan miselium dari semasa ke semasa dengan air dengan mikroorganisma berkesan (EM), maka anda boleh menuai lebih lama - kadang-kadang bahkan hingga 7 tahun.

Seperti yang anda lihat, teknologi menanam cendawan porcini dari miselium tidak begitu rumit.

Menumbuhkan cendawan porcini dengan penutup cendawan segar

teknologi menanam cendawan porcini. Seperti dalam pilihan pertama, anda memerlukan pokok konifer atau ranting yang berumur antara 8 dan 12 tahun.

Dan sekarang tiba masanya untuk pergi ke hutan untuk mendapatkan cendawan, iaitu untuk apa yang disebut "bahan biji". Bahan seperti itu adalah buah cendawan porcini yang berbuah dan, tentu saja, penutupnya. Matlamat anda adalah cendawan yang lebih matang (sekurang-kurangnya 5-10 pcs.) Dengan topi berdiameter 10-20 cm. Semasa pecah, pulpa harus sedikit berwarna kehijauan. Sekiranya cendawan dijangkiti larva serangga, itu tidak menakutkan.

Sekarang mari kita pergi ke proses penanaman itu sendiri.

Penanaman cendawan porcini menggunakan topi agak serupa dengan penanaman kaedah sebelumnya, tetapi ia juga mempunyai ciri tersendiri. Untuk berkembang dengan cara ini, kita memerlukan:

Sediakan cendawan yang dituai untuk disemai;

Sediakan tempat untuk menyemai;

Taburkan cendawan.

Dan sekarang lebih banyak mengenai perkara itu.

Bagaimana cara menyediakan "biji" cendawan porcini?

Letakkan cendawan porcini (5-10 pcs.) Dikumpulkan untuk disemai dalam baldi air (lebih baik air hujan) dan biarkan merendam selama sehari. Setelah bersikeras, tumbuk cendawan dengan tangan anda tepat di baldi. Anda mesti mendapat jisim homogen. Sekarang saring larutan ini melalui ayak atau kain dengan liang yang jarang. Jangan buang pulpa yang tinggal. Dia juga perlu ditanam. Oleh itu, anda mendapat penyelesaian dengan spora dan tisu cendawan itu sendiri.

Penyediaan tapak menyemai dan "menyemai" cendawan porcini itu sendiri

Agarik yang semakin meningkat

Tapak menyemai disiapkan dengan cara yang sama seperti kaedah penanaman sebelumnya. Tetapi proses pembenihan berbeza.

Dengan kaedah penanaman ini di sebidang tanah yang kosong, perlu mencurahkan larutan tegang ke akar pokok (kira-kira 2 liter per meter persegi). Setelah disiram, letakkan tisu cendawan di atas akar yang masih tersisa setelah regangan. Selepas itu, tutup segala yang ada di bumi yang sebelumnya telah dikeluarkan di dekat pokok ini, dan tuangkan air ke atasnya. Seperti kaedah penanaman sebelumnya, air dengan lembut. Jumlah air setiap pokok ialah 4-5 baldi.

Jaga laman web ini, seperti halnya menanam cendawan porcini dengan bantuan miselium. Maksudnya, jaga agar tanah tetap lembap (terutama pada musim panas), dan untuk musim sejuk (dan terutama sebelum musim sejuk pertama setelah menanam), tutup tanah di sekitar pokok. Tanggalkan bahan penutup pada musim bunga.

Penyiraman cukup seminggu sekali dengan 4-5 baldi air untuk setiap pokok.Walaupun semuanya bergantung pada kawasan tempat anda tinggal. Sekiranya hujan kerap, tentu saja anda dapat mengurangkan penyiraman.

Selepas satu atau dua tahun, jika miselium telah berakar, anda akan mengumpulkan cendawan porcini anda. Beratnya dari 2 hingga 5 kg.

Ngomong-ngomong, jika anda "menyemai" cendawan pada bulan Ogos, dan cendawan muncul pada musim gugur berikutnya, ini bermakna bahagian penutup cendawan porcini telah berakar. Sekiranya cendawan muncul dalam 2 tahun, maka spora telah berakar.

Seperti kaedah penumbuhan miselium, anda akan menjamur selama kira-kira 3-4 tahun. Oleh itu, jika anda suka memilih cendawan porcini anda sendiri, tanam lagi menggunakan kaedah yang sama dalam beberapa tahun.

Apa yang perlu anda ketahui untuk meningkatkan kemungkinan miselium berakar?

Daun diisi dengan cendawan dan nasi

Cendawan dapat berakar dengan lebih baik dengan panduan berikut (sebilangannya berfungsi dengan baik untuk kedua-dua kaedah penanaman).

Semasa mencari cendawan untuk penanaman, pilih cendawan yang tumbuh di dekat spesies pokok yang sama di mana anda merancang untuk menanam. Maksudnya, jika pokok oak tumbuh di laman web anda, cari juga cendawan porcini di dekat pokok oak juga. Sekiranya anda mempunyai pokok yang berbeza di laman web ini, kumpulkan juga "benih" di dekat pokok yang berbeza, tetapi lebih baik dalam beg atau bakul yang berbeza. Pokok itu sendiri mesti sihat.

Setelah memilih cendawan, mereka mesti segera direndam (maksimum 10 jam selepas penuaian) dan disemai pada keesokan harinya. Mustahil menyimpan cendawan sebelum direndam selama lebih dari 10 jam. Mereka terurai dengan cepat. Anda tidak akan mengeluarkan apa-apa dari cendawan beku, jadi jangan cuba membekukannya sehingga anda dapat menanamnya kemudian.

Cendawan pokok penghasil diesel ditemui

Semasa merendam cendawan (ketika menyiapkan biji), gula atau alkohol boleh ditambahkan ke dalam air. Ini akan membantu miselium berakar dengan lebih baik. Anda hanya perlu ingat bahawa alkohol ditambahkan terlebih dahulu, dicampurkan dengan air, dan barulah tutupnya direndam. Jumlah alkohol adalah 3-4 sudu besar. sudu selama 10 liter air. Sekiranya anda menggunakan gula, maka hanya gula pasir. Gula halus tidak boleh digunakan. Anda memerlukan 50 gram gula setiap 10 liter air.

2-3 jam sebelum menanam cendawan, tanah kosong harus disiram dengan larutan pembasmian kuman khas. Tetapi jangan takut, ini semua bahan semula jadi dan taman eko anda tidak akan terjejas. Tetapi kulat dan bakteria patogen sebahagiannya akan kehilangan hiperaktifnya dan tidak akan membahayakan cendawan porcini anda.

Penyelesaian tanin digunakan untuk membasmi kuman di laman web ini. Satu pokok memerlukan 2-3 liter penyelesaian seperti itu. Ia boleh disediakan sama ada dari teh hitam atau dari kulit kayu oak. Penyiraman kawasan hanya dapat dilakukan dengan larutan sejuk.

Anda boleh menyediakan penyelesaian penyamakan seperti ini:

- dari teh hitam

Untuk menyediakan 1 liter larutan siap pakai, anda perlu mencurahkan 50-100 g teh kelas rendah dengan satu liter air mendidih dan tunggu sehingga sejuk.

- dari kulit kayu oak

Untuk 1 liter air, 30 g kulit kayu oak diambil. Rebus selama satu jam. Dalam proses mendidih, tambahkan air ke isipadu asal.

Cendawan ditanam hingga pertengahan September. Nanti mereka akan semakin teruk atau tidak sama sekali. 1-1.5 bulan sebelum fros, miselium dapat berakar dan tumbuh. Ini akan memberikannya keadaan musim sejuk yang terbaik.

Masa terbaik untuk menanam cendawan porcini adalah Ogos-pertengahan September.

Dan sekali lagi: perhatikan kelembapan di kawasan cendawan yang ditanam. Pada musim panas yang panas, air kawasan dengan cendawan dengan 3-4 baldi air seminggu sekali.

Nah, sekarang anda sudah tahu cara menanam cendawan porcini. Anda mesti bekerja sedikit, tetapi ini adalah raja cendawan dan sangat berbaloi. Dan bayangkan bagaimana anda menyaksikan pertumbuhan cendawan, tanpa rasa takut bahawa orang lain akan memilihnya, kerana ia tumbuh di wilayah anda ...

Menanam cendawan porcini di ladang akan memberikan hasil panen "hutan" peribadi anda. Saya doakan hasil panen yang baik dan semoga anda berjaya menanam cendawan porcini pada kali pertama.

Sekiranya anda menyukai bahan ini, maka kami menawarkan pilihan bahan terbaik di laman web kami menurut pendapat pembaca kami. Pilihan - TOP mengenai penempatan eko yang ada, ladang nenek moyang, sejarah penciptaan mereka dan semua perkara mengenai rumah eko yang boleh anda temukan di mana ia paling sesuai untuk anda

Sekiranya halaman anda tidak dipaparkan dengan betul, video tidak dimainkan atau anda mendapati kesalahan dalam teks, sila klik di sini.

Berita dari rakan kongsi kami

Saudara, tetapi berbeza

Masing-masing mempunyai perbezaan luarannya sendiri dan rasanya sedikit berbeza.

Jadi:

"Dubravnik" (oak) - topi kelabu coklat muda, dengan pulpa yang longgar, tidak terlalu padat. Tumbuh di antara pokok lebat, dengan pilihan untuk penanaman oak.
"Borovik" atau cemara - topi coklat dengan pelbagai warna boleh mencapai diameter 40 sentimeter. Bahagian tepinya sedikit bersisik. Ia menjadi licin dalam cuaca hujan dan matte pada cuaca kering. Tetapi sentiasa sejuk. Daging yang ketat berubah warna. Dia putih pada mulanya. Semasa masak, ia bertukar menjadi kuning. Kaki serupa dengan tong, tumbuh pada jarak sehingga 25 cm. Kaki boleh dijumpai pada ephedra dan yang gugur.
Miselium gangsa hitam cendawan putih berakar dengan baik, dalam keadaan buatan. Dari itu tumbuh "pahlawan" dengan topi tebal, sedikit berkerut dan kaki coklat kemerahan yang sama keras dengan penebalan di bahagian bawah. Bahagian atasnya boleh mempunyai pelbagai warna - dari tembakau hitam hingga coklat. Cendawan yang dipotong tidak berubah warna, mempunyai bau dan rasa yang menyenangkan. Lebih suka iklim hangat dan hutan lebat.

Adalah mungkin untuk menghitung sejak lama perbezaan "maharaja" hutan, kelebihan dan keutamaan mereka. Tetapi sudah tiba masanya untuk beralih kepada petua praktikal untuk menanam boletus di rumah.

Testimoni

Pada masa ini, hanya beberapa negara yang terlibat dalam penanaman cendawan porcini pada skala industri yang besar. Di Rusia, cendawan porcini ditanam di rumah oleh beberapa orang. Berdasarkan maklum balas dari penanam cendawan, perniagaan memerlukan pelaburan yang besar dan tidak menguntungkan pada mulanya.

Tetapi dengan mewujudkan syarat-syarat yang diperlukan, anda dapat memperoleh banyak wang. Permintaan untuk produk tersebut melebihi penawaran. Anda boleh menjual cendawan porcini segar, beku, kalengan dan kering, serta menjual miselium.

Pengusaha yang berpengalaman menasihatkan menanamnya di kawasan kecil. Sekiranya anda berjaya menuai, anda harus beralih ke kawasan yang lebih besar. Sekiranya pertama kali tidak dapat mengembangkan produk, anda harus mengambil kira kesilapan dan memulakan keseluruhan prosesnya sekali lagi.

Kesukaran boleh timbul bukan hanya pada tahap pembiakan, tetapi juga pada saat mendapatkan lesen dan pendaftaran. Penanam cendawan mengesyorkan mengumpulkan semua dokumen dan izin, dan kemudian membeli peralatan dan bahan yang diperlukan.

Perlu diingat bahawa terdapat jurang waktu yang besar antara kos material dan keuntungan, dan anda perlu bersiap sedia menghadapi kenyataan ini.

Artikel ini dilihat: 1,586

Kongsi entri

Cendawan di rumah atau kotak cendawan, apa itu?
Menanam cendawan tiram secara intensif dan meluas di rumah untuk pemula
Kombucha: apa yang berguna dan bagaimana tumbuh
Cendawan susu putih - cara mengumpul dan garam
Bagaimana cara menanam kombucha di rumah dari awal?
Peraturan untuk menanam cendawan di rumah untuk pemula dari awal

Memilih laman web

Memandangkan boletus adalah cendawan hutan, ia tumbuh secara simbiosis dekat dengan pokok dan tanaman lain, anda perlu mencuba keadaan yang optimum:

persekitaran - oak, birch (umur mereka 50 tahun dan lebih), cemara, pain (25 dan lebih tua);
wakil lain dari dunia hijau - lumut, lumut;
jiran cendawan - teh hijau, russula, chanterelle;
tanah - loam berpasir, berpasir atau pasir yang dikeringkan dengan baik atau tanah berpasir;
suhu - di atas 8 ° C dan sehingga fros, optimum 15-18 ° C;
keadaan khas - ribut petir, kabut, embun lebat;
pencahayaan - suka cahaya, tetapi tumbuh di tempat teduh separa.

Sekiranya dapat memilih tempat yang sesuai dalam semua aspek, maka anda boleh menyediakan bahan penanaman anda sendiri dengan selamat. Ada yang berusaha menanam spora yang sudah siap di laman web ini, tetapi percubaan seperti ini jarang berjaya.