Cara menyimpan epal di rumah untuk musim sejuk - hanya cara kerja

Epal adalah sumber vitamin dan mineral yang bermanfaat untuk tubuh. Pengumpulan dan penyimpanan yang betul akan membolehkan anda mendapatkan buah-buahan wangi di atas meja sepanjang musim sejuk.

Agar tidak kehilangan hasil panen, perlu mengetahui semua ciri organisasi proses pengawetan buah-buahan, termasuk pilihan lokasi, bekas, dan langkah-langkah persediaan.

Baca tentang bagaimana perlu memelihara epal di rumah untuk musim sejuk dengan betul, dengan apa yang mungkin dan mustahil, bagaimana melindungi tanaman dari tikus dan tikus lain, baca artikel itu.

Syarat penyimpanan di rumah pada musim sejuk

Untuk penyimpanan epal jangka panjang, hanya syarat yang sesuai sahaja. Suhu sangat penting. Ia mestilah antara 0 ° C hingga + 4 ° C. Untuk varieti musim luruh - kira-kira 0 ° C. Keadaan seperti itu terdapat di bilik bawah tanah dan ruang bawah tanah.

Rejim suhu yang serupa juga boleh didapati:

• di balkoni;
• di dalam peti sejuk;
• di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah;
• di parit yang digali di tanah.

Pelanggaran suhu minimum dan maksimum akan menyebabkan pengurangan jangka hayat:

1. Pada suhu yang lebih rendah, buah akan mula membeku dan membusuk.
2. Pada suhu di atas + 5 ° C, epal akan mula kering dan layu.

Sebagai tambahan kepada suhu, syarat tambahan mesti dipenuhi untuk penyimpanan musim sejuk yang berjaya:

• perlindungan dari cahaya matahari;
• kelembapan - 80% dan lebih tinggi;
• perlindungan daripada banjir oleh air bawah tanah;
• perlindungan fros.

Anda hanya boleh meletakkan buah-buahan utuh yang tidak mengalami kerosakan kecil. Semua buah dengan kecacatan harus dimakan dengan segera atau diproses.
Batang yang tidak mempunyai keseluruhan batang tidak sesuai untuk disimpan semasa musim sejuk, kerana mereka terdedah kepada penyakit kulat.

Semasa penyimpanan
jangan sesekali menukar lokasi buah... Ini disebabkan oleh fakta bahawa keadaan penahanan akan berubah, walaupun tidak ketara. Kesannya, jumlah buah manja akan bertambah.
Pada suhu berapa anda perlu menyimpan epal pada musim sejuk di rumah, baca di sini.

Ciri menyimpan epal

Buah mengikut jenis dibahagikan kepada:

1. Musim Sejuk. Golden, Idared, Jonathan, Renet, Antonovka. Kekalkan kualiti yang boleh dipasarkan selama 4-7 bulan. Rejim suhu optimum ialah 0.
2. Musim panas. Jangan berbeza dalam menjaga kualiti. Mereka disimpan dalam kotak kering yang dibasmi kuman dan terbuat dari bahan semula jadi tidak lebih dari 1.5-2 bulan. Sekiranya suhu meningkat di atas 12, mereka akan cepat kering, berkedut, dan hilang selera.
3. Musim luruh. Spartak, Macintosh. Mereka akan berbaring 45-60 hari, hingga April, apabila keadaan optimum dibuat di ruang bawah tanah, bilik bawah tanah, di balkoni.
4. Tidak matang. Disimpan selama beberapa bulan. Sekiranya anda memilih varieti yang betul dengan betul, ia akan bertahan hingga musim bunga, kekal renyah.

Anda dapat memahami sama ada epal sudah masak dengan buah pertama yang jatuh ke tanah pada bulan September. Sekiranya mereka jatuh dalam cuaca hangat yang tenang pada waktu malam, maka sudah tiba masanya untuk menuai.

Penyediaan

Agar tanaman dapat disimpan dengan baik sepanjang musim sejuk dan musim bunga, anda harus:

1. Menuai dengan betul.
2. Isih.
3. Pilih lokasi simpanan.

Sebelum menghantar epal untuk simpanan, mereka harus disusun, disusun mengikut kriteria berikut:

• rosak dan utuh;
• matang dan tidak matang;
• besar dan kecil.

Varieti

Tempoh penyimpanan tanaman secara langsung bergantung kepada pelbagai epal. Buah awal dan musim luruh tidak sesuai untuk simpanan musim sejuk. Hanya varieti musim sejuk yang perlu dituai.

Varieti musim luruh juga perlu disimpan, tetapi tidak sepanjang musim sejuk, tetapi maksimum beberapa bulan dalam keadaan yang baik, termasuk suhu stabil sekitar 0 ° C.

Varieti musim sejuk popular yang mempunyai jangka hayat yang panjang termasuk:

• Semerenko;
• Antonovka;
• Emas dan lain-lain.

Masa menuai

Varieti musim sejuk hanya boleh dituai apabila mereka sudah masak sepenuhnya. Penuaian terlalu lambat atau terlalu awal mempengaruhi bukan sahaja penampilan buahnya, tetapi juga rasanya.

Di lorong tengah, penuaian epal pertama dituai pada pertengahan Ogos. Tetapi varieti awal tidak mempunyai jangka hayat yang baik.

Varieti musim luruh mula dituai di sempadan Ogos-September, ia lebih lama, tetapi tidak sepanjang musim sejuk. Secara beransur-ansur, mereka memperoleh kelembutan dan kehilangan rasa. Untuk penyimpanan jangka panjang, varieti musim sejuk adalah bertujuan, yang sangat wajar dikumpulkan dari akhir bulan September hingga pertengahan Oktober.

Anda tidak boleh meletakkan buah di atas pokok sehingga sangat sejuk, kerana epal beku tidak akan disimpan sepanjang musim sejuk.

Artikel ini akan memberitahu anda kapan membuang epal untuk simpanan.

Pemprosesan tambahan

Epal yang dituai tidak boleh digosok, agar tidak menghilangkan mekar semula jadi pada buah. Sekiranya dilanggar, jangka hayat dapat dikurangkan.

Menjalankan pemprosesan tambahan:

• gliserin,
• larutan kalium permanganat yang lemah,
• dengan cara lain.

Anda boleh mengetahui cara memproses epal sebelum menyimpannya di sini.

Pilihan bekas

Selalunya, kotak kayu atau kotak kadbod dipilih untuk menyimpan epal. Kaedah ini mudah, membolehkan anda meletakkan tanaman di tempat penyimpanan dengan padat. Anda harus cuba mengelakkan sentuhan buah-buahan antara satu sama lain.

Untuk tujuan ini, salah satu teknik digunakan:

1. Balut setiap epal secara berasingan di dalam kertas.
2. Taburkan dengan bahan tambahan (serutan, habuk papan, gambut atau pasir).
3. Jurang terungkap.

Kotak kadbod, jika dipilih sebagai bekas, pertama-tama harus dilekatkan pada sendi dengan pita pelekat atau diperkuat dengan cara lain supaya tidak pecah di bawah berat epal.

Varieti simpanan jangka panjang

Jenis pokok epal musim sejuk dengan jangka hayat buah yang panjang:

• Antonovka. Pokok ini dicirikan oleh hasil yang tinggi tetapi tidak tetap. Buah-buahan mempunyai aroma khas, serta bubur kekuningan yang berair. Buahnya dicirikan oleh warna kuning kehijauan.
• Semerenko. Ia mempunyai buah-buahan berwarna hijau gelap. Mereka mempunyai rasa wain-manis yang sedikit pedas. Sekiranya anda menyimpan buah-buahan dari varieti Semerenko dengan betul, maka mereka boleh dimakan hingga awal musim panas. Pada masa yang sama, rasa buah tidak akan hilang.
• Emas. Merujuk kepada pelbagai musim luruh. Penuaian bermula pada bulan September. Buahnya bersaiz sederhana hingga besar. Pemeliharaan buah dilakukan sehingga April.
• Bersemangat. Pokok epal dicirikan oleh buah biasa. Buahnya mempunyai aroma halus serta pulpa kuning pucat. Pemeliharaan buah dapat dilakukan selama 5-6 bulan.
• Juga, untuk penyimpanan buah-buahan jangka panjang, disarankan untuk menggunakan varietas musim sejuk seperti Charodeyka, V oshod, B ogatyr, Imrus.

Video: ciri menyimpan epal pada musim sejuk.

Di mana lebih baik?

Penggunaan kotak dan kotak untuk penyimpanan tidak selalu boleh dilakukan. Dalam beberapa kes, organisasi lain diperlukan.

Ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah yang sejuk adalah ruang simpanan terbaik... Tetapi ketiadaan mereka tidak mengecualikan kemungkinan memelihara hasil panen, kerana mungkin untuk mengaturnya walaupun di sebuah apartmen bandar.

Di dalam peti sejuk

Di dalam peti sejuk, anda boleh menyimpan bukan sahaja musim sejuk, tetapi juga jenis epal awal, yang mempunyai jangka hayat yang pendek.

Semakin cepat epal diletakkan di dalam peti sejuk, semakin baik. Sebaiknya, mereka dihantar untuk disimpan dalam 24 jam pertama selepas penuaian.

Untuk pemeliharaan yang lebih baik, semua buah harus dimasukkan ke dalam beg selofan (masing-masing tidak lebih dari 2 kg). Setiap beg ini harus dilengkapi dengan beberapa lubang kecil untuk pengudaraan.

Artikel ini akan memberitahu anda mengenai apakah dan bagaimana menyimpan epal di dalam peti sejuk.

Di bilik bawah tanah

Di bilik bawah tanah dan bilik bawah tanah, yang mempunyai kelembapan dan suhu yang sesuai untuk menjaga buah, kotak dengan buah dipasang hanya setelah bilik dibasmi kuman.

Untuk mengelakkan kandungan bekas hancur, kotak tidak boleh diisi ke bahagian paling atas., dan lebih-lebih lagi "dengan slaid." Adalah mudah untuk memasangnya di atas satu sama lain.

Direka untuk penyimpanan selama berbulan-bulan, buah-buahan harus disusun dalam kotak dengan padat. Laci boleh dipasang bukan sahaja di atas satu sama lain, tetapi juga di rak yang ada. Perincian menyimpan epal di bilik bawah tanah ada di sini.

Di dalam tanah

Menyimpan tanaman buah secara langsung di tanah adalah pilihan bagi mereka yang tidak mempunyai bilik bawah tanah dan ruang bawah tanah di laman web ini... Parit sedalam 0,5 m digali di kawasan yang diperuntukkan.

Bahagian dalamnya boleh dilapisi dengan papan atau dilapisi dengan dahan. Epal diletakkan di atasnya dalam beg plastik yang diikat masing-masing 5 kg.

Jarak antara dua bungkusan bersebelahan yang diletakkan untuk penyimpanan jangka panjang hendaklah sekurang-kurangnya 0.2 m. Parit tanah teratas:

• diletakkan oleh cawangan;
• ditutup dengan tanah;
• ditutup dengan daun dan dahan yang gugur.

Agar tidak kehilangan ruang simpanan pada musim sejuk, ia harus ditandakan di atas dengan melekatkan bendera.

Di rak

Rak yang tersusun memungkinkan untuk menyusun apel dengan mudah dan bebas dalam satu barisan tanpa menyentuh antara satu sama lain.

Kaedah ini menyediakan:

1. Akses mudah.
2. Kemudahan pemeriksaan.
3. Kawal kualiti buah semasa penyimpanan.

Kemudahan tambahan disediakan dengan rak dengan laci.

Di balkoni

Bagi penghuni bandar yang tidak mempunyai bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah, ruang kosong di balkoni boleh sesuai untuk beberapa kotak epal. Untuk tujuan ini, tidak semua balkoni sesuai, tetapi hanya satu kaca yang tidak mempunyai sistem pemanasan.

Sekiranya keadaan di balkoni membenarkan, termobox yang berasingan juga boleh diatur. Oleh kerana keunikan organisasi, sistem sedemikian akan mengekalkan suhu dan kelembapan yang tetap, tanpa mengira keadaan luaran.

Baca lebih lanjut mengenai cara menyimpan hasil panen epal anda di balkoni di sini.

Kekosongan dibungkus

Pembungkusan vakum juga membolehkan epal dipelihara. Pakej sedemikian:

• mengekalkan bahan berguna dalam produk;
• mencegah pembentukan kelembapan;
• jangan biarkan pengumpulan gas yang mengeluarkan buah.

Hanya buah kering yang boleh dimasukkan ke dalam beg vakum. Mereka dilipat dengan teliti dan kemudian dihantar ke peti sejuk. Sebaiknya simpan hanya epal dalam satu beg, tanpa menambahkan jenis buah lain.

Pelbagai cara menyimpan epal dalam jangka masa yang lama

Dalam kebanyakan kes, epal disimpan untuk musim sejuk di bilik yang disediakan khas, di mana suhunya dijaga pada tahap dari 0 hingga +3 darjah, dan kelembapan udara tidak meningkat di atas 90%. Epal mula berubah menjadi kuning dari suhu tinggi. Dinding di ruang simpanan terlebih dahulu mesti dicat putih, dan lantai mesti dirawat dengan larutan besi sulfat.

Menyimpan epal di pangsapuri bandar boleh dilakukan dalam beg selofan makanan biasa

Dinginkan hasil panen dengan segera dengan meletakkan buah-buahan di dalam peti sejuk atau di ruangan bawah tanah. Epal yang disusun tidak perlu dibasuh dan disapu, kerana lapisan lilin akan melindungi buah daripada penyakit.Kadang-kadang epal juga berminyak atau dicelupkan ke dalam lilin cair untuk melindungi daripada perosak.

Pilihan penyimpanan yang paling biasa adalah membungkus epal yang sudah siap di dalam kertas dan memasukkan tangkainya ke dalam bekas yang kering dan bersih (kadbod atau kotak kayu tahan kelembapan, peti teralis, bakul). Anda boleh meletakkan epal di sisinya dengan tangkai dalam satu arah, mengalihkan setiap lapisan buah dengan kertas, serutan kayu atau jerami. Epal yang dibungkus secara terpisah disimpan dengan lebih baik, kerana jika salah satu dari mereka membusuk, busuk tidak akan merebak ke buah-buahan yang berdekatan.

Pilihan untuk menyimpan epal dalam kotak papan lapis dengan pasir:

• surat khabar diletakkan di lantai konkrit ruang bawah tanah, di atasnya epal diletakkan dalam dua lapisan sehingga setiap buah terlihat jelas;
• selepas sebulan, buah-buahan terbaik dipilih dan dipindahkan ke tempat penyimpanan di dalam kotak papan lapis;
• lapisan pasir 20 cm dituangkan di bahagian bawah kotak, epal diletakkan dengan ketat di atas pasir dalam satu lapisan, lapisan pasir sekali lagi dituangkan di atas sehingga buah-buahan tersembunyi sepenuhnya - sehingga beberapa lapisan;
• kotak dipasang di sepanjang dinding dalam dua tahap dengan jarak kira-kira dua sentimeter.

Dengan simpanan ini, jika pasir tidak basah, epal tidak akan merosakkan sehingga Mei-April, tetap berair dan beraroma.

Video mengenai cara termudah untuk menyimpan epal di rumah

Sekiranya anda tidak mempunyai ruang bawah tanah atau ruang simpanan lain yang sesuai, letakkan epal yang telah dikumpulkan dan disusun ke dalam beg plastik seberat setengah kilogram dan ikat dengan erat. Di laman web, gali parit untuk satu atau dua bayonet sekop, hingga kedalaman bebas fros, letakkan beg dengan hati-hati dengan epal di dalam lubang, meninggalkan jarak 20 cm di antara mereka, agar tidak merosakkan buah ketika menggali. Tutup parit dengan tanah, tutup dengan dahan dan dedaunan di atas untuk mewujudkan kehangatan tambahan pada musim sejuk. Ingatlah untuk menandakan lokasi setiap beg dengan tongkat. Sekiranya perlu, anda boleh menggali buahnya hingga musim bunga - rasanya sama seperti yang dipetik dari pokok.

Lebih sukar bagi penduduk bandar yang tidak mempunyai plot tanah mereka sendiri, tetapi ingin makan epal buatan sendiri. Menyimpan epal di pangsapuri bandar boleh dilakukan dalam beg selofan makanan biasa. Isi beg di tengah-tengah dengan epal yang diurut, tidak rosak, ikat dan potong lubang sepanjang 10 cm di tengah beg.

Letakkan beg epal di garaj atau apartmen yang hangat agar buah tidak membeku. Pada hari basah, titisan air akan terbentuk di dalam beg, dan pada hari kering, buah akan menyerap kelembapan ini. Dalam keadaan seperti itu, epal tidak kering dalam jangka masa yang lama, tetap segar dan pekat.

Untuk mendapatkan buah segar sepanjang tahun, perlu memastikan penyimpanannya betul. Terdapat sebilangan besar rahsia dengan pertolongan yang mana jangka hayat simpanannya diperpanjang. Di bawah ini anda akan mendapat maklumat mengenai cara menjaga epal segar dan enak untuk musim sejuk.

Kaedah dan teknologi untuk perlindungan dari tikus dan tikus lain

Untuk memelihara hasil panen, perlu bukan hanya untuk membuat keadaan yang sesuai, tetapi juga untuk mencegah kerosakan pada buah epal yang telah dituai oleh tikus.

Terdapat beberapa cara untuk mengatasi masalah tersebut:

1. Menggunakan umpan beracun. Kelemahan kaedah ini ialah tikus mati boleh menjadi sumber jangkitan.
   Di samping itu, dengan senario ini, kucing domestik boleh menderita dengan serius, hingga mati.
2. Membongkar bekas berhampiran dengan ranting elderberry.
3. Penggunaan parut.

Keadaan yang diperlukan untuk pemeliharaan

Untuk mengekalkan rasa dan faedah buah segar untuk jangka masa panjang, keadaan tertentu dicipta. Perhatian khusus diberikan kepada bekas di mana buah-buahan akan disimpan, suhu dan tahap kelembapan di dalam bilik, serta waktu pembersihan:

• Julat suhu optimum untuk menyimpan hasil panen adalah dalam lingkungan -3 ... + 4 darjah.Dengan udara sejuk seperti itu, epal tidak membeku dan tidak merosot untuk masa yang lama.
• Sebagai bekas untuk menyimpan tanaman, anda boleh memilih kotak kayu atau plastik, bakul anyaman. Perkara utama ialah terdapat banyak lubang di sepanjang perimeter bekas. Tidak boleh disimpan di dalam bekas besi.

Pertama, buah-buahan besar diletakkan di bahagian bawah bekas yang dipilih, di bahagian paling atas mesti ada sebaris epal kecil. Dengan mematuhi peraturan ini, adalah mungkin untuk mengelakkan kerosakan akibat tekanan berat.

Masa

Masa penyimpanan tanaman dituai bergantung pada beberapa faktor, termasuk:

• gred buah:
• kualiti epal;
• suhu bilik, dll.

Sebagai tambahan kepada faktor-faktor yang disenaraikan di atas, kualiti buah-buahan pada musim sejuk juga dipengaruhi oleh baja yang digunakan pada musim ini.... Kekurangan yang berlebihan, serta kekurangan makanan, dapat mengurangkan jangka hayat, mempengaruhi penampilan buah dan rasa mereka.

Contohnya, sebilangan besar baja nitrogen menyebabkan kehilangan kepadatan buah yang cepat, baja fosforus yang berlebihan menyebabkan kekasaran, dll.

Perlu juga diingat bahawa epal yang dituai dari pokok tua disimpan lebih lama daripada yang muda. Dan dari luar mahkota, dan bukan dari bahagian dalam, di mana buah-buahan mendapat cahaya yang jauh lebih sedikit.

Baca mengenai jangka hayat pelbagai jenis epal di sini.

Suhu dan kelembapan

Walaupun setelah dikeluarkan dari cawangan epal, aktiviti penting berterusan:

• epal "bernafas", menyerap karbon dioksida dan membebaskan oksigen;
• dia memerlukan kelembapan untuk metabolisme selular;
• penapaian dan pematangan buah sedang dijalankan.

Semua proses ini optimum pada suhu dari 0 hingga +4 ° C. Walau bagaimanapun, banyak yang ditentukan oleh pelbagai. Epal Sinap Utara atau Antonov yang sama lebih suka kesegaran: ia disimpan dalam keadaan dari -1 hingga +3 ° C. Kelembapan yang disyorkan untuk sebarang musim sejuk adalah 85-92%.

Sedikit penyimpangan dari norma tidak bermaksud kerosakan segera pada stok musim sejuk. Cuma jangka hayatnya akan berkurang, struktur pulpa akan merosot, rasa buahnya tidak akan nyata sepenuhnya.

Bagaimana cara menyimpan jus epal?

Jus epal semulajadi, yang diperoleh dengan menekan buah segar dan tidak diproses, tidak disimpan dalam jangka masa yang lama. Ia mesti diminum dalam masa sejam penyediaan..

Sebelum digunakan, ia mesti disimpan di dalam bekas kaca di bawah penutup dan di tempat yang sejuk.

Sekiranya jusnya disediakan untuk penggunaan di masa depan, setelah diperah dan ditapis, dipanaskan tanpa mendidih, dan dituangkan ke dalam balang, yang ditutup. Simpan produk setelah disejukkan di tempat yang gelap dan sejuk.

Anda boleh mengetahui cara menyimpan jus epal, termasuk untuk musim sejuk, di sini.

Tempat berbaring

Anda boleh membina kemudahan penyimpanan di mana sahaja: di tanah, di pangsapuri, di garaj, ruang bawah tanah, di loteng ... Perkara utama ialah terdapat tempat untuk berbohong sejuk dengan suhu optimum 2 ° C darjah

... Juga penting untuk mempunyai pengudaraan yang baik, kelembapan sekurang-kurangnya 80%.

Di rumah persendirian, tempat paling selamat untuk menyimpan epal adalah di bilik bawah tanah. Tetapi bagaimana menyimpan epal di bilik bawah tanah pada musim sejuk? Untuk melakukan ini, anda mesti menyediakannya terlebih dahulu:

• putihkan dinding dan siling dengan kapur dengan tembaga sulfat (1.5 kg kapur dan 150 g tembaga sulfat per 10 liter air)
• taburkan lantai dengan larutan besi sulfat (500 g per 10 l air)

Dan bagaimana menjaga epal segar di apartmen untuk musim sejuk? Di pangsapuri bandar, tempat yang paling sesuai adalah balkoni atau loggia yang berkaca. Tetapi anda boleh membuat syarat yang diperlukan untuk berbaring di ambang tingkap, dan di pantri, dan di lorong.

PENTING!

Sekiranya simpanan mempunyai banyak rak, jarak di antara keduanya mesti diambil kira: 15 cm dari lantai dan 20 cm ke bekas atas. Epal tidak boleh diletakkan bersama dengan sayur-sayuran, atau dengan produk yang mempunyai bau yang jelas (bawang putih, bawang).

Epal mampu mengekalkan khasiatnya lebih lama daripada buah-buahan lain. Terdapat banyak cara dan tempat untuk menjadikannya segar.Perkara yang paling penting adalah memilih pelbagai, mengeluarkan buah dari pokok dengan berhati-hati tanpa merosakkannya, dan mewujudkan keadaan yang diperlukan untuk penyimpanan. Sebagai balasan, pada musim sejuk, anda akan mendapat banyak khasiat vitamin.

Bagaimana cara menyimpan buah kering dengan betul?

Mengeringkan epal membolehkan anda menyimpan sebahagian daripada hasil panen dalam bentuk buah-buahan kering. Kemudahan kaedah ini adalah kemampuan untuk menggunakan sama sekali semua jenis epal dan tidak membuang yang manja, kerana cukup untuk memotong kawasan yang tidak sesuai untuk makanan.

Setelah pengeringan dengan cara apa pun (dari pengeringan secara semula jadi di udara terbuka, hingga pemprosesan di pengering dan ketuhar khas), buah-buahan kering dibungkus dengan salah satu pilihan berikut:

1. Mereka diletakkan di dalam balang kaca.
2. Mereka dibungkus dalam beg yang diperbuat daripada kertas tebal.

Selepas itu, buah-buahan kering diletakkan di tempat kering untuk disimpan. Baca tentang peraturan menyimpan epal kering di sini.

Penuaian dan penyediaan simpanan

Keadaan penting pertama

untuk penyimpanan jangka panjang - epal mestilah dari jenis musim sejuk dengan kulit tebal dan mekar semula jadi.

Ini adalah jenis epal musim sejuk yang dapat disimpan sehingga enam bulan. Varieti musim luruh dalam keadaan yang betul dapat disimpan selama 1-2 bulan.

Keadaan penting kedua

untuk menyimpan epal, mengekalkan suhu udara yang tetap, tanpa penurunan. Maksudnya, epal tidak boleh dipindahkan dari bilik yang sejuk ke yang hangat dan sebaliknya, atau pemeluwapan yang muncul pada buah akan menyebabkan kerosakan.

Semasa menuai, cuba pilih epal dengan tangkainya. Semasa meletakkan epal untuk penyimpanan, pilih dengan berhati-hati, tidak termasuk buah-buahan dengan calar, retak, kawasan lembut pada buah.

Cuba jangan hapuskan lapisan lilin semula jadi

ketika meletakkan epal untuk disimpan di dalam bekas, kerana dialah yang melindungi epal dari kerosakan akibat jamur, menara dan jamur.

Jenis epal musim sejuk

disarankan untuk mengeluarkan dari pokok yang sedikit belum matang, sehingga ia sudah matang semasa penyimpanan.
Kematangan yang boleh ditanggalkan
jenis epal musim luruh-musim sejuk bermula dari 20 September hingga 10 Oktober, tempoh utama penuaian.

Perhatian:

Sentiasa simpan epal secara berasingan dari buah-buahan dan sayur-sayuran lain.

Pilihan yang sesuai untuk menyimpan epal di sebuah pangsapuri adalah balkoni berkaca

... Ia sejuk pada musim sejuk, dan suhu untuk menyimpan epal mestilah dalam
3-5 darjah
.

Tetapi jika anda tidak mempunyai balkoni berkaca, anda boleh menyimpan epal di lorong, pantri atau di ambang tingkap dengan tingkap terbuka untuk pengudaraan.

Pertimbangkan cara yang paling popular untuk menyimpan epal di sebuah apartmen.

Epal yang baik simpan dalam beg plastik

... Epal yang disusun dimasukkan ke dalam beg plastik masing-masing 2-4 kg. Ikat rapat dan buat lubang ventilasi 4-5 dengan tusuk gigi atau padanan. Simpan pada suhu
dari -1 hingga +4 darjah
.

Menyimpan epal dalam kertas dalam beg

Kami membungkus setiap epal dalam kertas, dan kemudian memasukkan semua epal ke dalam beg plastik. Beg akan menyelamatkan epal dari kehilangan kelembapan. Sekiranya panas, kertas akan menyerap kelembapan berlebihan, dan jika epal mulai merosot, ia akan menjadi penghalang dan menghalangnya daripada menyentuh buah-buahan lain.

Menyimpan epal di daun gugur kering

... Untuk melakukan ini, masukkan epal ke dalam kotak dan taburkannya dengan daun musim luruh yang kering sehingga membentuk lapisan antara buah-buahan. Pilih daun yang tidak rosak, bersih dan kering.

Juga kaedah penyimpanan yang baik, tuangkan epal abu kayu dicampurkan dengan pasir

dalam perkadaran yang sama.

Daripada dedaunan, anda boleh menggunakan sekam soba, sekam bawang, sekam, gambut, serutan dari pokok gugur, habuk papan

.

Kami menyelamatkan anak benih

Bergantung pada berapa lama anak benih harus disimpan, pendekatan untuk menyelesaikan masalah ini juga berbeza.

Sekiranya tanaman muda yang dibeli perlu terlalu lama terdedah selama beberapa minggu, berhati-hatilah agar akar dengan segumpal bumi tidak kering.Dalam kes ini, kilang itu sendiri mesti disimpan di tempat yang sejuk tanpa mengeluarkan bungkusan, jika ada.

Dalam kes di mana perlu untuk memelihara anak benih untuk waktu yang lama, pendekatan yang lebih serius diperlukan, termasuk beberapa peringkat:

1. Membongkar dan memeriksa akar.
2. Pemangkasan akar.
3. Tanah dituangkan ke dalam bekas, dan akarnya dikuburkan di dalamnya.
4. Bumi dibasahi.
5. Anak benih dengan bekas dikeluarkan di tempat yang gelap dan sejuk sehingga waktu penanaman di tanah terbuka.

Cara menyelamatkan anak pokok epal sebelum menanam pada musim bunga, artikel ini akan memberitahu.

Masalah yang mungkin berlaku

Semasa penyimpanan, epal diperiksa sebulan sekali; jika tarikh akhir penuaian dan cadangan lain tidak dipatuhi, buah-buahan mungkin berubah menjadi coklat atau mulai merosot lebih awal. Setelah habis jangka hayat, selalunya buah dipindahkan dari bilik sejuk ke bilik yang hangat, buah-buahan berubah menjadi coklat. Untuk mengelakkan ini berlaku, suhu dinaikkan ke suhu bilik secara beransur-ansur dalam 2-3 peringkat.

Perhatian! Suhu mesti diatur (pertama lebih rendah dan meningkat secara beransur-ansur) bukan di tempat penyimpanan, tetapi di ruangan di mana epal akan berbaring di masa depan.

Buah-buahan, yang terkoyak terlalu cepat atau lambat, lebih teruk disimpan dan terdedah kepada kerosakan awal; mereka mula menuai 7-15 hari sebelum mereka masak sepenuhnya. Sebab lain ialah memilih pada hari berkabus atau selepas hujan. Penyimpanan pelbagai jenis buah dalam satu bekas membawa kepada kerosakan. Tempoh penyimpanan juga dipengaruhi oleh keadaan di mana epal tumbuh. Pemakanan pokok yang berlebihan dan tidak mencukupi dengan baja nitrogen dan potash, serta cuaca panas atau hujan yang berpanjangan semasa pematangan, membawa kepada akibat yang tidak menyenangkan.

Tampal

Marshmallow semula jadi adalah salah satu cara menuai epal. Pencuci mulut ini dijaga dengan baik. Anda boleh memilih salah satu kaedah berikut:

• dalam balang kaca;
• dalam beg linen;
• dalam bungkusan dan bekas.

Produk disimpan dalam keadaan berikut:

• suhu lebih kurang + 14 ° С;
• kelembapan udara - sehingga 60%.

Sebelum dihantar untuk penyimpanan, pastil mesti dikeringkan dengan teliti. Baca mengenai cara menyimpan marshmallow epal di sini.

Segar, bukan epal Adam untuk musim sejuk

Sebelum saya memberitahu anda secara terperinci dan menunjukkan foto dan video mengenai semua kaedah penyimpanan dan penggunaan seharian yang mungkin dan di atas, saya ingin menjelaskan perincian yang sangat penting. Epal segar yang diawetkan perlu dikunyah untuk waktu yang lama dan berhati-hati agar tidak menjadi Adam - fakta dari Alkitab - Adam tersedak, cuba menelannya sepenuhnya. Saya sendiri mengunyah kepingan cincang untuk waktu yang lama untuk memotong yang paling berguna - biji, kulit dan ruang biji.

Memang, di bahagian keras epal jumlah maksimum vitamin dan serat kasar untuk saluran gastrointestinal, dan bijinya hanyalah gudang vitamin B17, yang mencegah onkologi.

Masalah dan cara menyelesaikannya

Dalam proses penuaian epal untuk penyimpanan jangka panjang, pelbagai kesulitan mungkin timbul, yang kebanyakannya dapat diselesaikan. Tukang kebun mungkin menghadapi masalah seperti:

Sejumlah masalah dapat dielakkan jika epal pertama kali dikirim ke "karantina" setengah bulan, dan setelah akhir dua minggu mereka diselesaikan lagi, menolak yang mengalami kerosakan.

Cara-caranya

Terdapat beberapa cara untuk menyimpan epal.

Gaya sederhana

Masukkan 2-3 lapisan epal ke dalam bekas yang dipilih (kotak atau bakul), ekor. Sekiranya bahagian batangnya panjang, anda boleh memendekkannya agar tidak merosakkan buah-buahan yang berdekatan.

Pembalut kertas

Setiap buah mesti dibungkus dengan kertas, anda boleh menggunakan surat khabar atau serbet. Kemudian masukkan buah ke dalam kotak, naik.

Kaedah ini memerlukan pasir dengan campuran, habuk papan, lumut, daun, abu sesuai.

Isi bahagian bawah kotak dengan bahan longgar setebal 3 cm.

Letakkan buah sehingga tidak menyentuh, dan tutup dengan lapisan pasir. Oleh itu, anda boleh membuat 2-3 baris epal.

Dalam beg plastik

Isi beg kecil dengan buah-buahan dengan pelbagai jenis yang sama. Buat 5 lubang kecil di dalamnya, dan simpan di tempat yang sejuk (dari -1 ° C hingga + 1 ° C).

Di dalam tanah

Sediakan beg plastik dengan epal (masing-masing 5 kg). Gali lubang sedalam 50 cm. Tutup bahagian bawah dengan ranting cemara, letakkan beg, tutup semula dengan ranting, dan tutup dengan tanah. Dalam keadaan sejuk, tutup lubang dengan daun.

Di dalam bekas

Letakkan bekas kayu di atas lantai. Letakkan lapisan jerami kering atau habuk papan di bahagian bawah. Kemudian letakkan epal dan tutup dengan serutan. Oleh itu, isi keseluruhan bekas.

Penyimpanan dalam kotak dan kotak

Untuk kaedah ini, kedua-dua kotak kadbod dan kotak plastik sesuai. Mula-mula buat lapisan kecil jerami atau habuk papan, kemudian epal. Atau bungkus setiap buah dengan kertas, masukkan berturut-turut, dan tutup dengan kadbod. Ulangi, dengan cara ini, beberapa baris.

Dalam termobox

Letakkan Styrofoam di bahagian bawah kotak kecil, letakkan epal di atas, tutup kotak dan pasangkan kembali Styrofoam.

Sekarang struktur ini perlu diletakkan di dalam kotak yang lebih besar, dan jarak sekitar 15 cm tetap berada di antara mereka.

Anda boleh mengisi kekosongan dengan habuk papan, kain buruk, kepingan busa yang tinggal. Sentuhan terakhir adalah menutup bekalan dengan selimut.

Rawatan UV

Susun epal di permukaan. Biarkan selama 30 minit di bawah lampu ultraviolet pada jarak 1.5 meter. Untuk pemprosesan yang sekata, buah mesti diserahkan.

Pengeringan

Untuk cara ini sesuai untuk musim panas dan musim luruh

varieti epal. Mereka perlu dibasuh, dikeringkan dan dikerat. Kemudian potong menjadi kepingan 5 mm. Proses pengeringan boleh berlaku di luar rumah dan di dalam ketuhar atau di pengering elektrik. Anda boleh menyimpan epal kering dalam beg kertas, kotak kadbod,
perkara utama ialah buah-buahan mempunyai udara yang mencukupi
.

Pemuliharaan

Terdapat banyak resipi untuk pengetinan epal. Tetapi ada satu peraturan utama

: balang yang disediakan mesti dilumurkan dengan air mendidih. Dan anda boleh menyimpannya pada suhu bilik.

Pembekuan

Mula-mula anda perlu mencuci buah, kemudian bahagikan masing-masing kepada empat bahagian dan keluarkan intinya.Tutup loyang dengan polietilena, letakkan kepingan di atasnya dan letakkan di dalam peti sejuk.Proses ini akan berlangsung 2-3 jam pada suhu minus 20 ° C darjah. Kemudian letakkan sebilangan kecil epal ke dalam beg plastik atau bekas plastik. Dan hantar ke peti sejuk beku pada suhu sederhana.

Terdapat banyak cara untuk menyimpan tanaman, setiap orang boleh memilih yang paling sesuai untuknya.

Apa yang boleh dan tidak boleh disatukan?

Semasa merancang untuk meninggalkan epal untuk musim sejuk, sangat penting untuk mempertimbangkannya mereka dijauhkan dari sayur-sayuran dan buah-buahan lain... Batasan ini disebabkan oleh fakta bahawa epal yang disimpan melepaskan etilena. Bahan kimia ini merangsang pematangan buah-buahan yang berdekatan.

Hasil kejiranan seperti itu mungkin pengurangan jangka hayat sisa tanaman (wortel, kentang, dll.) Akibat kerosakan. Selain itu, epal itu sendiri boleh menjadi tepu dengan bau sayur yang tidak menyenangkan, yang akan merosakkan rasa mereka.

Sekiranya anda boleh menyimpan epal di bilik bawah tanah bersama dengan kentang, anda boleh mengetahui di sini.

Kesalahan penyimpanan biasa

Sebilangan tukang kebun melakukan kesilapan semasa menyediakan epal untuk musim sejuk, yang menyebabkan pengurangan jangka hayatnya.

• Selalunya, buah-buahan dibungkus dalam kotak. tanpa batang
  ... Dengan latar belakang ini, perkembangan penyakit kulat diperhatikan, yang menyebabkan kemerosotannya.
• Jangan susun buah lapis demi lapis
  ... Mereka memasukkan epal ke dalam kotak tanpa menumpuk terlebih dahulu. Ini menjadi alasan bahawa separuh daripada hasil panen tidak disimpan.
• Kesalahan yang agak biasa adalah buah-buahan disusun di dalam bekas. tanpa pra-penyusunan
  .

Sekiranya anda menyimpan epal untuk musim sejuk dengan betul, anda dapat menikmati rasa dan khasiatnya yang sangat baik untuk masa yang lama.

Menyiapkan epal untuk penyimpanan untuk musim sejuk adalah prosedur penting. Betapa betulnya seseorang itu mempengaruhi jangka masa kesegaran mereka. Terdapat beberapa cara untuk menyimpan epal, yang memungkinkan prosedur ini dijalankan bukan hanya di rumah negara, tetapi juga di sebuah apartmen. Selama tempoh penyimpanan buah-buahan, disarankan untuk mematuhi keadaan yang optimum, yang secara positif akan mempengaruhi jangka masa penyimpanan dan rasa mereka.

Tempoh menyimpan epal ini di dalam peti sejuk hanya 2-3 minggu

.

Kumpulan musim luruh terdiri daripada

:, Saffron Saratov. Mereka tidak sesuai untuk berbaring lama, kerana
masa simpanan - dari 1.5 hingga 3 bulan
... Sekiranya anda meletakkan sebungkus epal dari varieti ini di dalam peti sejuk, ia akan memanjangkan masa "hidup" mereka, tetapi tidak lama. Oleh itu, lebih baik membuat jem, jem, jus, anggur, dan lain-lain dari mereka.

Dan di sini varieti musim sejuk

boleh berbohong hingga musim panas. Ciri yang membezakan mereka adalah kemampuan untuk terus matang dalam pematangan. Ini termasuk: Kortland, Slavyanka, Boyken, Renet champagne, Golden graima, Pepin of London, Renet baumana, Renet Landsberg, Rosemary, Sary Sinap, Kandil-Sinap, dll.

Perlu diingat bahawa varietas seperti keindahan Mlievskaya, Boyken, memerlukan suhu dari minus 1 ° C hingga 0 ° C darjah. , boleh disimpan pada suhu 1 ° С - 2 ° С. Permen emas musim sejuk, sampanye Renet pada suhu 2 ° C - 4 ° C. Mantuan pada suhu minus 1 ° C hingga ditambah 4 ° C darjah.

Sekiranya anda memutuskan untuk menuai hasil panen epal anda, maka pertama anda perlu memasangnya dengan betul

, kerana tempoh penyimpanan buah akan bergantung pada ini.

PERHATIAN!

• Anda perlu mula menuai dalam cuaca cerah dan semasa matang.
• Anda tidak boleh mencabut ekor dari buah.
• Jangan keluarkan lapisan debunga semula jadi dari epal.
• Anda perlu memetik buah dengan keseluruhan telapak tangan, mengangkat dan menatal dengan ekor.
• Mulakan penuaian, lebih baik dari bawah, secara beransur-ansur bergerak ke bahagian atas pokok.
• Lipat buah ke dalam bekas yang disediakan dengan berhati-hati.

Sebaiknya letakkan buah-buahan di tempat yang sejuk selama beberapa minggu. Kemudian mereka perlu diselesaikan (lebih baik meninggalkan mereka dengan tangkai dan tanpa kerosakan). Kemudian bahagikan tanaman mengikut jenis dan saiz: besar, sederhana dan kecil secara berasingan.

Epal meneruskan proses hidupnya semasa pematangan. Mereka bernafas, mengeluarkan unsur-unsur tidak menentu, dan menguap kelembapan. Tetapi kerana zat simpanan mereka (gula, kanji, asam) dimakan, rasa semakin merosot.

Sebelum mengisi kedai dengan tanaman, pembasmian kuman, pengeringan dan pengudaraan perlu dilakukan, menjaga kelembapan sekitar 90% dan menyediakan pengudaraan.

Dalam bidang perindustrian, keadaan penyimpanan epal hampir sama. Setelah barang tiba di tempat yang ditentukan, buah-buahan yang sejuk akan dipindahkan ke bilik simpanan.

Di mana kelembapan dikekalkan secara automatik pada 85-90%, dan suhu udara dari 0 ° C darjah hingga 7 ° C.

Lebih-lebih lagi, ruang simpanan tidak boleh mengandungi lebih daripada 5% kandungan oksigen

... Kemudahan simpanan pegun berada di atas tanah dan dikebumikan. Yang di darat lebih mudah digunakan untuk menjalankan operasi di dalam gudang (memuat, memunggah barang, dll.), Tetapi dipengaruhi oleh cuaca: suhu udara luar, angin, dll.

Oleh itu, penting untuk mempunyai pemanasan dan penebat dinding. Penyimpanan yang tersekat tidak dikenakan pengaruh luaran, kerana suhu tetap sama. Dalam industri, teknologi sangat memudahkan proses pematangan buah-buahan, tetapi bagaimana cara mengawetkannya di rumah?

Rahsia tukang kebun yang berpengalaman

Petua dari tukang kebun yang berpengalaman akan membantu anda memelihara hasil panen epal yang lebih baik. Cadangan utama merangkumi yang berikut:

1. Epal dituai sekerap mungkin. Mereka tidak boleh disapu, dituangkan dari bekas ke dalam bekas, dan lebih-lebih lagi dicuci, kerana tindakan tersebut dapat merosakkan lapisan lilin semula jadi pada buah.
2. Menyusun sebelum penyimpanan mesti dilakukan tanpa gagal.

3. 
   Kertas yang digunakan untuk membungkus epal sebelum penyimpanan mesti dirancang khusus untuk bersentuhan dengan makanan dan tidak mempunyai bau tertentu yang dapat menular ke buah.

4. Sekiranya semasa penyimpanan buah-buahan ditaburkan dengan bahan tambahan, perlu memastikan bahawa mereka sentiasa kering dan menutup epal sepenuhnya.
5. Setiap unit bekas untuk penyimpanan (kotak, beg plastik, dan lain-lain) mesti mengandungi buah dari jenis yang sama.
6. Buah worm tidak sesuai untuk simpanan musim sejuk.
7. Memetik epal disyorkan dalam cuaca kering yang baik.
8. Dianjurkan untuk menuai dari dahan bawah, secara beransur-ansur bergerak ke bahagian atas.
9. Epal harus diletakkan dengan ekornya ke atas.
10. Penyimpanan pukal menjimatkan ruang, tetapi sering mengakibatkan kehilangan tanaman yang ketara. Ini disebabkan berdekatan dengan buah-buahan, dan hubungannya. Lebih-lebih lagi, jika sebiji epal merosot, sebiji buah epal yang berdekatan juga akan membusuk.
11. Pemberian makanan yang tidak betul, penyemburan tepat pada waktunya, penuaian yang terlalu lambat dan kesalahan tukang kebun lain boleh menyebabkan kerosakan pada buah. Buah-buahan seperti itu tidak boleh disimpan.

Pemanjangan jangka hayat tanaman dapat dicapai dengan rawatan dengan karbon dioksida, gliserin, parafin atau sinar ultraviolet.

Cara mengumpul, memilih dan menyediakan epal untuk simpanan lama

• Ramai tukang kebun tertanya-tanya bila hendak menembak epal untuk simpanan..
  Waktu pengumpulan yang optimum adalah dari akhir September hingga pertengahan Oktober.
• Anda perlu mengumpulkan buah-buahan untuk penyimpanan musim sejuk dengan hati-hati mungkin untuk menghilangkan kemungkinan penyok dan kerosakan pada mereka, kerana ia boleh menyebabkan buah membusuk.
• Semasa memilih buah, perlu memastikan bahawa tidak ada penyok atau kerosakan pada mereka.

Penting!

Sekiranya buahnya mempunyai cacing, maka ia tidak sesuai untuk disimpan.

• Untuk mengelakkan berlakunya pelbagai penyakit jamur, disarankan untuk menggunakan hanya buah epal yang memiliki keseluruhan tangkai untuk penyimpanan.
• Semasa penyediaan buah, perlu memastikan bahawa terdapat lapisan lilin semula jadi pada mereka, jika tidak, penyemburan buatan lapisan pelindung dilakukan.

Keadaan optimum

Untuk memastikan epal segar dalam jangka masa yang lama, sediakan dengan syarat yang betul, mematuhi syarat berikut:

1. Suhu udara hendaklah ‒1… + 1 ℃. Walau bagaimanapun, beberapa jenis dipelihara dengan baik pada kadar + 2 ... 4 ℃.
2. Kelembapan udara – 85-95%.
3. Lokasi optimum untuk simpanan - bilik bawah tanah, ruang bawah tanah, tempat yang sejuk di apartmen (balkoni atau loggia).
4. Bekas - kotak kayu, kadbod atau plastik, bakul anyaman. Keperluan utama untuk bekas adalah kekuatan dan kebersihan. Dianjurkan untuk membasmi kuman dan mengeringkan bekas sebelum meletakkan buah.

Jangka hayat produk rata-rata 5-8 bulan. Kualiti menjaga buah bergantung pada pelbagai, saiz, organisasi penyimpanan dan keadaan pematangan. Varieti buah-buahan bersaiz sederhana musim sejuk yang paling baik dipelihara.

Epal yang telah disenyawakan dengan baja nitrogen kehilangan ketumpatannya dan oleh itu jangka hayatnya akan menjadi lebih pendek. Suhu tinggi atau kelembapan yang banyak sepanjang tempoh pematangan buah memberi kesan negatif terhadap kualiti produk.

Video

Tonton video untuk mengetahui cara menyimpan epal dengan betul di apartmen dan bilik bawah tanah:

Ibu muda, isteri dan nyonya rumah. Dia menyediakan hidangan yang lazat dan yang paling penting untuk ahli rumah. Oleh itu, dia mencari dan menguji pelbagai pilihan untuk mengekalkan khasiat buah-buahan dan sayur-sayuran di rumah. Pengalaman yang diperoleh dan hasil eksperimen siap dikongsi dengan pembaca.

Menjumpai pepijat? Pilih teks dengan tetikus dan klik:

Adalah dipercayai bahawa beberapa sayur-sayuran dan buah-buahan (timun, seledri tangkai, semua jenis kubis, lada, epal) mempunyai "kandungan kalori negatif", iaitu mencerna lebih banyak kalori daripada yang dikandungnya. Sebenarnya, proses pencernaan hanya menggunakan 10-20% kalori dari makanan.

Humus - kotoran busuk atau kotoran burung. Ia disiapkan seperti ini: kotoran ditumpuk di timbunan atau timbunan, disadur dengan habuk papan, gambut dan tanah kebun. Kolar ditutup dengan filem untuk menstabilkan suhu dan kelembapan (ini diperlukan untuk meningkatkan aktiviti mikroorganisma). Baja "matang" dalam 2-5 tahun - bergantung kepada keadaan luaran dan komposisi bahan makanan. Hasilnya adalah jisim homogen yang longgar dengan bau bumi segar yang menyenangkan.

Salah satu kaedah yang paling mudah untuk menyediakan tanaman sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri adalah pembekuan. Sebilangan orang percaya bahawa pembekuan menyebabkan kehilangan khasiat dan khasiat makanan tumbuhan. Sebagai hasil kajian, para saintis mendapati bahawa praktiknya tidak ada penurunan nilai pemakanan ketika beku.

Kebaruan pemaju Amerika adalah robot Tertill, yang menyiangi di kebun. Peranti ini dicipta di bawah bimbingan John Downes (pencipta pembersih vakum robot) dan berfungsi secara autonomi dalam semua keadaan cuaca, bergerak di permukaan roda yang tidak rata. Dengan berbuat demikian, dia memotong semua tanaman di bawah 3 cm dengan perapi bawaan.

Dari varieti tomato, anda boleh mendapatkan benih "anda" untuk disemai tahun depan (jika anda sangat menyukai varieti tersebut). Dan dengan hibrida tidak berguna untuk melakukannya: benih akan berubah, tetapi mereka akan membawa bahan keturunan bukan dari tumbuhan dari mana mereka diambil, tetapi dari banyak "nenek moyangnya".

Petani Oklahoma Carl Burns telah mengembangkan pelbagai jagung berwarna yang tidak biasa yang disebut Rainbow Corn. Biji-bijian di setiap telinga mempunyai warna dan warna yang berbeza: coklat, merah jambu, ungu, biru, hijau, dan lain-lain. Hasil ini dicapai melalui pemilihan bertahun-tahun dari varietas umum yang paling berwarna dan persilangannya.

Di Australia, saintis telah memulakan eksperimen untuk mengklon beberapa jenis anggur dari kawasan yang lebih sejuk. Pemanasan iklim, yang diramalkan selama 50 tahun akan datang, akan menyebabkan mereka hilang. Varieti Australia mempunyai ciri-ciri yang sangat baik untuk membuat anggur dan tidak mudah diserang penyakit yang biasa berlaku di Eropah dan Amerika.

Aplikasi Android yang sesuai telah dikembangkan untuk membantu tukang kebun dan tukang kebun. Pertama sekali, ini adalah penaburan (lunar, bunga, dll.) Kalendar, majalah tematik, pilihan petua berguna. Dengan pertolongan mereka, anda dapat memilih hari yang sesuai untuk menanam setiap jenis tanaman, menentukan waktu pematangan dan penuaian mereka tepat pada waktunya.

Kompos - sisa organik reput dari pelbagai asal. Bagaimana hendak melakukannya? Semuanya ditumpuk di timbunan, lubang atau kotak besar: sisa dapur, puncak tanaman kebun, rumpai yang dipotong sebelum berbunga, ranting tipis. Semua ini disatukan dengan batu fosfat, kadang-kadang dengan jerami, tanah atau gambut. (Sebilangan penduduk musim panas menambah pemecut kompos khas.) Tutup dengan kerajang. Dalam proses pemanasan berlebihan, timbunan secara berkala disambungkan atau dicucuk untuk aliran udara segar. Biasanya kompos "matang" selama 2 tahun, tetapi dengan bahan tambahan moden ia boleh siap dalam satu musim musim panas.

Kaedah mengemas epal untuk kematangan musim sejuk

Terdapat banyak cara untuk meletakkan epal untuk musim sejuk. Setiap tukang kebun memilih pilihan yang paling mudah dan sesuai. Peraturan asasnya ialah setiap 12-14 hari anda perlu memeriksa hasil panen untuk penyimpanan dan membuang buah-buahan yang rosak tepat pada waktunya.

Pembalut kertas

Kaedah di mana setiap epal dibungkus dalam surat khabar atau kertas akan memerlukan lebih banyak masa, tetapi produk yang manja tidak akan mempengaruhi jiran. Semasa menumpuk di dalam bekas, pastikan tangkainya naik. Kotak itu boleh kedalaman apa pun, asalkan bernafas. Dibolehkan untuk membuat dari 6 hingga 8 baris.