Semua mengenai kemangi: cara menanamnya, menyebarkannya, jenis apa yang ada, sifat tanaman yang berguna

Sejambak bau pedas yang terdapat di dalam selasih tidak boleh dikelirukan dengan perkara lain. Tumbuhan ini telah dikenal dan disukai oleh manusia sejak sekian lama, ia digunakan untuk memasak, dalam perubatan, tukang kebun menggunakannya untuk melindungi tanaman lain dari serangga. Itu datang kepada kami dari negara-negara selatan, di mana ia tumbuh sebagai "biadab", dan dalam keadaan kita adalah mungkin untuk memperpanjang umur tahunan ini dengan mengambil beberapa tanaman dari rumah kebun di dalam pasu. Apa jenis selasih yang lebih baik untuk dipilih, bagaimana menanamnya dengan betul, penjagaan apa yang diperlukannya, kapan menanam anak benih di ladang terbuka, bagaimana membaja dan bagaimana melindungi dari perosak, baca artikel ini.

Penerangan Basilika

Terdapat banyak cara untuk mendekati penyediaan makanan. Seseorang memasak dengan tergesa-gesa, hanya untuk menenggelamkan rasa lapar, seseorang berusaha untuk ini, tetapi jika tidak ada imajinasi, hidangannya menjadi biasa, tidak sedap dipandang. Dan setelah bekerja, seseorang berubah menjadi peri atau tukang sihir yang baik di dapur, yang dapat membuat keajaiban nyata dari set makanan minimum. Tetapi tangan yang cekap sahaja tidak akan cukup untuk menyiapkan karya agung. Setiap peri mempunyai tongkat sihir, dan suri rumah yang sebenar di dapur selalu mempunyai bahan ajaib - ramuan pedas. Pokok palma di antara ramuan aromatik adalah milik selasih.

Basil mungkin ramuan yang paling popular dalam masakan.

Basil diterjemahkan dari bahasa Yunani kuno sebagai "raja, kerajaan, kerajaan". Sinonimnya adalah: bunga jagung wangi, bunga jagung merah, sayang. Di Azerbaijan, kemangi disebut Reagan, di Uzbekistan - Raykhon, di Armenia ia dikenal sebagai Rean. Pelbagai nama seperti ini hanya menunjukkan satu perkara: kemangi adalah ramuan yang sangat popular di banyak negara di dunia.

Afrika dipercayai tanah air tumbuhan ajaib ini. Selasih dijumpai liar di India, China dan Iran. Pada masa kini, ramuan aromatik ini berjaya ditanam hampir di seluruh dunia.

Selasih terdapat di banyak negara di dunia, tetapi Afrika dianggap sebagai tanah airnya.

Selasih manis, atau biasa, adalah ramuan tahunan dengan tetrahedral lurus dan batang yang rimbun. Tinggi dari 50 hingga 70 cm. Belukar kelihatan subur kerana cabang batang yang kuat. Daunnya berbentuk bujur bujur, terletak di tangkai daun pendek. Permukaan pelat berbeza bergantung pada spesies - di beberapa permukaannya hampir licin, sementara yang lain mempunyai permukaan daun yang bergelembung. Warna kemangi boleh sangat beragam - hijau pucat, ungu tua atau dengan warna merah. Tepi plat daun dihiasi dengan gigi palsu yang jarang.

Batang, daun, dan patah dari banyak jenis kemangi ditutup dengan rambut jarang, yang menjadikan tanaman kelihatan kasar ketika disentuh dengan tangan anda.

Bunganya kebanyakan berwarna putih atau merah jambu pucat, kadang-kadang ungu. Perbungaan serupa dengan jumbai. Corolla mempunyai struktur dua bibir, yang menjadikan selasih sebagai anggota keluarga Anak Domba, atau Liposit. Bunga muncul di axil daun atas.

Mekar selasih adalah tanaman madu yang sangat baik.

Selasih yang mekar adalah tanaman madu yang hebat

Permohonan dan kontraindikasi

Basil mendapat kemasyhuran dan kemasyhuran tepat seperti rempah yang digunakan dalam memasak. Daun dan batang digunakan segar dan kering. Anda perlu mengumpulkannya sebelum berbunga. Basil mempunyai aroma dan rasa yang unik yang tidak dapat disamakan dengan apa-apa. Kepelbagaian aroma inilah yang menentukan hidangan yang sesuai untuk jenis selasih tertentu. Tumbuhan yang berbau seperti karamel, lemon, kayu manis atau vanila paling sering digunakan untuk membuat pencuci mulut. Bau cengkih baik untuk hidangan daging, aniseed - untuk hidangan ikan. Herba pedas adalah bahagian penting dari salad sayur-sayuran dan buah-buahan yang menyegarkan, pate, perap, sos, sup, persediaan untuk musim sejuk, minuman teh.

Basil memberi produk buatan sendiri rasa dan aroma yang unik

Masukkan kemangi pada akhir memasak untuk mengekalkan rasa uniknya. Tetapi sila berhati-hati!

Tetapi penggunaan selasih tidak terhad kepada masakan sahaja. Ternyata tanaman ini sangat berguna untuk kesihatan dan, setelah muncul di Rusia pada abad ke-18, pada mulanya ia digunakan secara eksklusif sebagai ubat. Sejak sekian lama, kesan antiseptik dan antibakteria basil telah diperhatikan. Tetapi ia juga mempunyai tindakan berikut pada badan:

• diaforetik,
• antipiretik,
• astringen,
• menguatkan saraf,
• antispasmodik.

Basil sama baik segar dan kering

Tetapi kerana kandungan minyak pati yang tinggi, terdapat juga kontraindikasi. Basil tidak sesuai untuk orang dengan penyakit arteri koronari, strok dan epilepsi. Anda juga perlu membatasi penggunaannya dalam kes berikut:

• diabetes,
• darah tinggi,
• tromboflebitis,
• intoleransi individu,
• umur hingga 7 tahun,
• kehamilan.

Sejak zaman kuno, kemangi telah dikenal baik sebagai ubat dan sebagai produk kosmetik.

Tumbuhan ini juga banyak digunakan dalam bidang kosmetologi. Basil meremajakan, menjana semula dan meratakan kulit wajah dengan sempurna. Ia mengaktifkan folikel rambut, berkat rambut mula tumbuh lebih cepat dan menjadi berkilat. Bagus untuk kulit yang bermasalah, kerana ia adalah agen antibakteria.

Pelbagai spesies

Wakil selasih yang terbaik berbeza dalam aroma, rasa dan penampilan. Basil digunakan dalam pelbagai bidang kehidupan (memasak, perubatan rakyat, kosmetologi).

Secara semula jadi, terdapat kira-kira 150 jenis budaya. Perbezaan utama warna daun, yang disahkan oleh banyak foto. Rumput ini berwarna hijau atau ungu, terdapat pelbagai pilihan untuk warna pertengahan.

Semasa memilih pelbagai, kematangan awal, ketinggian, lebar daun dan pengelasan lain juga diambil kira.

Kaedah pembiakan

Tidak kira sama ada anda menanam selasih di luar rumah, di rumah hijau atau di rumah di ambang tingkap, hanya ada 2 cara untuk menyebarkan tanaman ini.

1. Seminal. Kaedah ini tidak rumit, walaupun memerlukan sedikit penyediaan biji. Mereka direndam dalam larutan perangsang, seperti Epin, selama 8 atau 10 jam. Kemudian dikeringkan dengan menyebarkannya pada kain. Benih kering ditaburkan di tanah terbuka, ditutup dengan bungkus plastik. Dengan penyiraman tepat pada masanya, tunas pertama akan muncul dalam 1,5-2 minggu.
2. Keratan. Sekiranya anda sudah mempunyai semak selasih dewasa, maka anda boleh menggunakan kaedah terpantas dan paling mudah. Untuk melakukan ini, potong beberapa pucuk atau bahagian atas tanaman dan letakkan keratan di dalam bekas air. Akar akan muncul dengan cepat - selepas 1, maksimum 2 minggu.

Varieti abadi

Secara keseluruhan, terdapat lebih dari 150 jenis selasih. Di antara pelbagai ini, terdapat perennials. Mereka paling sesuai untuk tumbuh di ambang tingkap. Tanaman sedemikian dibezakan dengan ciri hiasan yang tinggi.

Yang paling terkenal adalah spesies abadi seperti daun mint, Evengolny, Rama Tulasi atau berbunga halus.

Pada nota!

Untuk pertumbuhan aktif kultur, ambang jendela yang diterangi dipilih, dan kilang juga dilengkapi dengan suhu stabil 20-22 ° C. Melonggarkan dilakukan setiap dua minggu. Air setiap 2 hari.

Penjagaan Basil Luar

Anak benih selasih ditanam di tanah terbuka selewat-lewatnya pada separuh kedua bulan Mei, ketika ancaman frosts kembali berlalu, dan suhu siang hari berada di atas 20 ° C. Tetapi di setiap wilayah, tempoh ini harus dipilih secara individu - di kawasan yang lebih sejuk, penanaman bermula pada awal bulan Jun. Di wilayah selatan, anda bukan sahaja dapat menanam benih, tetapi juga menyemai benih terus ke tanah terbuka.

Untuk tanah terbuka, menanam benih selasih lebih disukai

Kekacang, labu dan penutup malam adalah pendahulu yang baik untuk kemangi.

Keadaan yang semakin meningkat

Selasih bersifat termofilik, jadi untuk penanamannya yang berjaya, anda perlu memilih kawasan yang paling terang, terlindung dari angin kencang dan angin kencang.

Tukang kebun yang berpengalaman sering menanam ramuan di bawah pokok muda. Mereka belum dapat memberikan banyak teduhan dan tidak mengganggu kenikmatan selasih dari sinar matahari. Pada gilirannya, semak berbau yang kuat mengeluarkan serangga berbahaya dari anak benih. Ini adalah pertolongan semula jadi.

Basil suka tanah ringan yang kaya dengan humus, kelebihan utamanya ialah kebolehtelapan air yang baik. Tapak ini harus disiapkan sebulan sebelum menanam. Ia dibersihkan dari sisa-sisa tumbuh-tumbuhan, batu dan digali dengan bahan organik - humus, kompos atau gambut. Pada loam ringan, cukup untuk menambahkan 2 kg bahan organik setiap 1 m2. Pendaratan itu sendiri paling baik dilakukan pada hari mendung atau pada waktu petang.

Selasih tumbuh dengan baik dalam keadaan lapang

Kekerapan penyiraman

Tumbuhan aromatik yang halus sangat menyukai kelembapan. Penyiraman yang mencukupi membantu selasih secara aktif menanam daun muda. Tetapi penyiraman harus dilakukan hanya setelah tanah kering. Kelembapan berlebihan, seperti kekurangannya, memberi kesan negatif terhadap perkembangan tanaman. Oleh itu, pemendakan semula jadi atau suhu udara yang tinggi menyesuaikan frekuensi pengairan dengan satu arah atau yang lain.

Jangan tuangkan air sejuk di selasih. Sebelum membasahi, cecair mesti dipertahankan sekurang-kurangnya sehari dalam bekas besar. Selama ini, air akan mempunyai masa untuk memanaskan badan dengan betul.

Agar cecair cukup panas, letakkan bekas untuk menetap air di tempat yang cerah dan terbuka.

Basil sangat bagus untuk pengairan titisan

Berpakaian atas

Untuk merangsang pertumbuhan jisim daun, anda harus memberi makan selasih sekurang-kurangnya sekali sebulan. Baja boleh menjadi organik atau mineral. Tetapi lebih baik menjalankan makanan campuran.

Jadual: jenis pembalut selasih

Sekiranya nutrien dimasukkan ke dalam tanah sebelum menanam, maka pembalut atas pertama dilakukan 10-12 hari setelah penanaman.

Agar jisim selasih daun vitamin tumbuh, makanan tambahan diperlukan

Memangkas dan membentuk

Ciri khas selasih adalah kemampuan bercabang yang sangat baik. Untuk mencapai kehebatan maksimum semak, anda perlu membuang peduncles yang muncul pada tanaman dewasa pada waktunya. Cubit selasih muda di atas 5-6 daun. Prosedur ini mengaktifkan pertumbuhan pucuk sampingan, dan semak pedas tumbuh dengan luas, dan bukannya meregangkan tinggi.

Dengan memangkas ramuan segar secara berkala, anda dapat membantu selasih menjaga agar dedaunnya sentiasa berair sepanjang musim.Sekiranya perbungaan tidak dihilangkan, daunnya akan terasa pahit, dan yang lebih rendah cepat menjadi kuning dan kering.

Mencubit kemangi merangsang pertumbuhan pucuk sisi

Memberi makan

Sangat penting untuk memberi makan selasih, kerana, seperti yang telah disebutkan, kemangi tidak menerima cukup elemen yang diperlukan dari tanah di ambang jendela, ini harus diperbaiki dengan umpan yang kerap dan biasa. Kilang itu akan berterima kasih untuk baja yang lebih biasa dan terbuat dari kompos dan berdasarkan humate. Pupuk tanah sebulan sekali mengikut kepekatan yang ditunjukkan pada bungkusan, dan kemudian selasih buatan sendiri akan menggembirakan anda dengan daun hijau dan berair yang dapat ditambahkan dengan selamat ke salad.

Tumbuh selasih di rumah hijau

Rumah hijau melindungi tanaman daripada fros. Iklim mikro tanpa turun naik suhu yang tajam pada waktu yang berlainan dalam sehari dan dengan tahap kelembapan yang berterusan membolehkan anda mendapatkan sayur lebih awal daripada di kawasan lapang.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Tumbuh selasih dalam keadaan rumah hijau agak sederhana dan menguntungkan. Ruang dalam mempunyai banyak kelebihan, termasuk:

• mendapat sayur-sayuran awal,
• perlindungan yang boleh dipercayai dari cuaca buruk,
• kerosakan minimum dari perosak dan penyakit.

Rumah hijau memungkinkan untuk menumbuhkan produk vitamin bukan hanya pada musim, tetapi sepanjang tahun. Benar, untuk ini, anda perlu mempunyai ruangan yang dipanaskan untuk mengekalkan suhu udara pada 22-28 ° C. Agar tanaman tidak mengalami kekurangan pencahayaan, keutamaan harus diberikan kepada bahan tahan lama dan telus, misalnya, kaca atau polikarbonat, dan di dalamnya perlu ada pencahayaan tambahan. Keperluan lain untuk rumah hijau adalah adanya ventilasi untuk pengudaraan.

Keadaan rumah hijau memberikan peluang yang sangat baik untuk menanam selasih sepanjang tahun

Cara menanam selasih di rumah hijau

Di rumah hijau, selasih dapat ditanam dengan jayanya dengan benih atau anak benih. Dalam satu kes atau yang lain, penanaman dilakukan lebih awal daripada di ladang terbuka. Benih disemai pada awal bulan Mac atau April. Dalam tempoh ini, matahari musim bunga mempunyai masa untuk memanaskan rumah hijau. Anak benih di wilayah selatan dapat ditanam pada pertengahan atau akhir bulan Mac. Di tempat-tempat dengan iklim yang lebih sejuk, anda perlu menunggu sedikit dengan pekerjaan ini.

Penanaman benih

Benih ditanam di tanah yang dibasahi dengan baik hingga kedalaman tidak lebih dari 1 cm. Tanaman ditutup dengan bungkus plastik. Pucuk pertama biasanya muncul selepas 10 hari. Apabila semua biji tumbuh bersama, pastikan untuk menipis. Jarak antara semak berturut-turut harus 20-25 cm, bergantung pada kadar pertumbuhan varieti yang ditanam. Tinggalkan sekurang-kurangnya 30 cm pada jarak baris.

Video: cara menanam biji selasih

Menanam anak benih

Anak benih ditanam dalam bekas khas. Benih diperdalam setengah sentimeter ke tanah yang dibasahi, jarak di antara mereka adalah 3 cm. Agar anak benih berjaya tumbuh, bekas ditutup dengan bungkus kaca atau plastik. Tempat perlindungan sedemikian akan membantu mengekalkan suhu 25 ° C di dalamnya. Sekiranya anak benih lemah, maka setelah daun sejati pertama muncul, mereka perlu diberi larutan nutrien. Untuk melakukan ini, campurkan baja fosforus, potash dan nitrogen dalam nisbah 5: 3: 2 dengan 10 liter air. Pemilihan dilakukan apabila 2 daun telah muncul di anak benih. Anak benih ditransplantasikan ke tanah ketika tanaman memiliki sekurang-kurangnya 4-5 daun.

Keperluan tanah

Sebagai peraturan, untuk penanaman musim bunga, rumah hijau mula disiapkan pada musim gugur. Lapisan tanah setebal 25 cm dibuang dan kawasan yang dikosongkan dipenuhi dengan campuran tanah kebun dengan humus atau gambut, dengan penambahan pasir untuk membuatnya rapuh. Anda boleh pergi dengan cara lain - hanya menggali tanah, setelah sebelumnya menyebarkan baja secara merata ke permukaan. Untuk setiap m2, perlu menambahkan 3 hingga 5 kg bahan organik, 25 g superfosfat dan 15 g garam kalium.

Sekiranya atas sebab-sebab tertentu anda tidak dapat menyiapkan tanah pada musim gugur, lakukanlah selewat-lewatnya 2 minggu sebelum permulaan kerja.

Menyiram

Jadual pengairan untuk menanam basil di rumah hijau tidak mengalami perubahan drastik kerana keadaan dalaman yang stabil. Air lebih kerap dan murah hati pada bulan pertama selepas penanaman. Kemudian kurangkan kekerapan pelembapan supaya kelembapan berlebihan tidak membawa penyakit. Air tanaman yang matang apabila tanah atas cukup kering.

Sebagai peraturan, menyiram selasih seminggu sekali sudah cukup di rumah hijau. Tetapi jika keadaan iklim mikro di dalam berubah, maka jadual pelembapan juga akan berubah.

Penyiraman hendaklah dilakukan dengan air suam. Untuk prosedur, anda memerlukan tin penyiram dengan muncung dalam bentuk semburan lebar. Pengairan titisan juga membuktikan dirinya dengan baik.

Untuk mengekalkan kelembapan normal di dalam, perlu melakukan pengudaraan berkala. Pemeluwapan yang terkumpul pada kaca mesti dikeluarkan. Semasa ditayangkan, waktu yang berkaitan dengan keadaan cuaca, cuba jangan membuat draf.

Basil menuntut kelembapan, tetapi di rumah hijau anda perlu mengawal tahap kelembapan dengan ketat

Berpakaian dan pemangkasan teratas

Prosedur ini dijalankan dengan cara yang sama seperti untuk menanam selasih di luar rumah.

Video: tumbuh selasih di rumah hijau

Varieti jarang

Di antara pelbagai spesies yang berbeza, terdapat varieti yang jarang berlaku, misalnya, Lemon. Ini adalah pelbagai dengan masa pematangan awal, anda dapat memotong bumbu selama 40-45 hari. Belukar rendah. Daun digunakan segar atau beku, dikeringkan.

Jenis basilika lain yang jarang berlaku ialah Rubra. Wakil selasih yang rendah, berserakan daun ungu dengan warna merah. Berbeza dengan bau yang kaya.

Edwin's Basil adalah spesies awal. Anda boleh mengumpulkan rempah-rempah yang lazat selama 40 hari. Daun hijau muda memperoleh aroma pedas.

Di antara pelbagai jenis selasih yang terbaik, senang dijumpai yang sesuai. Untuk mendapatkan banyak sayur-sayuran yang enak dan sihat, penting untuk menyediakan tanaman dengan keadaan percambahan, serta menjaga tanaman dengan betul. Agar sayur-sayuran tidak kehilangan rasa terang, ia dipotong sebelum bunga muncul.

Berkembang di rumah

Sekiranya anda suka selasih dan ingin meletakkan sayur wangi ini di meja anda setiap hari, cubalah menanamnya di rumah. Pelajarannya menyeronokkan dan mudah. Tetapi ada satu rahsia kecil. Jenis selasih yang tumbuh rendah telah membuktikan diri mereka sebagai tanaman periuk. Terdapat senarai panjang, tetapi kami akan menawarkan beberapa daripadanya:

• Kerdil,
• Basilisk,
• Troll,
• Marquis,
• Ahli falsafah,
• Kompak.

Tumbuh selasih sebagai tanaman rumah adalah aktiviti yang popular di Rom kuno. Mereka percaya bahawa ramuan aromatik itu membawa cinta, kebahagiaan dan nasib baik. Ngomong-ngomong, di negara-negara Mediterranean mereka masih mempercayainya. Oleh itu, hampir setiap balkoni dihiasi dengan tanaman pedas ini.

Di rumah, kemangi ditanam dengan cara yang sama - dengan biji dan anak benih. Tetapi pertama-tama anda perlu memilih campuran tanah yang betul - ia mestilah ringan dan telap. Pastikan meletakkan saliran di bahagian bawah periuk, kerana air yang bertakung di akar akan menyebabkan kematian tanaman. Dan tentu saja, perhatikan rejim terma. Selasih tumbuh dengan baik di tingkap cerah yang hangat, jauh dari deretan.

Basil telah terkenal sebagai tanaman rumah sejak Rom kuno.

Perbezaan ketinggian

Spesies tumbuhan dikelaskan mengikut pertumbuhan. Setiap varieti mempunyai ciri tersendiri mengenai penggunaan dan penanaman.

1. Spesies yang tumbuh rendah. Ini adalah semak padat yang lebih baik ditanam di rumah. Tidak menuntut. Mereka hanya dibasahkan, diberi makan secara sistematik dan sayur-sayuran pedas dipotong. Ketinggian maksimum ialah 30 cm.Yang paling biasa adalah Basilisk Basil, Thai Queen, Stella, Malachite, Velvet, Gourmet.
2. Varieti bersaiz sederhana dianggap sebagai perasa serbaguna. Mereka ditanam di ladang swasta dan di kawasan industri. Ketinggian tanaman seperti itu mencapai 60 cm. Wakil yang cerah adalah Smuglyanka, Rarat, dan Tender.
3. Varieti tinggi adalah yang paling menuntut dan berubah-ubah. Semakin tinggi pertumbuhan kemangi, semakin sukar untuk dijaga. Pengendalian dan penyemburan adalah sukar. Tinggi lebih dari 60 cm. Pemimpi, Pemimpi, Ruby Kaherah tersebar luas.

Keserasian selasih dengan tanaman lain

Seperti yang anda ketahui, dalam keadaan kebun kecil yang sempit, banyak penduduk musim panas menggunakan helah - penanaman yang serasi atau padat. Kaedah yang sama sering digunakan di rumah hijau. Agar tanaman tidak saling menindas, tetapi, sebaliknya, membantu berkembang, anda perlu memilih jiran yang tepat. Selasih dalam hal ini adalah tanaman yang sesuai. Ia tumbuh dengan baik dikelilingi oleh banyak tanaman sayur-sayuran.

• Untuk kekacang, selasih bukan sahaja jiran yang hebat, tetapi juga pelindung. Aromanya yang terang menghalau kumbang kacang.
• Ini meningkatkan rasa salad daun dan kepala, tomato.
• Ia sesuai dengan kohlrabi, lada, jagung, zucchini, asparagus.

Tetapi ada sayur-sayuran dan tanaman berbau kuat yang selasih tidak mempunyai hubungan dengan. Mereka saling menindas, jadi tidak digalakkan menanam selasih di sebelah tanaman berikut:

• timun,
• kobis,
• lobak,
• marigold,
• marjoram,
• rosemary.

Selasih adalah jiran yang baik untuk banyak tanaman sayur-sayuran

Pengelasan warna

Pembahagian ke dalam kumpulan mengikut warna bahagian tanah semakin meluas. Terdapat budaya dengan daun ungu atau kehijauan. Tetapi para saintis sentiasa mengembangkan jenis baru dengan warna yang berbeza. Perbezaan antara selasih hijau dan ungu tidak pada penampilan, tetapi juga pada rasa dan bau, serta dalam lingkup penggunaannya.

Perosak

Selasih juga tahan terhadap perosak. Aroma yang kuat dapat menakutkan sebahagian besar dari mereka. Sebagai peraturan, pemusnahan penanaman secara besar-besaran oleh serangga berbahaya tidak diperhatikan. Tetapi tanaman muda dan lemah boleh menderita kutu daun atau padang rumput (padang rumput). Menghisap hama memakan getah sel tumbuhan, yang menyebabkan perlambatan pertumbuhannya, dan kemudian pengeringan daun.

Mematuhi langkah pencegahan yang dijelaskan di atas akan membantu mengelakkan tetamu yang tidak diundang. Sekiranya mereka muncul, ubat-ubatan rakyat akan membantu mengatasi pada tahap awal. Perosak takut dengan ramuan herba:

• tansy,
• kayu cacing,
• lada pahit
• Lukas,
• dandelion,
• bawang putih.

Pemprosesan dilakukan beberapa kali pada selang waktu mingguan. Penyelesaian abu akan memberikan pekerjaan yang hebat - tuangkan 300 g abu dengan air mendidih, reneh selama setengah jam dengan api kecil, sejuk dan terikan. Cairkan isi padu yang dihasilkan dengan air hingga 10 liter.

Sekiranya anda tidak dapat melakukannya tanpa bahan kimia, maka gunakan Karbofos, Actellik atau Akarin.

Bug padang rumput tidak takut dengan aroma yang kuat, sehingga dapat mengunjungi kebun selasih

Ragam dalam kematangan awal

Apabila memilih pelbagai untuk laman web mereka, mereka dipandu oleh petunjuk lain, misalnya, penerangan mengenai masa pematangan.

Varieti pertengahan musim dan kemudian ditanam terutamanya di negara-negara dengan iklim yang hangat. Tetapi varieti awal dan pertengahan awal digunakan di kawasan lorong tengah.

Masalah yang semakin meningkat

Walaupun selasih bukanlah tanaman yang sedap, kadangkala bermasalah untuk menanamnya. Selalunya ini boleh berlaku di rumah atau ketika ditanam di rumah hijau.

Jadual: masalah yang dihadapi dan cara memperbaikinya

Untuk mengelakkan daun selasih menjadi pahit, perbungaan mesti dipotong.

Fakta menarik

Banyak kisah, legenda, legenda dikaitkan dengan perasa.

• Orang Mesir kuno menggunakan perasa untuk mumia dan membuat karangan bunga dari itu. Oleh kerana itu, basil telah lama dianggap sebagai simbol kematian dan tidak digunakan untuk makanan.
• Ada legenda yang mengatakan Salome menyembunyikan kepala Yohanes Pembaptis yang telah dipotong di dalam pot selasih.
• Orang Rom dan Yunani kuno menaburkan perasa dengan teriakan dan kutukan liar. Adalah dipercayai bahawa ini adalah satu-satunya cara benih tumbuh.
• Pada Zaman Pertengahan, orang percaya bahawa daun selasih, yang dilupakan di bawah cawan terbalik, akan berubah menjadi kalajengking. Ada yang percaya bahawa walaupun menghirup aroma perasa akan menyebabkan kalajengking bangun di kepala.
• Tetapi selasih lebih kerap basil dianggap sebagai simbol cinta. Di Itali, adalah kebiasaan meletakkan periuk bersamanya di ambang tingkap, sebagai isyarat bersyarat untuk kekasih.
• Dan orang India percaya pada perlindungan ilahi dari bumbu, kemampuannya untuk membersihkan aura buruk dan menguatkan sistem imun. Tumbuhan ini adalah suci kedua selepas teratai.

Adakah anda menyukai artikel itu? Suka ♥, langgan saluran kami dan anda akan menjadi salah satu yang pertama mengetahui tentang penerbitan baru!

Sekiranya anda mempunyai sesuatu untuk dikongsi - tinggalkan komen anda! Maklum balas anda sangat penting bagi kami!

Membongkar rahsia

Sekiranya anda pertama kali memutuskan untuk menanam tanaman berguna ini di kebun, pertama-tama pelajari semua rahsia untuk penanamannya yang berjaya:

• Untuk basilika, pilih tempat paling cerah. Tidak buruk jika tempat tidur dilindungi dari utara oleh penanaman tanaman lain yang lebat.
• Di wilayah selatan, tanam benih atau tanam anak benih hanya di tanah yang dipanaskan dengan baik. Sekiranya anda tinggal di iklim sejuk, anda perlu menanam selasih baik di rumah hijau atau di bilik di ambang tingkap.
• Putus atau potong perbungaan yang dihasilkan dalam masa. Ini merangsang percabangan dan pertumbuhan hijau vitamin yang halus.
• Selasih menyukai kebun yang bersih, jadi penyiangan dan pelonggaran harus dilakukan sekurang-kurangnya 7 kali pada musim tanam.
• Sekiranya anda menanam selasih dengan lada atau tomato, maka rawatlah ramuan pedas dengan lebih mudah. Semasa menjaga sayur-sayuran, anda memperhatikan kemangi pada masa yang sama.

Spesies berperisa

Pengelompokan biasa yang lain adalah dengan wangian. Jenis yang berbeza berbeza dengan aroma tertentu, oleh itu ia ditambahkan ke hidangan yang berbeza.

Mungkin menarik Mengapa dill tidak tumbuh dan bagaimana mempengaruhi keadaan kehijauan

1. Varieti lemon mempunyai bau sitrus, balsem lemon, kapur barus. Mereka ditambahkan ke pencuci mulut dan ais krim, serta perapan dan hidangan utama. Lebar dengan ketinggian kecil (30-35 cm) dengan kehijauan yang banyak.
2. Bawang cengkih pedas. Tahunan dengan daun bergerigi warna hijau muda. Mereka tumbuh hingga 50-60 cm. Mempunyai rasa cengkih yang kaya, digunakan untuk penuaian musim sejuk.
3. Spesies lada (Rosie, Sihir Timur, Aramis, Osmin, Lada). Hijau dicirikan oleh rasa pedas manis. Dalam setiap varietas, warna pedas dapat dikesan. Mereka kaya atau halus.
4. Varieti lada cengkih (Phantazer, Marquis, Basilisk). Perasa pedas banyak digunakan dalam masakan. Aroma bunga cengkih selaras dengan allspice.
5. Basil Caramel (varietas Lubimchik, Red Ruby, Caramel, Vanilla Aroma, Brown). Tumbuhan hijau dari tanaman ini memberikan makanan panggang dan pencuci mulut rasa manis dan manis dengan sedikit rasa masam.
6. Varieti vanila. Sesuai untuk menambah barangan bakar pastri. Mereka dicirikan oleh hijau yang berair dan berdaging. Wakil utama kumpulan ini ialah Vanilla Aroma.
7. Varieti Anise (Delight, Gourmet, Anise, Aperitif).
8. Varieti pudina mempunyai rasa lada hitam yang jelas dan nota pudina. Wakil utama kumpulan ini adalah basil Yunani.

Untuk penuaian musim sejuk, dipilih varietas dengan warna kehijauan (Broadleaf, Greek, Basilisk) atau ungu (Cairo Ruby). Para saintis telah mengembangkan varieti Tempter secara eksklusif untuk pemuliharaan.

Pengumpulan dan penyimpanan selasih

Untuk menggunakan selasih sebagai bahan tambahan perasa pada hidangan, anda boleh memilih daun atau bahagian atas pucuk ketika tanaman setinggi 15 cm. Lakukan ini dengan berhati-hati agar tidak mengeluarkan keseluruhan semak secara tidak sengaja.

Pada saat permulaan berbunga, dan ini adalah kira-kira akhir bulan Julai-awal bulan Ogos, daun telah mengumpulkan minyak pati yang mencukupi. Dalam tempoh ini adalah perlu untuk mengumpulkan jisim lembaran untuk penuaian untuk kegunaan masa depan. Anda boleh menjimatkan vitamin hijau dengan pelbagai cara:

• untuk membeku,
• garam,
• memelihara.

Selasih beku tidak kehilangan kualiti bermanfaatnya

Tetapi kaedah menyimpan herba vitamin yang paling biasa adalah pengeringan. Sangat mudah untuk menyediakan kemangi dengan cara ini:

1. Memetik atau memotong pucuk tanaman.
2. Kumpulkan 5-6 ranting dalam tandan kecil.
3. Gantung terbalik di kawasan gelap yang berventilasi baik.
4. Selepas beberapa minggu, daun secara semula jadi akan kehilangan kelembapan.
5. Simpan produk siap dalam balang kaca dengan penutup yang ketat.

Anda juga boleh mengeringkan basil di dalam microwave, pengering elektrik dan ketuhar.

Seperti ramuan aromatik, kemangi mudah dikeringkan secara semula jadi

Ciri-ciri yang bermanfaat

Mari terus memuji hijau yang indah ini, ia mempunyai senarai panjang kualiti yang bermanfaat. Ia menguatkan sistem imun, berguna dalam barah dan HIV. Serta:

• mempunyai sifat antivirus dan antijamur;
• memperbaiki asma;
• ia mempunyai khasiat yang hebat sebagai agen antipiretik;
• berguna untuk kembung perut;
• membantu dalam memerangi insomnia;
• adalah diuretik;
• secara aktif mengurangkan kolesterol;
• mengurangkan sakit gigi dan sakit semasa haid, dan merebus daripadanya membantu menghilangkan bau mulut.