Zelenushki acar resipi untuk musim sejuk

Sedikit maklumat mengenai greenfinches: cara mengumpulkan, cara memetik untuk musim sejuk

Oktober sudah hampir berakhir, dan masa memetik cendawan akan berakhir. Saya masih ingat bagaimana nenek saya dan saya pergi ke hutan untuk memetik cendawan sehingga kira-kira waktu ini dan mengumpulkan daun hijau yang indah, dan kemudian mengasinkannya ke dalam balang sepanjang musim sejuk berikutnya. Itu selalu dikenang - pagi, kesejukan sejuk, embun beku di rumput, tetapi belum beku, udara berdering kristal, pohon pinus yang berderit dan hijau di bukit-bukit di pasir.

Greenfinches, green, dan kami hanya memanggilnya penyakit kuning kerana ciri khas warna kuning-hijau mereka, cendawan yang sangat dimakan dan sangat lazat: banyak pemetik cendawan tidak menghormatinya. Dan sia-sia. Greenfinches harus dapat dikumpulkan, dan kemudian diproses dengan betul.

Zelenka (teh hijau) adalah wakil cendawan dari keluarga besar yang biasa. Mereka juga mempunyai nama ryadovka kuning-hijau, ryadovka hijau dan mempunyai pelbagai jenis rakan mereka: ryadovka kuning-merah, putih, oren, ungu, kelabu dan lain-lain. Ensiklopedia mengatakan bahawa terdapat kira-kira 2,500 spesies. Terdapat juga cendawan beracun di antara barisan.

Sekiranya anda tidak pernah mengumpulkannya, pelajari manual untuk pemetik cendawan secara terperinci, jangan sekali-kali memilih cendawan yang mencurigakan dan sekali lagi berunding dengan pencinta berpengalaman memburu senyap. Satu cendawan beracun dapat meracuni cendawan yang boleh dimakan dengan racunnya, walaupun hanya terletak di dalam bakul yang sama. Contohnya, seberang sulfur-kuning atau belerang serupa dengan teh hijau, dan seorang pemula dapat mengelirukan mereka dengan mudah.

Dagingnya berwarna putih dan tegas, tidak berubah warna semasa dipotong. Cendawan mempunyai bau tepung yang samar - seperti tepung terhidu tepat di dalam beg kertas, seperti ini =) Kaki cendawan ini juga harus lebat, elastik dan berdaging. Kaki sering tersembunyi di tanah. Serta topi. Tetapi kadang-kadang, seperti yang saya katakan, jamur keluar sepenuhnya di permukaan. Kaki menebal ke bawah.

Orang makan sayur hijau segar, masin dan acar. Secara peribadi, saya tidak mengambil risiko memakan cendawan liar tanpa pemprosesan, dan dalam resipi di bawah ini saya akan memberitahu anda cara memetik cendawan dalam balang untuk musim sejuk.

By the way, rakan kecil saya Nina mengajar saya ini. Berapa banyak bakul cendawan yang kita bawa keluar dari hutan sukar dikira. Semasa berada di bulan kelima kehamilan, saya berjalan dengan pantas melalui hutan dengan bakul penuh, berteriak dengan rakan saya agar tidak tersesat, menggerutu dari perut yang baru muncul, memanjat di bawah kaki pinus rendah, dan sangat aktif memakan sandwic dengan teh berhenti, duduk di baldi terbalik. Baldi sentiasa ada dalam simpanan.

Saya harap saya tidak terlalu letih dengan kisah saya? Mari turun ke perniagaan. Atau lebih tepatnya - kepada resipi untuk mengasin sayur hijau!

Tambah komen Batalkan balasan

Anda mesti log masuk untuk menghantar komen.

Greenfinches, atau karena mereka juga disebut oleh penggemar greenbacks "memburu senyap", adalah jamur yang boleh dimakan secara bersyarat. Nama mereka disebabkan oleh warna hijau badan buah yang tidak biasa. Kerana komposisi kimianya yang kaya dan sihat, cendawan ini sering menjadi bahan utama dalam banyak masakan, dan juga sering menghiasi meja perayaan. Penghuni hutan ini digunakan untuk membuat sup, acar, acar, atau pengeringan. Hampir setiap pemetik cendawan berpengalaman mengetahui resipi greenfinches.

Cendawan masin untuk musim sejuk: greenfinches - cendawan masin dalam balang

Bahan-bahan:

• Cendawan Greenfinch - berapa banyak untuk dimakan
• Cuka 9% - 4-5 sudu besar / l untuk 5 liter air *
• Garam - sedikit lebih banyak daripada biasa
• Dill - secukup rasa
• Bawang putih secukup rasa
• Buah lada - secukup rasa
• Daun bay - beberapa daun per liter balang cendawan

* Anda boleh menambah cuka lebih kurang bergantung pada citarasa anda. Tambahkan lebih banyak daripada yang dinyatakan jika anda mahukan masam, tetapi jangan keterlaluan, jika tidak, anda akan merosakkan semuanya.

Cendawan masin untuk musim sejuk dalam balang: - kami memproses teh hijau

Perkara pertama dan paling penting yang perlu dilakukan sebelum mengasinkan cendawan dalam balang adalah memproses cendawan yang dikumpulkan di hutan. Banyak pasir dimasukkan ke dalam greenfinches, dan ia boleh merosakkan semuanya jika anda tidak mengupas cendawan dengan betul.

Saya melakukannya dengan cara berikut. Pertama, saya membersihkan cendawan: Saya mengeluarkan kulit dari penutup dengan pisau, kupas kaki. Sekiranya ada, saya memotong akarnya (walaupun jamur mempunyai nama akar yang berbeza, ia bukan akar). Kemudian saya mengetuk bahagian rata pisau pada topi untuk membuang pasir sebanyak mungkin.

Saya mengisi cendawan dengan air pada suhu bilik - semestinya terapung di dalam air - dan bilas hingga bersih, naik dan turun - basuh pasir. Tetapi ini mesti dilakukan dengan berhati-hati, cendawan rapuh. Ini adalah pembilasan pertama. Anda boleh melakukan ini beberapa kali untuk kebolehpercayaan.

Kemudian saya pindahkan cendawan ke mangkuk bersih, tuangkan banyak garam dan isi dengan air panas. Saya juga membilas cendawan, merendamnya di dalam air. Saya menjalankan prosedur ini sekurang-kurangnya tiga hingga empat kali, masing-masing sekitar 15 minit. Air panas dan garam membolehkan liang dan lamela terbuka dan menyingkirkan pasir.

Baca juga: Cara menanam kubis merah

Tuang lebih banyak air daripada yang saya ada di foto seterusnya sehingga air menutupi cendawan sepenuhnya.

Pada akhir bilas masin, saya juga membilas setiap cendawan sebelum masin di bawah air yang mengalir dari keran - untuk memastikan.

Semua prosedur ini sebenarnya tidak sukar dijalankan, dan cendawan dibersihkan dengan sempurna. Tidak pernah ada pasir yang tersisa di cendawan saya.

Saya menambah cuka dengan kadar 5 liter air + sedikit garam, daun salam. Saya mendidih dan rebus cendawan selama kira-kira 5 minit.

Secara amnya, anda tidak perlu merebus cendawan, tetapi saya lebih suka rawatan panas. Saya makan cendawan mentah sahaja.

Saya memasukkan teh hijau rebus ke dalam colander dan menyejukkannya.

Semasa cendawan mendidih, saya dengan cepat menyediakan campuran pedas untuk acar: potong dill, potong bawang kasar, tambah lada, daun salam.

Saya mencampurkan greenfinches dengan campuran wangi. Sekarang cendawan dapat dibentangkan dalam balang steril, meletakkan cendawan dengan ketat pada jamur.

Di atas saya tuangkan cendawan ke dalam balang dengan garam kasar. Saya tertidur tidak banyak dan tidak sedikit. Kira-kira seperti dalam foto.

Cendawan masin dalam balang akan siap dalam 3-4 hari. Simpan balang di tempat yang sejuk. Garam akan hilang dari masa ke masa. Cendawan atas boleh dibilas sebelum makan.

Sebelum dihidangkan, sayur hijau masin perlu dibumbui dengan minyak. Terbaik dari semua bunga matahari dan tidak berbau.

Anda juga boleh menambah beberapa tetes cuka secukup rasa.

Kandungan kalori cendawan masin dalam 100 g balang (tanpa minyak) = 24 kcal

Pemprosesan utama

Ryadovka hijau merujuk kepada cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Perbezaan mereka dari spesies lain adalah naungan paya, yang tetap ada walaupun selepas rawatan panas. Segar, tanpa persediaan khas, produk ini dilarang sama sekali untuk digunakan. Penting untuk diingat bahawa komposisi buah-buahan hutan mengandungi sebatian toksik dan sebarang penyediaan memerlukan pemprosesan primer yang teliti.

Nasihat! Semasa mengumpulkan cendawan jenis ini, sangat penting untuk berhati-hati dan penuh perhatian, kerana mempunyai kembar beracun.

Cendawan yang baru dipetik mempunyai bau yang tidak menyenangkan, dan buburnya mempunyai sedikit kepahitan. Untuk menghilangkan serpihan, kotoran dan kepahitan, disarankan untuk meletakkan buah-buahan di dalam air suam sehingga pinggan terbuka dan melepaskan semua serpihan yang terkumpul di penutup cendawan.Pada waktunya, proses pencucian menyeluruh tidak boleh melebihi 40-60 minit.

Sebilangan suri rumah juga lebih suka merendam sayur-sayuran yang cemerlang dalam larutan garam. Dalam kes ini, sangat mustahak untuk mengganti bendalir hingga 3 kali.

Setelah semua tindakan diambil, setiap cendawan dibasuh dengan sempurna di bawah air yang mengalir dan diletakkan di dalam bekas yang bersih dan mudah.

Persiapan awal di rumah

Sebagai peraturan, peringkat persiapan sebelum memetik cendawan adalah proses yang sukar dan panjang yang memerlukan kesabaran. Ini termasuk menyusun (jika anda mengumpulkan pelbagai jenis cendawan, bukan hanya hijau yang cemerlang), membersihkan serpihan hutan dan mencuci.

1. Menyusun. Semua cendawan yang dikumpulkan dibahagikan mengikut jenis. Ini disebabkan oleh fakta bahawa masa yang diperlukan untuk pengasinan mungkin berbeza untuk pelbagai jenis badan buah.
2. Pembersihan. Greenfinches bebas dari kotoran, potong kawasan yang rosak dengan pisau. Cendawan yang dikupas dibasuh dengan air sejuk. Jangan lupa mencuci alur tengah topi dengan baik, kerana kotoran dan serpihan yang sukar dijangkau terkumpul di sana.

Baca juga: Linden sayang bagaimana membezakan dari yang palsu

Kaedah perapan sejuk

Walaupun nama resipi ringkas, kaedah pengasinan nampaknya tidak begitu mudah. Dalam prosesnya, beberapa nuansa timbul, ketidaktahuan yang boleh mengakibatkan akibat yang serius. Dan sekarang mari kita fikirkan cara garam cendawan hijau.

• cendawan - 5 kg;
• garam, tidak beryodium - 200 g;
• daun currant;
• daun walnut;
• air yang ditapis (untuk air garam) - 3 l;
• garam garam - 30 g.

1. Pertama, sediakan bekas dan air garam untuk merendam cendawan. Tuangkan air ke dalam baldi besar, tambah garam, larutkan. Urutkan cendawan, bilas di beberapa perairan. Masukkan larutan masin yang telah disediakan. Tutup dan biarkan dalam borang ini selama 10-12 jam. Dalam jangka masa ini, diperlukan untuk mengganti cecair masin 2-3 kali. Buangkan pada ayak, bilas setiap cendawan di bawah air yang mengalir.
2. Sekarang kita mula masin. Sebarang bekas boleh digunakan - tong kayu (tab mandi), piring enamel, balang kaca. Dalam kes ini, kita akan menggunakan pilihan terakhir, lebih praktikal dan senang digunakan oleh penduduk bandar dan bukan sahaja.
3. Basuh bekas dengan sabun, sterilkan, keringkan. Bilas daun dan tuangkan dengan air mendidih. Masukkan daun wangi di lapisan pertama di bahagian bawah bekas kaca, kemudian garam dan cendawan. Kami terus mengisi balang sehingga semua bahan habis. Pada akhirnya, anda perlu meletakkan serbet kasa di atas makanan dan meletakkan beban yang berat.

Nasihat! Garam adalah satu-satunya pengawet dalam makanan ringan anda. Oleh itu, anda tidak boleh merasa kasihan padanya, agar tidak merosakkan dan tidak membuang buah-buahan yang dikumpulkan pada masa akan datang. Lebih baik bilas cendawan beberapa kali sebelum digunakan daripada memakannya yang mentah.

Bersedia untuk musim sejuk

Cendawan diperap

Perap cendawan sangat terkenal dengan formulasi serbaguna mereka. Mereka sesuai dengan banyak hidangan dan tidak mengambil tempat terakhir di meja perayaan. Pertimbangkan cara memetik greenfinches untuk musim sejuk di dalam balang.

• cendawan segar - 2 kg;
• air yang ditapis - 1.6 l;
• cuka meja - 400 ml;
• garam meja - 80 g;
• gula pasir - 40 g;
• kacang manis - 10 biji .;
• anyelir - 10 perbungaan;
• lavrushka - 4 daun;
• perbungaan dill;
• daun wangi secukup rasa dan keinginan.

Baca juga: Penerangan dan penanaman tomato "Cinta Bumi" untuk tanah terbuka

Untuk meningkatkan rasa dan aroma, disyorkan untuk menggunakan daun kismis, ceri dan lobak. Anda juga boleh menggunakan perasa dan rempah tambahan untuk mengurangkan rasa cendawan jenis ini yang tidak menyenangkan.

Terdapat beberapa resipi untuk sayur hijau asin dan acar untuk musim sejuk. Sekiranya anda mahu, anda boleh memilih pilihan makanan ringan yang lazat. Penting untuk diingat bahawa buahnya mengandungi sebatian toksik dan jika diproses dan disediakan dengan tidak betul, anda boleh mengalami keracunan yang teruk.Untuk keselamatan, suri rumah yang berpengalaman mengesyorkan mensterilkan benda kerja selama setengah jam sebelum membuka balang hijau acar.

Peraturan asas

Cendawan boleh diasinkan dalam balang, tong kayu atau bekas makanan lain untuk musim sejuk. Terdapat beberapa cara pengambilan garam:

• panas - apabila cendawan direbus atau dicurahkan dengan air mendidih, dan hanya kemudian perasa ditambah dan digulung;
• kaedah sejuk melibatkan pengasinan cendawan dalam periuk, tab mandi kayu, sebelumnya dicuci, direndam dan ditaburkan dengan garam;
• kaedah kering berdasarkan pengeringan awal cendawan, dan hanya dengan pengasinan;
• Pemutihan adalah simbiosis pengawetan cendawan panas dan sejuk, ketika pertama kali direbus, dan barulah mereka diasinkan mengikut keperluan pengasinan sejuk, setelah menyejukkannya.

Cara garam cendawan hijau untuk musim sejuk

Terdapat banyak resipi untuk menuai piala hutan untuk musim sejuk. Banyak pemetik cendawan menggunakan kaedah asas asin dengan rendaman, dan juga pemutihan. Tetapi baru-baru ini, semakin banyak penerbitan penyelidik mula muncul, memberi amaran mengenai ekologi yang buruk dan kemungkinan keracunan jamur. Oleh itu, teknologi perapan sejuk diamalkan dengan berhati-hati dan kurang kerap.

Proses sejuk dengan rendaman

Kaedah perapan ini kelihatan mudah hanya pada pandangan pertama. Dalam prosesnya, timbul nuansa, ketidaktahuan yang boleh menjejaskan kesihatan pemakan.

Oleh itu, mari kita bekerja:

Masin dengan pemutihan

Kaedah ini dianggap lebih dipercayai daripada kaedah sebelumnya.

Setelah menyiapkan dan mencuci badan buah, ia menyediakan tindakan berikut:

Video: cara memberi garam hijau

Perap hijau

Acar cendawan sangat popular kerana serba boleh. Mereka digabungkan dengan banyak hidangan dan menempati tempat penting di setiap meja. Kami menawarkan anda resipi yang mudah disediakan, tetapi dengan rasa yang istimewa.

Bahan-bahan

Untuk menjadikannya kosong, kita memerlukan:

• 1 kg baris;
• 800 ml air;
• 200 ml cuka meja (9%);
• 40 g garam batu;
• 20 g gula pasir;
• 5 kacang polong;
• 5 anyelir pedas;
• 2 daun salam;
• dedaunan kismis hitam, ceri, lobak;
• penutup dill.

Rempah lain boleh ditambah secukup rasa, yang diperlukan untuk meningkatkan rasa. Bagaimanapun, greenfinches dari kerajaan cendawan tidak dibezakan oleh rasa istimewa. Oleh itu, dalam kes ini, anda perlu menyimpan senjata rempah yang baik.

Memasak pengasam

Tahap resipi ini terdiri daripada menggabungkan semua bahan yang disebutkan kecuali cuka. Mereka ditambahkan ke dalam air mendidih dan didihkan. Selepas 5 minit, kacau cuka dan matikan api.

Proses pengambilan dan penyimpanan

Terdapat dua cara untuk mengasinkan baris. Yang pertama menyediakan cendawan mendidih secara langsung di pengasam, dan yang kedua untuk menuangkan buah-buahan yang dimasak secara berasingan yang sudah ada di dalam balang. Untuk 1 kg tong hijau rebus, anda memerlukan kira-kira 300 g perapan.

Berikut adalah arahan langkah demi langkah untuk kaedah pertama untuk pemula:

Cara panas

Untuk menyediakan makanan ringan yang lazat untuk musim sejuk, anda memerlukan resipi ini untuk memetik cendawan hijau:

• cendawan - 2 kg;
• air - 4 gelas;
• minyak sayuran;
• garam - 100 g.

Cara garam cendawan hijau:

1. Bersihkan baris hijau dengan baik. Bilas, toskan lebihan cecair melalui ayak.
2. Didihkan air dalam periuk sehingga mendidih dan perasakan dengan garam.
3. Rebus hijau yang cemerlang selama 20-25 minit dengan api kecil. Keluarkan busa secara berterusan.
4. Letakkan cendawan di dalam balang.
5. Tuangkan 3 sudu minyak sayuran rebus ke dalam setiap bekas. Biarkan cendawan sejuk.
6. Ikat tempat kosong dengan kertas perkamen dan tali. Pindah ke tempat yang sejuk.

Cara memasak cendawan hijau - 5 resipi untuk setiap selera

Sekiranya anda tidak sengaja pergi ke halaman "Cara memasak cendawan hijau", maka jangan tergesa-gesa untuk menutupnya.Dalam resipi yang akan saya bicarakan, anda boleh menggunakan bukan sahaja greenfinches, tetapi juga cendawan yang anda ada. Dan jika anda berminat dengan jenis cendawan ini, maka anda boleh membaca lebih lanjut mengenainya dalam artikel "Cendawan Greenfinch - foto dan keterangan ditambah 5 petua berguna"

Cara menyediakan teh hijau untuk musim sejuk

Saya pasti bahawa pada musim gugur para suri rumah sudah bosan dengan persiapan musim sejuk, tetapi bagaimana untuk tidak menyimpan hadiah alam. Cendawan masin telah lama dihargai oleh orang Rusia sejak sekian lama.

Cara membekukan cendawan greenfinch

Cara paling mudah untuk mempersiapkan musim sejuk adalah dengan membekukannya, anda boleh melakukannya dengan dua cara.

1. Potong cendawan yang telah diproses menjadi beberapa bahagian bergantung pada ukurannya, masukkan ke dalam beg plastik, masukkan ke dalam peti sejuk.
2. Untuk menjimatkan ruang di dalam penyejuk beku, greenfinches cincang dapat direbus selama 10 minit, sehingga jumlahnya berkurang dengan ketara. Sejukkan, masukkan ke dalam beg plastik dan di dalam peti sejuk beku.

Baca juga: Untuk rumah hijau dan tanah terbuka: tomato Madeira

Saya biasanya menggunakan kedua-dua kaedah pembekuan. Dari yang direbus, anda boleh menyediakan hidangan kedua, salad, penggunaan untuk membakar. Tetapi jika anda ingin memasak sup cendawan, tentu saja pilihan terbaik adalah cendawan beku segar.

Jeruk hijau acar

Cara penuaian cendawan dan greenfinches yang lazat dan tidak sukar, termasuk pengawetan dalam balang dengan cuka.

• greenfinches yang diproses - 1 kg
• garam kasar - 30 gr
• air - 200 ml
• gula - 1 sudu kecil
• asid asetik (70%) - 1 sudu kecil
• biji lada - 5 - 6 keping
• asid sitrik - di hujung pisau
• bawang putih - 3 - 4 ulas

Biasanya terdapat lebih dari satu kilogram cendawan untuk pengetinan, tetapi saya secara khusus memberikan resipi untuk jumlah kecil. Oleh itu, lebih mudah untuk mengira jumlah ramuan dengan berat cendawan anda: jika anda mempunyai 3 kg, kalikan semuanya dengan 3, dan jika 10 kg, maka, kalikan dengan 10.

Apabila anda membuka balang pada musim sejuk, rasanya dapat disesuaikan jika, misalnya, greenfinches kelihatan masam bagi anda. Sebilangan cendawan boleh dicuci dengan air rebus, tambah sedikit gula, minyak sayuran. Sekiranya rasa greenfinches sesuai dengan anda, saya tetap menasihatkan anda untuk menambahkan sedikit minyak sayuran sebelum disajikan, cendawan akan lebih enak dan kelihatan lebih menyelerakan.

Cendawan pucat masin

Sekiranya anda menentang cuka, anda boleh garam teh hijau tanpa itu.

• greenfinches yang diproses - 1 kg
• garam kasar - 400 gr
• biji lada - 6-7 pcs
• bawang putih - 3 - 5 ulas
• daun ceri - 3 - 5 pcs.

Selepas beberapa ketika, greenfinches akan memberikan jus dan penting untuk memastikan bahawa mereka selalu berada dalam air garam, jika tiba-tiba tidak mencukupi, tambahkan air rebus. Baris diasinkan dengan cara ini selama 10 - 15 hari.

Bagaimana lagi anda boleh memasak greenfinches? Sudah tentu goreng!

Bagaimana dan berapa banyak menggoreng cendawan hijau

Terdapat dua cara untuk memanggang, jadi pilih mana yang paling anda sukai.

1. Terdapat pendapat bahawa teh hijau harus direbus sebelum digoreng. Sepertinya saya harus melakukan ini sekiranya anda tidak pasti bahawa anda telah membersihkan pasir dengan baik. Kemudian cendawan perlu direbus selama 10 minit dan kuahnya dikeringkan. Masukkan cendawan ke dalam kuali dan goreng dengan bawang selama 10 minit lagi.
2. Kami telah mengumpulkan pengalaman bagaimana membersihkan daun hijau dari pasir, jadi saya segera memasukkan cendawan cincang ke dalam kuali, mereka memberikan banyak jus dan selama menguap, cendawan sudah mendidih. Cincang bawang halus, goreng hingga separuh masak dalam kuali yang lain. Setelah cecair menguap, masukkan bawang dan goreng hingga lembut. Jumlah masa memasak adalah 20 minit.

Hidangan tradisional - cendawan dan kentang, resipi video

Setuju, mengenai cendawan, hidangan pertama yang terlintas di fikiran adalah kentang dengan cendawan. Ia boleh digoreng secara berasingan, kemudian dicampurkan dengan daun hijau goreng. Boleh ditambahkan terus ke cendawan, setelah jusnya menguap dan tumis bersama. Saya tidak akan memikirkan hidangan ini secara terperinci, saya cadangkan menonton video. Saya tidak menjumpai video dengan teh hijau, tetapi prinsip penyediaannya sama.

Greenfinch digoreng dengan kubis

Tetapi anda boleh menggoreng ryadovka bukan sahaja dengan kentang, saya suka menggorengnya dengan kubis.

• kubis yang dihiris - 800 gr
• bawang - 1 keping
• cendawan - 500 gr
• minyak sayuran untuk menggoreng
• garam

1. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan dan masukkan kubis cincang, masukkan bawang cincang halus, gaul dan goreng hingga separuh masak.

   

2. Masukkan cendawan ke dalam periuk lain dan didihkan sehingga semua jus dari greenfinches telah menguap.
3. Satukan kubis dengan daun hijau dan goreng hingga lembut.

   

Saya suka kubis goreng dengan cendawan kerana ia boleh digunakan sebagai hidangan bebas, dan juga lauk untuk daging. Ia juga sangat baik untuk pai atau pancake yang disumbat.

Anda boleh mengubah sedikit rasa hidangan ini dengan menambahkan telur rebus cincang halus. Untuk jumlah produk di atas, anda memerlukan 3 - 4 telur.

Rahsia memasak

Garam beroksid atau Ekstra tidak sesuai untuk pengambilan cendawan. Pilih garam laut kasar atau garam meja.

Jangan gunakan pinggan galvanis atau kaca untuk memasak cendawan, jika tidak, reaksi kimia mungkin berlaku dan produk akan rosak.

Sekiranya anda betul-betul menghampiri proses pengasinan, maka warna hijau yang cemerlang akan menjadi kelazatan dan hiasan meja perayaan anda. Jangan lupa kupas cendawan dengan baik sehingga semua bahan berbahaya dari baris dikeluarkan, dan kemudian hidangan akan menggembirakan anda dengan rasa dan faedahnya.

Tiada catatan berkaitan