Tembikai kuning: penampilan, faedah dan keburukan, penanaman dan varieti

Tumbuh semangka di pondok musim panas di seluruh negara (bahkan di wilayahnya yang paling dingin) dianggap biasa - banyak tukang kebun menumpukan plot di kebun atau di rumah hijau untuk tanaman tembikai ini. Biasanya, tembikai mempunyai daging gula merah dengan lubang biji hitam. Tetapi kerja penternak tidak berhenti: mereka menyeberangi pelbagai jenis dan tanaman dan mendapat lebih banyak hibrida semangka baru. Salah satu spesies yang paling eksotik adalah beri dengan pulpa kuning. Apa itu tembikai kuning, dengan apa ia dilintasi dan bagaimana menanamnya?

Manfaat

Dari segi kandungan nutrien, semangka kuning tidak seperti merah. Ia mengandungi vitamin berikut: A, B1, B2, B5, B6, B9, E, C, PP. Sekeping (kira-kira 150 gram) mengandungi kira-kira 38 kkal, 0 g lemak, 11 g karbohidrat dan 1 g serat. Makanan ringan semangka mampu memberi seseorang 17% dari keperluan harian rata-rata untuk vitamin A dan 21% vitamin C. Di samping itu, dia mempunyai banyak kalsium, kalium, magnesium, zat besi, natrium, fosfor.

Ia menyokong imuniti terhadap virus dan jangkitan lain. Ia adalah produk diuretik dan pembersih badan yang terbaik. Tembikai mampu mengeluarkan produk pembusukan yang tidak perlu dari saluran gastrointestinal. Tembikai mempunyai kesan positif pada mata, mencegah penyakit mereka. Kalsium memperbaiki kuku, rambut dan tulang. Dan zat besi, magnesium dan kalium mempunyai kesan yang baik pada jantung dan saluran darah, mengurangkan kemungkinan pembentukan anemia. Ia adalah produk diet yang ideal, rendah kalori dan berkhasiat. Ego disyorkan untuk orang gemuk.

Penuaian dan penyimpanan

Dari pertengahan bulan Julai, semangka disiapkan untuk penuaian. Sepotong papan lapis disematkan di bawah setiap buah beri untuk melindunginya daripada reput. Penyiraman dikurangkan sehingga buah memperoleh kemanisannya. Semasa menuai, penting untuk memperhatikan tanda-tanda pematangan, kerana setelah menuai buah beri tidak masak.

Tanda-tanda kematangan merangkumi:

• Kulit bertukar menjadi kuning atau putih pada titik bersentuhan dengan tanah.
• Kerak memperoleh kilauan khas.
• Apabila diketuk, buahnya mengeluarkan suara yang kusam.
• Ekor semangka mula kering.

Setelah menuai, beri disimpan terbalik pada suhu 10 - 16 ° C, di dalam bilik dengan kelembapan tinggi.

Cara menanam tembikai kuning

Tembikai kuning tidak kalah pilih mengenai teknologi penanaman, seperti jenisnya yang lain. Ia memerlukan banyak cahaya, cuaca kering, sistem pengairan dan tanah yang subur. Ia boleh ditanam melalui biji atau anak benih. Tanah harus longgar dan disenyawakan dengan baja mineral dan humus. Untuk menanam anak benih pada bulan Mei, perlu disemai di rumah hijau dari bulan April. Tembikai kuning dapat ditanam bukan hanya di ladang, tetapi juga di rumah hijau di teralis. Tumbuhan ini dikurniakan sistem akar yang kuat. Kawasan terbaik untuk menanam semangka adalah di selatan, di kawasan lain buah beri mungkin berkualiti rendah (buahnya lebih kecil dan tidak semanis).

Agroteknik

Lampu Siberia Tembikai

Tembikai kuning ditanam dengan cara yang sama seperti perwakilan lain dari budaya tembikai ini, jadi tidak ada perbezaan khusus dalam teknologi pertaniannya. Berikut adalah teknologi tradisional untuk menanam tembikai di kawasan yang dilindungi.

Penyediaan bahan penanaman

Di daerah yang lebih panas, penaburan biji semangka dilakukan terus ke tanah rumah hijau, sementara untuk daerah lain dianjurkan untuk menanam oleh anak benih (dalam hal ini, semak akan mulai berkembang dan berbuah lebih cepat). Walau apa pun, biji mesti dipanaskan dan direndam sebelum menanam. Operasi ini akan membantu benih untuk membangkitkan dan merangsang pembentukan bunga betina. Penyediaan benih untuk menyemai merangkumi:

• pemanasan pada suhu + 60C selama 2-3 jam;
• pengawetan dalam larutan kalium permanganat yang lemah selama 0.5 jam;
• rendam sehingga anak benih menetas.

Kedalaman penyemaian untuk kaedah penanaman benih adalah 4-5 cm. Biasanya, 2 biji ditempatkan di dalam satu bekas penanaman, dan setelah munculnya anak benih mereka menipis, tetapi kerana tingginya biaya biji semangka kuning, ada periuk untuk setiap biji.

Tembikai kuning di kebun

Penjagaan benih merangkumi penyiraman, melonggarkan dan memberi makan. Umur anak benih yang optimum untuk ditanam di tempat tetap ialah 30-40 hari. Oleh kerana penanaman hanya dapat dilakukan apabila tanah di rumah hijau memanaskan hingga + 160C, keadaan yang sesuai akan dibuat pada bulan Mei, yang bermaksud bahawa menyemai benih untuk anak benih dilakukan sekitar bulan April.

Tahap akhir penyediaan anak semangka untuk penanaman adalah pengerasan.

Penting! Anak benih semangka pra-pengerasan menjadi tahan terhadap suhu yang melampau.

Menanam tembikai kuning

Sebelum menanam, perhatian khusus harus diberikan kepada penyediaan tempat duduk. Bahagian rumah hijau yang paling cerah (selatan) diperuntukkan untuk tembikai. Penanaman dapat dilakukan dalam baldi besar, yang mudah dipindahkan di rumah hijau atau tempat tidur taman. Walau apa pun, tanah mesti longgar. Untuk ini, gambut, habuk papan, humus, kompos, pasir, dan lain-lain diletakkan di tempat tidur taman (baldi). dan taburkan dengan lapisan bumi 2-3 cm.

Skema penanaman semangka di rumah hijau menyediakan ikatan wajib dari bulu semak dan buah-buahan itu sendiri ke teralis, oleh itu, semasa menanam, tinggalkan jarak 70 cm antara anak benih dan 70 cm untuk jarak baris. Setelah menanam, setiap anak benih sedikit spud, membentuk slaid setinggi 1.5-2 cm.

Hibrida tembikai kuning terbaik

Hibrida buah beri yang terkenal ini, yang dijual di kedai dalam talian "Pasar Benih":

1. Orange King F1 (NongWoo Bio)

- hibrida tembikai kuning awal (55-60 hari). Buahnya besar, bulat, beratnya 8-11 kg. Kulit kayu pekat, hijau muda dengan jalur gelap. Buburnya kaya dengan warna oren, berair, rangup, aromatik dan manis. Hibrid ini menggabungkan rasa tinggi dan persembahan yang tidak biasa.

2. Primagold F1 (Semo)

Adalah kacukan awal. Buah beri bulat, berat 3-4 kg. Kulit kayu berwarna hijau gelap dengan jalur, nipis. Pulpa berwarna kuning, berair, manis. Mengandungi 11-12% gula. Sebilangan kecil biji. Direka untuk penanaman di ladang, sesuai untuk berniaga di pasar segar. Hibrid mempunyai rasa yang tinggi dan persembahan yang baik. Mudah diangkut. Ia menarik perhatian kerana pulpa kuning, yang tidak biasa untuk semangka.

3. Suga Yellow F1 (NongWoo Bio)

- hibrida semangka awal (58-60 hari) semangka, termasuk dalam jenis Suga Baby (Ogonyok), yang dibuat untuk pasar segar. Kebolehpasaran dan kemudahan pengangkutan yang sangat baik. Beri memanjang seragam dengan kulit hijau gelap. Buburnya berdaging, berair dengan warna kuning yang indah. Berat purata sebiji tembikai ialah 3-4 kg. Rasa manis dan aroma yang luar biasa, kandungan gula 11.5-12.5%. Hibrida sangat mudah tumbuh dan tidak memerlukan penjagaan khas.

Sejarah kepelbagaian

Lebih dari 20 tahun yang lalu, semangka liar, yang mempunyai daging kuning, tetapi sama sekali tidak dapat digunakan, disilangkan dengan yang biasa dimakan, dengan hati yang merah. Hasilnya adalah kacukan semangka dengan pulpa kuning dan manis. Tembikai kuning berbentuk bulat ditanam secara besar-besaran di Itali, berry berbentuk bujur di Thailand.

Pada tahun 2020, rakan senegara kita di Astrakhan menghasilkan kacukan tembikai Lunny dengan pulpa kuning, ia dengan cepat mendapat populariti dan ditanam di banyak kebun Rusia.

Potongan tembikai kuning

Keajaiban pemilihan

Buah-buahan yang tidak biasa, seolah-olah dipenuhi dengan matahari di dalamnya, dibiakkan pada tahun 80-an abad yang lalu. Mereka adalah hasil menyeberangi semangka yang ditanam dengan saudara liarnya, colocynth, yang tumbuh di Afrika selatan.

Hibrid ini pertama kali muncul di Thailand, secara signifikan menggantikan "abang" merah di pasar. Penduduk kerajaan Asia sangat menyukai kuning, yang, menurut falsafah feng shui, melambangkan kekayaan dan kemakmuran. Mereka percaya bahawa budaya tembikai yang "cerah" akan menarik minat mereka berdua, oleh itu mereka dengan yakin memilih jenis yang sesuai ketika membeli.

Thailand adalah pengeksport semangka kuning terbesar, bersama dengan Sepanyol, di mana para petani juga lebih suka kacukan baru dengan warna yang tidak biasa. Buah yang ditanam di kedua-dua negara berbeza dari segi bentuk dan saiznya. Thai - lebih besar, bujur, Sepanyol - lebih kecil dan bulat. Yang pertama dapat dilihat di kedai-kedai Eropah pada musim sejuk, yang terakhir pada waktu yang lebih biasa, pada musim panas. Oleh itu, peminat buah beri dan buah-buahan berpeluang untuk menikmati hibrida "cerah" sepanjang tahun, dan bukan hanya pada musim Ogos yang pendek.

Selain Thailand dan wilayah selatan Sepanyol, semangka kuning tumbuh di kawasan lain dengan iklim tropika atau subtropika: Indonesia, Malaysia, Israel, Turki di Filipina, dll.

Salah satu jenis yang paling enak setakat ini dibiakkan pada tahun 2007 oleh peternak Astrakhan dari Institut Penyelidikan Melon dan Penanaman Sayuran All-Russian, Sergei Sokolov. Hibrida, bernama "Lunny", sangat tahan dan sesuai untuk tumbuh di kawasan dengan iklim sederhana.

Penerangan mengenai budaya eksotik

Buah yang tidak dipotong dengan hati kuning tidak berbeza dengan buah merah biasa. Hanya pada beberapa jenis, garis-garis pada kulit menjadi gelap semasa masak dan menjadi hampir tidak kelihatan. Beri "cerah" jarang tumbuh sangat besar, berat maksimumnya adalah hingga 8 kg.

Buah hibrid meminjam kekuningan dari "nenek moyang" liar mereka. Ini adalah satu-satunya perkara yang diperlukan oleh penternak dalam kes ini, kerana rasa colocynth, untuk membuatnya lebih ringan, tidak menyenangkan, dan beberapa spesimen umumnya beracun.

Dalam tembikai kuning, terdapat peratusan likopen yang sangat kecil, pigmen karotenoid yang memberikan ciri-ciri warna merah kepada sayur-sayuran dan buah-buahan. Bahan ini terdapat dalam tomato, jambu biji, betik, limau gedang merah jambu dan, tentu saja, dalam pelbagai jenis pulpa semangka. Lycopene adalah salah satu antioksidan yang paling kuat, dengan sifat anti-kanser, imunostimulasi dan anti-penuaan.

Jadi kacukan kuning tidak begitu berguna seperti "sepupu" merah terang mereka? Dalam jenis seperti itu, ketiadaan likopen yang hampir lengkap dikompensasi oleh tahap antioksidan lain yang sama kuatnya - beta-karoten atau provitamin A. Ia mempunyai kesan yang serupa pada tubuh. Beta-karoten menghasilkan retinol (vitamin A), sumber belia, kesihatan dan kecantikan yang terkenal. Selain itu, beri "sun" kaya dengan vitamin C - satu keping mengandungi 21% dari nilai harian bahan ini.

Terdapat perbezaan lain antara "saudara" tembikai dengan warna pulpa yang berbeza.

Tembikai kuning:

• lebih kecil saiznya, sehingga mereka disebut "bayi", serta pisang kecil khas;
• mempunyai yang lebih nipis, tetapi pada masa yang sama kulitnya sukar - mereka tidak membuat gula-gula atau jem dari itu;
• hampir tanpa biji, dan tulang-tulang yang kecil dan lembut;
• struktur pulpa lebih dekat dengan nanas: padat, berair dan rangup;
• rasanya bukan gula, tetapi madu, dengan warna terbaik;
• berbau seperti buah-buahan eksotik.

Komposisi unsur surih dalam semua tembikai, tanpa mengira jenisnya, adalah serupa. Sebilangan besar kalium dan natrium - oleh itu, buah mempunyai kesan diuretik yang ketara, melegakan bengkak, mengatur fungsi jantung dan ginjal. Terdapat juga banyak zat besi, magnesium, kalsium dan selenium.

Rasa

Dalam kacukan, ciri nota "tembikai" tidak dirasakan. Varieti yang berbeza dapat dirasakan seperti lemon, mangga, nanas, madu, dan aprikot. Sebilangan buah pilihan serupa dengan labu, seperti, misalnya, "kavbuz" yang diternak oleh penanam tembikai Ukraine. Ia tidak dimakan mentah, hanya ditambahkan pada bijirin, kaserol dan penkek.

Bayi yang belum masak juga mempunyai rasa labu. Itu tetap dalam spesimen yang dibawa ke kedai hijau, dan kemudian "mencapai standard" di rak. Oleh itu, setelah mencuba eksotik yang diimport untuk pertama kalinya, anda dapat mengalami kekecewaan.

Untuk benar-benar menikmati tembikai "cerah", anda perlu memilih spesimen yang betul-betul masak dari jenis berkualiti tinggi. Jadual dengan keterangan yang paling popular akan membantu dalam hal ini.

Hibrid warna "cerah" sedikit lebih kalori daripada "rakan" merahnya - masing-masing 38 kcal berbanding 27 kcal / 100 g. Tetapi mereka lebih baik menyerap dan membersihkan badan.

Dan ini bukan semua sifat berguna tembikai eksotik.

Manis tetapi bukan gula

Kelebihan utama budaya hibrid adalah kandungan gula yang lebih rendah berbanding dengan tembikai konvensional. Walaupun kandungan kalori meningkat, ini adalah pilihan terbaik untuk semua diet yang berkaitan dengan penurunan berat badan.

Tidak seperti merah, semangka bayi disyorkan untuk penghidap diabetes.

Sebahagiannya ditangkis oleh warna buah yang tidak biasa - ketakutan segera timbul bahawa ini adalah produk yang diubahsuai secara genetik, dan oleh itu berbahaya. Tetapi kacukan itu adalah hasil buruh jangka panjang penternak, yang, dengan menyeberang, memperoleh warna pulpa colocynth sambil mengekalkan kualiti lain dari semangka yang ditanam. Buah-buahan "cerah" bermanfaat untuk masalah kesihatan yang sama dengan yang tradisional.

1. Dalam terapi penyakit mata yang kompleks.

1. Untuk selsema dan jangkitan virus yang kerap untuk menguatkan sistem imun.

1. Sekiranya terdapat batu ginjal dan pundi kencing kecil. Tetapi dalam kes ini, anda pasti memerlukan perundingan doktor agar tidak memburukkan lagi keadaan.

1. Untuk menormalkan kerja sistem kardiovaskular dan mengurangkan tekanan darah. Sifat diuretik tumbuhan dan kehadiran magnesium dalam komposisinya membantu di sini.

1. Apabila diperlukan untuk menghilangkan sembelit secara berkesan, termasuk sembelit kronik, meningkatkan pergerakan usus. Ia adalah ubat yang sangat baik untuk pedih ulu hati dan radang gastrousus.

1. Sekiranya anda perlu melegakan kekejangan bronkus dan paru-paru, misalnya, dengan asma atau batuk yang kuat.

Dengan berhati-hati, semangka kuning harus dimakan dengan pielonefritis, ulser usus, pankreatitis dan tekanan darah rendah. Wanita hamil juga tidak boleh terbawa dengan produk yang enak, kerana dalam kuantiti yang banyak dapat menimbulkan edema.