Cara garam kubis untuk musim sejuk: 2 resipi mudah untuk kubis renyah

Bulan tidak hanya mempengaruhi pertumbuhan tanaman, tetapi juga kualiti produk buatan sendiri. Ahli nujum moden mendakwa bahawa kedudukan Bulan dalam tanda-tanda zodiak mempunyai pengaruh paling besar terhadap rasa acar.

Sekiranya anda memutuskan untuk garam atau fermentasi kubis sesuai dengan kalendar lunar, maka lakukanlah ketika bintang malam berada di tanda Sagitarius, Capricorn, Taurus, Gemini, Cancer dan Leo.

Bila hendak garam kubis pada bulan November

November adalah bulan terbaik untuk memetik kubis. Pada masa ini, varietas yang lambat matang, sangat sesuai untuk pengawetan. Kepala kubis seperti itu mempunyai daun lebat dan elastik, tepu dengan vitamin, gula dan nutrien.

Masa masin

Walaupun beku pertama tidak akan membahayakan kepala kubis: garpu November siap untuk penyimpanan dan pengasinan segar jangka panjang. Hari yang sesuai pada tahun 2020 adalah dari 1 November hingga 11 November dan selepas 28hb.

Rujukan. Sauerkraut diperam pada hari "lelaki" - Isnin, Selasa dan Khamis.

Hari yang menggembirakan untuk pengasinan untuk musim sejuk mengikut kalendar lunar

Sayuran garam pada bulan yang sedang tumbuh. Dipercayai bahawa bulan muda menyumbang kepada pengasinan yang lebih baik, mengaktifkan penapaian, kubisnya berair dan renyah. 5-6 hari pertama dipilih dari bulan baru.

Menurut kalendar lunar pada bulan November 2020, tarikh berikut adalah baik:

• dari Jumaat, 1 November hingga Ahad, 3 November (Bulan di Capricorn);
• Khamis, 7 November (Bulan di Pisces);
• Isnin, 11 November (Bulan di Taurus);
• Khamis, 28 November (Bulan di Sagitarius);
• Sabtu 30 November (Bulan di Capricorn)

Kubis tidak masin pada bulan yang semakin berkurang, dan hari purnama tidak sesuai. Pemerhatian mengesahkan bahawa pembuka selera yang dimasak dalam tempoh ini ternyata lembut atau peroksida, tidak disimpan lama, dan mempunyai rasa yang tidak menyenangkan.

Rujukan. Bulan purnama pada tahun 2020 jatuh pada 12 November, dan mulai menurun dari 13hb. Penuaian sayur dirancang pada separuh pertama bulan ini.

Semua acar yang dimasak pada fasa pertama bulan mempunyai rasa yang kaya, mengekalkan keperakan dan faedah maksimumnya.

Ciri-ciri berguna dari sauerkraut dan kontraindikasi

Sauerkraut mengandungi sedikit kalori dan 100 g produk hanya mengandungi 12 kkal. Selain itu, ia adalah sumber vitamin C, magnesium, kalium, zat besi dan kalsium. Selain itu, makanan ringan ini dikurniakan khasiat bermanfaat yang berkaitan dengan bakteria asid laktik yang terbentuk semasa proses penapaian.

• Kandungan kalori rendah membolehkan anda memasukkan sauerkraut dalam diet orang yang menurunkan berat badan.
• Serat makanan dan bakteria bermanfaat memberi kesan positif terhadap fungsi saluran gastrousus (pencegahan sembelit). Oleh kerana adanya asid laktik, kubis mendorong pertumbuhan bakteria usus yang bermanfaat.
• Jus perasa membantu mengatasi mabuk badan.

Kalendar lunar untuk memetik kubis pada bulan November

• Kerana kandungan serat, kubis denganmenurunkan kolesterol darahdan juga mengurangkan risiko aterosklerosis dan penyakit jantung.
• Kubis membantu mengekalkan kadar glukosa darah tetap, yang mencegah timbulnya diabetes.
• Sauerkraut mempunyai sifat anti-radang, membuatnya membantu melawan keradangan di dalam badan.
• Makanan ringan menguatkan imuniti badan.
• Mengandungi antioksidanyang mengurangkan risiko barah.
• Vitamin C, terdapat dalam sauerkraut membantu menjaga kesihatan mulut dan gusi.
• Juga vitamin ini memberi kesan positif kepada keadaan kulit, kerana mengambil bahagian dalam proses pembentukan kolagen. Di samping itu, berkat vitamin A, penampilan kedutan ditangguhkan.
• Kandungan zat besi yang tinggi mencegah anemia.

Namun, jangan lupa bahawa makanan ringan ini masih merupakan sumber natrium yang kaya, jadi pengambilannya harus terhad sekiranya berlaku penyakit kardiovaskular, darah tinggi dan penyakit buah pinggang. Untuk mengurangkan jumlah elemen ini, kubis boleh dibilas dengan air bersih.

Varieti masam yang sesuai dalam tempoh ini

Asam kubis yang enak disediakan hanya dari jenis yang sudah masak. Tidak seperti yang awal, mereka mempunyai daun yang ketat dan ketat yang tidak direndam dalam perapan atau jus mereka sendiri. Kepala kubis seperti itu mengandungi lebih banyak gula, jadi hidangannya mempunyai rasa yang sangat baik.

Varieti dan kacukan kubis terbaik untuk acar:

• Kemuliaan;
• Moscow lewat;
• Belarus;
• Hadir;
• Menza F1;
• Amager 611;
• Kharkov musim sejuk;
• Turkiz;
• Kvashenka.

Varieti ini sesuai bukan sahaja untuk pengasinan, tetapi juga untuk penyimpanan segar jangka panjang.

Memilih palam

Dengan memilih kepala kubisperhatikan integriti mereka... Hanya garpu bebas reput yang sesuai. Daun hijau atas dikeluarkan, hanya bahagian dalaman putih yang dicincang. Garpu digunakan dengan bentuk bulat dan sedikit rata.

Kepala kubis yang berjaya "merebut" sedikit embun beku juga akan berguna. Mereka juga lebih tepu dengan gula, dan makanan ringan yang dihasilkan memperoleh rasa manis yang enak.

Bagaimana fasa bulan mempengaruhi proses pengambilan kubis

Prosedur pengasinan telah digunakan oleh manusia sejak sekian lama. Selama bertahun-tahun, telah diperhatikan bahawa ketika menggunakan ramuan yang sama, serta mengikuti resipi yang tepat, hasil akhirnya sering berbeza. Apa yang boleh menyebabkan fenomena ini?

Dipercayai bahawa, antara faktor lain, satelit Bumi, Bulan, juga mempengaruhi rasa dan kualiti makanan yang ditapai. Jadi, fasa-fasa bulan inilah yang menentukan waktu surut dan aliran di planet kita. Ia juga memberi kesan kepada organisma hidup.

Oleh kerana proses penapaian itu sendiri, sebenarnya, adalah hasil aktiviti bakteria, aktiviti mereka sangat ditentukan oleh kedudukan satelit. Oleh itu, secara empirikal, didapati bahawa bakteria menjalankan tugasnya dengan lebih baik semasa bulan tumbuh.

Bulan naik

Pada masa ini, cairan dan zat terlarut di dalamnya menjadi lebih mudah alih, sehingga proses penapaian berjalan dengan cepat dan kubis mengekalkan sifat asalnya.

Dengan kata lain, pengasinan produk semasa pertumbuhan bulan membawa kepada pemeliharaan struktur elastik sayur-sayuran, sehingga kubis tetap renyah dan berair.

Menurunkan fasa

Mengenai fasa penurunan, anda juga boleh memasak acar pada masa ini. Walaupun kubisnya agak enak, sayur tidak akan dapat mengekalkan struktur asalnya - penapaian yang berpanjangan membawa kepada penurunan keanjalan daun kubis, sehingga acar menjadi sangat lembut.

Bulan baru dan bulan purnama

Secara berasingan, fasa bulan baru dan bulan purnama harus disebutkan - dalam tempoh ini, pengambilan garam sangat tidak digalakkan, kerana kubis kemungkinan besar akan merosot, atau rasanya akan menjadi sangat biasa-biasa saja.

Fasa bulan + tanda zodiak

Selain itu, selain fasa bulan itu sendiri, anda perlu memperhatikan tanda zodiak di mana satelit itu berada pada waktu penapaian. Agar semuanya berjalan dengan jayanya, disarankan untuk membuat asin semasa dominasi ibex, betis, pemanah atau ram.

Sekiranya rakannya ada tanda-tanda ikan, barah atau dara, maka lebih baik enggan menuai sayur.Selebihnya tanda-tanda zodiak dianggap neutral dan tidak mempengaruhi proses penapaian dengan cara apa pun - baik secara positif maupun negatif.

Hari dalam seminggu

Anda juga sering mendapatkan cadangan mengenai hari dalam seminggu di mana pengambilan garam akan dilakukan. Dipercayai bahawa pengambilan kubis yang paling berjaya adalah Isnin, Selasa atau Khamis.

Walau bagaimanapun, kesannya terhadap proses penapaian sangat kecil sehingga ketika mengira waktu pengasinan, hari dapat diabaikan. Sudah tentu, jika bulan berada dalam fasa pertumbuhan, pada tanda yang disarankan, dan penapaian juga dilakukan pada hari yang tepat, maka ini baik-baik saja, tetapi pada hari-hari lain sangat mungkin untuk mendapatkan produk yang layak.

Bekas untuk masam

Kubis diperam dalam balang kaca atau tabung kayu. Bekas yang diperbuat daripada plastik, aluminium, keluli tahan karat tidak sesuai... Berinteraksi dengan jus kubis dan asid laktik, permukaan logam dan plastik melepaskan bahan berbahaya kepada tubuh. Makan kubis seperti itu tidak sihat.

Setiap suri rumah menentukan jumlah bekas yang dipilih secara bebas. Secara optimum - tin 3 liter. Jumlah kubis ini dimakan dalam waktu yang singkat, jadi produk tidak mempunyai masa untuk peroksida atau merosot.

Lebih senang menyimpan balang di dalam peti sejuk atau di bilik bawah tanah rumah persendirian. Di tempat yang sejuk, proses penapaian berhenti, sauerkraut mengekalkan rasa manis dan masam ringan.

Kalendar lunar pengetinan dan perolehan untuk Februari 2020

Kalendar pengetinan dan pemerolehan lunar untuk bulan Februari
Februari - kesejukan berterusan, musim sejuk masih berlangsung. Pada masa ini, banyak suri rumah sudah kehabisan persediaan sejak musim gugur. Masih ada kubis yang boleh diasinkan. Sayuran dan buah-buahan segar tidak akan segera muncul, jadi kita menikmati apa yang kita ada.

Kalendar pengetinan dan perolehan lunar untuk Februari 2020:

Cara penapaian kubis dengan betul pada bulan November

Kubis diperam pada bulan November mengikut resipi klasik. Terima kasih kepada penapaian aktif, sayur dimasak dalam jusnya sendiri, tanpa pengasam.

Bahan-bahan:

• 2 kg kubis;
• 1 lobak besar;
• 40 g garam meja;
• secubit gula (pilihan);
• 2-3 daun bay, kacang polong.

Arahan langkah demi langkah:

1. Bilas kepala kubis dengan air sejuk, angkat daun atas.
2. Potong sayur menjadi kepingan hingga panjang 8-10 cm dan lebar 5-6 cm.
3. Potong lobak merah menggunakan pemotong sayur atau parut.
4. Campurkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk enamel besar, peras dengan ringan.
5. Jisim sayur diasinkan, dibiarkan selama 5-10 minit, dicampurkan lagi.
6. Kubis yang dibungkus dalam balang diketap dengan ketat, lavrushka dan lada diletakkan melalui lapisan yang sama, ditutup dengan penutup plastik dan dibiarkan pada suhu bilik selama dua hari.

Ketika fermentasi berlangsung, kubis terasa. Makanan memasak lebih cepat di bilik yang hangat.

Penting! Setiap hari, isi tin dicucuk dengan tongkat kayu di beberapa tempat untuk menghilangkan lebihan gas. Pengumpulan mereka merosakkan rasa produk siap dan menyebabkan kemunculan kepahitan.

Sauerkraut disajikan dengan minyak bunga matahari yang harum, bawang segar atau acar, herba dan lada hitam tanah ditambahkan secukupnya.

Resipi mudah untuk mengasinkan kubis rangup

Kami menawarkan resipi klasik termudah untuk mengasinkan kubis, di mana anda tidak perlu meneka berapa banyak garam yang diperlukan agar kubis tidak terlalu banyak atau rendah garam.Sekiranya sebelumnya, menguli kubis untuk acar, kita sepanjang masa harus mencuba sama ada terdapat cukup garam, maka semasa penyediaan resipi ini, diperlukan sejumlah garam dan pengambilan garam tidak tepat. Kenapa? Anda akan faham apabila anda membaca resipi perapan sederhana langkah demi langkah kami. Hasilnya, anda akan mendapat kubis yang rangup dan putih.

Bahan-bahan yang diperlukan

Untuk 1 garpu kubis dengan berat kira-kira 3 kg, anda memerlukan:

• 1-2 lobak merah;
• 250 gram cawan garam (bukan 250 g garam, tetapi dituangkan ke dalam cawan dengan isipadu sedemikian);
• 4 liter air sejuk.

Resipi langkah demi langkah dengan foto

Pertama sekali, di dalam lembangan atau periuk besar, sediakan air garam dari air dan garam. Semasa garam larut, potong kubis, tiga lobak merah dan campurkan. Sebilangan besar wortel sudah cukup, kerana sebilangan besar wortel boleh menyebabkan kubis menjadi masam.

Kami sedang menyediakan periuk lain di mana proses penapaian akan berlaku. Sekarang perkara yang paling penting:

1. Masukkan sebilangan besar kubis ke dalam air garam, diamkan selama 5 saat dan gunakan sudu berlubang untuk dipindahkan ke periuk kosong. Dalam beberapa saat ini, kubis akan menyerap jumlah garam yang diperlukan, akibatnya pengasinan atau pengambilan garam tidak akan berfungsi.
2. Oleh itu, kami garam dan masukkan semua kubis ke dalam periuk, ketatkan sedikit, letakkan beban di atas.
3. Kami bertolak di tempat yang hangat selama 4 hari.
4. Dua - tiga kali sehari kita menusuk di beberapa tempat dengan sebatang kayu.

Apabila kubis diperam, masukkan ke dalam balang kecil, isi dengan air garam ke bahagian atas dan tutup rapat dengan penutup. Sebaiknya gunakan penutup yang bergulung.

Kami memasukkannya ke dalam tin liter (kita makan begitu banyak sekali), dan sebahagiannya dalam bungkusan. Kami menyimpan balang di dalam peti sejuk, dan bungkusan di dalam peti sejuk, kerana tidak ada ruang bawah tanah, dan ruang di dalam peti sejuk tidak mencukupi.

Masin mengikut resipi ringkas dan cepat, kubis ternyata rangup, putih dan enak. Selamat menjamu selera!

Petua mengenai topik

Suri rumah yang berpengalaman mengesyorkan mengikuti perkadaran ramuan yang digunakan. Kerana kelebihan atau kekurangan garam, proses penapaian terganggu, kubis menjadi lembut, pahit rasanya, kadang-kadang ditutup dengan lapisan licin.

Sebelum meletakkan makanan, balang dicuci dengan soda dan disterilkan dengan stim atau dimasukkan ke dalam ketuhar.

Sekiranya jus yang diekstrak dari kubis tidak mencukupi, garam garam ditambahkan untuk mengelakkan jamur dan cendawan.

Rejim suhu optimum untuk menyimpan benda kerja adalah dari +1 hingga + 5 ° C.

Nasihat. Cawangan Juniper, dikukus dalam balang sebelum memetik kubis, akan meningkatkan aroma hidangan siap.

Kalendar lunar pengetinan dan perolehan untuk Januari 2020

Kalendar pengetinan dan pemerolehan lunar untuk bulan Januari
Januari adalah musim sejuk, salji dan sejuk. Secara semula jadi, tidak ada penuaian dilakukan bulan ini, kerana penuaian sudah diletakkan di ruang bawah tanah dan di bank sejak tahun lalu.

Nasihat: Bulan ini, banyak suri rumah garam kubis jika sebahagian besar makanan dalam tin sudah dimakan. Sekiranya epal, yang telah disimpan sejak musim gugur, sudah mulai membusuk, kemudian masak jem dari mereka.

Kalendar pengetinan dan pemerolehan lunar untuk Januari 2020:

Petua dan trik untuk mengasinkan kubis yang betul untuk musim sejuk pada hari yang baik

Selain mengambil kira kalendar lunar, penting untuk memerhatikan teknologi masin kubis.

Untuk pengasinan untuk musim sejuk, kubis putih digunakan untuk penanaman pertengahan dan akhir matang. Pilih kepala warna putih yang besar dan padat... Kubis segar mesti terasa manis dan berair.

Rujukan. Sekiranya kubis segar berair, manis dan rangup, maka kubis masin akan menjadi enak dan rangup.

Kupas 2-3 daun hijau atas dari kepala, dibasuh dengan air mengalir dan dikeringkan.

Garpu siap dicincang dengan pisau atau mesin pencincang.

Rujukan. Semakin besar kubis segar yang dihiris, semakin banyak vitamin dan mineral akan disimpan dalam makanan ringan yang sudah siap.

Taburkan kubis dengan garam dan kisar sedikit.

Jumlah garam yang optimum adalah 2% daripada jisim kubis. Sebagai contoh, 10 kg kubis memerlukan 200 g garam kasar.

Jangan gunakan untuk memetik kubis garam beryodium dan laut agar tidak merosakkan produk.

Untuk rasa, masukkan ke kubis wortel dan rempah cincang (daun bay, kacang polong, biji jintan, biji dill, anise, dll.). Lobak dimasukkan secara sederhana, kerana kelebihannya dapat melembutkan kubis.

Produk yang dihancurkan diletakkan di dalam bekas yang disediakan.

Untuk penggunaan garam tong kayu dan tabung. Setong yang diperbuat daripada kayu oak, linden atau birch adalah yang terbaik. Juga, kepala kubis asin dalam balang kaca dan pinggan mangkuk seramik. Bekas Enamel digunakan. Adalah penting bahawa ia bebas dari kerepek dan retakan supaya asid laktik tidak bertindak balas dengan logam. Kepala kubis tidak boleh diasinkan dalam bekas aluminium dan plastik.

Bekas tidak diisi sepenuhnya dengan produk yang dihancurkan.: tinggalkan ruang untuk jus naik semasa penapaian. Tutup dengan piring dengan diameter yang lebih kecil di atas, letakkan penindasan di atasnya.

Penindasan diperlukan untuk meningkatkan proses perkumuhan jus dan bahawa produk ditutup sepenuhnya dengan air garam. Sebuah balang air atau batu digunakan sebagai penindasan.

Bekas dengan produk diletakkan di tempat yang hangat selama 5-7 hari... Suhu optimum ialah + 18 ... + 22 ° С. Semasa proses penapaian, busa muncul di permukaan produk, yang dikeluarkan. Dua kali sehari, jisim dicucuk dengan tusuk kayu ke bawah untuk melepaskan gas terkumpul dan mengatur penapaian.

Rujukan. Sekiranya anda tidak melepaskan gas atau membersihkan busa, maka produk siap akan menjadi pahit.

Apabila proses penapaian melambatkan, busa akan berhenti menonjol, bekas dikeluarkan ke tempat yang sejuk.

Untuk memeriksa kesediaan produk, rasanya. Pembuka selera mestilah masin dan masam dan rangup.

Simpan pada suhu 0 ... + 2 ° C di ruang bawah tanah, bilik bawah tanah atau peti sejuk. Hayat rak dalam tong - sehingga lapan bulan, dalam balang kaca - 6 bulan.

Kalendar pengetinan dan perolehan lunar untuk Ogos 2020

Kalendar lunar pengetinan dan perolehan untuk ogos 2020
Jadi zucchini, labu dan terung sudah masak. Anda boleh membuat salad dan sos yang enak dengan penambahan tomato daripadanya. Dalam kalendar lunar untuk bulan Ogos, terdapat banyak hari yang baik untuk memelihara sayur-sayuran dan buah-buahan bulan ini.

Kalendar pengetinan dan perolehan lunar untuk Ogos 2020:

Kalendar lunar pengetinan dan perolehan untuk April 2020

Kalendar lunar pengetinan dan perolehan untuk bulan April
Bulan kedua musim bunga. Anak benih ditanam di kebun. Sekiranya terdapat epal yang tersisa dari musim sejuk, anda boleh memasak jem. Pada bulan April, buat timun acar dan tomato rumah hijau.Secara amnya, pemilik yang baik akan mencari sesuatu yang harus dilakukan dan sesuatu untuk menggembirakan diri mereka sendiri, sementara tidak ada hasil dari tanah.

Kalendar pengetinan dan pemerolehan lunar untuk April 2020:

Kalendar pengetinan dan perolehan lunar untuk Jun 2020

Kalendar pengetinan dan pemerolehan lunar untuk bulan Jun
Bulan musim panas pertama adalah penuaian timun dan tomato yang pertama. Sudah boleh mengawetkan sayur-sayuran ini dan sayur-sayuran lain yang ditanam di ladang terbuka. Di dapur di setiap rumah, selai dari aprikot, ceri manis, ceri dimasak dengan kekuatan dan utama.

Kalendar pengetinan dan pemerolehan lunar untuk Jun 2020:

Kalendar pengetinan dan pemerolehan lunar untuk September 2020

Walaupun musim luruh sudah tiba, musim panas masih panas. Sayur-sayuran tumbuh dengan kuat dan utama di tempat tidur dan buah-buahan dan sayur-sayuran direbus dan asin dengan lancar. Gali ubi untuk disimpan dan rebus quince, epal dan jem pir.

Kalendar pengetinan dan perolehan lunar untuk September 2020:

Apa jenis kubis yang boleh anda masam

Tidak semua jenis kubis sesuai untuk acar. Agar dapat menghasilkan produk yang berkualiti ketika difermentasi, sayur mesti mempunyai kandungan gula yang mencukupi. Dalam kes ini, proses penapaian asid laktik akan paling berjaya. Keadaan ini dipenuhi oleh varietas yang masak pada masa pertengahan dan akhir.

Perhatian! Jangan mengambil jenis pematangan awal untuk penapaian. Bahan kerja tidak berkualiti dan tidak akan disimpan.

Varieti matang juga tidak sesuai untuk penapaian. Banyak jenis sayur-sayuran akhir ini bertujuan untuk penyimpanan musim sejuk. Segera setelah menuai, kubis semacam itu mengandung sedikit gula, daunnya tidak cukup berair, jadi anda tidak dapat memperoleh fermentasi berkualiti tinggi dari itu. Tetapi setelah penyimpanan selama beberapa bulan, ia sudah cukup sesuai untuk tujuan ini, kerana berjaya mengumpulkan gula yang diperlukan untuk penapaian.

Varietas terbaik untuk acar adalah domestik: Nadezhda, Belorusskaya, Slava, Gift, Kharkovskaya musim sejuk, Moscow lewat. Kubis fermentasi yang diperbuat daripada Slava dan Belorusskaya jenis domestik lama sangat baik. Kesesuaian untuk penapaian mudah ditentukan oleh penampilan dan rasanya.Kepala kubis harus berwarna hampir putih, daunnya berair dan manis.

Nasihat! Sebaiknya fermentasi kubis dalam dua istilah.

Kali pertama dari varieti yang ditanam khas untuk penapaian. Setelah beberapa bulan, ketika kumpulan pertama selesai, fermentasi beberapa kepala kubis yang tersisa untuk disimpan. Jadi, kubis tidak akan peroksida dan selalu berkualiti tinggi.

Kalendar lunar pengetinan dan perolehan untuk Mei 2020

Kalendar lunar pengetinan dan perolehan untuk bulan Mei
Timun tanah pertama telah muncul, tetapi untuk lebih banyak masa, anak benih berdiri di bawah filem ini, kerana ada malam yang sejuk pada bulan Mei. Buah-buahan hijau ini boleh diperam, dan tomato rumah hijau dimakan semasa segar. Jam atau pemotong dibuat dari strawberi.

Kalendar pengetinan dan perolehan lunar untuk Mei 2020:

Kalendar pengetinan dan pemerolehan lunar untuk Mac 2020

Kalendar lunar pengetinan dan perolehan untuk bulan Mac
Pada bulan musim bunga pertama, tukang kebun sudah pergi ke plot tanah mereka untuk memeriksa bagaimana pokok buah tahan musim sejuk. Persediaan buatan sendiri sudah hampir habis, kubis segar mula kehilangan khasiatnya yang bermanfaat dan kering. Tetapi masih boleh diperam, walaupun tidak akan terasa enak seperti pada musim luruh.

Kalendar pengetinan dan pemerolehan lunar untuk Mac 2020:

Pengaruh bulan

Walaupun kemajuan sains dan teknologi telah memasuki kehidupan kita, banyak tukang kebun, tukang kebun dan penanam bunga masih menjalankan banyak aktiviti, merujuk pada kalendar lunar. Dan ini bukan kemalangan. Kuantiti dan kualiti penuaian bergantung pada fasa di mana bulan berada.

Faktor ini juga penting semasa mengasinkan kubis. Nenek kami juga memilih hari yang baik untuk penapaian, sehingga kubisnya rangup, enak dan tidak menjadi lembut ketika masin dan disimpan dalam jangka masa yang lama.

Kalendar lunar pengetinan dan perolehan untuk Julai 2020

Kalendar lunar pengetinan dan perolehan untuk bulan Julai 2020
Bulan kedua musim panas, bawang putih matang untuk penyimpanan jangka panjang. Gali di pertengahan atau akhir bulan, bergantung pada wilayahnya. Kentang penanaman kedua masak. Ia juga digali dan disediakan untuk disimpan di ruang bawah tanah. Penyediaan manis dibuat dari prun, pic, buah ceri dan buah-buahan lain.

Kalendar pengetinan dan pemerolehan lunar untuk Julai 2020: