Bit acar untuk musim sejuk - 8 resipi lazat


Beetroot adalah salah satu makanan paling sihat dan paling berpatutan. Ini memberi tubuh nutrien penting, mencegah perkembangan pelbagai penyakit, dan juga meningkatkan penyerapan zat besi, yang penting untuk anemia.

Tetapi sebilangan orang tidak menyukai rasa sayur ini. Tetapi jika anda mengasinkannya untuk musim sejuk, ternyata sangat sedap. Penyediaan sedemikian membolehkan anda menjimatkan masa untuk memasak pada musim sejuk, kerana anda dapat membuat salad atau memasak borscht dengan cepat.

Saya menawarkan beberapa resipi hebat untuk penyediaan yang lazat. Tidak ada yang sukar untuk memasak, jadi jangan risau jika anda tidak mempunyai pengalaman. Ia akan memakan sedikit masa dan ramuan paling ringkas. Oleh itu, pergilah.

Cara membuat salad dengan bit untuk musim sejuk - 15 jenis

  1. Salad klasik untuk musim sejuk dengan bit dan wortel
  2. Salad bit Alenka
  3. Salad musim sejuk acar bit
  4. Salad bit dan wortel untuk musim sejuk "Chile"
  5. Ubi bit dengan bawang putih
  6. Kubis Korea dengan bit
  7. Salad dengan bit dan epal
  8. Bit dengan tomato dan kacang untuk musim sejuk
  9. Penuaian musim sejuk dari zucchini dan bit
  10. Beetroot rebus dan salad plum
  11. Salad kaviar bit dengan lobak
  12. Salad bit "Vkusnyashka"
  13. Beetroot untuk pemakaian borscht
  14. Salad Beetroot Korea
  15. Salad bit dengan lada bel

Salad klasik untuk musim sejuk dengan bit dan wortel

Salad bit dan wortel tradisional sangat sihat dan mudah disediakan. Kelezatan ini boleh wujud sebagai hidangan berasingan, atau menjadi hiasan untuk borscht atau sup.

Salad klasik untuk musim sejuk dengan bit dan wortel

Bahan-bahan:

  • bit - 2 kg .;
  • wortel - 0,7 kg .;
  • tomato - 0,7 kg .;
  • dua ulas bawang putih - kira-kira 40 gr .;
  • minyak sayuran - 280 ml .;
  • dua sudu gula;
  • garam - 70 gr .;
  • lada merah tanah - 0,5 sudu teh;
  • cuka - 20 ml.

Penyediaan:

Parut wortel dan bit pada parut kasar. Potong tomato dengan halus.

Hantarkan bit ke dalam periuk dengan mentega dan reneh sehingga jusnya dibebaskan. Kemudian masukkan lobak merah dan reneh hingga sayur siap.

Akhir sekali, masukkan semua bahan yang tinggal dan masak selama lebih kurang 10 minit.

Kemudian letakkan dalam balang yang disterilkan dan ketatkan.

Memasak bit acar untuk musim sejuk dalam balang air garam

Saya cadangkan mencuba resipi lain yang hebat. Berkat kaedah penyediaan ini, pembuka selera ternyata sangat enak dan sihat.

Bahan-bahan:

  • 2 kg bit;
  • 500 ml air;
  • 2 sudu kecil biji dill;
  • 100 g garam;
  • 1 cawan gula;
  • 0,5 sudu kecil kayu manis;
  • 4 daun salam;
  • 4 ulas bawang putih;
  • 1 sudu kecil lada sulah;
  • 500 ml cuka sari apel.

Penyediaan

Mula-mula anda perlu merebus bit dan kemudian mengupasnya. Kemudian kami memotongnya menjadi kepingan atau mengisar pada parut kasar. Walau apa pun, sayur-sayurannya sedap.

Langkah seterusnya adalah menyediakan air garam. Untuk melakukan ini, isi kuali dengan air, tambahkan garam biasa, gula pasir, biji dill, 4 daun salam, sedikit kayu manis, lada sulah, dan bawang putih cincang.

Campurkan semuanya dengan teliti dan letakkan di atas dapur. Setelah mendidih, masak lebih kurang lima minit, tidak lebih. Tuangkan cuka sari apel beberapa minit sebelum dimasak.

Kami mengisi balang dengan bit hingga ke bahu. Kemudian tuangkan pengasam panas hingga ke puncak. Tutup dengan penutup dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.

Setelah balang sejuk, kami meletakkannya di dalam peti sejuk atau tempat sejuk yang lain. Pembuka selera boleh dihidangkan dalam beberapa minggu. Selamat menjamu selera!

Salad bit Alenka

Jenis salad bit ini sangat biasa di negara-negara selatan. Setelah menyiapkan "Alyonka" untuk musim sejuk, anda pasti yakin bahawa keluarga anda pasti gembira.

Salad bit Alenka

Bahan-bahan:

  • ubi bit - 4 kg.,
  • tomato - 1.5 kg.,
  • bawang putih - 0.2 kg.,
  • bawang - 0,5 kg.,
  • lada manis - 0,5 kg.,
  • minyak tumbuh. - 0,5 l.
  • selera pasli
  • pati cuka - 200 ml.,
  • gula - 0.2 kg.,
  • garam - dua sudu besar.

Penyediaan:

Potong bit pada parutan, ubah tomato menjadi kentang tumbuk, potong lada dan bawang menjadi kiub. Peras bawang putih dalam mangkuk bawang putih, dan potong peterseli dengan pisau.

Sekiranya anda menyediakan lebih dari satu hidangan salad untuk musim sejuk, maka semasa memotong bit, anda boleh menggunakan pemproses makanan dengan lampiran yang sesuai.

Goreng bawang dalam minyak, kemudian masukkan tomato dan semua bahan lain, campurkan semuanya sehingga sebati. Didihkan selama 45 minit.

Masukkan salad ke dalam balang, gulung dan balut hingga sejuk. Anda harus mendapatkan balang 7 liter.

Menyiapkan salad bit dengan zucchini dalam balang

Menyiapkan salad bit dengan zucchini dalam balang

Salad bit dan labu sedap dan ringan. Terutama jika anda membuka balang pada petang musim sejuk untuk makan malam.

Struktur:

  • zucchini, bit - 2 kg;
  • bawang - 1 kg;
  • minyak sayuran - 200 ml;
  • 300 ml cuka (6%);
  • garam - 40 gr.

Pilihan: 6 tin 1 liter.

Proses memasak:

Saya merebus bit dan kemudian memotongnya menjadi kepingan.

Keluarkan kulit dari zucchini dan parut pada parut bersaiz sederhana.

Saya memotong bawang menjadi setengah cincin.

Saya mengambil periuk dengan dinding tebal. Saya tuangkan minyak dan didihkan.

Mula-mula saya bawa bawang. Masa pemadaman adalah 15 minit.

Saya menambah bit dan bawang cincang. Garam. Masa pemadaman adalah 20 minit.

Akhir sekali saya menambah cuka.

Walaupun dalam bentuk yang sejuk, saya memasukkannya ke dalam bank, mengikatnya dengan ketat. Saya menyejukkannya dengan membalikkannya, meletakkannya di bawah selimut hangat.

Salad zucchini dalam balang - Jilat jari anda.

Salad musim sejuk acar bit

Bit acar adalah pembuka selera untuk meja perayaan. Dengan kaedah memasak ini, jumlah nutrien dan vitamin maksimum dapat dikekalkan.

Salad musim sejuk bit acar

Bahan-bahan:

  • bit - 2 kilogram,
  • lobak - 60 gram,
  • beberapa daun lavrushka,
  • Cuka 9% - 400 mililiter
  • 10 keping biji lada,
  • 2 sudu besar garam
  • 6 sudu gula
  • kayu manis dan bunga cengkih secukupnya
  • sepasang lada panas merah bersaiz sederhana.

Penyediaan:

Rebus bit hingga separuh masak, parut pada parut Korea atau potong, masukkan ke dalam balang.

Masukkan baki bahan ke satu liter air dan rebus, tuangkan ke dalam balang. Bergulung dalam sehari.

Salad bit dan wortel untuk musim sejuk "Chile"

Salad ini memiliki sedikit rasa pedas, kerana mengandung cabai. Ia sesuai dengan lauk dan sandwic.

Bahan-bahan:

  • bit dan wortel - 1 kg setiap satu,
  • manis lada - 0,5 kg,
  • jus tomato - 0,8 l,
  • bawang putih - 2 kepala,
  • gula - 2/3 cawan,
  • minyak sayuran dan cuka - 2/3 cawan setiap satu,
  • garam 1 sudu besar,
  • lada cili satu,
  • allspice 5 pcs.

Penyediaan:

Putar dua jenis lada dalam kentang tumbuk dan masukkan tomato dan masak selama 15 minit. Parut dan lobak merah. Masukkan cuka, gula dan minyak ke tomato rebus.

Campurkan semua bahan yang tinggal dan rebus selama setengah jam. Gulungkan campuran ke dalam balang.

Cara membuat salad bit musim sejuk dengan kacang

Dan sekarang dalam agenda adalah salad kacang, yang juga terkenal kerana banyak yang menyebutnya sebagai unsur tambahan yang sangat sesuai dengan sup. Ya, jika anda perlu cepat makan siang. Jika anda mengejutkan para tetamu, anda boleh meletakkan hidangan ini sebagai pembuka selera di atas meja.

Kita perlu:


Suatu punca
https://youtu.be/LoC2vCZXfFk

Tahap:

satu.Bit dan wortel mesti diparut melalui parutan menjadi jerami kasar. Buat pes dari tomato, potong dalam pengisar.

Tuangkan minyak sayuran ke dalam pes tomato, letakkan di atas dapur sehingga campuran mendidih. Kemudian, tandakan 50 ml bit dan cuka supaya sayur-sayuran tidak kehilangan warna merah mereka. Didihkan selama 15 minit dengan api sederhana. Kemudian masukkan wortel parut dan bawang dadu.

2. Setelah 10-15 minit berlalu, masukkan kacang, yang direbus hingga separuh masak, lada Bulgaria dalam kiub, gula dan garam. Didihkan dengan api kecil selama 11 minit. Jadi, rasakanlah.

Sehari sebelumnya, kacang perlu direndam, dan kemudian direbus dalam air sedikit masin sehingga hampir masak sepenuhnya.

3. Langkah seterusnya ialah menambahkan 50 ml cuka 9% yang tinggal dan masak selama 10 minit lagi.

4. Masukkan salad atau balutan borsch rebus itu ke dalam balang steril bersih dan pasangkan rapat dengan penutup menggunakan kunci jahitan. Letakkan tempat kosong dengan penutup ke bawah dan tutup dengan lapisan bulu. Biarkan sejuk sepenuhnya, kemudian bawa ke tempat yang sejuk, misalnya, di subfloor. Penemuan gembira!

Ubi bit dengan bawang putih

Kepingan bit dengan bawang putih akan sangat berguna semasa musim sejuk musim sejuk. Sebarkan roti rai dengan baik.

Ubi bit dengan bawang putih

Bahan-bahan:

  • satu paun bit,
  • kepala bawang putih sederhana,
  • cuka - 1 sudu besar,
  • lada hitam dan merah - cubit sekali gus,
  • 2 sudu garam dan 1 sudu gula.

Penyediaan:

Potong bit menjadi kepingan. Ratakan bawang putih tanpa mengupasnya dan goreng mentega dengan bit selama kira-kira setengah jam. Kemudian masukkan rempah dan reneh selama setengah jam. 10 minit sebelum siap tuangkan cuka.

Gulung ke dalam balang dan balut.

Kubis Korea dengan bit

Hidangan musim sejuk yang indah "kubis dalam sos bit" akan menyenangkan bukan sahaja orang dewasa, tetapi juga kanak-kanak. Pastikan anda mencuba memasak.

Kubis Korea dengan bit

Bahan-bahan:

  • kubis satu kepala,
  • beberapa keping bit sederhana,
  • 3 gigi. bawang putih,
  • tunduk - 1 kepala,
  • 2 sudu besar garam
  • gula 100 gr.,
  • minyak 125 ml.,
  • cuka 40 ml.,
  • daun lavrushka 2,
  • biji lada 5 biji.

Penyediaan:

Potong kubis menjadi kiub 2cm / 2cm. Bit - parut. Potong bawang dan bawang dengan pisau. Campurkan semuanya.

Buat pengasam: rebus rempah dalam satu liter air selama 5 minit. dan masukkan cuka.

Masukkan kubis ke dalam balang dan tuangkan ke atas pengasam. Menggulung.

Salad dengan bit dan epal

Epal masam dan bit manis menambah rasa pedas ke salad. Hidangannya akan wangi.

Salad dengan bit dan epal

Bahan-bahan:

  • 1.5 kg bit
  • 0.6 kg lobak merah,
  • 1 kg epal masam
  • 1/2 sudu besar kasar. minyak,
  • garam 3 sudu besar. l.
  • air 0.3 l.

Penyediaan:

Rebus bit dan parut dengan wortel dan epal.

Campurkan semua bahan dalam periuk dan reneh selama 30 minit.

Susun dalam balang yang disterilkan dan gulung.

Salad bit "Alenka" untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Salad "Alenka" yang sangat lazat, pedas dan kaya dikenali sebagai salah satu hidangan bit bit yang paling lazat sejak zaman Kesatuan Soviet. Berkat ini, makanan disediakan di banyak keluarga, dan resipi diturunkan dari generasi ke generasi.

Komponen:

  • Bit - 2 kg
  • Bawang putih - 140 g
  • Tomato - 250 g
  • Lada manis - 200 g
  • Bawang - 160 g
  • Minyak bunga matahari - 120 ml
  • Garam - 20 g
  • Gula pasir - 80 g
  • Cuka - 80 ml

Algoritma untuk memasak hidangan sayur-sayuran:

  1. Basuh tomato, keluarkan tangkai dan titik pelekatnya dari tomato. Putar sayur dalam penggiling daging atau kisar dengan pengisar.

Perhatian! Untuk rasa yang lebih halus, kupas tomato terlebih dahulu.

  1. Kupas bit, bilas dengan air dan parut.
  2. Kupas bawang. Masukkan cengkih bawang putih melalui penekan atau potong menjadi kepingan nipis.
  3. Kupas bawang, potong sekecil mungkin.
  4. Bilas lada, kupas dari biji, potong tangkai sayur. Potong lada menjadi kiub kecil.
  5. Tuangkan semua sayur-sayuran yang sudah siap ke dalam periuk. Masukkan minyak, cuka, gula pasir dan garam ke dalam bekas. Kacau bahan salad.
  6. Masukkan periuk dengan api kecil. Rebus campuran sayur selama 30 minit setelah mendidih.
  7. Susun salad bit merah dalam balang yang dibasmi kuman, tutup dengan penutup yang bersih.
  8. Putar balang terbalik, tutup dengan selimut dan biarkan dalam kedudukan ini sehingga ia sejuk sepenuhnya dan pindahkan ke tempat untuk penyimpanan berikutnya.

Hidangan bit

Hidangan bit

Bit dengan tomato dan kacang untuk musim sejuk

Resipi salad ini berair dan memuaskan. Anda boleh menambah bawang putih atau lada mengikut citarasa anda.

Sekiranya dikehendaki, kacang boleh diganti dengan kacang polong atau bijirin

Bit dengan tomato dan kacang untuk musim sejuk

Bahan-bahan:

  • 1 kg setiap satu - bit, wortel, bawang dan tomato;
  • kacang 0,5 kg;
  • minyak bunga matahari. 250 ml;
  • setengah gelas gula dan cuka;
  • garam 1 sudu besar;
  • air 250 ml.

Penyediaan:

Rendam kacang selama 10 jam. Potong bawang dan tomato, parut sisa sayur pada parut kasar.

Campurkan semua bahan lain dalam periuk dan didihkan selama kira-kira 2 jam.

Gulung ke atas dan balut dengan tuala sehingga sejuk.

Persiapan rumah untuk musim sejuk - pembalut salad untuk borscht

Persiapan rumah untuk musim sejuk - pembalut salad untuk borscht

Berpakaian untuk borscht untuk musim sejuk adalah pilihan terbaik untuk menjimatkan masa dan usaha anda. Sangat senang semasa penyediaan kursus pertama dengan hanya mengeluarkan bahan kerja dan menggunakannya sebagai asas. Produk berikut diperlukan:

  • 700 gram bit;
  • setengah kilo wortel dan bawang, pes tomato;
  • cuka 9% - 45 ml;
  • dill, pasli (jumlah mengikut budi bicara anda);
  • minyak bunga matahari - 60 gr;
  • garam dan lada tanah (hitam) secukup rasa.

Tambahan: 4 tin 1 liter.

Mari mulakan persiapan:

Saya merebus lobak merah dan bit. Kisar pada parut kasar.

Potong bawang.

Saya menggabungkan semua bahan dalam satu periuk. Saya meletakkannya di atas api dengan api perlahan. Saya tambah sedikit minyak. Karkas 15 minit.

Saya menambah pes tomato. Gaul hingga sebati. Kemudian saya bawa sayur-sayuran. Saya terus reneh dengan api kecil - 20 minit.

5 minit sebelum akhir memasak, saya menambah cuka. Saya meletakkannya di bank yang sudah siap.

Saya tutup rapat dengan penutup, bungkus dengan selimut dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Beberapa lagi resipi: Berpakaian Borsch untuk musim sejuk.

Penuaian musim sejuk dari zucchini dan bit

Salad ini popular di kalangan persediaan musim sejuk. Ia mudah dan murah untuk disediakan.

Penuaian musim sejuk dari zucchini dan bit

Bahan-bahan:

  • 1 bit kecil
  • 0,5 kg zucchini,
  • gula pasir 1 sudu besar,
  • 1.5 sudu besar garam dan cuka
  • bawang putih 3 ulas.

Penyediaan:

Kami memotong zucchini secara berasingan, dan bit sewenang-wenangnya.

Masukkan sayur ke dalam balang yang telah disediakan dan masukkan rempah mengikut resipi. Seterusnya, tuangkan air mendidih ke bahagian atas. Kami mensterilkan dan menggulung balang.

Beetroot rebus dan salad plum

Bit rebus akan menambah kesegaran dan kelembutan pada salad musim sejuk. Dan plum akan menambah keaslian dan keaslian.

Beetroot rebus dan salad plum

Bahan-bahan:

  • 800 gr. bit rebus,
  • 0.5 kg. plum,
  • 700 ml. jus epal
  • 1/2 sudu besar Sahara,
  • 5 gr. garam,
  • cengkih 1 pc.

Penyediaan:

Potong bit menjadi bulatan. Masukkan ke dalam balang dalam lapisan yang dicampur dengan plum yang dipotong separuh.

Campurkan jus dengan bumbu yang lain dan tuangkan ke dalam balang. Sterilkan selama 15 minit dan gulung.

Salad kaviar bit dengan lobak

Sama ada salad, atau kaviar - masing-masing menyebutnya berbeza. Konsistensi salad serupa dengan kaviar.

Salad kaviar bit dengan lobak

Bahan-bahan:

  • 3 kg bit masak,
  • paprika, bawang, wortel, tomato - 0.5 kg setiap satu,
  • lobak 500 gr.,
  • garam 2 sudu besar,
  • 5 ulas bawang putih,
  • gula 1 sudu besar,
  • cuka 1/2 sudu besar
  • minyak sayuran - gelas.

Penyediaan:

Kisar semua komponen sayur dalam puri. Masukkan minyak dengan rempah dan sayur sayur ke dalam periuk. Goreng hingga lembut.

Letakkan jisim ke dalam balang dan tuangkan cuka. Menggulung.

Salad bit "Vkusnyashka"

Kaviar bit "Vkusnyashka" mempunyai rasa yang luar biasa kerana rempah dan ramuan.

Bahan-bahan:

  • setengah kilo bit;
  • dua bawang;
  • 1 sudu besar tomato pasta;
  • dua ulas bawang putih untuk rasa;
  • secubit ramuan Provencal;
  • 1 sudu besar cuka.
  • minyak masin - 80 ml .;
  • gula 1 sudu kecil;
  • garam bit secukup rasa;
  • daun salam dan sebilangan pokok belalang.

Penyediaan:

Rebus bit di dalam air dengan rempah dan garam.Goreng bawang dalam minyak dan masukkan sayur akar yang lusuh. Masak selama 15 minit.

Masukkan baki bahan dan reneh selama 10 minit. Setelah keluar dari api, masukkan bawang putih dan cuka.

Gulung ke atas apabila sejuk sedikit.

Dengan apa anda boleh menggabungkan bit?

Sayuran ini unik kerana ia sesuai dengan banyak produk, termasuk sayur-sayuran lain: paprika, lobak, lobak merah, bawang, lemon.

Boleh digabungkan dengan buah-buahan kering seperti prun. Hijau selalu sesuai, serta rempah dan rempah.

Apa yang boleh saya nasihatkan dari bumbu: selasih, daun salam (bahan tetap dalam penyediaan apa pun), cengkeh, dill, pasli. Inilah asasnya. Selebihnya ditambahkan mengikut budi bicara mereka.

Jangan risau jika anda memasak untuk kali pertama. Perkara yang paling penting adalah mengikuti resipi, memerhatikan perkadaran yang ditunjukkan. Dan anda akan berjaya! Mari mulakan?

Beetroot untuk pemakaian borscht

Sangat senang pada musim sejuk untuk membuka balang bit siap pakai dan mengisi borscht dengan cepat. Ini menjimatkan banyak masa.

Beetroot untuk pemakaian borscht

Bahan-bahan:

  • 3 kg bit
  • 3 kacang polong,
  • 3 laurel. helaian,
  • 2 sudu kecil setiap satu garam dan gula,
  • cengkih secukup rasa
  • liter air.

Penyediaan:

Rebus bit hingga separuh masak dan parut halus.

Memasak bit dengan cepat: masukkan akar ke dalam beg plastik, tuangkan sedikit air dan ikat. Hantar ke microwave selama 15 minit.

Masukkan rempah dan bit ke dalam balang. Isi dengan perapan (air rebus dengan garam dan gula, cuka tambahan pada akhir). Kami mensterilkan. Kami menggulung.

Bit acar untuk musim sejuk: resipi lazat dalam balang makanan

Dari bit parut, anda boleh membuat bahan kerja universal yang akan sentiasa berguna pada musim sejuk. Lagipun, sayur ini dimasak lama, tetapi anda dapat menjimatkan masa anda semasa menyediakan salad dan hidangan lain.

Bahan-bahan:

  • 2.5-3 kg bit;
  • 2 sudu kecil garam meja;
  • 150 ml minyak bunga matahari;
  • 2 sudu kecil asid sitrik;
  • 6 sudu gula pasir.

Memasak dengan gambar

Pertama sekali, kami merebus bit dengan cara biasa. Masa memasak bergantung pada saiz sayur-sayuran akar. Agar ia sampai, di hujungnya mesti diletakkan di bawah aliran air sejuk.

Potong bit yang telah disejukkan menjadi kepingan besar, dan kemudian kisar pada parutan atau dalam mangkuk pengisar, kerana lebih mudah bagi anda, lakukanlah.

Kami pindahkan ke periuk bersih dan menambah semua bahan yang diperlukan. Kami mencampurkan semuanya dan meletakkan bekas di atas dapur. Tutup dengan penutup dan setelah mendidih, masak selama 15 minit. Kacau bahan secara berkala agar tidak terbakar.

Kami memasukkan selera panas ke dalam balang yang disterilkan, dan kemudian tutupnya dengan rapat dengan penutup logam. Balikkan benda kerja, balut dan biarkan sehingga sejuk.

Tertakluk kepada semua peraturan, makanan ringan disimpan walaupun pada suhu bilik.

Salad Beetroot Korea

Salad pedas dengan nota oriental akan mempelbagaikan meja anda pada musim sejuk.

Bahan-bahan:

  • kilogram bit,
  • bawang 2 kepala,
  • kepala bawang putih,
  • gula dan garam 1 sudu setiap satu,
  • 2 sudu kecil ketumbar,
  • 1 sudu kecil lada hitam tanah
  • minyak bunga matahari. untuk menggoreng.

Penyediaan:

Kami melewati bit melalui parutan halus. Potong bawang dan goreng dalam kuali hingga kekuningan, masukkan ketumbar dan lada. Taburkan bit dengan bawang dan masukkan garam, gula dan bawang putih parut. Kami menghantarnya ke akhbar selama 13 jam di tempat yang sejuk.

Bit acar Bulgaria

Resipi ini ringkas dan cepat. Bit di dalamnya mengekalkan semua kualiti berguna apabila disimpan selama setahun. Kerana kandungan asid amino dan antioksidan semula jadi yang tinggi, ia mempunyai kesan penyembuhan pada pelbagai kecederaan. Ini dapat digunakan untuk menyiapkan dingin, borscht, dan salad, serta menyajikannya sebagai hidangan bebas atau sebagai lauk untuk daging dan ikan.

Bahan-bahan:

  • Bit sederhana - 10 kg.
  • Bawang - 1kg.
  • Lada tanah - 1 jam l.
  • Cuka meja - 1 liter.
  • Garam - 30 gr.

Proses memasak:

  1. Kami membersihkan bit, membasuhnya di bawah air yang mengalir. Masukkan bit yang telah dibasuh ke dalam kuali, isi dengan air bersih dan letakkan di atas dapur.Masak bit dengan api kecil selama 60-80 minit, tutup dengan penutup. Anda boleh memanggang bit di dalam ketuhar.
  2. Kupas bit yang sudah siap dan potong menjadi kiub setebal 5 mm.
  3. Kupas bawang, basuh dengan air sejuk dan potong menjadi kiub atau setengah cincin.
  4. Masukkan bit cincang ke dalam mangkuk yang dalam, taburkan dengan bawang dan lada. Kami mencampurkan semuanya dengan teliti.
  5. Bekas pengetinan pra-basuh. Kami meletakkan bit di dalam balang.
  6. Didihkan cuka, masukkan garam dan sejukkan air garam.
  7. Isi bit dengan air garam yang telah disediakan. Tuangkan 2-3 cm ke dalam balang di atas bit. minyak bunga matahari.
  8. Botol gabus dengan bit dan simpan di mana-mana tempat yang sejuk.

Bit Bulgaria sudah siap. Masak, anda pasti suka!

Penarafan
( 2 gred, purata 4.5 daripada 5 )
Taman DIY

Kami menasihati anda untuk membaca:

Unsur asas dan fungsi pelbagai elemen untuk tumbuh-tumbuhan