Bila tiba masanya untuk menuai kubis, atau berita Terakhir dari kebun

Penanaman sayur »Kobis

0

923

Peringkat artikel

Sepanjang tahun, kubis putih dimakan segar atau sauerkraut, digunakan dalam banyak hidangan. Tidak hairanlah pekebun tidak dapat membayangkan kebun sayur tanpa sayur ini. Kubis dan fros adalah gabungan yang dapat memperkuat dan membunuh budaya.

Bagaimana kubis bertindak balas terhadap fros

Suhu optimum

Suhu paling optimum di mana kubis dapat tumbuh secara normal bergantung pada usia anak benih.

• Apabila anak benih belum muncul, suhu bilik optimum ialah 18-20 darjah.
• Sekiranya anak benih sudah muncul, maka suhu dapat dikurangkan menjadi 9-10 darjah pada siang hari dan 8-9 darjah pada waktu malam pada minggu pertama.
• Pada hari-hari berikutnya, lebih baik mengekalkan suhu pada 10-15 darjah.

Penting untuk mengelakkan perubahan suhu yang terlalu mendadak, kerana boleh merosakkan tunas.

Angka-angka ini rata-rata, tetapi perlu diingat bahawa semuanya mungkin sedikit berbeza bergantung pada jenis tanaman. Sebagai contoh, untuk kembang kol, anda boleh menaikkan suhu sekitar 5 darjah.

Suhu percambahan boleh berbeza dengan tahap yang lebih besar. Walaupun pada suhu 3-5 darjah, biji masih dapat bercambah (dalam beberapa jenis, ia dapat dikurangkan sepenuhnya hingga -5 darjah, tetapi lebih baik tidak mengambil risiko dan fokus pada petunjuk rata-rata). Lebih kurang suhu optimum, pada masa yang sama, boleh dianggap 15-18 darjah. Oleh itu, jangan terlalu risau suhu pada tahap ini, selagi tidak ada penurunan.

Kami mengesyorkan agar anda membaca video ini dengan topik:

Bilakah membuang kubis dari kebun

Kubis sangat sihat dan enak. Kubis digunakan untuk acar, salad, dalam pelbagai sup dan hidangan lain. Oleh itu, banyak tukang kebun menanam kubis di kebun. Agar kubis disimpan dengan baik, perlu menuainya tepat pada waktunya.

Kubis mesti dituai pada musim gugur. Tetapi tidak semua tukang kebun tahu kapan masa terbaik untuk menuai kubis. Bagaimanapun, jika anda membuang kubis dari kebun lebih awal, maka di bilik bawah tanah pada suhu tinggi kepala kubis akan kehilangan kesegaran dan keanjalannya. Sekiranya anda terlambat menuai, kubis akan membeku. Kubis semacam itu tidak lagi sesuai untuk disimpan pada musim sejuk.

Tanda-tanda kematangan kubis:

• Kepala kubis padat,
• Daun bawah mula berubah menjadi kuning,
• Kubis telah mencapai berat yang ditunjukkan pada bungkusan untuk varieti ini,
• Daun atas mula melengkung di kepala kubis,
• Bahagian atas kepala kubis berubah warna, menjadi lebih ringan dan berkilat,
• Pucuk kecil mula tumbuh di tangkai kubis.

Bila hendak menuai kubis.

Varieti kubis pertengahan musim mesti dituai pada bulan September. Kubis pelbagai ini boleh disimpan selama kira-kira enam bulan.

Varieti kubis yang sudah matang harus dituai pada bulan Oktober - November. Kubis masak dalam 150 hari, kepalanya menjadi berair dan rangup. Kubis boleh disimpan dalam semua keadaan selama 8 bulan.

Kerana keadaan cuaca di setiap wilayah berbeza. Kemudian anda perlu memberi tumpuan kepada suhu udara pada musim gugur. Kubis adalah tanaman yang tahan sejuk, oleh itu, ia tahan suhu hingga -2 ... -4 darjah. Oleh itu, setelah frosts malam pertama berlalu, adalah wajar memulakan penuaian.

Sekiranya suhu di bawah 0 pada waktu malam dan siang hari, maka ada risiko pembekuan kubis. Dalam bentuk ini, kubis tidak sesuai untuk penyimpanan. Dalam kes ini, kubis mesti diproses dengan segera.

Cara membuang kubis dari kebun.

Dengan sekop atau garpu, kita menggali batangnya, kemudian mengambilnya dengan tangan kita dan melonggarkannya, kemudian mengeluarkan kubis. Kami membuang kubis di kawasan yang berventilasi baik. Paling sesuai diletakkan di atas papan untuk mengeringkan tanaman. Jangan biarkan kubis di bawah sinar matahari. Oleh kerana ini akan mengurangkan jangka hayat kubis pada musim sejuk.

Bergantung pada kaedah penyimpanan, kami membuang kubis di bilik bawah tanah atau di ruang bawah tanah. Kubis boleh digantung oleh kubis atau diletakkan di rak.

Dan anda dapat mengetahui cara menggunakan hasil panen yang dihasilkan di saluran saya "The Joy of Being", di mana saya menerbitkan banyak resipi eksklusif untuk persiapan buatan sendiri untuk anda.

Bagaimana kubis mentolerir fros?

Sekiranya penurunan suhu kecil dan tidak bertahan lama, ia tidak akan menjejaskan kesihatan tanaman dengan cara apa pun. Rata-rata, budaya mentolerir penurunan hingga tujuh darjah dengan baik untuk jangka masa yang lebih lama.

Tetapi untuk suhu beku, maka semua yang ada di sini sangat bergantung pada varieti tertentu. Sekiranya kubis putih boleh bertolak ansur hingga -5 darjah, maka kembang kol, Peking atau brokoli dapat bertolak ansur hingga -2 darjah fros.

Maklumat berguna

Untuk memastikan kubis segar selama mungkin, cadangan berikut harus diambil kira:

1. 
   Kepala kubis harus disimpan dalam jumlah besar atau di dalam bekas, jauh dari buah penghasil etilena.

2. Udara tidak hanya sejuk, tetapi juga segar. Pengudaraan yang lemah menyebabkan sayur-sayuran merosot dengan cepat.
3. Kepala kubis mesti disusun terbalik.
4. Sayur-sayuran boleh bertahan lama hingga -1.5 darjah, tetapi penurunan suhu seperti ini mestilah jangka pendek.

Bagaimana menolong tanaman?

Sekiranya tiba-tiba menjadi sangat sejuk, maka ada beberapa cara yang dapat membantu mengatasi fros:

• Penebat haba. Dengan kata lain, tempat perlindungan. Anda boleh menggunakan kain atau filem.
• Asap. Api api kecil dibuat di sepanjang tepi katil. Skrin asap membantu mengimbangi suhu beku.
• Berpakaian atas. Semakin baik tanaman diberi makan dengan baja yang mengandungi fosforus dan kalium, semakin besar kemungkinan tanaman itu dapat bertahan dalam tempoh masalah dengan baik.

Kepala kubis bersih, tetapi tidak putih: persediaan untuk penyimpanan

Sebelum meletakkan kubis di tempat penyimpanan atau bilik bawah tanah, kepala kubis dibersihkan dari sisa tanaman.

Bilik bawah tanah sedang diperbaiki, dikeringkan dan ditayangkan. Untuk pembasmian kuman, ia dicat putih dengan kapur yang baru dihiris, tambahkan sulfat tembaga ke dalamnya (100 g per 10 liter larutan).

Kepala kubis dibersihkan sebelum disimpan, meninggalkan 2-3 helai penutup.

Nasihat kami:

Anda tidak boleh mengupas kubis putih - daun atasnya lebih tahan penyakit.

Juga tidak diinginkan untuk menyimpan kubis dengan roset daun, kerana pertukaran udara merosot dan kerugian akibat penyakit meningkat.

Untuk mengurangkan penurunan berat badan (penurunan berat badan semula jadi) dan mengurangkan sisa semasa pelupusan, sangat penting untuk melambatkan proses pembezaan ginjal ketika menyimpan produk makanan, iaitu, untuk memanjangkan keadaan dorman untuk waktu yang lebih lama. Ini mungkin dengan syarat suhu di tempat simpanan dikurangkan sebanyak mungkin.

Prosedur pengerasan

Cara terbaik untuk meningkatkan kualiti anak benih adalah dengan mengeraskan anak benih sebelum menanam. Maka tanaman akan menjadi lebih berkesan untuk melawan fros dan penyakit atau perosak.

Untuk melakukan ini, anda tidak perlu melakukan tindakan yang sangat sukar, hanya dalam satu setengah atau dua minggu anda boleh menyusun semula anak benih di balkoni buat sementara waktu - anda boleh membiarkannya di sana untuk malam, tidak mengapa Sekiranya suhu di luar pada siang hari melebihi 7 darjah, maka anda boleh membawa anak benih di luar untuk siang hari, dan di dalam rumah pada waktu malam.

Tetapi pucuk muda, yang ditanam di tanah, lebih baik tidak memberi tekanan - jika embun beku bermula, lebih baik menutupnya dengan bersih pada waktu malam. Pilihan kompromi adalah rumah hijau yang tidak dipanaskan.

Anda boleh mengeras kubis walaupun di peringkat biji - untuk ini, cukup untuk merendam biji pada hari-hari pertama bulan April di dalam bekas di mana terdapat air suam. Selepas kira-kira setengah jam, mereka mesti dipindahkan ke bekas dengan air sejuk, setelah kering sedikit. Sebagai pilihan, anda boleh menambahkan sedikit racun kulat ke dalam cecair, yang secara serentak akan "mengukir" tanaman.

Kesan terhadap ketahanan fros

Kaedah penanaman benih atau disemai dengan biji

Dengan kaedah pembenihan, benih ditanam secara langsung di tanah terbuka. Sekiranya terdapat frosts yang tidak dijangka, benih mungkin mati, kerana benihnya tidak cukup terbentuk dan diperkuat untuk keadaan tertekan.

Dengan kaedah pembenihan, tanaman muda mempunyai masa untuk membentuk sistem akar dan batang yang kuat. Di samping itu, anda boleh menyingkirkan tanaman yang berpotensi lemah dan hanya meninggalkan spesimen yang kuat dan tahan lasak untuk ditanam di luar rumah.

Mengeras sebelum bergerak ke tanah

Pengerasan anak benih meningkatkan ketahanan fros pada kubis. Kaedah ini menyediakan anak benih untuk keadaan yang berterusan di kebun, meningkatkan daya tahan mereka terhadap situasi yang tertekan dan perubahan suhu.

Varieti

Terdapat varieti tahan awal dan tahan fros, yang secara genetik lebih tahan terhadap perubahan suhu daripada biasa. Oleh itu, sebelum menanam tanaman, lebih baik membiasakan diri secara terperinci dengan varieti yang dipilih. Anda boleh membaca keadaan penanaman yang sesuai pada bungkusan biji.

Bilakah anda boleh menanam

Semasa menanam anak benih kubis, anda perlu memberi tumpuan bukan hanya pada pembacaan termometer, tetapi juga pada berapa lama masa berlalu sejak munculnya anak benih. Biasanya disarankan untuk menunggu satu atau dua bulan dan memastikan anak benihnya sihat, mempunyai batang yang kuat dan sekurang-kurangnya 4-5 daun yang sudah hijau kaya. Inilah masa yang anda perlukan untuk menavigasi sehingga suhunya optimum:

• Permulaan Mei adalah masa yang paling sesuai untuk varieti awal. Akhir April juga baik.
• Pertengahan Mei - varieti pertengahan musim ditanam.
• Akhir Mei - varieti masak akhir ditanam.

Sekiranya anda tidak mahu mengambil risiko, maka pada pertengahan bulan Mei atau hampir ke penghujungnya, secara prinsipnya anda dapat menanam varieti apa pun.

Rintangan fros

Tanaman dewasa dalam fasa kematangan teknikal kepala kubis mempunyai ketahanan sejuk bergantung pada spesies dan ragamnya. Pada masa yang sama, hibrida dan varieti matang lambat mempunyai ketahanan yang lebih besar terhadap fros berbanding dengan pematangan pertengahan dan yang awal.

Kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan: Sauerkraut untuk musim sejuk dalam tin - 7 resipi yang sangat lazat untuk kubis renyah

Kepelbagaian	Rintangan sejuk
Kubis putih awal	hingga -5
Putih sederhana	sehingga 6
Kubis putih lewat	hingga -11
Warna	hingga -1
Rambut merah awal yang sederhana	sehingga 6
Si rambut merah lewat	hingga -8
Kohlrabi	hingga -5
Brussels	hingga -2

Menjumlahkan

Kubis bukanlah tanaman yang sangat menuntut, jadi dalam kebanyakan kes anda akan mendapatkannya dengan betul. Tetapi masih perlu diingat bahawa terdapat beberapa prinsip penting, satu atau lain cara yang berkaitan dengan suhu:

• Rata-rata, anak benih dapat bertahan pada suhu antara 3 darjah (berbeza untuk varieti yang berbeza), tetapi menjaga mereka sekitar 15 darjah akan jauh lebih optimum.
• Penting untuk mengelakkan perubahan suhu yang kuat, ini sangat berbahaya bagi tanaman.
• Anak benih perlu dikeraskan untuk mengelakkan penyakit dan menjadikannya lebih tahan terhadap suhu yang melampau.
• Penanaman paling baik dilakukan pada pertengahan Mei, walaupun ini boleh berbeza-beza bergantung pada jenisnya.
• Sekiranya suhunya cukup rendah, disarankan untuk mengambil langkah-langkah untuk melindungi tanaman daripada kesan sejuk.

Kubis adalah salah satu tanaman yang paling popular di tempat tidur setiap tukang kebun. Ia digunakan sebagai persediaan untuk musim sejuk, dimakan segar, dan hidangan panas disediakan daripadanya.Mendapatkan tanaman kubis yang baik boleh menjadi sukar, kerana tanaman itu diserang oleh perosak dan rentan terhadap banyak faktor persekitaran.

Perlu dipertimbangkan ketika menanam suhu berapa anak benih kubis tahan. Ini bergantung pada seberapa cepat tanaman muda akan berakar, dan juga kepala kubis terbentuk.

Pir beku praktikal tidak disimpan

Kadang kala, dalam keadaan penyimpanan terbaik dan mematuhi semua ciri (suhu, kelembapan, masa penuaian), kubis cepat membusuk. Mengapa kepala kubis merosakkan dan apa yang harus dilakukan untuk mengelakkannya busuk?

Jadual - Sebab penyimpanan kubis yang lemah

Faktor	Mengapa	Apa nak buat
Tumbuhan itu dipenuhi dengan baja nitrogen.	Nitrogen melonggarkan struktur daun, mengurangkan jumlah bahan kering di dalamnya.	Tinggalkan kimia dan beralih ke kaedah biologi melindungi dan memberi makan tumbuhan. Tanaman ini boleh diproses untuk penapaian atau dikeringkan.
Pelbagai pilihan yang tidak betul	Varieti matang awal tidak disimpan dalam jangka masa yang lama. Anda boleh menyimpan varieti pertengahan musim (sehingga 3 bulan). Penyimpanan jangka panjang memerlukan varieti sederhana lambat (hingga 6 bulan) dan lambat (hingga 8 bulan).	Tanaman tidak dapat disimpan, boleh dikeringkan.
Tanah yang dipilih dengan salah	Lebih baik daripada kubis yang disimpan, yang tumbuh di loam, lebih buruk - tumbuh di loam berpasir.	Perhatikan peraturan untuk memilih tanah untuk penanaman tanaman ini.
Pembersihan awal	Menyebabkan layu kepala kubis (mereka kurang mendapat nutrien dan kelembapan).	Tuai kubis dalam julat suhu yang ketat (3-8 - pada siang hari, -2 -3 - pada waktu malam) dan tahap kematangan.
Kelembapan simpanan terlalu tinggi	Menyebabkan kemunculan reput pada tunggul dan daun.	Atur pengudaraan, sebarkan kepala kubis pada jarak yang jauh antara satu sama lain.

Anda boleh menyimpan kubis bukan sahaja di kedai sayur khas. Anda boleh mewujudkan keadaan optimum di ruang bawah tanah atau lubang tanah biasa. Adalah mustahak bahawa keadaan suhu dan kelembapan optimum, maka penuaian anda akan berterusan hingga musim bunga.

Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan menuai buah pir sebelum suhu udara turun di bawah 8 ° C. Jika tidak, anda boleh dibiarkan tanpa buah segar dan berair.

Pir beku tidak boleh disimpan. Lebih baik mengitar semula mereka.

• Apa yang perlu dimasak dari pir untuk musim sejuk - 20 resipi untuk penyediaan yang lazat dan sihat

  Pengetinan pir dengan faedah dan rasa.

• 15 resipi untuk pai pir yang sangat lazat. Tetamu akan meminta makanan tambahan!

  Nikmati keluarga dan tetamu anda dengan pai pir buatan sendiri!

• 9 minuman pir beralkohol dan bukan alkohol. Tulis resipi!

  Pilihan yang bagus untuk menggunakan penuaian pir!

Penerangan mengenai kubis

Kubis dari asalnya adalah tanaman berusia dua tahun. Pada tahun pertama dia memberikan sebiji kubis, dan pada tahun kedua - biji. Dalam industri, beberapa ladang menanam tanaman untuk mendapatkan biji, tetapi tukang kebun hanya melakukan penanaman untuk mendapatkan tanaman kubis.

Maklumat tambahan. Hasil brokoli dan kembang kol dalam bentuk perbungaan, mereka berbeza kerana yang pertama adalah hijau, yang berwarna memberikan tanaman perbungaan putih, merah jambu, kuning, mirip dengan bola. Wakil popular budaya ini adalah kohlrabi. Bukan daun (kubis) yang dituai darinya, tetapi akarnya sendiri. Kepala akar berair digunakan dalam penyediaan salad, bahkan acar.

Spesies dan varieti yang popular

Secara besar-besaran, kubis ditanam di mana sahaja. Dari senarai varieti yang banyak, yang paling popular adalah:

• Belarus 455;
• Belayar;
• Kazachok,
• Kemuliaan 1305
• Moscow lewat;
• Dietmarscher Fruer.

Kesemua mereka mendapat populariti di kalangan penduduk musim panas, berkat citarasa mereka, kualiti penjagaan yang baik dan tahan terhadap suhu yang terlalu tinggi, kerosakan akibat perosak dan penyakit.

Antara spesies eksotik, contohnya, brokoli adalah jenis yang popular:

Mereka tumbuh dengan baik di luar rumah dan di rumah hijau. Suhu tahan turun hingga minus 20C. Nilai varietas terletak pada pembentukan kepala yang cepat dan jangka masa penyimpanan.

Penting! Masalah terbesar dengan kembang kol adalah menjaga kualiti, ia mulai gelap dan kemudian membusuk. Oleh itu, ia mesti disimpan di tempat yang sejuk (peti sejuk, peti sejuk beku atau di gudang khas).

Varieti spesies yang popular:

• Kecantikan putih;
• Amerigo;
• Movir;
• Dereza Kambing;
• Menyatakan;
• Bola salji.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kohlrabi mula dimakan di ruang pasca-Soviet. Di kawasan yang lebih panas, ia ditanam walaupun di luar rumah. Nilainya adalah kepala akar. Dari segi komposisi vitamin dan kandungan serat makanan, ia tidak kalah dengan spesies berkepala putih.

Varieti biasa:

1. Violet;
2. Gergasi;
3. Kelezatan putih;
4. Goliath berwarna putih;
5. Biru Vienna;
6. Putih Vienna.

Brokoli suhu apa yang boleh bertahan. Menanam brokoli di luar rumah

Brokoli mendapat populariti setara dengan bit, wortel, jenis kubis lain dan tanaman tradisional. Dalam penanaman, tidak aneh, tidak memerlukan banyak usaha dan masa. Sayuran tahan panas, sejuk, menyesuaikan diri dengan iklim domestik. Mempunyai rasa halus. Anda boleh mendapatkan hasil panen yang besar dan berkualiti tinggi, jika anda mengetahui peraturan bagaimana menanam brokoli.

Menanam brokoli di luar rumah

Penanaman bermula pada bulan Mac, apabila benih disiapkan untuk anak benih. Untuk ini, kaedah penyemai menyemai sesuai, yang dilakukan beberapa kali pada selang waktu dua minggu sekali. Tempoh menyemai berlangsung sehingga Jun. Jenis varieti brokoli, perawatan dan penanaman di ladang terbuka dipilih dari kualiti tanah, iklim. Contohnya, varieti yang lewat tidak digalakkan ditanam di kawasan yang mempunyai musim panas yang sejuk, kerana buahnya tidak akan mempunyai masa untuk matang. Di kawasan seperti itu, varieti pertengahan musim atau awal lebih sesuai. Prosedur pendaratan adalah seperti berikut:

1. Sebelum menyemai, biji semestinya disusun, yang besar dipilih. Mereka dituangkan dengan air suam dan dibancuh selama 20 minit. Kemudian tanaman dirawat dengan larutan Epin, dicuci dengan air mengalir. Sekiranya menggunakan anak benih, menanam kubis brokoli di tanah terbuka dilakukan ketika semak telah mencapai 40-50 hari pertumbuhan. Kesediaan untuk penanaman ditentukan oleh kehadiran daun sebenar dalam jumlah 5-6 helai. Tempohnya bermula pada pertengahan Mei.
2. Untuk mendarat, tempat yang terang dan berventilasi dipilih dengan perlindungan dari angin sejuk utara. Dianjurkan untuk memilih tempat tidur, yang sebelumnya memiliki tanaman pupuk hijau. Untuk kubis - wortel, bawang, biji-bijian dan kekacang. Pendahulu yang buruk adalah bit, lobak, tomato. Sekiranya lebih awal tumbuh-tumbuhan seperti itu tumbuh di kawasan ini, maka brokoli ditanam hanya selepas 4 tahun.
3. Sebaik sahaja anak benih berakar dalam keadaan rumah hijau, pemilihan dilakukan dalam dua minggu. Ia ditanam di dalam gambut kecil, yang kemudian ditransplantasikan ke dalam tanah.

Setelah menyelam, kubis dilindungi dari cahaya matahari selama beberapa hari. Disarankan untuk tumbuh di rumah hijau hingga 21 ºC. Pastikan menyuburkan anak benih brokoli dengan agen yang mengandungi bahan seperti molibdenum, boron. Apabila anak benih tumbuh, suhu di rumah hijau secara beransur-ansur menurun, dan prosedur pengerasan dilakukan dua minggu sebelum pemindahan.

Memasak brokoli di luar rumah

Kubis brokoli dibezakan dengan penanaman buah-buahan selama 3-4 bulan. Tiga buah besar dapat dikumpulkan dari satu semak, kerana setelah menuai kepala pusat, pucuk lateral besar tumbuh. Perbungaan dipotong dengan warna hijau. Apabila bunga kuning muncul, sayur menjadi terlalu masak dan tidak sesuai untuk makanan. Anda boleh menggunakan tunas yang longgar untuk menentukan kapan memotong brokoli. Mereka dipotong pada awal pagi dari pucuk tengah dan lateral. Anda juga boleh memakan batangnya sendiri, di mana kepala tumbuh. Brokoli masak awal boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih kurang seminggu dan boleh dibekukan.

Tarikh masak untuk brokoli di luar rumah

Tidak ada masa yang tepat untuk memotong brokoli di luar rumah. Tarikh matang bergantung pada varieti, kematangan awalnya. Anda secara kasar dapat menentukan masa dari perihalan biji pada bungkusan. Tidak mungkin melambatkan masa penuaian, jika tidak, keseluruhan tanaman tidak akan dapat digunakan. Proses pembungaan dan pematangan kepala brokoli dipercepat. Kubis mempunyai sifat unik: jika anda memotong kepala utama tepat pada waktunya, maka buah baru, ukurannya sedikit lebih kecil, cepat masak dari tunas axillary. Kadang-kadang kepala baru siap dalam dua minggu.

Daun brokoli, yang direbus dan direbus, sangat bernilai. Ini juga berlaku pada batang, jika kuat dan berair. Sebaiknya beku dan masak segera setelah pencairan. Adalah dipercayai bahawa jika sayur-sayuran dituai pada awal pagi, ia akan bertahan lebih lama. Penjagaan dan penanaman kubis brokoli di ladang terbuka dengan keperluan memberikan sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin, unsur mikro berguna.

Peraturan pertanian

Penting! Pendekatan yang salah untuk menanam tanaman boleh menyebabkan kematian anak benih, bahkan di rumah hijau. Adalah mungkin untuk menyejukkan tanaman dengan sedikit pengawasan dalam penanaman.

Penyemaian musim bunga, yang berlaku pada awal April (di zon hangat - 2-3 minggu sebelumnya), harus disertai dengan pengerasan bahan penanaman. Benih direndam dalam bekas air suam. Ia mengambil masa kira-kira setengah jam untuk menyimpannya di dalamnya. Selepas itu mereka sedikit kering dan dipindahkan ke bekas yang sejuk. Semasa proses pengerasan, etsa dapat dilakukan dengan menambahkan racun kulat ke dalam cecair.

Setelah menyemai anak benih di tanah terbuka, adalah mustahak untuk menutup tanaman dengan spunbond atau filem. Ini akan melindungi anak benih dari fros pada awal musim bunga. Sekiranya ada ketakutan bahawa tanah akan membeku dan benih tidak akan bercambah, anda boleh menyemainya dalam cawan. Anda boleh menyimpan tanaman muda di dalamnya sehingga tanaman menjadi sempit.

Secara beransur-ansur, wadah dengan budaya dapat dibawa keluar ke jalan untuk pengerasan, dan kemudian dipindahkan ke rumah hijau yang tidak dipanaskan. Anak benih bermusim tidak lagi dapat membeku. Kaedah penanaman anak benih ini juga baik kerana tidak perlu menanam setiap kentang secara berasingan, sehingga tidak banyak luka pada anak benih.

Nota! Budaya ini ditanam di tempat tetap pada pertengahan Mei, ketika tanah menjadi panas, ancaman suhu negatif yang berpanjangan akan mereda dan tidak perlu lagi menutup tanaman.

Faktor apa yang menentukan masa penuaian

Cukup banyak faktor yang mempengaruhi bila tepat untuk menuai kubis. Yang utama di antaranya adalah keadaan iklim di kawasan yang sedang tumbuh dan masa pematangan varieti tertentu.

Keadaan iklim

Iklim dalam proses pematangan kubis memainkan peranan yang agak besar. Budaya ini menyukai cuaca yang lembap dan sejuk. Oleh itu, jika musim panas seperti itu, kepala kubis terbentuk di semak dalam waktu sesingkat mungkin dan sayur itu masak dengan cepat. Sekiranya pada musim panas terdapat kekeringan dan panas terik, pertumbuhan kultur ditangguhkan dan penuaian harus menunggu lebih lama.

Jenis iklim juga mempengaruhi masa menanam anak benih di tanah terbuka. Jadi, di wilayah selatan, penanaman dilakukan pada bulan Mei. Ke utara pada masa ini mungkin masih ada embun beku yang teruk, oleh itu, penaburan benih dan pemindahan anak benih ke tempat tidur ditunda. Oleh itu, pematangan kepala dalam kes ini berlaku kemudian. Di zon iklim yang berbeza, perbezaan masa pematangan untuk varieti yang sama boleh sampai satu bulan.

Menanam anak benih di tanah terbuka

Tempoh pematangan pelbagai

Untuk setiap jenis kubis, tempoh musim menanam adalah individu. Faktor ini juga mempengaruhi penentuan masa tepat penuaian kubis. Sesuai dengan tempoh pengembangan tanaman, semua jenis dibahagikan kepada tiga jenis:

1. Kubis awal.
2. Varieti pertengahan musim.
3. Varieti lewat.

Untuk kubis awal matang, diperlukan sekitar 90-100 hari dari saat menanam benih ke dalam tanah. Sebagai peraturan, waktu penuaiannya jatuh pada pertengahan Julai - awal Ogos. Spesies awal tidak sesuai untuk penyimpanan. Selain itu, mustahil untuk menunda penuaian budaya seperti itu, kerana kepala cepat retak setelah matang.

Varieti pertengahan musim dan akhir matang selama 130-150 hari. Lebih senang menyimpan kubis seperti itu. Lebih-lebih lagi, ia sesuai untuk penapaian. Garpu masak dituai pada dekad terakhir bulan September dan awal Oktober.

Kubis dan beku

Penurunan suhu yang sedikit dapat menahan anak benih dari sebarang jenis kultur. Penindasan jangka pendek tidak akan mengganggu perkembangan tanaman dan tidak akan mempengaruhi pembentukan daun atau pembentukan kepala dengan cara apa pun. Tanaman kubis dewasa boleh tahan beku hingga 7 darjah pada musim gugur. Sekarang lebih lanjut mengenai bagaimana kubis mentolerir embun beku, dan bagaimana mengurangkan pengaruh mereka terhadap budaya.

Terdapat banyak kaedah perlindungan fros yang terbukti:

1. Asap. Ia digunakan pada awal musim bunga, ketika suhunya masih tidak stabil, dan sebelum menuai. Api api kecil dibentangkan di beberapa tempat (di sepanjang tepi katil). Tirai asap melembutkan suhu negatif;
2. Percikan. Tanaman disembur dengan air suam menggunakan semburan halus. Dalam proses pembekuan air yang disembur, panas dilepaskan, yang diterima oleh tumbuhan;
3. Penebat haba. Penutup tiruan dari katil dengan kerajang, kain, pelindung kertas - semua ini membantu mencegah pembekuan tanah dan pembekuan tanaman;
4. Berpakaian atas. Memberi makan menyelamatkan pekebun di zon utara. Berpakaian teratas dengan baja fosforus-kalium meningkatkan daya tahan tanaman muda hingga sejuk hingga 5 darjah.

Keperluan suhu

Semasa menanam sayur, kaedah penanaman benih dan bukan anak benih digunakan. Rejim suhu untuk menanam anak benih pada musim bunga dan musim luruh berbeza. Tanpa pemerhatian mereka, anak benih muda akan lemah dan menyakitkan, dan pada musim luruh sayur akan membentuk kepala kubis yang kurang berkualiti.

Untuk anak benih pada musim bunga

Tempoh	Berkepala putih Berambut merah	Warna	Kohlrabi	Brussels
Percambahan biji benih	18 — 22	20 - 24 pada waktu siang	18 - 20 pada waktu siang	20 - 22 pada waktu siang
1-7 hari selepas percambahan	16 - 18 sepanjang masa	18 sepanjang masa	18 sepanjang masa	17 - 18 sepanjang masa
7-15 hari dari awal percambahan	18 petang 13 pada waktu malam	18 petang 16 pada waktu malam	17 - 18 pada sebelah petang 13 - 16 pada waktu malam	18 petang 15 pada waktu malam
15-35 hari dari awal percambahan	18 - 20 pada sebelah petang 16 pada waktu malam	20 petang 16 pada waktu malam	18 - 20 pada sebelah petang 16 pada waktu malam	20 petang 16 pada waktu malam

Menurunkan suhu pada waktu malam akan mengelakkan tumbuh-tumbuhan muda keluar, memungkinkan mereka menanam sistem akar yang lebih kuat. Di samping itu, anak benih berjongkok, lebih mudah memindahkan penanaman ke tempat tetap di tanah.

Untuk budaya pada musim luruh

Kepelbagaian	Pada sebelah petang	Pada waktu malam
Kubis putih awal	18 — 25	13 — 18
Putih sederhana	20	16
Kubis putih lewat	14 — 18	10 — 16
Warna	20 — 25	18
Rambut merah awal yang sederhana	18 — 20	16
Si rambut merah lewat	16 — 20	16 — 18
Kohlrabi	18	16
Brussels	20 — 25	18

Suhu bawah sifar

Frost mempengaruhi pelbagai jenis dan jenis budaya ini dengan cara yang berbeza. Ada yang tahan hingga minus 10 darjah, yang lain tidak tahan walaupun pada minus 1, mereka mulai rapuh, jatuh sakit dan memerlukan pemulihan segera. Oleh itu, sukar untuk memberikan jawapan yang tepat sama ada kubis takut fros, kerana semuanya bersifat individu.

Apa keadaan suhu negatif yang boleh ditahan kubis:

1. Berkepala putih semasa pengembangan mampu bertahan sehingga 5 darjah fros. Sekiranya suhu lebih rendah, hasilnya akan menjadi lebih teruk. Sebelum menuai, kepala kubis yang terbentuk dapat bertahan dengan baik walaupun minus 10;
2. Kubis peking (anak benih) bertolak ansur dengan suhu hingga minus 2 darjah. Tumbuhan dewasa (dewasa) boleh tahan fros hingga minus 5 darjah;
3. Kembang kol tidak begitu stabil, pada tahap perkembangan mana pun ia mampu bertahan sehingga 2 darjah fros dan tidak lebih dari 2-4 hari;
4. Brokoli pada tahap pengembangan anak benih, jika musim bunga sejuk, boleh bertolak ansur dengan suhu minus 2 darjah dengan baik. Tanaman tanaman dewasa terasa baik pada suhu minus 5 darjah.

Kubis, terutama jenis kubis putih, tahan fros dengan baik, sehingga hari ini dapat dilihat di kawasan kebun dan penduduk musim panas di hampir semua wilayah di negara ini, bahkan di Kutub Utara. Apa yang boleh ditahan kubis suhu negatif pada tahap perkembangan yang berbeza disebutkan di atas.

Fenomena seperti fros tidak memberi kesenangan kepada tukang kebun semasa penanaman musim bunga atau sebelum penuaian. Cara mengurangkan kemungkinan kerugian, dan kubis hingga berapa darjah menahan frosts pada tahap perkembangan anak benih, dijelaskan dalam artikel ini.

Ciri-ciri dari

Bilakah memotong kubis untuk disimpan mengikut kalendar lunar? Pada tahun 2015, menurut kalendar lunar, hari yang paling baik untuk menuai kubis untuk musim sejuk adalah pada 3, 8 dan 9 Oktober. Lebih baik memilih kubis pada hari-hari ketika bulan sedang berkurang dan berada dalam tanda-tanda kebakaran. Untuk penapaian, anda boleh memilih pada bila-bila masa, kecuali bulan purnama, bulan baru dan tinggal Bulan dalam tanda Virgo.

Bila hendak menyimpan kubis lewat? Anda tidak perlu tergesa-gesa untuk menuai kubis lewat untuk penyimpanan: kubis terus tumbuh pada musim gugur, walaupun sejuk. Oleh itu, walaupun pada bulan September, ia memerlukan penjagaan: menyiram, memberi makan kubis dengan mullein dan mengunyah.

Penyiraman mesti dihentikan 14 hari sebelum penuaian. Kepala kubis yang besar, menerima makanan dari tanah, dapat pecah, sehingga akarnya terkubur.

Bila hendak menyimpan kubis masak sederhana untuk musim sejuk? Di Rusia, kubis pertengahan musim dituai pada bulan September, ketika berat kepala kubis sekurang-kurangnya 2 kilogram.

Semasa penuaian kubis sederhana, tidak semua daun penutup di kepala kubis dipotong, beberapa daun dibiarkan untuk melindungi mereka dari kotoran. Kepala kubis yang matang mempunyai bintik ringan di bahagian atas, seperti dalam foto:

Untuk menyimpan kubis Savoy selama enam bulan, ia dituai dengan daun atas yang melekat erat pada kepala kubis.

Kubis Savoy sangat tahan terhadap suhu rendah, berbanding kubis putih. Baca lebih lanjut mengenai penuaian kubis putih dalam artikel kami.

Varieti pematangan awal dipotong ketika kepala kubis mencapai 600 gram. Pematangan lewat - 2 kilogram.

Kubis Kolobok adalah kacukan kubis putih. Lambat masak. Memasak 150 hari selepas bercambah. Kepala kubis bulat, kecil (berat sekitar 2 kg) dan padat, tunggul di dalamnya tidak panjang. Keretakan tidak biasa untuk varieti ini.

Kubis Megaton adalah hibrida sederhana kubis putih yang sangat produktif. Tahan retak. Kepala kubis berat (8 - 15 kilogram). Dituai semasa mereka masak.

Kubis Peking - semasa penuaian kubis Peking, hanya kepala muda yang keras dan tidak ketinggalan dalam pembangunan yang dipilih untuk disimpan. Mereka dibersihkan dari daun bawah dan luar yang tidak melekat erat di kepala.

Agar kepala kubis tidak terlalu kering, sedikit daun pelindung harus tetap berada di atasnya. Semasa memotong kubis Cina, berhati-hati agar tidak merosakkan urat pusat daunnya.

Tidak ada gunanya berlama-lama dengan pengangkutan kubis ini setelah memotong ke peti sejuk.

Slava adalah jenis kematangan sederhana. Terdedah kepada keretakan. Sebagai peraturan, Slava dikeluarkan dalam 2 dos: kira-kira 15 September dan 30 September. Kubis siap untuk penuaian jika tempat teduh lebih ringan dari seluruh kepala kubis telah muncul di bahagian atas kepala kubis.

Anak benih untuk penuaian yang baik

Untuk mendapatkan bahan yang sangat baik untuk menyelam atau mendarat di kawasan terbuka, anda mesti mengikuti beberapa peraturan:

1. Adalah wajar untuk membuat rumah hijau penutup sementara - di bawah filem atau agrofibre.Ini akan menjimatkan masa untuk pengerasan, yang perlu dilakukan secara berkala setelah percambahan dan ketika anak benih tumbuh;
2. Menabur benih di tanah yang dibasahi dengan baik. Tanah harus "ringan", maka anak benih akan tumbuh lebih cepat;
3. Apabila benih tumbuh, perlu mewujudkan keadaan di mana suhu tidak boleh meningkat di atas 7-10C dalam 2-3 hari pertama. Pada masa yang sama, pengudaraan dan pencahayaan meningkat, jika tidak, tanaman akan mula tumbuh, kuat meregang ke atas. Dengan anak benih seperti itu, anak benih yang baik tidak akan berfungsi, dan semuanya mesti disemai semula;
4. Adalah perlu untuk memantau kenaikan suhu pada waktu malam - mereka mesti dielakkan, oleh itu, ia harus dijaga pada suhu 4-5 ° C di bawah waktu siang. Apabila anak benih menjadi lebih kuat, dan "kegemaran" yang jelas akan kelihatan, perlu memesan tempat tidur kebun dan membuang tanaman yang lemah.

Penting! Dalam keadaan seperti itu, akar yang kuat, daun "jongkok" besar terbentuk, dan anak benih meningkatkan kadar kelangsungan hidup mereka di lokasi penanaman utama.

Berapa beku beku yang boleh ditahan kubis diperincikan di atas. Tukang kebun harus ingat akan kesan frost terhadap perkembangan tanaman, sehingga ini tidak menyebabkan kerugian dalam hasil.

Nasihat

Semasa menanam tanaman sayuran pertanian, anda harus mengambil kira beberapa cadangan yang akan membantu memudahkan kerja tukang kebun, dan juga meningkatkan kadar kelangsungan hidup tanaman. Yang utama adalah:

1. Beli bahan benih berdasarkan keadaan iklim di kawasan di mana kubis akan ditanam. Dan juga untuk mengkaji parameter termodinamik apa yang tahan atau pelbagai hibrida.
2. Sediakan benih untuk penanaman: dibasmi kuman dengan racun kulat, rawat dengan persediaan pengaktif.
3. Jangan biarkan suhu udara meningkat pada waktu malam ketika menanam anak benih, kerana ini akan menyebabkan penipisan tanaman.
4. Berikan anak pokok muda dengan pengudaraan yang baik dan pencahayaan tambahan pada peringkat awal pertumbuhan.

Mengetahui parameter suhu apa yang ditoleransi oleh setiap jenis sayur-sayuran, dengan memerhatikan teknik asas agroteknik semasa penanaman, tidak sukar untuk mendapatkan penuaian kubis yang baik.