Bila hendak mengumpulkan buckthorn laut - masa
Buckthorn laut matang dari pertengahan Ogos hingga akhir musim luruh, bergantung pada wilayah dan jenis pohon, - untuk wilayah Moscow, Rusia tengah, Ukraine, Bashkiria, di mana iklimnya cukup hangat, beri itu siap digunakan pada akhir Ogos, dan di wilayah Leningrad, di Siberia, untuk mengumpulkan buckthorn laut tersedia pada akhir September.
Keadaan cuaca pada musim bunga memainkan peranan penting, jadi tidak ada tempoh pematangan yang pasti - buckthorn awal laut biasanya dituai pada pertengahan Ogos, pertengahan pertengahan September, beri beri akhir pada akhir September. Buah yang matang mempunyai warna kuning keemasan atau oren terang, terletak rapat di dahan, yang merumitkan koleksi. Buckthorn laut yang baru matang mempunyai sifat yang paling berguna - ia mengandungi jumlah asid askorbik, karotena, dan unsur berguna lain.
Penuaian berterusan sehingga akhir musim sejuk, tetapi bila hendak menuai buckthorn laut bergantung pada apa yang akan dimasak daripadanya pada masa akan datang - untuk kompot, pengawet, jem, perapian padat diperlukan, yang dikumpulkan pada akhir musim panas - awal musim luruh, untuk jus dan pengeluaran minyak beri yang lebih lembut akan dilakukan. Perlu diingat bahawa semakin lama buah tergantung di dahan, kulit menjadi lebih lembut, dan menjadi lebih sukar untuk memilih buah beri. Walau bagaimanapun, sebilangan pengrajin tahu bagaimana memilih buckthorn laut pada musim sejuk lebih senang apabila beri membeku - proses penuaian terdiri daripada mengetuk batang dan dahan tanaman dengan tongkat. Seluruh buah beri beku jatuh dengan sendirinya, pemungut hanya dapat menyebarkan terpal atau polietilena di bawah pangkal pokok. Kaedah ini sering digunakan di industri, dan di rumah anda boleh menipu dengan memotong dahan dengan beri dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Terdapat banyak cara bagaimana mengeluarkan beri buckthorn laut dari dahan dengan cepat dan mudah.
Cara menjaga buckthorn laut untuk musim sejuk
Nota! Dalam salah satu artikel berikut, kami pasti akan memberitahu anda cara menyimpan buckthorn laut dengan betul, apa yang boleh disediakan daripadanya. Sementara itu, anda boleh menonton video seterusnya.
Video: cara membuat minyak buckthorn laut
Sekiranya anda tamak terhadap produk semula jadi, dan kata "kimia" membuat anda menggigil, sudah tiba masanya anda mula memilih buah beri yang sihat seperti buckthorn laut. Sekarang anda tahu kaedah dan peranti apa yang ada untuk ini. Teruskan untuk buckthorn laut!
Cara mengeluarkan buckthorn laut dari cawangan - kaedah dan peranti
Untuk mengeluarkan buah laut buckthorn dari dahan, anda perlu sabar dan sejumlah optimisme - rantingnya berduri, buahnya cukup kecil, ditanam dengan padat. Terdapat banyak kaedah penuaian, tetapi sebelum proses itu diperlukan untuk melindungi pakaian dan tangan dari mendapatkan jus, lebih baik memakai sarung tangan dan celemek. Koleksi bermula dari hujung cawangan menuju ke pangkalan.
memilih tangan laut buckthorn - bergambar
Kaedah yang paling asas adalah pengumpulan dengan tangan, ini adalah proses yang panjang dan susah payah yang memerlukan banyak tenaga kerja, dan dengan cara ini buahnya dikumpulkan ketika masih cukup padat. Pengrajin membuat kerja semudah yang mereka dapat, oleh itu pilihan yang lebih cepat muncul.
Gunting - untuk membersihkan permukaan laut dari dahan dengan cepat, anda memerlukan gunting kecil (hingga 10-15 cm), seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman, dengan ukuran ini tangannya sedikit letih.Buah beri hanya dipotong dari dahan, jatuh di atas kain atau filem yang diletakkan.
Pinset dengan hujung melengkung terbukti tidak kurang berkesan - dengan kaedah ini, beberapa buah beri digenggam dengan alat dan terkoyak dari cabang.
Ramai orang tahu bagaimana memilih buckthorn laut dengan garpu - mencabut buah beri, meluncur di sepanjang dahan ke arah tepi. Dengan prinsip yang sama, sikat langka biasa digunakan - ranting disisir, dan buahnya bergulung. Kelemahan alat ini adalah ketidaktepatan proses - bersama dengan buah, daun dan kulit kayu yang jatuh di atas sampah, yang mesti disusun dan dikeringkan untuk teh laut buckthorn yang sangat enak dan sihat. Dianjurkan untuk mengeringkan daun di ruangan kering, di mana sinar matahari langsung tidak menembusi.
Sikat sangat sesuai untuk mengumpulkan buckthorn laut, yang dilekatkan pada sarung tangan - sisir yang jarang dijahit ke sarung kain padat, tangan digambar di sepanjang cawangan, dan untuk kemudahan yang lebih besar corong dengan tiub dilekatkan pada sikat, di hujungnya ada beg atau baldi, - beri jatuh ke corong dan segera bergulung ke dalam beg tanpa berselerak di tanah.
Apabila sudah mungkin untuk mengumpulkan buckthorn laut, tukang kebun membuat alat dalam bentuk tongkat dengan gelung dawai nipis di pinggir - setiap buah beri didorong dengan gelung dan terkoyak rapi dari dahan. Buah-buahan yang dikumpulkan dengan cara ini mengekalkan bentuknya dan sangat sesuai untuk membuat kompot, jem, pelbagai resipi buckthorn laut untuk musim sejuk.
Jenis lain adalah alat dalam bentuk katapel dengan tali yang diregangkan atau tali pancing - cabang ditarik ke dalam lubang dan beri dibatasi oleh tali pancing yang tipis.
Sangat mudah untuk membuat pengikis untuk mengumpulkan buckthorn laut walaupun untuk pemula - tukang kebun membengkokkan dawai keluli (50 cm akan diperlukan) pada separuh, buat gelung di tengah-tengah dalam bentuk mata air, bengkokkan tepi wayar 90 °, - cabang diikat ke dalam gelung, beri dikeluarkan.
proses pengumpulan laut buckthorn - dalam foto
Pelbagai penuai untuk mengumpulkan buckthorn laut, kotak dan alat lain boleh dibeli siap pakai di kedai khusus - mereka sangat memudahkan kerja, menjimatkan masa.
Bermula dari Oktober-November, buckthorn laut dapat dituai untuk mendapatkan jus terus dari pokok - sediakan bekas bersih dan peras jus dari beri tanpa mengeluarkannya dari dahan.
Pada permulaan fros pertama, adalah mudah untuk menghancurkan buah beku, - mengekalkan keutuhannya, - buah-buahan yang jatuh dikumpulkan pada terpal berlapis, dan kemudian dipindahkan ke bekas untuk disimpan. Kaedah ini adalah kaedah pengangkutan yang paling berjaya.
Berdasarkan yang sebelumnya, untuk kegunaan rumah, anda boleh memotong tunas dengan hasil panen dan menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga anda memerlukannya, misalnya, pada musim sejuk anda hanya perlu memasak buckthorn laut, enak dan sihat untuk seisi keluarga , disapu dengan gula. Pucuknya sendiri dipotong, bukan dahan, jika tidak, anda boleh merosakkan pokok dan mempengaruhi penuaian tahun depan.
Adalah lebih mudah untuk mengumpulkan buckthorn laut dengan mengenakan apron dalam bentuk payung terbalik - sehingga buah-buahan tidak akan pecah di tanah apabila terkena benturan. Anda boleh membuat alat seperti itu sendiri dengan memasang wayar keras di pinggir dan sisi hem, membengkokkannya dalam bentuk separuh bulatan, menjahit pita tambahan di sudut dan mengikatnya di leher.
Bagi pemula, memetik buah beri sepertinya tugas yang mustahil, tetapi alat yang mudah dan berkesan akan membantu anda mengatasinya dengan cukup cepat. Tentukan untuk tujuan apa buah-buahan itu diperlukan, maka anda pasti akan memastikan kapan mengumpulkan buckthorn laut dan kaedah apa yang paling berkesan untuk dipilih.
- Jualan!
Cara membersihkan buckthorn laut yang dituai dari daun
Sekiranya anda mengambil salah satu alat khas untuk penuaian cepat dengan tidak terlalu berhati-hati (adakah mungkin sebaliknya? - soalan retorik), maka anda perlu membersihkan buah beri dari daun dan ranting yang jatuh ke dalam bekas. Tidak sukar untuk mengatasinya, tetapi memakan masa.Sekiranya terdapat banyak buah beri, maka anda boleh menggunakan kaedah yang agak sederhana berikut yang ditunjukkan dalam gambar (daun dan ranting akan melekat di papan, dan buah beri akan tergulung) dan dalam video berikut:
Video: cara memisahkan beri buckthorn laut dengan cepat dari daun
Peranti koleksi do-it-yourself
Untuk mempermudah kaedah manual, anda boleh menggunakan peranti yang terbuat dari botol plastik. Peranti boleh dibuat sendiri di rumah dengan cara berikut - memotong bahagian bawah botol, memotong 4 kelopak dan menanam leher pada batang panjang. Untuk kebolehpercayaan yang lebih besar, anda perlu memasukkan leher botol ke tongkat dengan paku sederhana.
Kami mengumpulkan buckthorn laut dengan tangan
Kaedah tradisional menuai buckthorn laut melibatkan mengeluarkan setiap buah beri dari pokok secara berasingan tanpa alat tambahan. Teknologi ini adalah yang paling banyak tenaga kerja dan memakan masa, tetapi ia membolehkan anda mendapatkan hasil panen maksimum tanpa merosakkan pucuk dan dahan pokok.
Memotong dahan dengan beri
Untuk mempercepat teknik manual dan membuatnya semudah mungkin, ia dibenarkan memotong dahan dengan buah beri dan kemudian memisahkan buah di tempat lain. Teknologi ini lebih mudah dan selesa, tetapi sekiranya pemangkasan dahan yang salah atau berlebihan, anda boleh merosakkan pokok itu, yang akan mempengaruhi penuaian pada masa akan datang.
Semasa menyusun tanaman lebih jauh, tidak perlu memetik setiap buah beri dari dahan yang dipotong. Cukup untuk memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk disimpan dan mengeluarkannya mengikut keperluan. Lebih mudah dan pantas untuk memilih buckthorn laut beku dari dahan. Penting untuk diambil kira bahawa setelah pembekuan yang kuat, anda tidak boleh memasak jem dari beri atau memprosesnya untuk membuat jus. Sekiranya anda merancang untuk memproses tanaman, maka jusnya dapat diperah terus ke pokok dengan cara berikut:
- memakai sarung tangan masakan khas;
- letakkan bekas bersih di bawah dahan;
- gerakkan tangan anda ke seluruh cawangan dari bawah ke atas, tekan buckthorn laut dengan jari anda.
Anda juga boleh menuai selepas sejuk pertama. Ini memerlukan meletakkan selimut di bawah pokok dan merobohkan buckthorn laut dengan tongkat yang dibalut dengan kain lembut agar tidak merosakkan kulit yang rapuh. Buah beri yang beku akan jatuh di atas penutup tempat tidur, setelah itu tetap dikumpulkan dalam bekas simpanan. Teknologi penuaian ini paling sering digunakan untuk berkembang pada skala industri.
Memotong buah beri dengan gunting kecil
Memetik buckthorn laut menggunakan gunting kecil membolehkan anda memilih semua buah beri dengan berhati-hati dan tidak memecahkan integriti cawangan dan pucuk. Selain itu, tidak seperti menggunakan pelbagai alat penuaian, memotong dengan gunting memastikan penuaian terbesar pada musim berikutnya. Kelemahan menggunakan gunting kecil adalah memakan masa berbanding kaedah lain.
Sebagai tambahan kepada gunting kecil standard, anda boleh menggunakan pemetik buah khusus dengan elemen runcing untuk mengumpulkan buckthorn laut.
Peranti dengan pemangkas yang dipasang di atas corong membolehkan anda mengeluarkan buah tanpa merosakkan kulitnya dan tanpa merosakkan dahan pokok. Untuk menyiapkan peranti sedemikian, perlu mengikat pemegang antara satu sama lain dengan jalur logam. Unsur-unsur logam itu sendiri dipasang oleh tuas yang dilekatkan pada tiang memanjang. Dalam proses pengumpulan, cukup untuk membawa corong di bawah dahan dan menekan tuas sehingga alat pemotong memotong tangkainya. Buah-buahan akan bergulung dari corong di sepanjang lengan ke dalam bekas yang ditentukan tanpa risiko kerosakan.
Lihat juga
Cara menanam blueberry dari biji di rumah, peraturan penanaman dan penjagaanBaca
Syarat dan syarat penyimpanan tanaman
Selepas menuai, beri laut buckthorn dapat dipelihara dengan beberapa cara. Selalunya, buah yang dipanen diletakkan di dalam beg dan diletakkan di dalam peti sejuk, di mana mereka mengekalkan semua sifat bermanfaat mereka selama enam bulan. Pada masa akan datang, buah beri boleh digunakan untuk beberapa jenis pemprosesan.
Cara lain yang biasa digunakan untuk menyimpan buckthorn laut adalah dengan meletakkan beri yang baru dipetik dan tidak dicuci ke dalam balang. Beri harus dituangkan dengan air rebusan yang disejukkan, ditutup dengan penutup dan disimpan di dalam peti sejuk. Dari buckthorn laut segar, anda boleh membuat puree berry atau jeli, jem atau jem.
Baru-baru ini, buckthorn laut kering telah mendapat populariti. Beri boleh dikeringkan dengan melakukan pretreat dengan larutan soda dan bilas dengan air yang mengalir. Mereka harus disebarkan dalam lapisan merata dan dikeringkan di bawah sinar matahari langsung selama sekitar tiga hingga empat minggu. Pengeringan buatan juga dibenarkan - di dalam ketuhar atau di pengering khas. Buah beri yang disediakan dengan cara ini mesti diletakkan di dalam bekas kayu atau kadbod, di bahagian bawahnya selembar kertas tebal harus diletakkan.
Kaedah penuaian
Pelbagai kaedah digunakan untuk memetik buah beri; anda boleh memilihnya secara manual atau menggunakan peranti khas. Kerana ia akan lebih senang.
Semasa fros
Buah beri beku mudah jatuh, jadi anda boleh melepaskannya dari dahan ke bahan yang diletakkan di bawah pokok, misalnya, terpal atau filem. Agar buah-buahan hancur, cukup menggoncang dahan dan buah beri secara beransur-ansur akan jatuh sendiri. Kelebihan kaedah penuaian buckthorn laut ini: buah beri terasa paling manis, tidak pecah atau tersedak. Kekurangan: Buah menjadi berair dan tidak sesuai untuk dimakan segar.
Merobek buckthorn laut dengan tangan anda
Memetik buah beri dengan panjang, melelahkan dan tidak selamat, kerana dahan-dahan pokok itu berduri dan mudah terluka. Anda perlu bekerja dengan sarung tangan tebal dan ketat agar tidak mencederakan tangan anda. Dianjurkan juga untuk memakai pakaian kerja yang ketat, celemek untuk melindungi dari jatuh beri dan jusnya, memakai pakaian, meninggalkan noda di atasnya yang sukar dicuci.
Peranti dan peranti yang memudahkan pengambilan buah beri dari cawangan
Adalah lebih mudah untuk mengumpulkan buckthorn laut bukan dengan tangan anda, tetapi dengan bantuan alat khas. Mereka boleh dibuat dengan tangan atau dibeli dari kedai. Industri ini menghasilkan plastik, logam dan pengikis kayu yang direka khas untuk tujuan ini.
Pengikis
Lekapan yang mudah dan senang digunakan ini diperbuat daripada dawai keluli. Anda memerlukan sehelai panjang 50 cm. Harus ada ikal di tengah-tengah wayar pengikis, yang dapat dilakukan dengan membungkus wayar di sekitar hambatan. Hujung wayar mesti diselaraskan dan dibengkokkan ke satu sisi pada sudut 90˚. Tidak sukar untuk bekerja dengan pengikis seperti itu: anda perlu menyeretnya di sepanjang dahan, mengupas buah beri. Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, kulit cabang dari pengikis seperti itu untuk mengumpulkan buckthorn laut tidak akan cedera.
Cobra atau hidung
Peranti ini terdiri daripada 2 bahagian - pemegang kayu sepanjang 15 cm di mana sehelai dawai dipasang. Ia perlu dibengkokkan ke dalam gelung, yang mengingatkan pada nyalaan lilin. Untuk kesamaan gelung dengan kepala ular, alat ini untuk mengumpulkan buckthorn laut dinamakan begitu. "Cobra" dapat mengeluarkan buah-buahan walaupun dari tempat yang sukar dijangkau.
Disyorkan untuk membaca
Sifat beri hitam yang berguna dan berbahaya untuk tubuh manusia
Sifat berguna buckthorn laut dan kontraindikasi penggunaannya
Sifat berguna dan perubatan pinggul mawar, kontraindikasi
Ciri-ciri berguna dan perubatan dari kontraindikasi cranberry
Tali katapel dengan tali pancing
Peranti ini kelihatan seperti katapel, tetapi di tempat gelang getah ia memiliki tali pancing. Selalunya pecah, jadi anda mesti selalu menyimpan barang ganti dengan anda.
Proses pengumpulannya seperti ini: dengan satu tangan anda perlu memegang cabang, dan dengan tangan yang lain, kupas buah beri secara perlahan dengan katapel. Untuk mengelakkan tanaman jatuh ke tanah, anda perlu menyebarkan terpal di bawah pokok.
Sarung tangan dengan cakar atau sisir logam
Sarung tangan seperti itu untuk mengumpulkan buckthorn laut boleh dibuat dari sarung tangan tebal yang tahan lama, dan "topi" logam yang anda perlukan untuk menarik tali pancing, ia akan memotong buah beri dengan mudah, dan tangan anda akan dilindungi semasa operasi.
Versi sarung tangan lain untuk memetik buah beri: poket dengan wayar logam di sepanjang pinggirnya dijahit ke tengah sarung di bahagian dalam, sehingga menonjol semasa memetik, di mana beri akan jatuh. Sedikit di atasnya, sisir logam kecil dijahit untuk mengeluarkan buah-buahan dan sekeping kulit dijahit ke bahagian dalam ibu jari. Dengan sarung tangan seperti itu, anda boleh mendapatkan buckthorn laut walaupun di tempat yang paling tidak dapat diakses.
