Sering kali anda dapat menjumpai resipi menarik di Internet seperti rancangan itu, jujur, mereka membunuh semua orang di tempat. Blogger mula memasaknya dan membuat perubahan dan penyesuaian mereka sendiri. Dan ciptaan kuliner baru diperoleh dari tujuan pada tahun. Sejujurnya, jika anda ingin mengejutkan seseorang, maka sediakan bom ini). Lagipun, terung seperti itu disiapkan dengan cepat, dan rasanya keluar luar biasa dan sangat sedap.
Artikelnya akan pendek, tetapi saya harap ia sangat berguna. Ini adalah musim musim panas yang lalu dan pada masa yang sama, ia adalah makanan pembuka yang paling hebat dan hebat untuk mana-mana meja perayaan atau pesta, setiap orang sangat gembira dengannya untuk Hari Lahir atau Tahun Baru.
Anda boleh makan makanan ringan sejuk yang sangat beraroma dan ajaib dengan segera, atau anda boleh memasaknya di rumah dalam balang dan kemudian membawanya ke piknik atau melawat dan merawat dan mengejutkan semua orang.
Lapisan semacam itu boleh dibuat dengan dua cara, iaitu goreng terung dalam kuali atau rebus, dan kemudian tuangkan dengan perapan yang disediakan khas dengan kedua cara.
Terung seperti cendawan untuk musim sejuk - menjilat jari anda!
Terung semacam itu sangat mirip dengan cendawan, dan dimasak dengan bahan sayuran utama yang sama, ini adalah dengan bawang putih, dill dan minyak sayuran.
Ini adalah pilihan yang sangat mudah dan tidak rumit, mudah untuk asin untuk musim sejuk, atau anda juga boleh menyediakannya tepat di atas meja. Mari kita fahami langkah demi langkah bagaimana mengasah makanan yang lazat dan bagaimana mengosongkannya di bawah penutup. Anda akan belajar sedikit nuansa dan petua dari nenek saya, yang dia kongsi dengan saya, dan saya dengan anda.
Kita perlu:
- terung - 1.5 kg
- bawang putih - 2 kepala
- dill - 1 tandan
- air - 2 l
- garam - 2 sudu besar
- gula - 1 sudu besar
- cuka 9% - 170 ml
- minyak sayuran - 150 ml
Kaedah memasak:
1. Potong terung menjadi bulatan, dan kemudian potong setiap bahagian menjadi dua bahagian, seperti yang ditunjukkan dalam foto.
2. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula dan garam. Didihkan. Sebaik sahaja air garam mendidih, tuangkan cuka.
3. Celupkan terung dan masak selama 5 minit.
4. Oleh kerana terung sangat lembut dan ringan, mereka selalu mula terapung ketika mendidih, jadi anda kadang-kadang menekannya dengan spatula.
5. Setelah waktunya habis, bawa mereka keluar dari air, sudu berlubang akan melakukan yang terbaik.
Menarik! Anda boleh merebus terung bukan di dalam periuk, tetapi dalam mangkuk multicooker, pilih sahaja mod "Memasak" dengan penutup terbuka dan masak.
6. Potong dill halus dengan pisau dapur.
7. Dan segera hantarkan ke terung rebus, diikuti dengan bawang putih yang diperah melalui penekan bawang putih.
Penting! Sekiranya tidak ada alat khas untuk penekan bawang putih, kemudian potong bawang putih dengan pisau.
8. Ini sungguh indah dan indah. Campurkan semuanya dengan satu sudu besar. Masukkan minyak sayuran. Kacau. Sekarang biarkan hingga 12 jam, dan kemudian anda boleh menggunakannya seperti makanan pembuka atau lauk.
9. Oleh kerana hari ini kita membuat pinggan untuk musim sejuk, kita memerlukan balang dan penutup disterilkan untuk mengekalkan yang berwarna biru. Sebarkan campuran siap ke dalam balang, tap dengan ringan dan tutup dengan penutup.
11. Sekarang ambil periuk dalam, letakkan tuala di bahagian bawah, dan kemudian masukkan balang ke luar. Tuangkan air suam ke bahu balang. Hidupkan api dan didihkan, sterilkan selama 20 minit.
12.Kemudian skru di bawah penutupnya.
13. Putar balang terbalik dan gulung dengan tuala atau lapisan bulu. Biarkan semalaman, atau kira-kira 8-12 jam, sehingga sejuk sepenuhnya.
14. hidangan yang indah dan beraroma akan berubah! Anda boleh menambahkan sedikit lebih banyak sayur-sayuran dan bawang putih, atau sedikit lagi, bereksperimen dengan selera.
Terung goreng dengan rasa cendawan
Makanan ringan yang sedap dan cepat disediakan. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah bawang di sini.
Bahan-bahan:
- terung - 2 biji.
- telur - 2-3 pcs.
- garam, lada secukup rasa
- pasli, saderi dan kemangi
- bawang putih - 3 ulas
- lemon - 1 pc.
- minyak sayuran untuk menggoreng
- Potong terung dengan jari anda - potong terung menjadi dua dan kemudian potong setiap separuh. Seperti dalam resipi sebelumnya, pukul telur dengan perlahan dan tuangkan campuran terung dengan campuran telur. Biarkan merendam di dalam peti sejuk selama satu jam.
2. Sediakan pakaian dalam mangkuk yang berasingan. Campurkan sayur-sayuran cincang halus, bawang putih melalui penekan dan isi semuanya dengan jus lemon.
3. Goreng terung dalam minyak sayuran sehingga kerak emas yang indah.
4. Untuk membuang lemak berlebihan, anda boleh meletakkan terung pada tuala kertas.
5. Masukkan terung ke dalam mangkuk yang dalam dan masukkan kuah dengan herba dan bawang putih. Garam, lada dan gaul rata.
6. Beri sedikit kepada semua bahan "berteman", hantar ke peti sejuk sebentar dan nikmati.
Terung goreng seperti cendawan - resipi memasak dengan mayonis
Pilihan super bagi mereka yang selalu ingin menggembirakan orang tersayang. Hidangan ini rasanya seperti cendawan, banyak juga yang tidak membezakannya, kerana rahsia di sini adalah bahawa kita akan mengeluarkan kulit dari terung, dan oleh itu tidak ada yang akan memberikannya.
Krim masam akan menjadi sentuhan yang menyenangkan, akan memberikan keaslian dan kecerahan rasa. Resipi ini unik tanpa cuka, sehingga anda dapat mencubanya dengan segera.
Sekiranya anda berminat memasak dengan penambahan cuka, lihat di bawah.
Kita perlu:
- terung - 3-4 keping
- telur - 1 pc.
- garam secukup rasa
- dill - sekumpulan
- bawang - 1-2 biji.
- krim masam (atau mayonis) - 2 sudu besar
Kaedah memasak:
1. Kupas terung dari kulit biru, dan pastikan memotongnya menjadi kiub.
2. Kemudian tuangkan sebiji telur ayam. Kacau dengan tangan anda sehingga terung kering. Anda boleh, mengalahkan telur sedikit dengan garpu dan garam.
Penting! Ini adalah bahan rahsia lain yang akan meresap ke terung seperti span. Oleh itu, apabila telur merendam terung, lapisan nipis terbentuk di permukaan, yang kemudian tidak akan mengambil banyak minyak semasa menggoreng. Hidangan tidak akan berminyak.
3. Hantar semuanya ke kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran. Goreng dengan api yang tinggi sehingga bahagian sisi kiub disepuh dengan baik.
4. Sementara itu, kupas bawang dan potong menjadi kiub dengan pisau.
5. Masukkan campuran terung. Kacau dan goreng, kacau terus, dengan api kecil dengan spatula kayu.
Penting! Masa menggoreng 10-15 minit.
6. Setelah terung rebus, masukkan krim masam pekat. Padamkan api pegun. Didihkan selama 5-7 minit sehingga lembut.
Menarik! Krim masam boleh diganti dengan mayonis, ia juga akan berubah walaupun tidak ada, seseorang akan lebih menyukainya dengan mayonis.
7. Ambil garam dengan ramuan, anda boleh mengambil garam yang biasa.
8. Kemudian masukkan campuran cendawan. Anda boleh mengambil cendawan kering dan mengisar pada penggiling kopi. Serbuk seperti itu sangat harum, anda tentu saja boleh menggantinya dengan kiub maggi dengan cendawan, atau beberapa kiub cendawan lain, tetapi anda sendiri faham bahawa ia adalah tiruan.
9. Masukkan dill, anda boleh dikeringkan, anda boleh dicincang segar. Akhir sekali, tambahkan, campurkan.
10. Sampel sekarang boleh diambil. Ternyata sangat enak dan sejuk! Selamat menjamu selera!
Seperti yang dijanjikan, saya berkongsi versi lain terung goreng dengan bawang putih dan lada panas, tetapi ia akan dibungkus dalam balang dan akan memikat semua orang di mana-mana meja pada musim sejuk.menolong diri sendiri dan anda juga.
Terung dengan telur, rasa cendawan
Makanan pembuka cendawan à la ini sempurna sebagai sarapan pagi Sabtu atau Ahad, menggantikan telur orak standard. Untuk menyiapkannya, anda perlu mengambil:
• terung - 1-2 biji.; • bawang lobak - 1 kepala; • telur - 2 biji.; • lada hitam (tanah), garam - secukup rasa; • minyak sayuran - untuk menggoreng.
Taburkan terung yang dicincang halus dengan garam, kacau dan biarkan selama 15 minit untuk menghilangkan kepahitan ciri. Kemudian masukkan sayur-sayuran ke dalam colander dan bilas. Pindahkan terung yang sudah siap ke mangkuk, tuangkan telur yang telah dipukul dan biarkan selama 20-30 minit lagi sehingga sayur-sayuran menyerap jisim telur. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan terung di sana dan reneh selama 15 minit di atas api sederhana.Kemudian masukkan bawang cincang halus di sana, kacau dan reneh selama 15 minit lagi. Sejurus sebelum memasak, hidangan boleh dibumbui dengan garam dan lada. Anda juga boleh menambah perasa cendawan. Ini akan menjadikan terung lebih menyerupai cendawan.
Salad terung seperti cendawan dengan telur dan kiub cendawan maggi
Pada hari yang lain saya berada di kedai dan di pasar. Dan jurujual itu mengesyorkan saya menjadikan hidangan ini lebih menarik. Perhatian, resipi ini bukan untuk musim sejuk, saya akan berani mendaftarkannya dalam nota ini. Tapi, ternyata seperti cendawan susu atau cendawan porcini secukupnya. Sudah tentu, perkara ini tidak sama. Tetapi, dalam beberapa cara, rasanya serupa.
Kita perlu:
- terung - 2 biji. - 600 g
- telur - 3 biji.
- kiub cendawan maggi
- garam
Peringkat:
1. Potong yang biru menjadi bulatan. Dan kemudian potongnya menjadi jalur nipis.
2. Dan sekarang bahagian yang menyeronokkan. Dalam mangkuk, pecahkan telur, pukul dan letakkan terung yang dihiris.
3. Masih tinggal sebati dan panaskan kuali dengan minyak sayuran. Letakkan di permukaan dan goreng hingga lembut dan di hujung taburkan dengan rempah cendawan dan kacau. Kemudian cuba makanan ringan ini.
Anda boleh menambah bawang jika mahu. Wow, ternyata sejenis campuran cendawan, secara amnya, pasti sedap!
Penerangan memasak:
Semua terung perlu direbus dalam beberapa bahagian dalam air garam, kemudian tuangkan balang dengan mereka, tambah bawang putih dan gulung. Terung ini disimpan dengan baik di tempat yang sejuk sepanjang musim sejuk. Kemudian buka balang, toskan semua pengasam, bumbui terung dengan bawang, dill dan minyak bunga matahari. Sedap seperti cendawan! Jadi, baca cara memasak terung untuk cendawan untuk musim sejuk.
Tujuan: Untuk makan tengah hari / Untuk makan malam Bahan utama: Sayuran / Terung / Bawang Putih: Hidangan kosong / Pemeliharaan Geografi: masakan Rusia
Cara memasak cendawan biru 5 kg
Anda mahu membuat sebahagian besar dan tidak tahu apa pengiraan ramuannya. Maka inilah sedikit petua untuk anda. Ambil dan gunakannya. Sebagai tambahan, video terperinci ini akan membantu anda dalam hal ini.
Lihatlah set produk standard. Air garam akan berdasarkan cuka, tidak boleh dikelirukan dengan intipati.
Tetap berharap anda hanya selera dan inspirasi. Suasana yang baik akan membantu anda membuat karya ini.
Selamat menjamu selera!
Beginilah cara alam semula jadi mengaturnya: beberapa produk mempunyai rasa yang jelas, yang lain lebih kecil, dan yang lain umumnya netral. Contohnya, terung. Sayur itu boleh dikatakan tidak sedap. Tetapi dalam kombinasi dengan produk terung lain, anda boleh memasak hidangan lazat yang luar biasa, misalnya: menjadikan terung terasa seperti cendawan.
Terung gaya Korea
Seperti yang saya katakan, orang Korea adalah tuan masakan yang benar! Saya sering mencuri resipi mereka kerana keluarga menyukai rasa pedas yang tidak dapat dijelaskan ini dan gabungan ramuan yang tidak dijangka. Seperti yang mereka katakan, jika kita tidak pergi ke Korea, Korea datang kepada kita, kerana sekarang kita akan memasak terung dalam bahasa Korea, untuk rasanya seperti cendawan.
Mula-mula anda perlu mengambil:
- 7 keping terung bersaiz sederhana;
- Tiga liter air;
- Garam meja - 6 sudu besar;
- Tiga bawang besar;
- Sekumpulan pasli segar atau herba lain secukupnya;
- 4 sudu cuka;
- 3 sudu minyak sayuran;
- 2 sudu gula;
- 1 sudu garam
- Lima ulas bawang putih;
- 2-3 keping lada manis.
Selepas mencuci tradisional, potong sayur secara menegak, masukkan ke dalam air masin dan masak dalam periuk selama tidak lebih dari sepuluh minit. Setelah bersedia, potong sayur.
Semasa terung sejuk, basuh bawang putih, lada, bawang, pasli, potong semuanya dengan halus, kecuali bawang dan lada. Potong bawang menjadi cincin, dan lada belang menjadi kepingan.
Kami mencampurkan semuanya, ternyata seperti salad berwarna, tambah gula, 3 sudu besar air, garam, cuka dan minyak. Isi terung dengan campuran, campurkan dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Tidak lama lagi anda akan dapat menikmati hidangan baru terus dari Asia yang mesra!
Makanan ringan yang enak dan cepat dengan bawang putih dan mentega di dalam ketuhar
Untuk makanan diet, saya menasihati anda untuk memanggang yang berwarna biru di dalam ketuhar. Saya sekarang akan menerangkan secara terperinci bagaimana melakukan ini.
Untuk 1 kg terung:
- rempah (garam, lada),
- 1 sudu kecil bawang putih kering
- sekumpulan sayur-sayuran,
- minyak sayuran.
1. Potong ekor sayur dan potong pulpa menjadi kiub. Tuangkan garam, lada dan bawang putih kering kepada mereka. Sekiranya anda hanya mempunyai bawang putih, kemudian tambahkan ke terung siap pakai.
2. Isi dengan minyak sayuran dan gaul rata. Kami mengeluarkan loyang rata. Kami mencurahkan kepingan dan meletakkan oven, yang telah dipanaskan.
3. Sekarang kita bakar sayur hingga lembut. Ini mengambil masa sekitar 15-20 minit.
4. Sekiranya mereka mudah dicucuk dengan pisau, maka mereka sudah siap. Kami mengeluarkannya dari oven, memindahkannya ke mangkuk. Sangat enak untuk menghidangkan sayur-sayuran bersama mereka. Ia perlu dicincang halus dan dicampur dengan yang biru.
5. Isi dengan minyak bunga matahari, dua sudu sudah cukup untuk ini. Biarkan selama sekurang-kurangnya setengah jam dan sajikan kepada para tetamu.
Anda boleh memakannya dengan kebab atau lauk. Tetamu tidak memahami sejak awal apa jenis sayur yang anda tawarkan, tetapi tidak ada yang menolak. Kerana salad ini sedap dan tidak menjadi masalah jika ditutup untuk musim sejuk dan disediakan untuk dimakan dengan cepat. Saya menasihati semua orang.
