Bayam strawberi: keterangan
Bayam strawberi: foto
Bayam-raspberry strawberi liar tumbuh di kebanyakan negara, kebanyakannya di pergunungan dan kaki bukit. Bayam Raspberry terdapat dalam dua rasa. Mary multifoliate - spesies pertama, ia berasal dari bahagian Eropah selatan, di Asia, di New Zealand. Mary capitate adalah spesies kedua, tanah airnya adalah wilayah Amerika Utara. Mereka berbeza antara satu sama lain hingga minimum.
Ciri-ciri bayam raspberry.
Tumbuhan herba tahunan, milik keluarga Aramantov. Belukar bayam stroberi dipadatkan, tumbuh hingga 80 cm. Batang hijau tumbuh secara menegak mempunyai tulang rusuk. Daun dalam bentuk rhombus, segitiga atau anak panah, beralun, warna hijau yang kaya. Belukar mempunyai sebilangan besar bunga kecil yang masak di axil daun, ketika bunga matang, mereka tumbuh bersama. Beri adalah bunga yang menyatu, berukuran 2 cm, warna merah yang kaya. Dalam penampilan, mereka lebih menyerupai raspberry, dan bukan strawberi. Tempoh pematangan adalah 60-90 hari selepas pucuk muncul. Pada masa ini, mereka melembutkan, beri mudah tumbuk, kerana alasan ini sukar untuk memilihnya.
Varieti
Raspberry bayam: foto
Terdapat sedikit varieti varieti bayam strawberi. Ini kerana kilang ini terhad untuk perniagaan kuliner. Perkara ini tidak diambil kira semasa pemilihan. Agrofirm dan kedai khusus tidak mengetahui tentang varieti bayam, oleh itu, benih dijual dengan satu nama. Beberapa sumber menyebutkan varietas varietas dengan nama "Sticks", "Strawberry Grill bayam", "Victoria", ia ditanam oleh tukang kebun domestik. Tetapi dalam praktiknya, menjadi jelas bahawa varieti berbeza antara satu sama lain hingga minimum.
Bayam strawberi: khasiat berguna
Bayam stroberi membawa sebilangan besar kualiti berguna. Ia mengandungi bahan berguna seperti: asid oksalik, vitamin A, B1, B2, C, PP, E, K, H, beta-karoten, Mg, Ca, Fe. Bayam raspberry juga mengandungi protein 2.9% berat sayur. Produk ini rendah kalori - hanya mengandungi 22 kcal.
Oleh kerana bayam raspberry kaya dengan unsur-unsur berguna, ini bermakna ia boleh digunakan dalam perubatan. Bayam stroberi mempunyai kesan yang baik pada jantung dan saluran darah, membantu menormalkan sistem pencernaan, dan mengaktifkan metabolisme. Juga, semasa makan bayam strawberi, sistem pembiakan dipengaruhi - terdapat peningkatan potensi, penurunan risiko riket, kudis, batuk kering, normalisasi perjalanan kehamilan, penguatan sistem imun.
Beta-karoten, yang merupakan sebahagian daripada sayur-sayuran, mempunyai kesan positif pada kulit, ia bertambah baik, juga memberi khasiat dan menghaluskan kedutan. Kerana ini, bayam sering digunakan dalam tata rias, ia ditambahkan pada topeng berkhasiat.
Permohonan.
Seluruh tanaman boleh dimakan, semua serpihannya. Salad dan sup kubis hijau disediakan dari daun dan pucuk muda. Rasanya, tentu saja, tidak akan terasa, tetapi hidangannya akan menjadi lebih berkhasiat kadang-kadang. Daun dikeringkan untuk menyeduh teh vitamin atau menyiapkan infus.Juga, daunnya digunakan dalam sourdough, seperti daun kubis.
Ciri-ciri yang bermanfaat
Tumbuhan ini adalah sumber banyak bahan berguna: vitamin PP, B1 dan B2, E, H, K, unsur surih (besi, magnesium, kalsium, dll.).
Pengambilan buah-buahan secara berkala meningkatkan hemoglobin, dan penggunaan daun bayam sebagai bahan dan sebagai hidangan bebas membawa kepada pembersihan saluran gastrointestinal dan meningkatkan fungsi sistem saraf.
Selain itu, daun boleh digunakan sebagai ramuan dalam memanaskan kompres dan untuk meningkatkan fungsi sendi dan otot.
Makan bayam strawberi tidak mampu membahayakan angka tersebut, kerana kandungan kalori tanaman rendah dan hanya 22 kkal. Itulah sebabnya mengapa tanaman itu adalah makanan yang sesuai untuk diet.
Ia dianggap sebagai sumber protein, setiap 100 gram tumbuhan, 2.9 gram protein berguna. Karbohidrat - 3,6 g, dan lemak hanya 0,4 g.
Sebagai tambahan, tanaman ini berfungsi sebagai sumber beta-keratin.
Bayam strawberi: cara makan? Resepi
Bayam strawberi: foto
Beri bayam stroberi adalah ramuan untuk mengisi pai, mereka juga akan menjadi hiasan yang sangat baik untuk salad. Selalunya, kompot atau tincture yang tidak mempunyai warna diwarnai dengan beri bayam-raspberry. Walaupun namanya "manis", buah beri hampir tidak sedap dan tidak mengeluarkan aroma, kerana alasan ini, buah-buahan murni hampir tidak pernah digunakan di mana sahaja. Apabila buah beri matang sepenuhnya, rasanya manis. Untuk menyediakan teh vitamin, buah kering digunakan. Berikut adalah resipi penggunaan bayam raspberry.
Kvass... Bahan-bahan: 1 liter buah, air rebus hangat (2 liter), gula (500-750 gram). Anda tidak perlu mencuci buah-buahan, kami tumbuk dengan baik, isi dengan air, tambah gula, kacau sebati, tuangkan ke dalam botol dan masukkan ke tempat yang suam. Penapaian kvass akan berlaku berkat ragi yang terdapat pada buah beri. Selepas 3 hari, toskan minuman siap dari enapan, tapis dan letakkan di tempat yang sejuk.
Jam... Oleh kerana buahnya hampir tidak mempunyai rasa, mereka boleh ditambahkan ke jem apa pun untuk mendapatkan vitaminisasi yang lebih besar. Dalam kes lain, komponen lain ditambahkan ke dalam selai bayam strawberi, yang mempunyai rasa yang lebih cerah dan aroma yang menarik. Untuk menyediakan asas - sirap - kita memerlukan bahagian gula pasir dan air yang sama. Campurkan bahan dan didihkan sirap sehingga mendidih. Seterusnya, anda perlu mencurahkan buah ke dalamnya. Campuran ini didihkan, kemudian dikeluarkan dari dapur dan disejukkan selama setengah hari atau semalaman. Tindakan ini diulang 3 kali. Kemudian jem siap dituangkan ke dalam balang, ditutup dan diletakkan di tempat yang sejuk.
Salad... Untuk menyediakan hidangan, bukan sahaja beri digunakan, tetapi juga daun bayam-raspberry. Bahan-bahan untuk salad: daun muda, 2 sudu besar biji bijan, 1 sudu besar sake, 1 sudu teh gula, 1 sudu teh kicap. Kisar biji bijan dengan pengisar, tambahkan ke daun. Komponen yang tinggal dicampurkan dan kami mengisi salad dengan komposisi ini.
Resipi beri
Jam
Rebus gula dan sirap air (nisbah produk - 1: 1). Bilas buah beri, keringkan sedikit dan masukkan sirap siap. Biarkan mendidih dan biarkan hingga 12 jam. Selepas itu, sekali lagi biarkan jisim mendidih dan biarkan untuk meresap lagi. Masak untuk kali ketiga hingga lembut.
Buah beri lain boleh ditambahkan ke dalam jem untuk meningkatkan rasa. Ia berfungsi sangat baik dengan kiwi.
Kvass
Jangan basuh beri! Mereka mengandungi ragi semula jadi yang unik yang membantu kvass "fermentasi".
Kumpulkan setengah baldi beri, tuangkan dengan baldi air suam, tambahkan 2 kg gula, tutup dan masukkan ke tempat yang hangat. Fermentasi berlangsung selama 3 hari, selepas itu minuman yang sangat lazat, sedikit hoppy dan sangat aromatik siap.
Untuk siapa bayam-raspberry dikontraindikasikan?
Raspberry bayam: foto
Manfaat makan bayam raspberry adalah baik, tetapi hakikat bahawa bayam tinggi asam oksalat boleh memberi kesan negatif. Saponin, yang terdapat dalam daun dan beri, adalah bahan toksik. Atas sebab ini, penggunaan daun atau beri dalam makanan dalam bahagian besar boleh mempengaruhi penampilan gangguan usus. Untuk penyakit apa dilarang memakan bayam: penyakit saluran kencing, organ pencernaan, bisul, gout.
Kontraindikasi
Tumbuhan menarik, cantik, berguna dan tidak berubah-ubah - bayam strawberi, benar-benar salah satu hadiah terbaik yang telah diberikan oleh alam semula jadi kepada manusia.
Memperkenalkan buah dan daun ajaib ini ke dalam makanan anda akan membantu mencegah banyak penyakit. Tetapi di sebalik semua faedahnya, bayam mempunyai beberapa kontraindikasi. Oleh kerana mengandungi banyak asid, ia harus digunakan dengan berhati-hati oleh orang yang menderita ulser perut, gout dan penyakit sistem kencing. Penggunaan produk yang sederhana dan teratur hanya akan menghasilkan faedah.
Bayam strawberi: tumbuh
Raspberry bayam berjaya ditanam di pusat Rusia, di timur laut, di wilayah selatan negara kita. Bayam stroberi mempunyai kesederhanaan, toleransi fros, mudah dijaga, ia tumbuh di mana-mana tanah. Diusahakan di luar rumah dan di rumah.
Selalunya, tanaman itu tidak dijaga sama sekali, pembiakannya berlaku dengan berjaya dan menyemai sendiri. Walau bagaimanapun, perubahan cepat dari sayur menjadi rumpai boleh berlaku, maka anda harus berjuang keras dengannya.
Teknologi penanaman dan pertanian
Menanam dan merawat tanaman adalah mudah. Adalah mungkin untuk menyemai benih bayam strawberi sekali, maka bayam akan membiak dengan sendirinya. Pada jiran, bayam tidak peduli, ia boleh tumbuh secara berasingan, dan berdekatan dengan lada atau tomato, atau di antara barisan wortel atau bit.
Cara menanam bayam raspberry
Tanaman perlu ditanam setelah pemanasan tanah mencukupi. Ia dapat ditanam dengan dua cara: dengan benih atau anak benih, kaedah penanaman memerlukan lebih banyak masa dan usaha, tetapi menyumbang kepada penuaian yang cepat. Rabung digali di muka, pada masa yang sama pakaian atas dikenakan. Lebih baik membaja dengan campuran organik, kotoran, yang sudah menjadi puyuh, atau humus.
Bayam strawberi: tumbuh dari biji
Sebelum menanam, bijinya berstrata - biji mesti disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Ini membantu meningkatkan percambahan mereka. Selepas stratifikasi, biji bayam strawberi mesti direndam selama 30 minit dalam larutan kalium permanganat yang lemah untuk membasmi kuman. Menyemai benih siap dilakukan dalam barisan sedalam 1,5-2 cm. Kemudian ditaburkan dengan tanah atau pasir. Penyiraman dilakukan untuk penanaman, dan penutup filem dibuat sebelum anak benih muncul. Sebagai peraturan, ini berlaku selepas 10-12 hari. Selanjutnya, bahan penutup dikeluarkan. Menyemai benih boleh dilakukan sebelum musim sejuk. Anda akan menerima daun segar pada bulan Mei.
Kaedah anak benih
Raspberry bayam: foto
Menyemai benih untuk anak benih dilakukan pada hari April. Lebih baik menanam biji-bijian dalam gelas gambut yang terpisah, untuk mengelakkan pemindahan semasa. Benih disemai sedalam 1-1,5 cm. Setelah mendalam, tanah disiram, gelas ditutup dengan bahan filem dan diletakkan di tempat yang hangat dan gelap. 10-12 hari setelah tunas muncul, tempat perlindungan dikeluarkan, cawan diletakkan di ambang tingkap. Setelah pembentukan 4-6 daun sejati pada anak benih, mereka ditransplantasikan ke tempat tidur terbuka.
Bayam strawberi: penjagaan
Menyiram dan memberi makan
Bayam raspberry tidak suka tanah kering, ia tidak tahan, kerana ini penyiraman mestilah biasa.Dianjurkan untuk menyiram di bawah akar dalam aliran nipis. Bayam tidak bersahaja untuk memberi makan. Pada musim bunga, semak diberi makan dengan amonium nitrat untuk meningkatkan keuntungan jisim hijau. Kemudian anda hanya dapat memberi makan tanaman dengan larutan abu atau kompleks yang mengandungi kalium dan fosforus.
Cara merumput dan melonggarkan tanah
Sekiranya bayam strawberi ditanam dengan menabur biji-bijian langsung ke tanah, maka gosoklah penanaman dengan berhati-hati dan teliti. Dari saat mereka ditanam sebelum tunas muncul, ia dapat terbang 10-14 hari, dalam jangka waktu ini pertumbuhan rumpai tidak akan terjadi dengan lemah, dan mereka hanya dapat menahan tunas yang lemah. Setelah pucuk muncul, disarankan untuk menutup mulutnya dengan gambut atau humus. Ini akan menjadi langkah perlindungan terhadap pertumbuhan rumpai, dan air akan disimpan di dalam tanah.
Rawatan penyakit dan pencegahan serangga berbahaya
Kes raspberry-bayam jatuh sakit adalah kejadian yang agak jarang berlaku. Kemunculan penyakit ini boleh berlaku kerana pengabaian tempat tidur atau kerana cuaca buruk. Dalam kebanyakan kes, kulat muncul pada kultur dalam bentuk bintik atau plak pada daun. Kemudian semak yang dijangkiti dimusnahkan. Hampir tidak ada serangga berbahaya yang diperhatikan pada tanaman. Oleh kerana beri tanpa rasa dan daun yang mengandungi banyak asid oksalik tidak sesuai dengan keinginan mereka.
Bayam strawberi: foto
Ciri penanaman
Sekiranya anda mempunyai keinginan untuk menanam bayam strawberi, menanam dan merawatnya tidak akan menimbulkan kesukaran. Memiliki begitu banyak rumpai di kalangan kerabatnya, tanaman itu menggunakan daya hidup, kesederhanaan dan kesuburan yang luar biasa. Ia tumbuh di mana-mana tanah, di tempat teduh, naungan separa dan di bawah sinar matahari, dengan atau tanpa penyiraman. Ia tahan fros musim sejuk dengan sempurna, naik sebaik sahaja rumput pertama mula muncul dari tanah. Sekiranya tiba-tiba frosts datang pada waktu ini, bayam strawberi akan memindahkannya tanpa sedikitpun kerosakan pada "organisma" hijau. Iaitu, ia tumbuh seperti rumput biasa. Tetapi agar tanaman mempunyai penampilan yang lebih cantik, lebih baik menanamnya di bawah sinar matahari atau di tempat teduh separa nipis, air dan menyiangi secara berkala. Tanah yang paling baik untuknya adalah tanah yang subur, yang mengandungi banyak kalsium.
Cara menuai
Kata "panen" entah bagaimana tidak sesuai dengan bayam-raspberry, kerana semua serpihannya dapat dimakan. Hijau muda dirobek sebelum berbunga untuk menyiapkan salad, kemudian ia mulai terasa pahit dan menjadi lebih keras, walaupun kualiti yang berguna dipelihara pada masa yang sama. Pada bulan musim panas ketiga, buah beri mulai masak. Fakta bahawa mereka mempunyai warna merah tua tidak bererti - ini bukan sifat kematangan. Buah beri masak sepenuhnya hanya pada musim luruh. Pada ketika ini, mereka berubah menjadi warna merah marun, melembutkan dan mudah berkedut. Pada masa inilah buah menjadi manis. Buah beri dipotong dengan batang, kemudian dipisahkan dengan teliti antara satu sama lain.
Bayam strawberi: ulasan tukang kebun
Oleg Sergeevich, wilayah Rostov, 38 tahun: "Raspberi merangkak ke tanah saya dari jiran, saya tidak menanamnya. Pada mulanya, saya mahu memetik bayam, kemudian saya memutuskan untuk membacanya, pada akhirnya saya meninggalkannya. Saya menggunakannya sebagai tanaman hijau untuk salad. Buahnya tidak sedap, walaupun terdapat kesan hiasan. "
Anastasia Romanovna, wilayah Belgorod, 62 tahun: "Setelah saya memutuskan untuk mencuba menanam varietas bayam-raspberry, mendorong saya ke kedai khusus. Bahagian hijau memang sedap. Dan buahnya tidak masuk akal, mereka hanya cantik, tetapi tidak ada rasa. Saya mengecat kompot epal dengan mereka. Pada tahun berikutnya, anak benih muncul sendiri, dia tidak menyemai. Kiri, okey. Saya menyingkirkan lebihan, tentu saja, sehingga tidak ada pertumbuhan yang kuat. "
Valentina Vyacheslavovna, Maykop, 56 tahun: "Saya menanam strawberi bayam-raspberry untuk pertama kalinya untuk ujian, ia menjadi menarik. Saya suka gambarnya. Ternyata sama dalam kehidupan.Belukar bayam stroberi menyerupai pedang dengan buah beri yang digantung di atasnya. Bayam tumbuh di laman web saya untuk tujuan hiasan, buahnya tidak sesuai untuk makanan, kerana ia tidak sedap. "
Bayam strawberi: video
